TUGAS AKHIR PENYUSUNAN ANGGARAN KOMPREHENSIF PADA USAHA

TUGAS AKHIR PENYUSUNAN ANGGARAN KOMPREHENSIF PADA USAHA KERUPUK AZIZAH

OLEH

INDAH WAHYUNI 1401071049

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya pada program studi D III Akuntansi

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI POLITEKNIK NEGERI PADANG JURUSAN AKUNTANSI PADANG 2017

HALAMAN PENGESAHAN Saya menyatatakan bahwa Tugas Akhir berjudul “Penyusunan Anggaran Komprehensif Pada Usaha Kerupuk Azizah” telah melalui proses bimbingan yang layak, dan menurut pendapat saya telah memenuhi syarat untuk diajukan guna mendapatkan gelar Ahli Madya (A.Md). Pembimbing I

Wiwik Andriani, SE., M.Si., Ak NIP. 19770409 200003 2 003 Saya menyatatakan bahwa Tugas Akhir berjudul “Penyusunan Anggaran Komprehensif Pada Usaha Kerupuk Azizah” telah ditulis menurut standar penulisan karya ilmiah dan menurut pendapat saya telah memenuhi syarat untuk diajukan guna mendapatkan gelar Ahli Madya (A.Md). Pembimbing II

Josephine Sudiman, SE., M.Acc., Ph.D, Ak NIP. 19781202 200012 2 001 Tugas Akhir ini diajukan kepada jurusan Akuntansi dan telah memenuhi salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Ahli Madya (A.Md).

Ketua Jurusan

Sukartini, SE., M.Kom., Ak NIP : 19730225 2001 12 2 001

BERITA ACARA SIDANG Tugas Akhir berjudul “Penyusunan Anggaran Komprehensif Pada Usaha Kerupuk Azizah” telah dipertanggungjawabkan/disidangkan di depan tim penguji dan dinyatakan LULUS pada hari Sabtu tanggal 07 Oktober 2017.

Ketua Tim Penguji

Sekretaris

Afridian Wirahadi Ahmad, SE., M.Sc.,Ak NIP. 19800415 200501 1 013

Wiwik Andriani, SE., M.Si., Ak NIP. 19770409 200003 2 003

Anggota 1

Anggota 2

Rasyidah Mustika, S.ST., M.Acc NIP. 19880629 201404 2 002

Murdiana, SE, M.Sc NIP. -

POLITEKNIK NEGERI PADANG

PERNYATAAN TENTANG HAK CIPTA DAN PENGGUNAAN TUGAS AKHIR © 2017 Indah Wahyuni. Hak cipta pada penulis.

PENYUSUNAN ANGGARAN KOMPREHENSIF PADA USAHA KERUPUK AZIZAH Tidak diperkenankan untuk memproduksi sebagian atau seluruh isi Tugas Akhir ini dalam bentuk apapun tanpa izin tertulis dari pemegang hak cipta. Penggunaan Tugas Akhir ini diatur sebagai berikut : 1. Pengutipan oleh penulis lain dalam tulisannya harus mencantumkan Tugas Akhir ini sebagai sumber referensi. 2. Perpustakaan Politeknik Negeri Padang dan Ruang referensi Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Padang mempunyai hak untuk menyimpan salinan Tugas Akhir ini baik dalam bentuk hard copy maupun soft copy. 3. Jika diperlukan, Perpustakaan Politeknik Negeri Padang dan Ruang referensi Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Padang mempunyai hak untuk memperbanyak Tugas Akhir ini demi kepentingan akademis.

Padang, Oktober 2017 Dinyatakan oleh

Indah Wahyuni, A.Md NIM. 1401071049

Sesungguhnya... Atas Kehendak Allah Semua Ini Terwujud. Tiada Kekuatan Kecuali Dengan Pertolongan Allah (Q.S. Al- Kahfi: 39) Alhamdulillah, tiada henti-hentinya mengucapkan syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat dan karunia-Nya sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan. Sholawat beserta salam kepada baginda Rasulullah SAW sehingga sampai sekarang indahnya iman dan islam masih terasa. Pada kesempatan kali ini, saya ingin mengucapkan terimakasih kepada : DEAR MY BELOVED FAMILY, Papsky terimakasih atas segala do’a, materi, dukungan, dan pengertiannya selama ini. Terimakasih juga telah menjadi ayah yang patut untuk kakak banggakan di dunia ini. To My mun terima kasih telah menjadi ibu sekaligus my best partner yang selalu menemani masamasa sulit kakak, meskipun kalo bertemu kita tak sering akur tapi kita selalu merindukan disaat jauh☺For My big brother Afdal selalu bantu orang tua ya daaan, terima kasih selalu memenuhi kebutuhan kakak selama ini ♥ For Ipaaaaannn yang rajin sekolahnya ya, jangan sering bolos lesnya☺For My little sister Tifaaaa keep fighting sama kegiatan pendidikannya ya dek, semoga apa yang kalian cita-citakan tercapai Aamiin….. Btw Maaf My mun kalau kakak selalu menjadi anak sulung yang manja, tapi percayalah My mun, dalam hidup ini kalian adalah segalanya yang harus kakak perjuangkan kebahagiaanya♥

Dear Lecturers, Untuk Pembimbing I, Ibu Wiwik Andriani terima kasih banyak bu, atas segala bimbingan ibu, support dan semangat ibu yang selalu dukung indah untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini, maaf selama ini indah selalu mengganggu waktu ibu. Untuk Pembimbing II, Ibu Josephine Sudiman, terima kasih atas support dan bimbingan ibu selama ini bu, maaf selama ini indah selalu ganggu ibu, mudah-mudahan apa yang udah ibu ajarin selama ini berkah buat indah bu. Buat para dosen yang tidak bisa disebutkan satu persatu , terima kasih banyak atas bimbingan, pengalaman dan pengajaran yang diberikan selama ini yang sangat bermanfaat bagi Indah.

Dear My Best Friends, PA 18 ♥, Since 2012 selalu rindu kalo ingat kalian. Terimakasih telah mendo’akan dan memberi semangat di setiap perjuangan ku ini guys, thanks juga atas waktu 24 jam nya untuk rehat sejenak dari Tugas Akhir ini, semoga kita selalu melahirkan cerita cerita lucu yang akan kita ceritakan kelak di masa depan kita wkwk Dan yang selalu ada saat seperti apapun, Olaaaaaffff Thankyou so much, atas waktu, hati, fikiran, makanan, tumpangan “berteduh” wkwk dan juga terimakasih selalu menjadi pendengar curahan hati ku dengan baik beserta advice yang ngebayol tapi ada benernya juga. Hey you know what? Let’s go to places that we’ve planned together!☺

Dear My Danger☼, Marisa, Nana, Fatria, Suci, Washila, kalau bilang makasih sih udah pasti ya, udah bosan juga pasti kalian bacanya. Jadi aku cuma mau bilang kalo kalian ini wanita-wanita tangguhku yang hebat dan luar biasa! Seneng, sedih, berantem, baikan, gosipin orang, digosipin orang, membenci, dibenci, itu semua udah kita lewatin selama 3 tahun terakhir bareng-bareng and trust me itu ga mudah kalo gaada kalian, and also 3 years would feel a very very long time if you guys were not there. So once again, terima kasih banyak. I really appreciate it your efforts.

Dear Someone Special, Terima kasih karena telah menemani untuk 1 tahun terakhir ini. Mungkin kamu ga terlalu banyak pengaruhnya terhadap perkuliahan aku, but it made my days everytime I heard your voice, it motivated me, it changed my bad mood into good mood (walaupun kadangkadang sebaliknya tapi gapapalah), and you turned my terrible days into good days in the end. Kamu punya caramu sendiri ngadepin cewek dengan kepribadian aneh ini, and I LIKED IT! Aku do’ain semoga sukses buat kamu di mana pun kamu berada, dan aku juga. I always wish the best for you. See you on the top of the world! Dear Akar 14, Bermacam ragam kepribadian yang kita satukan

selama 3 tahun terakhir, and guess what? WE “UNBELIEVABLY” BLENDED! Terlepas dari semua drama-drama yang terjadi selama ini, pada akhirnya kita mencapai satu tujuan yang sama. We were all in this together and everybody finally reached their goals in university! Selamat ya guys. Selamat untuk keberhasilan kita semua. Terimakasih untuk 3 Tahun yang sangat mengesankan ini, kalian semua luar biasa! Semoga di masa mendatang nanti kita masih tetap saling menjaga komunikasi, silaturahmi, dan saling membantu seperti apa yang kita jalani selama tiga tahun ini, keep solid guys!

INDAH WAHYUNI

No. Alumni 17010717

BIODATA a). Tempat/Tanggal Lahir: Bukittinggi, 20 November 1995 b). Nama Orang Tua: Suroto dan Murhayati c). Jurusan: Akuntansi d). Program Studi: D III Akuntansi e). No. BP: 1401071049 f). Tanggal Lulus: 07 Oktober 2017 g). Predikat lulus: Sangat Memuaskan h). IPK: 3,50 i). Lama studi: 3 tahun 0 bulan j). Alamat orang tua: Jl. Bahder Johan No.14 Simpang Tembok Bukittinggi Penyusunan Anggaran Komprehensif pada Usaha Kerupuk Azizah Tugas Akhir oleh: Indah Wahyuni Pembimbing :1. Wiwik Andriani, SE.,M.Si.,Ak 2. Josephine Sudiman, SE., M.Acc., Ph.D, Ak ABSTRAK Anggaran merupakan suatu rencana yang disusun secara sistematis yang dinyatakan dalam satuan moneter guna mengambil keputusan dimasa yang akan datang. Usaha Kerupuk Azizah merupakan usaha yang bergerak dibidang manufaktur yang memproduksi berbagai macam kerupuk bawang. Usaha ini sudah berkembang cukup baik. Namun, usaha ini belum pernah melakukan penyusunan anggaran komprehensif. Oleh karena itu, dalam tugas akhir ini penulis melakukan penyusunan anggaran komprehensif yang terdiri dari anggaran penjualan, anggaran produksi, anggaran kebutuhan bahan baku, anggaran biaya bahan baku, anggaran pembelian bahan baku, anggaran kebutuhan bahan penolong, anggaran biaya bahan penolong, anggaran pembelian bahan penolong, anggaran biaya tenaga kerja langsung (BTKL), anggaran biaya overhead pabrik (BOP), anggaran biaya administrasi dan umum, anggaran harga pokok produksi, anggaran persediaan barang jadi, anggaran laba rugi, anggaran kas, anggaran laporan perubahan ekuitas, dan anggaran neraca. Setelah disusunnya anggaran komprehensif perusahaan dapat menggunakan anggaran komprehensif tersebut sebagai pedoman dalam menjalankan aktivitasnya. Kata kunci: manufaktur, anggaran komprehensif

Tugas akhir ini telah dipertahankan didepan sidang penguji dan dinyatakan LULUS pada tanggal 07 Oktober 2017 . Abstrak ini telah disetujui oleh penguji :

Tanda Tangan Nama Terang

Mengetahui : Ketua Jurusan :

Afridian Wirahadi Ahmad, SE., M.Sc., Ak

Wiwik Andriani, SE.,M.Si., Ak

Sukartini, SE., M.Kom., Ak NIP : 19730225 200112 2 001

Rasyidah Mustika, Murdiana, SE, M.Sc S.ST., M.Acc

Tanda Tangan

Alumnus telah mendaftar: Petugas No. Alumni:

Nama:

Tanda Tangan

KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya yang sangat luar biasa, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan judul “Penyusunan Anggaran Komprehensif Pada Usaha Kerupuk Azizah”. Penulisan Tugas Akhir disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan program Diploma-III Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Padang. Dalam penyelesaian tugas akhir ini, penulis menyadari banyak bimbingan moral maupun materil serta do’a restu dari semua pihak yang telah diberikan kepada penulis. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati dan rasa hormat, penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1. Kedua Orangtua tercinta serta segenap keluarga yang selalu memberikan motivasi, dukungan, semangat dan do’a serta kasih sayangnya baik secara moril maupun materil. 2. Bapak Ir. Aidil Zamri, ST, MT selaku Direktur Politeknik Negeri Padang. 3. Ibu Sukartini, SE. Ak., M.Kom selaku Ketua Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Padang. 4. Ibu Wiwik Andriani, SE.,M.Si., Ak, selaku Pembimbing I dan Ibu Josephine Sudiman, SE., M.Acc., Ph.D, Ak selaku pembimbing II yang telah meluangkan waktu untuk memberikan pengarahan, dorongan dan saran-saran kepada penulis selama bimbingan sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan. 5. Bapak/Ibu staf pengajar Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Padang yang telah membekali penulis dengan ilmu pengetahuan selama di bangku perkuliahan sehingga penulis dapat menyelesaikan perkuliahan dengan baik. 6. Ibu Yeni Fitra selaku pemilik Usaha Kerupuk Azizah dan seluruh pihak perusahaan yang telah membantu penulis dalam menyusun Tugas Akhir ini.

i

7. Seluruh teman-teman seperjuangan angkatan 2014 Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Padang, khususnya kelas 3A yang telah memberikan bantuan dalam penyelesaian Tugas Akhir ini. 8. Pihak-pihak lain yang telah ikut serta dalam membantu penulis dalam penyelesaian Tugas Akhir ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu. Penulis menyadari bahwa penulisan Tugas Akhir ini masih terdapat kekurangan, namun hal ini adalah langkah awal menuju sebuah kesuksesan. Untuk itu penulis menerima kritik dan masukan dari semua pihak untuk kesempurnaan Tugas Akhir ini. Akhir kata, hanya kepada Allah SWT penulis bertawakal semoga ilmu yang diberikannya dapat berguna. Amin

Padang, Oktober 2017

Indah Wahyuni

ii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL HALAMAN PENGESAHAN BERITA ACARA SIDANG TUGAS AKHIR PENYERTAAN TENTANG HAK CIPTA HALAMAN DEDIKASI DAN UCAPAN TERIMA KASIH ABSTRAK KATA PENGANTAR ...................................................................................

i

DAFTAR ISI ..................................................................................................

iii

DAFTAR TABEL ..........................................................................................

vi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................

xi

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ......................................................................

1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................

3

1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................

3

1.4 Manfaat Penelitian ................................................................

3

1.5 Metode Penelitian .................................................................

4

1.5.1 Metode Pengumpulan Data..........................................

4

1.5.2 Metode Analisa Data ....................................................

4

1.6 Sistematika Penulisan ...........................................................

5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian Anggaran ............................................................

6

2.2 Kegunaan Anggaran .............................................................

7

2.3 Tujuan Anggaran dan Sifat Anggaran ..................................

8

2.4 Manfaat Penyusunan Anggaran ............................................

9

2.5 Jenis-Jenis Anggaran ............................................................

10

iii

2.6 Keunggulan dan Kelemahan Penyusunan Anggaran ............

11

2.7 Anggaran Komprehensif .......................................................

12

2.7.1 Anggaran Penjualan .....................................................

13

2.7.2 Anggaran Produksi ....................................................

18

2.7.3 Anggaran Bahan Baku ................................................

20

2.7.4 Anggaran Tenaga Kerja Langsung ............................

22

2.7.5 Anggaran Biaya Overhead Pabrik (BOP) ..................

24

2.7.6 Anggaran Biaya Administrasi dan Umum ..................

25

2.7.7 Anggaran Laba Rugi ..................................................

26

2.7.8 Anggaran Piutang........................................................

27

2.7.9 Anggaran Utang .........................................................

28

2.7.10 Anggaran Kas ............................................................

29

2.7.11 Anggaran Persediaan ...............................................

31

2.7.12 Anggaran Modal ......................................................

31

2.7.13 Anggaran Neraca .....................................................

32

2.8 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Anggaran .....................

33

2.9 Hubungan Anggaran dengan Manajemen Akuntansi dan Statistik...................................................................................

35

2.10 Contoh Penyusunan Anggaran Komprehensif....................

36

BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 3.1 Sejarah Usaha Kerupuk Azizah..........................................

48

3.2 Struktur Organisasi Usaha Kerupuk Azizah ......................

49

BAB IV PEMBAHASAN 4.1 Uraian Masalah ..................................................................

52

4.1.1 Data Penjualan ...........................................................

52

4.1.2 Data Daerah Penjualan ..............................................

55

4.1.3 Data Persediaan Bahan Baku dan Bahan Penolong ..

57

4.1.4 Data Persediaan Barang Jadi .....................................

59

4.1.5 Data Produksi ............................................................

60

4.1.6 Data Biaya Tenaga Kerja ..........................................

69

4.1.7 Data Biaya Overhead Pabrik .....................................

69

iv

4.1.8 Data Biaya Administrasi dan Umum.........................

81

4.1.9 Data Neraca Awal .....................................................

85

4.2 Analisa Masalah .................................................................

86

4.2.1 Anggaran Penjualan ..................................................

86

4.2.2 Anggaran Produksi....................................................

99

4.2.3 Anggaran Bahan Baku...............................................

104

4.2.3.1 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku ................

104

4.2.3.2 Anggaran Biaya Bahan Baku ........................

113

4.2.3.3 Anggaran Pembelian Bahan Baku .................

122

4.2.3.4 Anggaran Persediaan Bahan Baku ................

129

4.2.4 Anggaran Biaya Tenaga Kerja Langsung .................

131

4.2.5 Anggaran Biaya Overhead Pabrik (BOP) .................

136

4.2.4 Anggaran Administrasi dan Umum ...........................

145

4.2.5 Anggaran Harga Pokok Produksi ..............................

149

4.2.4 Anggaran Persediaan Barang Jadi .............................

154

4.2.5 Anggaran Laba Rugi .................................................

156

4.2.4 Anggaran Perlengkapan Pabrik .................................

157

4.2.5 Anggaran Kas ............................................................

159

4.2.4 Anggaran Perubahan Modal ......................................

160

4.2.5 Anggaran Neraca .......................................................

161

BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ........................................................................

163

5.2 Saran ..................................................................................

164

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

v

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Anggaran Produksi ....................................................................................... 19 Tabel 2.2 Format Anggaran Bahan Baku...................................................................... 22 Tabel 2.3 Format Anggaran Laba Rugi ....................................................................... 27 Tabel 2.4 Format Anggaran Kas .................................................................................. 30 Tabel 2.5 Format Anggaran Neraca ............................................................................. 33 Tabel 4.1 Data PenjualanTahun 2014,2015,2016 ......................................................... 53 Tabel 4.2 Data Penjualan Bulan Januari-Mei Tahun 2017 ........................................... 54 Tabel 4.3 Data Harga Jual Produk ................................................................................ 55 Tabel 4.4 Data Distribusi Penjualan ............................................................................ 56 Tabel 4.5 Data Distribusi Penjualan ............................................................................. 56 Tabel 4.6 Data Distribusi Penjualan ............................................................................. 57 Tabel 4.7 Data Persediaan Bahan Baku Awal .............................................................. 58 Tabel 4.8 Data Persediaan Bahan Penolong Awal ........................................................ 58 Tabel 4.9 Data Persediaan Barang Jadi......................................................................... 59 Tabel 4.10 Standar Penggunaan Bahan Baku ............................................................... 68 Tabel 4.11 Daftar Biaya Tenaga Kerja Langsung......................................................... 69 Tabel 4.12 Standar Penggunaan Bahan Penolong ........................................................ 78 Tabel 4.13 Data Aset Tetap........................................................................................... 80 Tabel 4.14 Data Peralatan ............................................................................................. 81 Tabel 4.15 Data Administrasi dan Penjualan ................................................................ 84 Tabel 4.16 Neraca Awal................................................................................................ 85 Tabel 4.17 Ringkasan Forecast Penjualan .................................................................... 87 Tabel 4.18 Perbandingan Forecast Penjualan .............................................................. 88

vi

Tabel 4.19 Standar Kesalahan Forcast Penjualan ........................................................ 89 Tabel 4.20 Perhitungan Standar Kesalahan Forcast Penjualan .................................... 90 Tabel 4.21 Anggaran Penjualan Kerupuk Bawang Original......................................... 91 Tabel 4.22 Anggaran Penjualan Kerupuk Bawang Gunting ......................................... 92 Tabel 4.23 Anggaran Penjualan Kerupuk Bawang Kedelai ......................................... 93 Tabel 4.24 Anggaran Penjualan Kerupuk Bawang Pedas............................................. 94 Tabel 4.25 Anggaran Penjualan Kerupuk Ubi Ungu .................................................... 95 Tabel 4.26 Anggaran Penjualan Stik Kentang .............................................................. 96 Tabel 4.27 Anggaran Penjualan Kerupuk Bawang Wortel ........................................... 97 Tabel 4.28 Anggaran Penjualan Kerupuk Bawang Sayur............................................. 98 Tabel 4.29 Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Original ........................................ 100 Tabel 4.30 Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Gunting ........................................ 100 Tabel 4.31 Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Kedelai ......................................... 101 Tabel 4.32 Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Pedas ............................................ 101 Tabel 4.33 Anggaran Produksi Kerupuk Ubi Ungu .................................................... 102 Tabel 4.34 Anggaran Produksi Stik Kentang ............................................................. 102 Tabel 4.35 Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Wortel .......................................... 103 Tabel 4.36 Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Sayur ............................................ 103 Tabel 4.37 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Original ................ 105 Tabel 4.38 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Gunting ................ 106 Tabel 4.39 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Kedelai ................. 107 Tabel 4.40 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Pedas .................... 108 Tabel 4.41 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Ubi Ungu ............................ 109 Tabel 4.42 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Stik Kentang ..................................... 110 Tabel 4.43 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Wortel .................. 111 Tabel 4.44 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Sayur .................... 112

vii

Tabel 4.45 Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Original ........................ 114 Tabel 4.46 Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Gunting ........................ 115 Tabel 4.47 Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Kedelai ......................... 116 Tabel 4.48 Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Pedas ............................ 117 Tabel 4.49 Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Ubi Ungu .................................... 118 Tabel 4.50 Anggaran Biaya Bahan Baku Stik Kentang .............................................. 119 Tabel 4.51 Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Wortel........................... 120 Tabel 4.52 Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Sayur ............................ 121 Tabel 4.53 Anggaran Pembelian Bahan Baku Januari ................................................ 123 Tabel 4.54 Anggaran Pembelian Bahan Baku Februari .............................................. 123 Tabel 4.55 Anggaran Pembelian Bahan Baku Maret .................................................. 124 Tabel 4.56 Anggaran Pembelian Bahan Baku April ................................................... 124 Tabel 4.57 Anggaran Pembelian Bahan Baku Mei ..................................................... 125 Tabel 4.58 Anggaran Pembelian Bahan Baku Juni .................................................... 125 Tabel 4.59 Anggaran Pembelian Bahan Baku Juli ..................................................... 126 Tabel 4.60 Anggaran Pembelian Bahan Baku Agustus .............................................. 126 Tabel 4.61 Anggaran Pembelian Bahan Baku September .......................................... 127 Tabel 4.62 Anggaran Pembelian Bahan Baku Oktober .............................................. 127 Tabel 4.63 Anggaran Pembelian Bahan Baku November .......................................... 128 Tabel 4.64 Anggaran Pembelian Bahan Baku Desember ........................................... 128 Tabel 4.65 Anggaran Persediaan Bahan Baku ............................................................ 129 Tabel 4.65 Anggaran Persediaan Bahan Baku (Lanjutan) .......................................... 130 Tabel 4.66 Anggaran Biaya Tenaga Kerja Langsung ................................................. 131 Tabel 4.67 Standar Penggunaan Jam Kerja ................................................................ 132 Tabel 4.68 Standar Penggunaan Jam Kerja ................................................................ 133

viii

Tabel 4.69 Standar Kebutuhan Jam Kerja Langsung.................................................. 134 Tabel 4.70 Anggaran Alokasi Jam Kerja Langsung ................................................... 135 Tabel 4.71 Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Original ......... 136 Tabel 4.72 Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Gunting .......... 137 Tabel 4.73 Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Kedelai .......... 138 Tabel 4.74 Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Pedas ............. 138 Tabel 4.75 Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Ubi Ungu ..................... 139 Tabel 4.76 Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Stik Kentang ............................... 139 Tabel 4.77 Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Wortel............ 140 Tabel 4.78 Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Sayur ............. 140 Tabel 4.79 Penyusutan Aset Tetap .............................................................................. 142 Tabel 4.80 Penyusutan Peralatan ................................................................................ 143 Tabel 4.81 Anggaran Biaya Overhead Pabrik ............................................................ 144 Tabel 4.82 Anggaran Biaya Administrasi dan Penjualan ........................................... 148 Tabel 4.83 Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Original .................. 149 Tabel 4.84 Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Gunting .................. 150 Tabel 4.85 Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Kedelai ................... 150 Tabel 4.86 Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Pedas ...................... 151 Tabel 4.87 Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Ubu Ungu ............................. 151 Tabel 4.88 Anggaran Harga Pokok Produksi Stik Kentang ....................................... 152 Tabel 4.89 Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Wortel .................... 152 Tabel 4.90 Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Sayur ...................... 153 Tabel 4.91 Anggaran Persediaan Barang Jadi ............................................................ 154 Tabel 4.91 Anggaran Persediaan Barang Jadi (Lanjutan)........................................... 155 Tabel 4.92 Anggaran Laba Rugi ................................................................................. 156

ix

Tabel 4.93 Data Perlengkapan Pabrik ......................................................................... 157 Tabel 4.94 Anggaran Perlengkapan Pabrik................................................................. 158 Tabel 4.95 Anggaran Kas ........................................................................................... 159 Tabel 4.96 Anggaran Perubahan Ekuitas .................................................................... 160 Tabel 4.97 Anggaran Neraca ...................................................................................... 161 Tabel 4.97 Anggaran Neraca (Lanjutan)..................................................................... 162

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1

: Perhitungan Forecast Dengan Metode Least Square

Lampiran 2

: Perhitungan Forecast Dengan Metode Kuadratik

Lampiran 3

: Alokasi Overhead Pabrik

Lampiran 4

: Tabel-Tabel Yang Telah Disetujui Oleh Perusahaan

Lampiran 5

: Surat Keterangan Penelitian

Lampiran 6

: Dokumentasi

Lampiran 7

: Faktur

xi

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah Persaingan usaha kecil dan menengah yang semakin ketat, menuntut perusahaan untuk lebih mengembangkan produk yang ditawarkan sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumen. Keberhasilan suatu perusahaan dapat dilihat dari bagaimana manajemen perusahaan tersebut mengatasinya. Pada umumnya perusahaan bertujuan untuk memperoleh laba (keuntungan optimal). Laba yang diperoleh perusahaan biasanya dijadikan tolak ukur untuk menentukan keberhasilan suatu perusahaan dalam menjalankan usaha dari perusahaan tersebut. Demi mencapai tujuan tersebut perusahaan harus memperhatikan proses perencanaan dan pengendalian terhadap segala kegiatan operasional perusahaan tersebut. Perencanaan ini dibuat untuk mengetahui bagaimana kondisi perusahaan kedepannya dan juga mengurangi risiko ketidakpastian terhadap usaha di masa akan datang. Perencanaan ini mencakup berbagai kegiatan operasional yang saling berkaitan dan saling mempengaruhi satu sama lain, sehingga dapat menciptakan pengendalian yang baik dalam perusahaan. Salah satu perencanaan itu adalah dengan membuat anggaran. Anggaran adalah rencana yang disusun secara sistematis dalam bentuk angka dan dinyatakan dalam unit moneter yang meliputi seluruh kegiatan perusahaan untuk jangka waktu (periode) tertentu dimasa akan datang (Christina dkk, 2002). Komprehensif artinya menyeluruh atau secara keseluruhan, sedangkan anggaran komprehensif adalah penyusunan rencana

1

perusahaan secara keseluruhan mulai dari prediksi penjualan hingga prediksi laba dan laporan keuangan. Pada penulisan Tugas Akhir ini, penulis melakukan penelitian lapangan pada usaha Kerupuk Azizah. Perusahaan ini merupakan perusahaan manufaktur yang memproduksi berbagai macam kerupuk, diantaranya, kerupuk bawang original, kerupuk bawang gunting, kerupuk bawang kedelai, kerupuk bawang pedas, kerupuk ubi ungu, stik kentang, kerupuk bawang wortel, dan kerupuk bawang sayur. Usaha ini beralamat di Jalan Bukit Ngalau RT/RW 03/04 Kelurahan Batu Gadang, Kecamatan Lubuk Kilangan, Padang. Usaha Kerupuk Azizah ini memproduksi kerupuk kurang lebih 143 adonan setiap harinya, dan daerah pemasarannya sudah mencakup beberapa wilayah di Sumatera Barat. Usaha Kerupuk Azizah ini hanya melakukan perkiraan tanpa adanya perencanaan untuk memproduksi kedepannya, sehingga untuk melakukan perencanaan ini usaha Kerupuk Azizah harus melakukan pembuatan anggaran. Apabila perusahaan ini telah membuat sebuah anggaran, maka perusahaan tersebut telah menyediakan informasi kepada pihak manajemen perusahaan untuk digunakan dalam proses pengambilan keputusan serta dapat mencapai keuntungan yang diharapkan oleh perusahaan dan sesuai dengan permintaan pasar. Tanpa memahami konsep dan teknik penyusunan anggaran komprehensif yang benar, kegiatan perusahaan akan menjadi tidak stabil. Maka dari itu, dalam penyusunan laporan anggaran komprehensif ini juga diperlukan pihak yang ahli dalam memberikan keputusan untuk penyusunan anggaran komprehensif perusahaan, dan dalam penelitian ini penulis akan mencoba membantu perusahaan

2

untuk menyusun laporan anggaran komprehensif perusahaan ini yang sebelumnya belum pernah melakukan penyusunan laporan anggaran komprehensif. Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka dalam penulisan Tugas Akhir ini penulis akan melakukan penelitian dengan mengambil judul “Penyusunan Anggaran Komprehensif pada usaha Kerupuk Azizah”.

1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan uraian permasalahan diatas, maka dapat dirumuskan permasalahan yang akan dibahas dalam penelitian Tugas Akhir ini adalah : “Bagaimana penyusunan anggaran komprehensif

pada usaha Kerupuk Azizah agar dapat

mencapai keuntungan yang direncanakan”.

1.3 Tujuan Penelitian Tujuan penulis dalam menyusun Tugas Akhir ini adalah untuk menyusun anggaran komprehensif pada usaha Kerupuk Azizah agar memudahkan perusahaan dalam pengambilan keputusan di masa yang akan datang dan tercapainya keuntungan yang direncanakan.

1.4 Manfaat Penelitian Manfaat dari penulisan Tugas Akhir ini adalah : a.

Bagi Penulis Tugas Akhir ini sangat memberikan manfaat bagi penulis dalam pemahaman yang lebih dalam penyusunan anggaran komprehensif.

3

menambah

pengetahuan,

keterampilan,

serta

wawasan

dan

juga

pengembangan ilmu-ilmu yang sudah dipelajari selama di perkuliahan. b.

Bagi Perusahaan Tugas Akhir ini dapat dijadikan sebagai dasar pertimbangan perusahaan dalam pengambilan keputusan dan meningkatkan keuntungan perusahaan.

c.

Bagi Politeknik Menghasilkan mahasiswa yang terampil dan meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap politeknik, sebagai salah satu perguruan tinggi negri yang berkualitas.

1.5 Metode Penulisan Agar memperoleh data yang relevan dan lengkap dalam melakukan penelitian ini, maka penulis menggunakan beberapa metode sebagai berikut : a.

Metode Pengumpulan Data Dalam pengumpulan data ini, penulis melakukan penelitian dengan melakukan wawancara langsung dengan pimpinan perusahaan, selain itu penulis juga melakukan observasi lapangan dan melakukan penelusuran ke dokumen-dokumen yang dibutuhkan.

b.

Metode Analisa Data Dalam hal ini, metode analisa data yang penulis gunakan adalah metode kualitatif, yaitu dengan membandingkan teori yang didapatkan selama perkuliahan dengan kenyataan yang ada di lapangan.

4

1.6 Sistematika Penulisan Sistematika penulisan Tugas Akhir ini adalah sebagai berikut : BAB I

PENDAHULUAN Berisikan pembahasan mengenai latar belakang, perumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penulisan, metode penulisan dan sistematika penulisan.

BAB II

LANDASAN TEORI Berisikan penjelasan mengenai teori-teori yang dijadikan sebagai landasan penyusunan Tugas Akhir yang akan digunakan dalam pembahasan permasalahan.

BAB III

GAMBARAN UMUM Berisikan penjelasan mengenai sejarah berdirinya perusahaan, kondisi perusahaan pada saat ini, dan struktur organisasi perusahaan.

BAB IV

PEMBAHASAN Berisikan penjelasan mengenai hasil penelitian dan pembahasan permasalah pada perusahaan.

BAB V

PENUTUP Berisikan mengenai kesimpulan dari permasalahan yang telah dibahas dan saran-saran yang diambil berdasarkan pembahasan pada bab-bab sebelumnya.

5

BAB II LANDASAN TEORI

2.1. Pengertian Anggaran Anggaran merupakan suatu rencana yang disusun secara sistematis dalam bentuk angka dan dinyatakan dalam unit moneter yang meliputi seluruh kegiatan perusahaan untuk jangka waktu (periode) tertentu di masa yang akan datang. Oleh karena rencana yang disusun dinyatakan dalam bentuk unit moneter, maka anggaran sering kali disebut juga dengan rencana keuangan. Dalam anggaran, satuan kegiatan dan satuan uang menempati posisi penting dalam arti segala kegiatan akan dikuantifikasikan dalam satuan uang, sehingga dapat diukur pencapaian efisiensi dan efektifitas dari kegiatan yang dilakukan. Pengertian anggaran menurut Rudianto (2009:3), anggaran adalah rencana kerja organisasi di masa mendatang yang diwujudkan dalam bentuk kuantitatif, formal, dan sistematis. M. Nafarin (2009;11) juga mengungkapkan “Anggaran adalah suatu rencana kuantitatif (satuan jumlah) periode yang disusun berdasarkan program yang telah disahkan”. Secara lebih substansial, penganggaran merupakan komitmen resmi manajemen yang terkait dengan harapan manajemen tentang pendapatan, biaya dan beragam transanksi keuangan dalam jangka waktu tertentu dimasa yang akan datang. Menurut Sasongko dan Parulian (2010:2), anggaran merupakan rencana kegiatan yang akan dijalankan oleh manajemen dalam satu periode yang tertuang secara kuantitatif.

6

2.2. Kegunaan Anggaran Dengan adanya penyusunan anggaran pada suatu perusahaan, perusahaan dapat mengevaluasi

kinerja

serta

dapat

mengoptimalkan

efisiensi

dan

juga

meningkatkan produktivitas kerja. Kegunaan anggaran bagi perusahaan menurut Christina (2002:2), adalah sebagai berikut : a. Adanya Perencanaan Terpadu Anggaran perusahaan dapat digunakan sebagai alat untuk merumuskan rencana perusahaan dan untuk menjalankan pengendalian terhadap berbagai kegiatan perusahaan secara menyeluruh serta berfungsi sebagai alat untuk pengambilan keputusan oleh manager. b. Sebagai Pedoman Pelaksanaan Kegiatan Perusahaan Anggaran dapat memberikan pedoman yang berguna baik bagi manajemen puncak maupun manajemen menengah, dan juga digunakan untuk mengantisipasi terjadinya perubahan dan melakukan penyesuaian untuk mendapatkan kinerja yang lebih baik. c. Sebagai Alat Pengkoordinasian Kerja Anggaran dapat memperbaiki koordinasi kerja internal perusahaan, yaitu dengan membandingkan rencana yang dibuat dengan hasil yang diperoleh. d. Sebagai Alat Pengawasan Kerja Anggaran memerlukan serangkaian standar prestasi atau target yang bisa dibandingkan dengan realisasinya sehingga pelaksanaan setiap aktivitas dapat dinilai kinerjanya. Dalam menentukan standar acuan, diperlukan pemahaman yang realistis dan analisis yang seksama terhadap kegiatan-

7

kegiatan yang dilakukan oleh perusahaan. Standar yang ditetapkan terlalu tinggi akan menimbulkan frustasi atau ketidakpuasan. Sebaliknya penetapan standar yang terlalu rendah akan menjadikan biaya menjadi tidak terkendalikan, menurunkan laba dan semangat kerja. e. Sebagai Alat Evaluasi Kegiatan Perusahaan Anggaran yang disusun dengan baik menerapkan standar yang relevan akan memberikan pedoman bagi perbaikan operasi perusahaan dalam menentukan langkah-langkah yang harus ditempuh agar pekerjaan bisa diselesaikan dengan cara yang baik, artinya menggunakan sumbersumber daya perusahaan yang dianggap paling menguntungkan terhadap penyimpangan yang mungkin terjadi dalam operasionalnya perlu dilakukan evaluasi yang dapat menjadi masukan berharga bagi penyusunan anggaran selanjutnya.

2.3. Tujuan Anggaran dan Sifat Anggaran Menurut Sasongko dan Parulian (2010:2), tujuan utama penyusunan anggaran adalah menyediakan informasi kepada pihak manajemen perusahaan untuk digunakan oleh manajemen dalam proses pengambilan keputusan. Berikut ini adalah tujuan-tujuan lainnya yang terkait dengan penyusunan anggaran. 1.

Perencanaan : anggaran memberikan arahan bagi penyusunan tujuan dan kebijakan perusahaan.

2.

Koordinasi : anggaran dapat mempermudah koordinasi antar bagianbagian di dalam perusahaan.

8

3.

Motivasi : anggaran membuat manajemen dapat menetapkan targettarget tertentu yang harus dicapai oleh perusahaan.

4.

Pengendalian : keberadaan anggaran di perusahaan memungkinkan manajemen untuk melakukan fungsi pengendalian atas aktivitas-aktivitas yang dilaksanakan dalam perusahaan.

Menurut Christina (2002;3) untuk mengoptimalkan kegunaan anggaran, penyusunan anggaran perlu memperhatikan beberapa sifat anggaran berikut: 1.

Realistis. Artinya tidak terlalu optimis dan tidak pula terlalu pesimis.

2.

Luwes. Artinya tidak terlalu kaku, dan mempunyai peluang untuk disesuaikan dengan yang mungkin berubah. Maka dari itu pihak manajemen perlu mengamati perubahan lingkungan yang terus menerus terjadi agar dapat melakukan penyesuaian bilamana diperlukan.

3.

Kontinyu. Artinya membutuhkan perhatian terus-menerus dan tidak merupakan suatu usaha yang insidentil.

2.4. Manfaat Penyusunan Anggaran Menurut Sasongko dan Parulian (2010:3), anggaran juga memiliki banyak manfaat, antara lain: a. Segala kegiatan dapat terarah pada pencapaian tujuan bersama. b. Dapat digunakan sebagai alat penilaian kelebihan dan kekurangan pegawai.

9

c. Dapat memotivasi karyawan karena ada tujuan/sasaran yang akan dicapai. d. Menimbulkan rasa tanggung jawab pegawai. e. Menghindari pemborosan dan pembayaran yang kurang perlu. f. Sumber daya (seperti tenaga kerja, peralatan, dan dana) yang dapat dimanfaatkan seefisien mungkin.

2.5. Jenis-jenis Anggaran Dalam

menyusun

anggaran,

perusahaan

dapat

mengacu

pada

ruang

lingkup/intensitas penyusunannya, fleksibilitas ataupun periode waktu. Christina (2002:12) mengelompokkan anggaran menurut beberapa sudut pandang yaitu: 1.

Berdasarkan ruang lingkup/intensitas penyusunannya, anggaran dibedakan menjadi: a.

Anggaran komprehensif, merupakan rangkaian dari berbagai macam anggaran yang disusun secara lengkap. Anggaran komprehensif merupakan perpaduan dari anggaran operasional dan anggaran keuangan yang disusun secara lengkap.

b.

Anggaran parsial, merupakan anggaran yang disusun tidak secara lengkap, anggaran yang hanya menyusun bagian anggaran tertentu saja. Misalnya karena keterbatasan kemampuan, maka yang dapat disusun hanya anggaran operasional.

10

2.

Berdasarkan Fleksibilitas, anggaran dibedakan menjadi: a.

Perusahaan Anggaran Tetap (Fixed Budget) Anggaran tetap yaitu anggaran yang disusun untuk periode waktu tertentu dengan volume yang sudah tertentu dan berdasarkan volume tersebut disusun rencana mengenai revenue, cost, dan expense.

b.

Anggaran Kontinyu (Continuous Budget) Anggaran kontinyu yaitu anggaran yang disusun untuk periode waktu tertentu, dengan volume tertentu dan berdasarkan volume tersebut diperkirakan besarnya revenue, cost, dan expense, namun secara periodik dilakukan penilaian kembali.

3.

Berdasarkan Jangka Waktu a.

Anggaran jangka pendek (satu tahun)

b.

Anggaran jangka panjang (lebih dari satu ahun)

2.6. Kelemahan dan Keunggulan Anggaran Beberapa keuntungan yang dapat diperoleh bila perusahaan menerapkan penyusunan anggaran yang baik menurut Christina (2002:18), diantaranya adalah: 1.

Hasil proyeksi dari suatu rencana bagi manajemen dapat menciptakan peluang untuk memilih rencana yang paling menguntungkan untuk dilaksanakan.

2.

Analisis yang digunakan dalam anggaran bermanfaat bagi manajemen untuk pilihan melanjutkan atau tidak suatu keputusan tersebut.

3.

Dapat digunakan untuk menilai baik buruknya suatu hasil yang diperoleh.

11

4.

Dapat berfungsi sebagai alat pengendalian pola kerja karyawan dalam melakukan suatu kegiatan.

Disamping keunggulan yang diperoleh dalam penganggaran, ada beberapa kelemahan dalam penyusunan anggaran, yaitu: 1.

Mengandung unsur ketidakpastian, karena dalam menyusun anggaran penaksiran yang digunakan belum tentu sesuai dengan yang sebenarnya.

2.

Menyusun anggaran yang cermat membutuhkan waktu, uang, dan tenaga yang tidak sedikit.

3.

Seringkali keadaan yang digunakan sebagai dasar penyusunan anggaran mengalami

perkembangan

yang

jauh

berbeda

daripada

yang

direncanakan. 4.

Penganggaran tidak dapat terlepas dari penilaian subjektif pembuatan kebijakan, terutama pada saat data dan informasi tidak lengkap.

2.7. Anggaran Komprehensif Anggaran komprehensif dapat diartikan sebagai pemakaian secara luas konsepkonsep penganggaran dalam setiap kegiatan perusahaan serta pemakaian pendekatan sistem secara keselururuhan (total system approach) dalam pelaksanaan kegiatan sehari-hari. Anggaran komprehensif adalah pendekatan yang sistematis dan formal yang berguna bagi manajemen untuk menjalankan tanggungjawab dan tugasnya berupa pembuatan perencanaan, koordinasi dan pengendalian terhadap organisasi dan perusahaan tersebut. Menurut Christina (2002,13) manfaat yang dapat diperoleh perusahaan menyusun budget secara keseluruhan (komprehensif):

12

a.

Memudahkan diadakannya evaluasi tujuan akhir perusahaan secara keseluruhan.

b.

Membantu fungsi pengawasan yang lebih dinamis terhadap pelaksanaan kebijakan-kebijakan manajemen.

Alasan mengapa perusahaan sulit atau tidak menyusun anggaran komprehensif karena: a.

Tidak adanya keahlian manajemen untuk menyusun anggaran secara keseluruhan.

b.

Terbatasnya data tentang keseluruhan bagian dalam perusahaan.

c.

Terbatasnya dana untuk membuat budget secara keseluruhan.

Ada beberapa pedoman umum yang perlu diperhatikan dalam penyusunan anggaran komprehensif, yaitu: a.

Mengadakan spesifikasi terhadap tujuan yang luas dari perusahaan.

b.

Mempersiapkan rencana-rencana pendahuluan secara keseluruhan.

c.

Menyusun rencana jangka panjang dan jangka pendek.

2.7.1. Anggaran Penjualan Anggaran penjualan umumnya menggambarkan penghasilan yang diterima karena ada penjualan. Anggaran penjualan meliputi anggaran tentang jenis produk yang akan dijual, volume produk yang akan dijual, harga perunit, waktu penjualan dan daerah penjualannya. Anggaran penjualan merupakan dasar penyusunan anggaran lainnya. Anggaran penjualan yang disusun mempunyai kegunaan (secara khusus) sebagai dasar penyusunan semua anggaran yang ada dalam perusahaan. Menurut

13

Christina (2002;23) langkah awal yang harus dilakukan agar anggaran penjualan dapat disusun adalah: 1. Menetapkan target penjualan faktor yang perlu dipertimbangkan meliputi : a.

Luas pasar, apakah bersifat lokal, regional, atau nasional.

b.

Keadaan persaingan, apakah bersifat monopoli, persaingan bebas, dan sebagainya.

c.

Kemampuan pasar untuk menyerap barang (peluang pasar).

d.

Keadaan/sifat konsumen, yaitu konsumen akhir dan konsumen industri.

e.

Kemampuan finansial, yaitu kemampuan membiayai riset pasar, modal kerja, membeli bahan mentah, dan lain sebagainya.

f.

Keadaan personalia, berhubungan dengan tenaga kerja baik dalam jumlah maupun kualitasnya.

2. Membuat suatu proyeksi/forecast penjualan (ramalan penjualan). Forecast penjualan yaitu perkiraan/proyeksi secara teknis permintaan. Hal ini disebabkan karena: a.

Forecast lebih merupakan terhadap kondisi masa depan mengenai subyek tertentu, misalnya penjualan.

b.

Forecast penjualan merupakan proyeksi teknis dari permintaan konsumen

potensial

untuk

jangka

waktu

tertentu,

dengan

menyebutkan asumsi yang mendasarinya. c.

Forecast selayaknya hanya dipandang sebagai bahan masukan untuk mengembangkan suatu rencana penjualan.

14

d.

Manajemen dapat menerima, memodifikasi atau menolak hasil dari suatu forecast.

Pada umumnya hasil dari suatu forecast penjualan akan dikonvesikan menjadi rencana penjualan dengan memperhitungkan berbagai hal berikut: 1.

Pendapat manajemen

2.

Strategi-strategi yang direncanakan

3.

Keterikatan/komitmen dengan sumber daya

4.

Ketetapan manajemen dalam usaha mencapai sasaran penjualan

Secara umum teknik forecasting yang umum diterapkan untuk memperoleh suatu forecast penjualan dapat dikelompokkan menjadi : 1.

Forecast berdasarkan judgment Dilakukan melalui pendapat pimpinan bagian pemasaran, pendapat para petugas penjualan, pendapat para penyalur, pendapat konsumen, maupun pendapat para ahli.

2.

Forecast berdasarkan analisis statistika Apabila perhitungan berdasarkan data historis dari satu variable saja, maka digunakan cara: A. Metode Trend Bebas Metode trend bebas mencoba melihat pola dan amatan melalui tebaran titik dari pasangan data penjualan pada setiap waktunya. Berdasarkan tebaran data yang terbentuk dapat diperkirakan trend penjualan dari data tersebut. Persamaannya Y’ = a + b (X)

15

b = Data penjualan akhir - data penjualan awal n-1 Y’ : forecasting penjualan a : data penjualan tahun dasar b : selisih penjualan tiap periode x : nilai konstan dengan tahun dasar x=0 B. Metode Trend Semi Average(setengah rata-rata) Metode ini dapat digunakan apabila data yang ada jumlahya genap, sehingga dapat dibagi menjadi dua kelompok sama besar. Jadi, jika data yang ada berjumlah ganjil maka harus digenapkan dengan cara menggandakan data yang ada ditengah. Persamaannya : Y’= a + b (X) a = rata-rata data kelompok1 b = (rata-rata data kelompok 2 - rata-rata data kelompok satu) : jumlah data masing-masing kelompok C. Metode Trend Moment Merupakan metode analisis yang dapat digunakan untuk keperluan peramalan dengan membentuk persamaaan Y = a + bX Dalam hal ini pemberian score X dimulai dari 0, 1, 2… Untuk mencari koefisien a dan b digunakan persamaan dasar : ΣY = n.a + b.ΣX ΣXY = a.ΣX + b.ΣX 2 Ket : n= banyaknya pasangan amatan x, y

16

D. Metode Trend Least Square ( metode jumlah kuadrat terkecil) Dalam hal ini, terhadap data dilakukan pembagian menjadi dua kelompok untuk data yang jumlahnya : Genap, maka score nilai X-nya adalah….,-5,-3,-1,1,3,5… Ganjil, maka score nilai X-nya adalah….,-2,-1,0,1,2,… Persamaan yang digunakan Y = a + b.X Untuk mencari koefisien a digunakan rumus sebagai berikut :

a=

Σ𝑌 𝑛

dan untuk mencari b digunakan rumus sebagai berikut : ΣXY

b= ΣX2

E. Metode Kuadratik Bagi perusahaan-perusahaan yang mempunyai data historis yang cenderung mengarah ke bentuk garis lengkung (non linear) semacam ini tersedia beberapa metode penaksiran (forecasting), yang masingmasing disesuaikan dengan bentuk kelengkungan garis tersebut. Bilamana deretan data historis yang bersangkutan cenderung mengarah ke garis lengkung yang berbentuk parabola, maka metode yang sesuai untuk dipergunakan adalah metode trend Persamaan metode kuadratik adalah Y = a + Bx + c (X)2 Untuk mencari nilai a dan b digunakan persamaan berikut: (i)…ΣY

= n.a + c (X)2

(ii)…ΣX 2 .Y

= a (X)2+ c(X)4

17

kuadratik.

(iii)…ΣXY

= b(X)2

Untuk mencari nilai a dan c, eliminasi persamaan (i) dan (ii), sedangkan untuk mencari nilai b digunakan persamaan (iii). 3.

Standar Kesalahan Forecasting (SKF) Standar kesalahan Forecasting (SKF) disebut juga dengan standar kesalahan peramalan (SKP). Dalam analisa trend ada dua metode yang dapat digunakan dalam ramalan penjualan, yaitu metode trend garis lurus dan metode trend garis lengkung. Untuk menentukan mana yang paling sesuai dari kedua metode tersebut maka digunakan standar kesalahan forecasting (SKF). Nilai SKF yang terkecil akan menunjukkan bahwa peramalan yang disusun tersebut mendekati kesesuaian. Adapun rumus SKF adalah sebagai berikut: SKF = √Σ(X − Y)2 : n Dimana:

X= Penjualan nyata Y= Ramalan Penjualan n= Jumlah data yang dianalisis

2.7.2

Anggaran Produksi

Anggaran produksi adalah suatu perencanaan secara terperinci mengenai jumlah unit produk yang akan diproduksi selama periode yang akan datang, yang di dalamnya mencakup rencana mengenai jenis (kualitas), waktu (kapan), jumlah (kuantitas) produksi akan dilakukan. Secara garis besar anggaran produksi dapat dirumuskan sebagai berikut:

18

Tabel 2.1 Format Anggaran Produksi Rencana Penjualan ( dari anggaran penjualan ) Persediaan akhir Barang yang tersedia Persediaan Awal Jumlah yang harus diproduksi

xxx xxx + xxx xxx xxx

Sumber: Christina, dkk (2002:60)

Menurut Rudianto (2009:80), anggaran produksi adalah rencana perusahaan untuk menghasilkan produk perusahaan dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan penjualan dengan mempertimbangkan jumlah persediaan pada awal dan akhir periode tertentu. Langkah-langkah utama yang dilakukan dalam rangka menyusun anggaran produksi dan pelaksanaannya adalah : 1. Tahap Perencanaan a. Menentukan periode waktu yang akan dipakai sebagai dasar penyusunan bagian produksi. b. Menentukan jumlah satuan fisik barang yang harus diproduksi. 2. Tahap Pelaksanaan a. Menentukan kapan barang harus diproduksi. b. Menentukan barang di mana akan diproduksi. c. Menentukan tahapan diproduksi. d. Menentukan standar penggunaan fasilitas-fasilitas produksi. e. Menentukan program pemakaian bahan mentah, tenaga kerja langsung dan peralatan. f. Menyusun standar biaya produksi. g. Membuat perbaikan-perbaikan jika diperlukan.

19

Dalam menyusun anggaran produksi, perusahaan dapat menggunakan beberapa metode produksi, yaitu : 1. Metode produksi stabil, adalah suatu metode dimana perusahaan menetapkan volume produksi yang relatif sama dari bulan ke bulan, kecuali untuk bulan tertentu yang volume penjualannya lebih tinggi. Metode ini mengakibatkan volume persediaan menjadi tidak stabil dari bulan ke bulan. 2. Metode persediaan stabil, adalah suatu metode produksi di mana perusahaan menetapkan volume persediaan yang relatif sama dari bulan ke bulan, kecuali untuk bulan tertentu. Metode ini mengakibatkan volume produksi menjadi tidak stabil dari bulan ke bulan.

2.7.3

Anggaran Bahan Baku

Anggaran bahan baku menurut Munandar (2007:27), anggaran biaya bahan baku ialah semua anggaran yang berhubungan dan merencanakan secara lebih terperinci tentang penggunaan bahan mentah untuk proses produksi selama periode yang akan datang. Menurut Christina (2002:74), anggaran bahan baku merencanakan kebutuhan dan penggunaan bahan baku langsung, sedangkan kebutuhan bahan baku tidak langsung akan direncanakan dalam anggaran biaya overhead pabrik suatu perencanaan mengenai jumlah dan jenis bahan baku yang digunakan dalam proses produksi selama periode yang akan datang. Penetapan anggaran bahan baku ditentukan oleh kebutuhan bahan baku dari setiap unit produk yang dihasilkan perusahaan, dikalikan dengan volume

20

produksi, sehingga ditentukan volume total bahan baku untuk periode tersebut, ditambah dengan persediaan bahan baku yang diinginkan pada akhir periode tersebut dan dikurangi dengan persediaan bahan baku yang direncanakan pada awal periode. Berdasarkan penjumlahan dan pengurangan tersebut akan diperoleh volume bahan baku yang direncanakan untuk dibeli, dikalikan dengan harga bahan baku per unitnya akan diperoleh nilai pembelian bahan baku yang direncanakan. Elemen-elemen dari anggaran bahan baku adalah : 1. Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Anggaran ini disusun sebagai perencanaan bahan baku dibutuhkan untuk keperluan bahan baku pada pada periode mendatang. Anggaran ini harus merinci : a. Jenis barang jadi yang dihasilkan. b. Jenis bahan baku yang digunakan. c. Standar penggunaan bahan baku (SUR). d. Waktu penggunaan bahan baku. 2. Anggaran Pembelian Bahan Baku Anggaran pembelian bahan baku menurut Rudianto (2009:86), yaitu anggaran biaya bahan baku total ditambahkan dengan persediaan bahan baku yang diinginkan pada akhir periode akuntansi dikurangi dengan persediaan awal bahan baku pada awal periode, dikalikan dengan harga beli bahan baku tersebut pada tahun bersangkutan. Anggaran ini disusun sebagai perencanaan jumlah bahan baku yang harus dibeli pada periode

21

mendatang. Secara umum anggaran bahan baku ini dapat diformulasikan sebagai berikut : Tabel 2.2 Format Anggaran Bahan Baku Kebutuhan Bahan Baku untuk Diproduksi Persediaan akhir Bahan Baku Jumlah Bahan Baku Persediaan Awal Bahan Baku Pembelian Bahan Baku Sumber : Rudianto (2009:86)

xxx xxx xxx (xxx) xxx

3. Anggaran Persediaan Bahan Baku Anggaran persediaan bahan baku disusun sebagai suatu perencanaan yang terperinci atas kuantitas bahan baku yang disimpan sebagai persediaan. 4. Anggaran Biaya Bahan Baku Dalam penyusunan anggaran komprehensif, anggaran biaya bahan baku tersebut tidak berdiri sendiri tetapi masih dihubungkan dengan besarnya persediaan bahan baku pada awal dan akhir yang bersangkutan, sehingga munculah anggaran pembelian bahan baku, yang telah diperhitungkan faktor persediaan bahan baku pada awal dan akhir periode tersebut.

2.7.4 Anggaran Tenaga Kerja Langsung Anggaran tenaga kerja juga terbagi dalam 2 kelompok, yaitu: tenaga kerja langsung dan tenaga kerja tidak langsung. Tenaga kerja langsung (BTKL) adalah tenaga kerja secara langsung berperan dalam kegiatan proses produksi, sedangkan tenaga kerja tidak langsung nantinya biaya yang dikeluarkan dikaitkan dengan biaya overhead pabrik. Tenaga kerja langsung akan sangat perlu pula untuk

22

dikendalikan biayanya, karena tenaga kerja langsung ini juga merupakan salah satu unsur pembentuk harga pokok produksi. Tanpa adanya pengendalian biaya tenaga kerja langsung yang baik, maka besar kemungkinan bahwa biaya tenaga kerja langsung ini menjadi lebih besar dari biaya yang sewajarnya, sehingga harga pokok produksi atau HPP akan menjadi bertambah besar. Kondisi ini tentu saja akan menurunkan daya saing perusahaan. Pada umumnya untuk menyusun perhitungan biaya tenaga kerja langsung ini dikenal dua macam dasar perhitungan, yaitu upah per unit produk, dan upah per jam. Masing-masing sistem upah tersebut memiliki kelebihan dan kekurangan, sehingga sebelum mengadakan pemilihan sistem mana yang akan dipergunakan di dalam perusahaan maka perlu mempelajari terlebih dahulu sistem mana yang paling sesuai dengan situasi dan kondisi yang ada. Menurut Christina (2002:103) faktor-faktor yang mempengaruhi anggaran tenaga kerja: a) Kebutuhan tenaga kerja b) Penarikan tenaga kerja c) Latihan tenaga kerja d) Evaluasi atau spesifikasi pekerjaan bagi tenaga kerja e) Gaji dan upah f)

Pengawasan tenaga kerja

Penyusunan anggaran tenaga kerja secara teknis dapat dibedakan dalam dua bentuk, sebagai berikut: a) Anggaran Jam Kerja Langsung Merupakan bagian dari anggaran tenaga kerja, akan memuat : a. Jenis barang yang dihasilkan

23

b. Jumlah barang yang diproduksi c. Bagian-bagian yang dilalui dalam proses produksi d. Jumlah jam buruh langsung untuk setiap jenis barang e. Waktu (kapan) produksi barang dimulai b) Anggaran Biaya Tenaga kerja Langsung Menggunakan data mengenai tingkat upah rata-rata per jam buruh langsung. Manfaat anggaran tenaga kerja adalah: a. Penggunaan tenaga kerja secara lebih efisien b. Pengeluaran/biaya tenaga kerja dapat diatur lebih efisien c. Harga pokok barang dapat dihitung dengan tepat d. Alat pengawasan biaya tenaga kerja

2.7.5 Anggaran Biaya Overhead Pabrik (BOP) Menurut Rudianto (2009:94), anggaran biaya overhead pabrik adalah seluruh biaya produksi selain bahan baku dan biaya tenaga kerja yang direncanakan akan dibayarkan dalam satu periode tertentu. Biaya overhead mencakup tiga kelompok biaya, yaitu: 1. Biaya bahan penolong, yaitu biaya yang dikeluarkan untuk bahan-bahan yang dibutuhkan di dalam suatu produk, tetapi bukan merupakan komponen utama dari suatu produk. 2. Biaya tenaga kerja penolong, adalah gaji atau upah untuk membayar para pekerja yang terlibat dalam proses produksi tetapi tidak secara langsung berperan di dalam proses menghasilkan produk tersebut.

24

3. Biaya pabrikase lainnya, adalah biaya overhead selain biaya bahan penolong dan tenaga kerja penolong. Biaya ini berkaitan erat dengan peralatan dan fasilitas pendukung produksi. Biaya ini mencakup: a. Biaya penyusutan mesin pabrik b. Biaya penyusutan bangunan pabrik c. Biaya listrik pabrik d. Biaya Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) pabrik e. Biaya telepon pabrik f. Dan sebagainya. Penyusunan anggaran biaya overhead dapat ditetapkan berdasarkan jam kerja per unit atau berdasarkan biaya per unit produk atau berdasarkan persentase tertentu dari biaya produksi. Penghitungan yang lebih terinci pun dapat dilakukan, jika memang kebutuhan setiap komponen biaya overhead per unit produk tersebut diketahui.

2.7.6 Anggaran Administrasi dan Umum Biaya administrasi dan umum adalah biaya yang jumlahnya relatif tidak dipengaruhi oleh tingkat aktivitas perusahaan. Biaya ini juga tergolong biaya yang tidak berubah dari waktu ke waktu, kecuali memang direncanakan untuk berubah. Menurut Munandar (2007:171), budget biaya administrasi adalah “ budget yang merencanakan secara sistematis dan lebih terperinci tentang biaya administrasi yang ditanggung perusahaan dari waktu ke waktu selama periode tertentu yang akan datang”.

25

Menurut Rudianto (2009:121), anggaran biaya administrasi dan umum adalah semua rencana biaya yang berkaitan dengan aktivitas operasional kantor untuk mengatur dan mengendalikan organisasi secara umum. Aktivitas administrasi dan umum mencakup keseluruhan aktivitas umum perusahaan di luar aktivitas produksi dan pemasaran. Lingkup kegiatan administrasi dan umum sangat luas mencakup: 1. Gaji staf administrasi 2. Gaji manajer dan direktur 3. Biaya sewa ( kantor, kendaraan, dan sebagainya ) 4. Biaya urusan hukum 5. Biaya korespondensi 6. Biaya telepon kantor administrasi 7. Biaya listrik kantor administrasi 8. Biaya bunga kredit 9. Biaya alat tulis dan cetak kantor administrasi 10. Biaya penyusutan gedung kantor administrasi 11. Biaya penyusutan kendaraan umum dan direksi

2.7.7 Anggaran Laporan Laba Rugi Menurut Rudianto (2009:130), anggaran laba adalah jumlah laba yang ingin diperoleh perusahaan melalui berbagai aktivitas operasional yang mencakup kegiatan produksi dan penjualan di dalam suatu periode tertentu. Penyusunan anggaran laba bertujuan memberikan informasi kepada pihak manajemen tentang perkiraan laba atau rugi bersih yang akan ditanggung oleh perusahaan dalam suatu

26

periode anggaran. Anggaran laba untuk perusahaan manufaktur tidak banyak berbeda dengan anggaran laba untuk perusahaan dagang maupun jasa. Perbedaannya terletak pada penentuan beban pokok dengan perusahaan dagang dan jasa. Sebelum menyusun laporan laba rugi, terlebih dahulu kita harus menyusun anggaran harga pokok produksi dan anggaran harga pokok penjualan yang tentunya hasil dari anggaran harga pokok produksi dan anggaran harga pokok penjualan ini akan berguna untuk penyusunan laporan laba rugi. Format anggaran laba adalah sebagai berikut: Tabel 2.3 Format Anggaran Laba Rugi Penjualan

xxx

Harga Pokok Penjualan : Persediaan Barang Jadi Awal

xxx

Harga Pokok Produksi

xxx

Barang Tersedia Untuk Dijual

xxx

Persediaan Barang Jadi Akhir

(xxx)

Harga Pokok Penjualan

(xxx)

Laba Kotor

xxx

Biaya Operasional

(xxx)

Laba Bersih

xxx

Sumber: Rudianto (2009:130)

2.7.8 Anggaran Piutang Anggaran piutang adalah anggaran yang merencanakan secara lebih terperinci tentang jumlah piutang perusahaan beserta perubahan-perubahannya dari waktu ke waktu selama periode yang akan datang. Langkah-langkah dalam penyusunan anggaran piutang menurut Christina (2002:174) :

27

1. Menentukan besarnya penjualan kredit/piutang setiap bulan dalam satu periode anggaran. 2. Menentukan besarnya bad debts (biasanya dalam bentuk persentase dari jumlah penjualan kredit yang tidak terbayar). 3. Menghitung pengumpulan piutang setiap bulan (memasukkan unsur pootongan penjualan pada periode diskon). 4. Menentukan piutang awal tahun. 5. Menyusun anggaran piutang.

2.7.9 Anggaran Utang Anggaran utang adalah anggaran yang merencanakan secara terperinci tentang jumlah utang perusahaan beserta perubahan-perubahannya dari waktu ke waktu selama periode yang akan datang. Faktor-faktor yang mempengaruhi penyusunan anggaran utang adalah sebagai berikut: a. Anggaran pembelian bahan baku. b. Keadaan persaingan para supplier bahan baku di pasar. c. Posisi perusahaan terhadap pihak supplier bahan baku. d. Syarat pembayaran (term of payment) yang ditawarkan oleh supplier bahan baku. e. Tersedianya modal kerja perusahaan. f. Rencana perusahaan untuk melakukan pembelian-pembelian secara kredit untuk aktiva-aktiva lain selain bahan baku. Langkah-langkah dalam penyusunan anggaran utang :

28

a. Menentukan besarnya pembelian kredit/utang setiap bulan dalam satu periode anggaran. b. Menghitung pembayaran utang setiap bulan (memasukkan unsur potongan pembelian pada periode diskon). c. Menentukan utang awal tahun. d. Menyusun anggaran utang.

2.7.10

Anggaran Kas

Menurut Christina (2002:187), anggaran kas menunjukkan rencana sumber dan penggunaan kas selama tahun anggaran yang terdiri dari rencana penerimaan kas (aliran kas masuk) dan perencanaan pengeluaran kas (aliran kas keluar). Menurut Rudianto (2009:160), anggaran kas adalah prediksi aliran keluar masuknya uang yang direncanakan perusahaan di dalam suatu periode tertentu, beserta penjelasan tentang sumber-sumber penerimaan dan pengeluaran kas. Anggaran kas disusun oleh perusahaan agar pihak manajemen memperoleh informasi tentang likuiditas perusahaan pada periode mendatang karena anggaran kas menyajikan informasi tentang perkiraan jumlah penerimaan dan pengeluaran kas pada periode mendatang. Anggaran kas juga memberikan informasi kepada manajemen tentang kemungkinan adanya kelebihan atau kekurangan uang kas yang akan dialami oleh perusahaan pada masa mendatang. Walaupun tidak ada ketentuan baku tentang bagaimana seharusnya anggaran disusun, tetapi menurut Rudianto (2009:161) terdapat suatu format yang dinilai baik dan sistematis tentang penyusunan anggaran kas sekaligus laporan

29

arus kas suatu perusahaan. Format tersebut membagi arus kas ke dalam tiga kelompok sumber yaitu: 1. Aktivitas operasi yaitu berbagai aktivitas yang berkaitan dengan upaya perusahaan untuk menghasilkan produk perusahaan sekaligus semua upaya menjual produk tersebut. 2. Aktivitas investasi adalah berbagai aktivitas yang terkait dengan pembelian dan penjualan harta perusahaan yang dapat menjadi sumber pendapatan perusahaan. 3. Aktivitas pembayaran adalah semua aktivitas yang berkaitan dengan upaya untuk mendukung operasi perusahaan dengan menyediakan kebutuhan dana dari berbagai sumbernya beserta konsekuensinya. Format anggaran kas adalah sebagai berikut:

Tabel 2.4 Format Anggaran Kas Kas Masuk : Penjualan Tunai Penerimaan Piutang Jumlah Kas Masuk Kas Keluar : Pembelian Bahan Baku BTKL BOP B. Adm. Penjualan Prive Pembelian Perlengkapan Jumlah Kas Keluar Surplus/Defisit Kas Saldo Kas Awal Saldo Kas Akhir Sumber: Rudianto (2009:160)

30

xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx

2.7.11

Anggaran Persediaan

Menurut Munandar (2007:259), anggaran persediaan adalah anggaran yang merencanakan secara sistematis dan lebih terperinci tentang jumlah persediaan barang dari waktu ke waktu selama periode tertentu yang akan datang. Anggaran persediaan meliputi anggaran persediaan material, anggaran persediaan barang dalam proses, dan anggaran persediaan barang jadi. Pada perusahaan manufaktur persediaan yang ada terdiri dari 3 jenis yaitu: a. Anggaran Persediaan Material Dalam anggaran ini yang akan direncanakan adalah berapa nilai persediaan material untuk setiap akhir periode. b. Anggaran Persediaan Barang Dalam Proses Barang dalam proses merupakan material yang telah diproses, tetapi belum selesai sehingga masih memerlukan proses lebih lanjut. c. Anggaran Persediaan Barang Jadi Persediaan barang jadi diperlukan untuk melayani penjualan yang tidak direncanakan atau penjualan non regular. Bila persediaan barang jadi tidak mencukupi maka konsumen kemungkinan akan membeli produk merek lain.

2.7.12

Anggaran Modal

Menurut Christina (2002:148), anggaran modal merupakan anggaran yang berhubungan dengan keseluruhan proses perencanaan dan pengembalian keputusan mengenai pengeluaran dana yang jangka waktu pengembalian dananya

31

lebih dari satu tahun. Beberapa alasan mengapa anggaran modal mempunyai arti yang sangat penting bagi perusahaan antara lain adalah: a. Dana yang dikeluarkan akan terikat untuk jangka waktu yang panjang. b. Investasi dalam aktiva tetap menyangkut harapan terhadap hasil penjualan di masa yang akan datang. c. Pengeluaran dana untuk keperluan tersebut, biasanya meliputi jumlah yang besar dan sulit untuk menjual kembali aktiva tetap yang telah dipakai. d. Kesalahan dalam pengembalian keputusan mengenai pengeluaran modal tersebut akan mengakibatkan kerugian yang besar, dengan dampak antara lain biaya depresiasi yang berat, beban bunga modal pinjaman, biaya per unit yang meningkat saat kapasitas mesin terlalu besar, tetapi tidak dapat dimanfaatkan secara optimal.

2.7.13

Anggaran Neraca

Anggaran neraca adalah anggaran yang paling terakhir disusun oleh perusahaan dalam proses penyusunan anggaran induk. Anggaran neraca menyajikan informasi kepada manajemen tentang hasil akhir dari seluruh anggaran yang telah disusun sebelumnya. Selanjutnya, anggaran neraca juga memperlihatkan kepada manajemen tentang pengaruh kebijakan yang diambil oleh manajemen terhadap aset, kewajiban, dan ekuitas perusahaan. Anggaran neraca dapat dikerjakan setelah anggaran-anggaran lain selesai dibuat seperti: a. Anggaran kas b. Anggaran piutang c. Anggaran hutang

32

d. Anggaran persediaan e. Anggaran aktiva tetap f. Anggaran modal Secara umum anggaran neraca ini diformulasikan sebagai berikut: Tabel 2.5 Format Anggaran Neraca

Aktiva Aktiva Lancar Kas Persediaan BB Persediaan BJ Perlengkapan

Kewajiban Kewajiban Lancar

xxx

Ekuitas Modal

xxx

xxx xxx xxx xxx

Aktiva Tetap Tanah Bangunan Pabrik Akm.Peny. Bangunan Mesin Akm. Peny. Mesin

xxx xxx (xxx) xxx (xxx)

Total aktiva

XXX

Total Kewajiban & Modal

XXX

Sumber: Rudianto (2009:183)

2.8. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Anggaran Pada proses penyusunan anggaran, terdapat berbagai pertimbangan yang perlu diperhatikan. Mengabaikan berbagai faktor eksternal dan internal di dalam proses penyusunan anggaran merupakan jaminan kegagalan realisasi anggaran di dalam perusahaan, maka dari itu, faktor-faktor eksternal dan internal yang terkait tersebut harus diperhatikan di dalam proses penyusunan anggaran.

33

Beberapa pertimbangan yang menyangkut motivasi berkaitan dengan penyusunan anggaran, menurut Rudianto (2009:10), antara lain : a. Tingkat Kesulitan Anggaran yang terlalu sulit untuk dicapai membuat pelaksana anggaran tidak akan bersemangat dalam mencapainya. Anggaran yang terlalu mudah dicapai, mungkin dapat membuat pelaksanaan anggaran tidak berprestasi sesuai kemampuan maksimalnya karena kurang motivasi, oleh karena itu anggaran harus dibuat seoptimal dan serealistis mungkin. Realistis berarti anggaran disusun dengan standar yang mampu dicapai dengan sumber daya yang dimiliki perusahaan. b. Partisipasi Manajemen Puncak Manajemen mengesahkan

puncak

harus

anggaran.

berpartisipasi

Tanpa

partisipasi

dalam aktif

meninjau dalam

dan

proses

pengesahan akan besar godaan bagi para pelaksana anggaran untuk menyerahkan anggaran yang mudah dicapai. c. Keadilan Agar anggaran efektif, pelaksana anggaran harus percaya bahwa anggaran ini memang adil. Ini berarti bahwa sistem anggaran biasanya merupakan sistem dari bawah ke atas, di mana pelaksana anggaran yang menyiapkan usulan anggaran tersebut. Jika manajemen senior mengubah anggaran, maka harus diyakinkan mengapa terjadi perubahan tersebut. Selain itu, tingkat kesulitan di antara para pelaksana anggaran harus sejajar, agar tidak menimbulkan kecemburuan antara satu bagian dengan bagian lain pada pelaksana anggaran.

34

d. Kesulitan Departemen Anggaran Departemen anggaran harus menganalisis anggaran secara rinci, dan harus merasa pasti bahwa anggaran telah disiapkan secara semestinya serta yakin bahwa informasi yang terkandung di dalamnya akurat. Misalnya, departemen anggaran memastikan bahwa anggaran yang disusun tidak mengandung kelonggaran yang terlalu berlebihan. e. Struktur Organisasi Pelaksana anggaran yang berada dalam organisasi yang sangat terstruktur cenderung merasa memiliki pengaruh yang lebih besar, lebih banyak berpartisipasi dalam perencanaan anggaran, lebih merasa puas dalam melaksanakan anggaran. f. Sumber Daya Perusahaan Pihak manajemen harus memperhitungkan sumber daya yang dimiliki perusahaan untuk merealisasikan rencana kerja perusahaan tersebut. Mengabaikan kemampuan dan sumber daya perusahaan dalam menyusun anggaran, hanya akan membuat frustasi anggota organisasi karena anggaran yang disusun memiliki target terlalu tinggi.

2.9. Hubungan Anggaran Dengan Manajemen, Akuntansi, Statistik Dan Matematika 1. Hubungan Anggaran dengan Manajemen Manfaat anggaran adalah sebagai pedoman, pengkoordinasian dan pengawasan kerja yang mempunyai kaitan sangat erat dengan fungsi manajemen, oleh karena itu, anggaran merupakan alat bagi manajemen.

35

2.

Hubungan Anggaran dengan Akuntansi Akuntansi melakukan pencatatan secara sistematis dan teratur tentang pelaksanaan anggaran secara lengkap.

3.

Hubungan Anggaran dengan Statistik dan Matematika Ketepatan

mengadakan

taksiran-taksiran

selain

tergantung

pada

kelengkapan yang tersedia data, juga tergantung pada ketepatan penggunaan metode dan metode matematika yang dipergunakan untuk mengolah serta menganalisa data tersebut.

2.10.

Contoh Penyusunan Anggaran Komprehensif

Dalam penyusunan anggaran komprehensif, ada beberapa pedoman umum yang perlu diperhatikan, yaitu (Gunawan 2003:56) : 1. Mengadakan spesifikasi terhadap tujuan yang luas dari pada perusahaan. 2. Mempersiapkan rencana-rencana pendahuluan secara keseluruhan. 3. Menyusun rencana jangka panjang dan jangka pendek. Berikut contoh penyusunan anggaran : 1. PT. Budi Agung bergerak dalam bidang bisnis makanan anak, mempunyai data penjualan selama 4 tahun terakhir : Tabel PT Budi Agung Data Penjualan Tahun 2002 2003 2004 2005

Jumlah Penjualan (Unit) 240 248 257 260

36

Ditanya : Tentukan forecast penjualan tahun 2006 dengan menggunakan metodemetode sebagai berikut : a. Metode trend moment b. Motode semi average c. Metode least square d. Metode khusus yaitu analisa industri Apabila diketahui permintaan industri selama empat tahun terakhir adalah sebagai berikut : Tabe l PT Budi Agung Data Pe rmintaan Industri Tahun 2002 2003 2004 2005

Jumlah Pe njualan (Unit) 1,600 1,650 1,770 1,850

a. Metode Trend Moment Tabel PT Budi Agung Forecast Trend Moment Tahun 2002 2003 2004 2005 ∑

Y 240 248 257 260 1,005

X 0 1 2 3 6

XY 0 248 514 780 6,030

∑Y = n.a + b.∑X ∑XY = a.∑X + b.∑X2 1005 = 4a + 6b (x3)

3015 = 12a + 18b

1542 = 6a + 14b (X2)

3084 = 12a + 28b _ -69 = -10b b = 6.9 37

X2 0 1 4 9 14

1005 = 4a + 6b 1005 = 4a + (6,9 x 6) 1005 = 4a + 41,4 4a = 1005 – 41,4 a = 963,6 / 4 a = 240,9 Dengan demikian forecast penjualan untuk tahun 2006 adalah sebagai berikut : Y’ = a + bX = 240,9 + (6,9 x 4) = 269 b. Metode Semi Average Tabel PT Budi Agung Forecast Semi Average Tahun 2002 2003 2004 2005

Y 240 248 257 260

Total 488 517

Average 0 244 259

a =244 b = 258,5 – 244 = 7,25 : 2 = 3,63 2 Maka foracast untuk tahun 2006 adalah : Y’ = a + bX = 244 + (3,63 x 5 )

38

X -3 -1 1 3

= 262 c. Metode Least Square Tabel PT Budi Agung Forecast Least Square Tahun 2002 2003 2004 2005 ∑

Y 240 248 257 260 1,005

a = ∑Y

X2 9 1 1 9

X -3 -1 1 3 0

20

XY -720 -248 257 780 69

b = ∑XY ∑X2

n a = 1005

b = 69

4

20

= 251,25

= 3,45

Sehingga forecast penjualan untuk tahun 2006 adalah : Y’ = a + bx = 251,25 + (3,45 x 5) = 269 d. Metode Analisa Industri Langkah petama yang harus ditempuh adalah mencari berapa tingkat penjualan industri untuk tahun berikutnya : Tabel PT Budi Agung Tabel Tingkat Permintaan Industri Tahun 2002 2003 2004 2005 Jumlah

Y 1,600 1,650 1,770 1,850 6,870

X -3 -1 1 3 0

39

X2 9 1 1 9 20

XY -4800 -1650 1770 5550 870

a = ∑Y = 6.870 = 1.717,5 n

4

b = ∑XY = 870 = 43,5 ∑X2

20

Market share tahun 2005 = 260

x 100% = 14,50%

1.850 Penjualan tahun 2006 = 14,50% x 1.935 = 281

2. Usaha Palembang Indah memproduksi penutup jok untuk mobil. Ada dua model, yaitu biasa dan standar. Penutup jok dijual di dua daerah pemasaran, yaitu Palembang dan Lampung. Tiga jenis bahan baku yang digunakan untuk membuat produk ini adalah bahan baku A, B, dan C. Ada dua

departemen

produksi,

yaitu

departemen

pemotongan

dan

penyelesaian. Berikut neraca akhir tahun 2005: Neraca Per 31 Desember 2005 Aktiva Aktiva Lancar Kas Persediaan: Persediaan BB Persediaan BJ Perlengkapan Aktiva Tetap Tanah Bangunan Pabrik Akm. Peny. Bngunan Pabrik Mesin Akm. Peny. Mesin Total Aktiva

Kewajiban Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Kewajiban Lancar 595,000,000 Hutang Gaji Kewajiban Jangka Panjang 28,250,000 Hutang Jangka Panjang 50,000,000 5,000,000 Ekuitas 50,000,000 Modal 100,000,000 (20,000,000) 50,000,000 (20,000,000) 838,250,000 Total Kewajiban dan Ekuitas

40

Rp 150,000,000 Rp 500,000,000

Rp 188,250,000

Rp 838,250,000

a.

Rencana Penjualan Biasa 10.000 unit di Palembang dan 4.000 unit di Lampung. Standard 30.000 unit di Palembang dan 10.000 unit di Lampung. Harga jual per unit untuk biasa Rp 150.000 dan standard Rp 120.000

b.

Persedian (FIFO) Tabel Tabel Persediaan Pe rs e diaan Bahan Baku A B C Produk Jadi Biasa Standard

Awal Harga/Unit

Unit 500 2,000 3,000 200 400

Rp Rp Rp

Unit

Akhir Harga/Unit

12,500 500 4,000

1,000 2,000 2,000

Rp 110,000 Rp 70,000

200 300

Rp Rp Rp

12,500 5,000 4,000

Rp 120,000 Rp 80,000

c. Kebutuhan Bahan Baku Setiap unit produk biasa yang diproduksi memerlukan satu unit bahan baku A dan dua unit bahan baku B. Setiap unit produk standar yang diproduksi memerlukan dua unit bahan baku B dan dua unit bahan baku C. d. Perkiraan biaya/harga bahan baku per unit Bahan baku A Rp 12.500/unit, bahan baku B Rp 5.000/unit dan bahan baku C Rp 4.000/unit. e. Taksiran biaya tenaga kerja langsung per unit produk: biasa Rp 30.000 di departemen pemotongan dan Rp 45.000 di departemen penyelesaian. Produk standar Rp 25.000 di masing-masing departemen. f. Anggaran biaya overhead pabrik dengan tarif sebagai berikut : Tabe l Es timas i Biaya Ove rhe ad De parte me nt Pemotongan Penyelesaian

Bias a Rp 10,000 Rp 12,500

41

Standard Rp 5,000 Rp 7,000

g. Biaya-biaya Pemasaran Rp 700.000.000 dan administrasi Rp 300.000.000 dan biaya lain-lain Rp 37.000.000 h. Penerimaan kas yang direncanakan penjualan tunai sebesar anggaran penjualan i. Pengeluaran kas direncanakan : Pembayaran hutang dagang (anggap semua pembelian secara kredit) Pembayaran hutang gaji Rp 150.000.000 Pembayaran hutang JP Rp 500.000.000 j. Non-cash pada BOP (biaya penyusutan) sebesar Rp 10.000.000 Diminta : 1. Anggaran penjualan 2. Anggaran produksi 3. Aggaran kebutuhan bahan baku 4. Anggaran pembelian bahan baku 5. Anggaran biaya bahan baku 6. Anggaran persediaan 7. Anggaran tenaga kerja langsung 8. Anggaran BOP 9. Anggaran Harga Pokok Produksi dan Harga Pokok Penjualan 10. Anggaran laba rugi 11. Anggaran perubahan ekuitas 12. Anggaran kas 13. Anggaran neraca

42

PENYELESAIAN

1.

Anggaran Penjualan Tabel 2.10 Usaha Palembang Indah Anggaran Penjualan untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006 Produk

Biasa Standard Jumlah

2.

Palembang Unit Harga Jumlah 10,000 Rp 150,000 Rp 1,500,000,000 30,000 Rp 120,000 Rp 3,600,000,000 40,000 Rp 5,100,000,000

Lampung Total Unit Harga Jumlah 4,000 Rp 150,000 Rp 600,000,000 Rp 2,100,000,000 10,000 Rp 120,000 Rp 1,200,000,000 Rp 4,800,000,000 14,000 Rp 1,800,000,000 Rp 6,900,000,000

Anggaran Produksi Tabel 2.11 Usaha Palembang Indah Anggaran Produksi untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006 Uraian Rencana Penjualan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Produksi

Produk(Unit) Biasa Standard 14,000 40,000 200 300 14,200 40,300 200 300 14,000 40,000

3. Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Tabel 2.12 Usaha Palembang Indah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Untuk Periode yang berakhir 31 Desember 2006 Bahan Baku A B C

Produksi 14,000 14,000 14,000

Biasa SUR Jumlah Produksi 1 Rp 14,000 39,900 2 Rp 28,000 39,900 0 Rp 39,900

43

Standard Total SUR Jumlah 0 Rp - Rp 14,000 2 Rp 79,800 Rp 107,800 2 Rp 79,800 Rp 79,800

4. Anggaran Pembelian Bahan Baku Tabel 2.13 Usaha Palembang Indah Anggaran Pembelian Bahan Baku Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006

Keterangan

A

Bahan Baku B

C

a. Kebutuhan b. Persediaan akhir c. Kebutuhan Total (a+b) d. Persediaan awal e. Jumlah Pembelian f. Harga per Unit g. Biaya pembelia (exf)

Rp 14.000 Rp 1.000 Rp 15.000 Rp 500 Rp 14.500 Rp 12.500 Rp181.250.000

Rp 107.800 Rp 2.000 Rp 109.800 Rp 2.000 Rp 107.800 Rp 5.000 Rp539.000.000

Rp 79.800 Rp 2.000 Rp 81.800 Rp 3.000 Rp 78.800 Rp 4.000 Rp315.200.000

5. Anggaran Biaya Bahan Baku Tabel 2.14 Usaha Palembang Indah Anggaran Biaya Bahan Baku Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006 Bahan Biasa Standard Baku Unit Harga/Unit Jumlah Unit Harga/Unit Jumlah A 14.000 Rp 12.500 Rp 175.000.000 Rp - Rp B 28.000 Rp 5.000 Rp 140.000.000 79.800 Rp 5.000 Rp 399.000.000 C Rp - Rp - 79.800 Rp 4.000 Rp 319.200.000 Jumlah Rp315.000.000 Rp718.200.000

Total Rp 175.000.000 Rp 539.000.000 Rp 319.200.000 Rp 1.033.200.000

6. Anggaran Persediaan Tabel 2.15 Usaha Palembang Indah Anggaran Persediaan Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006

Persediaan Bahan Baku A B C Total Produk Jadi Biasa Standard Total

Unit

Persediaan Awal Harga Jumlah

Unit

Persediaan Akhir Harga Jumlah

Rp 500 Rp 12.500 Rp 6.250.000 Rp 1.000 Rp 12.500 Rp 12.500.000 Rp 2.000 Rp 5.000 Rp 10.000.000 Rp 2.000 Rp 5.000 Rp 10.000.000 Rp 3.000 Rp 4.000 Rp 12.000.000 Rp 2.000 Rp 4.000 Rp 8.000.000 Rp28.250.000 Rp30.500.000 Rp 200 Rp 110.000 Rp 22.000.000 Rp 200 Rp 120.000 Rp 24.000.000 Rp 400 Rp 70.000 Rp 28.000.000 Rp 300 Rp 80.000 Rp 24.000.000 Rp50.000.000 Rp48.000.000

44

7. Anggaran Tenaga Kerja Langsung Tabel 2.16 Usaha Palembang Indah Anggaran Tenaga Kerja Langsung Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006

Keterangan Dept. Pemotongan Dept. Penyelesaian Jumlah

Biasa Unit Upah Jumlah 14.000 Rp 30.000 Rp 420.000.000 14.000 Rp 45.000 Rp 630.000.000 Rp 1.050.000.000

Standard Unit Upah Jumlah Total 39.900 Rp 25.000 Rp 997.500.000 Rp 1.417.500.000 39.900 Rp 25.000 Rp 997.500.000 Rp 1.672.500.000 Rp 1.995.000.000 Rp 3.045.000.000

8. Anggaran BOP Tabel 2.17 Usaha Palembang Indah Anggaran Biaya Overhead Pabrik Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006 Biasa Standard Total Unit Upah Jumlah Unit Upah Jumlah Dept. Pemotongan 14.000 Rp 10.000 Rp 140.000.000 39.900 Rp 5.000 Rp 199.500.000 Rp 339.500.000 Dept. Penyelesaian 14.000 Rp 12.500 Rp 175.000.000 39.900 Rp 7.000 Rp 279.300.000 Rp 454.300.000 Jumlah Rp 315.000.000 Rp 478.800.000 Rp 793.800.000 Keterangan

9. Anggaran Harga Pokok Produksi dan Harga Pokok Penjualan Tabel 2.18 Usaha Palembang Indah Anggaran Harga Pokok Produksi dan Harga Pokok Penjualan Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006 Bahan Baku Persediaan Awal Rp28,250,000 Pembelian Rp1,035,450,000 Jumlah Rp1,063,700,000 Persediaan Akhir (30,500,000) Biaya Bahan Baku yang Terpakai Rp1,033,200,000 Biaya Tenaga Kerja Rp3,045,000,000 Biaya Overhead Pabrik Rp793,800,000 Harga Pokok Produksi Rp4,872,000,000 Persediaan Produk Jadi Awal Rp50,000,000 BTUD Rp4,922,000,000 Persediaan Produk Jadi Awal (48,000,000) Harga Pokok Produksi Rp4,874,000,000

45

10. Anggaran Laba Rugi Tabel 2.19 Usaha Palembang Indah Anggaran Laba/Rugi Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006

Penjualan Harga Pokok Penjualan Laba Kotor Biaya Operasi Biaya Pemasaran Biaya Administrasi Total Biaya Laba Operasi Biaya Lain-lain Laba Bersih

Rp 6.900.000.000 Rp (4.874.000.000) Rp 2.026.000.000 Rp Rp

(700.000.000) (300.000.000) Rp (1.000.000.000) Rp 1.026.000.000 Rp (37.000.000) Rp 989.000.000

11. Anggaran Perubahan Ekuitas

Tabel 2.20 Usaha Palembang Indah Anggaran Perubahan Ekuitas Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006

Saldo Awal Rp 188.250.000 Laba Usaha Rp 989.000.000 Modal Akhir Rp 1.177.250.000

46

12. Anggaran Kas Tabel 2.21 Usaha Palembang Indah Anggaran Kas Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2006 Saldo Kas Awal Rp 595.000.000 Penerimaan Kas Penjualan Tunai Rp 6.900.000.000 Kas Tersedia Rp 7.495.000.000 Pengeluaran Kas Hutang Dagang Rp 1.035.450.000 Hutang Gaji Rp 150.000.000 Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp 3.045.000.000 Biaya Overhead * Rp 783.800.000 Biaya Pemasaran Rp 700.000.000 Biaya Administrasi Rp 300.000.000 Biaya Lain-lain Rp 37.000.000 Pembayaran Hutang JP Rp 500.000.000 Jumlah Pengeluaran Kas Rp 6.551.250.000 Saldo Kas Akhir Rp 943.750.000 *Biaya Penyusutan Rp 793.800.000 - Rp 10.000.000

13. Anggaran Neraca Tabel 2.22 Usaha Palembang Indah Anggaran Neraca Per 31 Desember 2006 Aktiva Aktiva Lancar Kas Persediaan BB Persediaan BJ Perlengkapan

Kewajiban Kewajiban Lancar Rp 943.750.000 Rp 30.500.000 Rp 48.000.000 Rp 5.000.000

Aktiva Tetap Tanah Bangunan Pabrik Akum. Peny. Bangunan Pabrik Mesin Akum. Peny. Mesin

Ekuitas Rp 50.000.000 Modal Rp 100.000.000 Rp (25.000.000) Rp 50.000.000 Rp (25.000.000)

Total Aktiva

Rp 1.177.250.000 Total Kewajiban & Modal Rp 1.177.250.000

47

Rp 1.177.250.000

BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

3.1 Usaha Kerupuk Azizah Usaha kerupuk Azizah didirikan oleh Ibu Yeni Fitra pada tahun 2009 yang beralamatkan di Jalan Bukit Ngalau RT/RW 03/04 Kelurahan Batu Gadang, Kecamatan Lubuk Kilangan Padang. Nama “Azizah” ini diambil dari nama anak Ibu Yeni Fitra selaku pemilik usaha. Usaha yang didirikan oleh Ibu Yeni ini tidak langsung begitu saja menjadi besar seperti yang ada sekarang ini. Sebagai ibu rumah tangga, Ibu Yeni tidak mau hanya mengandalkan pendapatan suaminya saja, karena apabila suatu hari suaminya tidak lagi bekerja beliau masih bisa menopang kehidupan keluarganya, karena alasan itulah beliau mencoba memulai usaha kecil-kecilan dengan modal keyakinan dan uang sebesar Rp. 500.000,. Selain itu, alasan Ibu Yeni mendirikan usaha tersebut karena beliau beranggapan bahwa kebutuhan rumah tangganya saat itu belum terlalu banyak mengingat anaknya masih kecil, sehingga beliau bisa memfokuskan modal yang beliau miliki untuk mengembangkan usahanya. Tak heran jika usaha Kerupuk Azizah dapat berkembang dengan pesat. Pada awal didirikan, usaha Kerupuk Azizah hanya memproduksi beberapa jenis kue bawang saja, dan wilayah pemasarannya hanya di wilayah dekat tempat tinggalnya saja. Persaingan yang semakin ketat di mana munculnya usaha serupa di sekitar lingkungan tempat tinggal Ibu Yeni, memaksa beliau untuk terus berinovasi agar tidak kehilangan pelanggannya, oleh karena itu, beliau mencoba berbagai resep kerupuk baru yang belum pernah diproduksi oleh perusahaan sejenis. Saat ini usaha Kerupuk Azizah sudah memiliki 8 jenis produk, di antaranya kerupuk

48

bawang original, kerupuk bawang gunting, kerupuk bawang kedelai, kerupuk bawang pedas, kerupuk ubi ungu, stik kentang, kerupuk bawang wortel, dan kerupuk bawang sayur. Produksi selalu mengalami peningkatan pada saat lebaran dan akhir tahun. Melihat usahanya yang terus berkembang, pada tahun 2011 Ibu Yeni mulai memberanikan diri untuk mengajukan pinjaman ke bank guna memperluas pangsa pasar. Usaha ini berkembang dengan baik sehingga Ibu Yeni berhasil melunasi pinjaman ke bank. Saat ini

usaha Kerupuk Azizah sudah memiliki 25 orang

karyawan, dan saat ini produk yang dihasilkan tidak hanya dipasarkan di wilayah Kota Padang saja, namun telah dipasarkan ke berbagai wilayah di luar Kota Padang oleh bagian pemasaran. 3.2 Struktur Organisasi

Pemilik

Bagian Administrasi

Bagian Produksi

Bagian Pengemasan Gambar 3.1

Struktur organisasi Usaha Kerupuk Azizah

49

Bagian Pemasaran

Tugas dari masing-masing bagian adalah sebagai berikut : 1. Pemilik Pemilik memiliki tanggungjawab untuk mengendalikan dan mengawasi kegiatan operasional produksi. 2. Bagian Administrasi Bagian administrasi merupakan bagian yang mengurus segala urusan administrasi dan penggajian. 3. Bagian Produksi Bagian Produksi ini terdiri dari empat bagian : a. Bagian Pengadukan Bagian pengaduk merupakan bagian yang mengaduk bahan mentah menjadi adonan yang siap untuk dipotong. b. Bagian Pemotongan Bagian pemotong merupakan bagian yang bertugas memotong setelah selesai tahap pengadukan. c. Bagian Penggorengan Bagian penggorengan merupakan bagian yang bertugas untuk menggoreng adonan yang telah selesai dipotong. Pada usaha Kerupuk Azizah, setiap bagian dalam bagian produksi ini melakukan semua kegiatan produksi secara bergantian. 4. Bagian Pengemasan Bagian pengemasan merupakan bagian yang bertugas untuk mengemas atau membungkus produk yang sudah selesai digoreng dan siap untuk dipasarkan. Pada usaha Kerupuk Azizah ini bagian pengemasan juga dilakukan oleh bagian produksi.

50

5. Bagian Pemasaran Bagian pemasaran merupakan bagian yang bertugas untuk mengantarkan produk-produk yang telah jadi ke wilayah pemasaran usaha Kerupuk Azizah.

51

BAB IV PEMBAHASAN

4.1 Uraian Masalah Usaha Kerupuk Azizah merupakan sebuah perusahaan manufaktur yang bergerak dalam pembuatan kerupuk bawang dengan berbagai rasa. Penjualannya dilakukan secara tunai. Kerupuk bawang ini satu bungkusnya berisi 250 gram, sedangkan untuk kerupuk ubi ungu dan stik kentang satu bungkus nya berisi 200 gram. Pemasaran produk meliputi daerah Pekanbaru, Jambi, Padang dan sekitarnya. Selama menjalankan usahanya, usaha Kerupuk Azizah ini belum memiliki perencanaan yang jelas tentang kegiatan produksi yang akan dilaksanakan untuk masa yang akan datang. Perusahaan ini tidak pernah menyusun anggaran untuk setiap produk yang dihasilkannya. Seperti yang kita ketahui anggaran mempunyai peranan yang sangat penting bagi perusahaan, oleh karena itu, penulis ingin menyusun anggaran komprehensif pada usaha Kerupuk Azizah agar mencapai laba yang optimal. Langkah pertama yang dilakukan dalam penyusunan sebuah anggaran yang baik dan akurat adalah mengumpulkan data-data dan informasi mengenai kegiatan usaha. Berikut adalah data yang penulis dapat dari usaha Kerupuk Azizah :

4.1.1

Data Penjualan

Data penjualan yang diperoleh dari Usaha Kerupuk Azizah adalah data selama 3 tahun, yaitu pada tahun 2014, 2015, 2016, dan data penjualan 4 bulan pertama tahun 2017 yaitu bulan Januari sampai Mei 2017. Data penjualan yang diperoleh adalah sebagai berikut :

52

Tabel 4.1 Usaha Kerupuk Azizah Data Penjualan Tahun 2014, 2015, 2016

(Dalam Bentuk Bungkus) Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

Kerupuk Bawang Original 2014 2015 2016 2,300 2,400 2,400 2,300 2,400 2,350 2,350 2,300 2,400 2,400 2,400 2,450 2,250 2,450 2,500 2,250 2,400 2,400 3,900 4,000 4,200 2,300 2,400 2,500 2,400 2,400 2,500 2,300 2,500 2,450 2,350 2,450 2,500 2,400 2,500 2,600

Kerupuk Bawang Gunting 2014 2015 2016 3,100 3,250 3,300 3,200 3,200 3,250 3,200 3,150 3,200 3,250 3,200 3,300 3,250 3,200 3,350 3,200 3,100 3,300 5,800 6,000 6,100 2,600 3,200 3,200 2,800 3,300 3,300 3,300 3,350 3,550 3,400 3,400 3,600 3,300 3,500 3,550

Kerupuk Bawang Kedelai 2014 2015 2016 2,400 2,500 2,500 2,500 2,550 2,500 2,500 2,600 2,600 2,500 2,600 2,600 2,200 2,300 2,550 2,200 2,200 2,300 3,200 3,200 3,500 2,200 2,300 2,400 2,400 2,500 2,500 2,300 2,500 2,450 2,400 2,500 2,600 2,450 2,500 2,600

TOTAL 29,500 30,600 31,250 40,400 41,850 43,000 29,250 30,250 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

31,100

Kerupuk Bawang Pedas 2014 2015 2016 2,200 2,200 2,300 2,200 2,300 2,400 2,200 2,350 2,400 2,400 2,300 2,450 2,350 2,400 2,450 2,200 2,100 2,300 3,100 3,300 3,400 2,100 2,200 2,300 2,300 2,300 2,400 2,400 2,450 2,500 2,400 2,500 2,550 2,450 2,550 2,600

Kerupuk Ubi Ungu 2014 2015 2016 2,100 2,100 2,300 2,100 2,200 2,350 2,200 2,250 2,300 2,300 2,300 2,400 2,300 2,400 2,450 2,200 2,300 2,300 3,500 3,700 3,800 2,200 2,300 2,200 2,450 2,500 2,400 2,450 2,550 2,600 2,400 2,450 2,550 2,500 2,550 2,600

28,300

28,700 29,600 30,250 30,000

28,950

30,050

53

2014 2,100 2,200 2,250 2,300 2,300 2,300 4,800 2,300 2,300 2,300 2,350 2,500

Stik Kentang 2015 2016 2,500 2,500 2,400 2,600 2,450 2,600 2,300 2,550 2,450 2,600 2,300 2,400 4,900 5,100 2,400 2,300 2,500 2,600 2,450 2,550 2,450 2,550 2,500 2,600

31,600

32,950

Kerupuk Bawang Wortel 2014 2015 2016 2,300 2,350 2,400 2,350 2,350 2,400 2,350 2,350 2,450 2,400 2,400 2,500 2,350 2,450 2,500 2,400 2,400 2,500 3,200 3,300 3,500 2,100 2,200 2,300 2,400 2,450 2,550 2,150 2,300 2,400 2,300 2,400 2,450 2,350 2,400 2,500

Kerupuk Bawang Sayur 2014 2015 2016 2,100 2,200 2,300 2,200 2,200 2,350 2,200 2,300 2,400 2,150 2,300 2,350 2,200 2,250 2,400 2,300 2,300 2,400 3,100 3,100 3,300 2,200 2,300 2,400 2,500 2,400 2,500 2,200 2,200 2,350 2,300 2,400 2,450 2,300 2,450 2,500

28,650 29,350 30,450 27,750 28,400 29,700

Tabel 4.2 Usaha Kerupuk Azizah Data Penjualan Bulan Januari – Mei Tahun 2017

(Dalam Bentuk Bungkus)

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Gunting Kedelai Pedas Original Januari 2,550 3,500 2,550 2,400 Februari 2,550 3,500 2,500 2,450 Maret 2,550 3,550 2,550 2,500 April 2,650 3,500 2,550 2,550 Mei 2,600 3,550 2,550 2,600 TOTAL 12,900 17,600 12,700 12,500 Sumber : Data diperoleh dari perusahaan Bulan

54

Kerupuk Ubi Ungu 2,350 2,400 2,400 2,450 2,450 12,050

Stik Kentang 2,600 2,550 2,600 2,650 2,700 13,100

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Wortel Sayur 2,450 2,400 2,450 2,450 2,450 2,450 2,500 2,500 2,600 2,500 12,450 12,300

Usaha Kerupuk Azizah mengalami peningkatan produksi dan penjualan sebesar 25% hingga 50% dari hari biasanya. Berikut data harga jual masing-masing produk sebagai berikut : Tabel 4.3 Usaha Kerupuk Azizah Daftar Harga Jual Produk Tahun 2017

Produk

Padang Kerupuk Bawang Original Rp 8,000 Kerupuk Bawang Gunting Rp 8,000 Kerupuk Bawang Kedelai Rp 8,000 Kerupuk Bawang Pedas Rp 8,000 Kerupuk Ubi Ungu Rp 8,000 Kerupuk Kentang Rp 8,000 Kerupuk Bawang Wortel Rp 8,000 Kerupuk Bawang Sayur Rp 8,000

Harga Jual Pekanbaru Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jambi 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

4.1.2 Data Daerah Penjualan Daerah penjualan Usaha Kerupuk Azizah adalah Padang dan sekitarnya, Pekanbaru, dan Jambi, dengan persentase 40% untuk daerah Padang dan sekitarnya, 30% untuk daerah Pekanbaru, dan 30% untuk daerah Jambi. Distribusi penjualan tersebut dapat dilihat pada tabel berikut :

55

Tabel 4.4 Usaha Kerupuk Azizah Data Distribusi Penjualan

Padang dan sekitarnya (40%) Kerupuk Bawang Kerupuk Stik Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Kerupuk Kerupuk Pedas Bawang Bawang Bawang Ubi Ungu Kentang Wortel Sayur Januari 1,020 1,400 1,020 960 940 1,040 980 960 Februari 1,020 1,400 1,000 980 960 1,020 980 980 Maret 1,020 1,420 1,020 1,000 960 1,040 980 980 April 1,060 1,400 1,020 1,020 980 1,060 1,000 1,000 Mei 1,040 1,420 1,020 1,040 980 1,080 1,040 1,000 Juni 1,000 1,320 933 920 947 973 1,013 973 Juli 1,733 2,813 1,440 1,427 1,587 2,093 1,453 1,347 Agustus 1,040 1,440 1,000 960 893 933 960 1,000 September 1,013 1,453 1,027 973 960 1,107 1,047 987 Oktober 1,027 1,460 1,027 1,020 1,073 1,073 1,013 960 November 1,033 1,467 1,080 1,053 1,047 1,060 1,013 1,013 Desember 1,080 1,480 1,067 1,073 1,060 1,053 1,027 1,047 Jumlah 13,087 18,473 12,653 12,427 12,387 13,533 12,507 12,247 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan Bulan

Tabel 4.5 Usaha Kerupuk Azizah Data Distribusi Penjualan

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jumlah

Kerupuk Bawang 765 765 765 795 780 750 1,300 780 760 770 775 810 9,815

Kerupuk Bawang 1,050 1,050 1,065 1,050 1,065 990 2,110 1,080 1,090 1,095 1,100 1,110 13,855

Pekanbaru (30%) Kerupuk Kerupuk Bawang Kerupuk Stik Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Pedas Bawang Ubi Ungu Kentang Wortel Sayur 765 720 705 780 735 720 750 735 720 765 735 735 765 750 720 780 735 735 765 765 735 795 750 750 765 780 735 810 780 750 700 690 710 730 760 730 1,080 1,070 1,190 1,570 1,090 1,010 750 720 670 700 720 750 770 730 720 830 785 740 770 765 805 805 760 720 810 790 785 795 760 760 800 805 795 790 770 785 9,490 9,320 9,290 10,150 9,380 9,185

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan 56

Tabel 4.6 Usaha Kerupuk Azizah Data Distribusi Penjualan

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jumlah

Kerupuk Bawang 765 765 765 795 780 750 1,300 780 760 770 775 810 9,815

Kerupuk Bawang 1,050 1,050 1,065 1,050 1,065 990 2,110 1,080 1,090 1,095 1,100 1,110 13,855

Jambi (30%) Kerupuk Kerupuk Bawang Kerupuk Stik Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Pedas Bawang Ubi Ungu Kentang Wortel Sayur 765 720 705 780 735 720 750 735 720 765 735 735 765 750 720 780 735 735 765 765 735 795 750 750 765 780 735 810 780 750 700 690 710 730 760 730 1,080 1,070 1,190 1,570 1,090 1,010 750 720 670 700 720 750 770 730 720 830 785 740 770 765 805 805 760 720 810 790 785 795 760 760 800 805 795 790 770 785 9,490 9,320 9,290 10,150 9,380 9,185

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

4.1.3 Data Persediaan Bahan Baku dan Bahan Penolong Perusahaan mengasumsikan bahwa persediaan awal dan persediaan akhir bahan baku serta bahan penolong yang terdapat pada usaha Kerupuk Azizah selalu sama, data persediaan bahan baku usaha Kerupuk Azizah di awal tahun 2017 sebagai berikut:

57

Tabel 4.7 Usaha Kerupuk Azizah Data Persediaan Bahan Baku Awal tahun 2017

Nama Bahan Baku Tepung Terigu Tepung Tapioka Telur Bawang Merah Bawang Putih Minyak Goreng Cabai Kedelai Wortel Sayur Ubi Ungu Kentang

Satuan Kg Kg Butir Kg Kg Kg Kg Kg Kg Ikat Kg Kg Total Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

Jumlah 200 350 1500 50 10 150 10 40 6 5 25 30

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Harga 5,200 10,000 1,100 11,000 20,000 11,000 18,000 11,000 5,000 4,000 5,000 12,000

Total Rp 1,040,000 Rp 3,500,000 Rp 1,650,000 Rp 550,000 Rp 200,000 Rp 1,650,000 Rp 180,000 Rp 440,000 Rp 30,000 Rp 20,000 Rp 125,000 Rp 360,000 Rp 9,745,000

Tabel 4.8 Usaha Kerupuk Azizah Data Persediaan Bahan Penolong Awal tahun 2017 Nama Bahan Penolong Garam Gula Saledri Royco Ajinomoto Wijen Kelapa Mentega Label Plastik 20:30 plastik 14:25

Satuan Kg Kg Kg Bungkus Kg Kg Buah Kg Lbr Lbr Lbr Total Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

Jumlah 8 20 5 200 1 1 80 10 1000 1556 965

58

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Harga 8,000 12,000 12,000 350 35,000 35,000 4,000 8,000 1,100 400 300

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Total 64,000 240,000 60,000 70,000 35,000 35,000 320,000 80,000 1,100,000 622,400 289,500 2,915,900

4.1.4 Data Persediaan Barang Jadi Perusahaan memiliki kebijakan bahwa persediaan barang jadi awal dianggap sama untuk setiap bulannya untuk produk kerupuk bawang original, kerupuk bawang gunting, kerupuk bawang kedelai, kerupuk bawang pedas, kerupuk ubi ungu, stik kentang, kerupuk bawang wortel, dan kerupuk bawang sayur. Rekap data persediaan barang jadi dapat dilihat pada tabel berikut ini :

Tabel 4.9 Usaha Kerupuk Azizah Data Persediaan Barang Jadi Tahun 2017 Keruuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Ubi Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Stik Kentang Original Gunting Kedelai Pedas Ungu Wortel Sayur Persediaan awal 60 90 60 60 30 60 60 60 Keterangan

Persediaan Akhir Januari 60 90 60 Februari 60 90 60 Maret 60 90 60 April 60 90 60 Mei 60 90 60 Juni 60 90 60 Juli 60 90 60 Agustus 60 90 60 September 60 90 60 Oktober 60 90 60 Nopember 60 90 60 Desember 60 90 60 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

59

30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

4.1.5 Data Produksi Usaha Kerupuk Azizah menetapkan dalam sebulan 26 hari kerja yang memproduksi 8 macam kerupuk dalam sehari. Dalam 4 adonan kerupuk akan menghasilkan 30 bungkus barang jadi. Berikut perhitungan untuk mencari standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) : 1. Kerupuk Bawang Original Bahan yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang original yaitu tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, telur, minyak goreng kiloan, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a. Tepung tapioka 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 4/30 = 0.1333 b. Tepung terigu 1.6 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 1,6/30 = 0.0533 c. Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original =1/30 =0.0333 d. Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 0,2/30 = 0.0067 e. Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original =12/30 =0.4000

60

f. Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original =3/30 =0,1000 2. Kerupuk Bawang Gunting Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang gunting ini sama dengan bahan-bahan yang digunakan pada kerupuk bawang kedelai, namun pada kerupuk bawang gunting tidak menggunakan tepung tapioka, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a.

Tepung terigu 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 4/30 = 0.1333

b.

Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting =1/30 =0.0333

c.

Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 0,2/30 = 0.0067

d.

Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting =12/30 =0.4000

e.

Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting =3/30 =0,1167

61

3. Kerupuk Bawang Kedelai Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang kedelai ini adalah tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, telur, kedelai, dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a. Tepung tapioka 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 4/30 = 0.1333 b. Tepung terigu 1.6 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 1,6/30 = 0.0533 c. Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 1/30 = 0.0333 d. Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 0,2/30 = 0.0067 e. Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 12/30 = 0.4000 f.

Kedelai 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 1/30 = 0.0667

62

g. Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 3/30 = 0,1000 4. Kerupuk Bawang Pedas Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang pedas ini adalah tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, telur, cabe, dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a. Tepung tapioka 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 4/30 = 0.1333 b. Tepung terigu 1.6 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 1,6/30 = 0.0533 c. Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 1/30 = 0.0333 d. Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 0,2/30 = 0.0067 e. Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 12/30 = 0.4000

63

f. Cabe 0.4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 0,4/30 = 0,0133 g. Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 3/30 = 0,1000 5. Kerupuk Ubi Ungu Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk ubi ungu ini adalah tepung terigu, telur, ubi ungu, dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a.

Tepung terigu 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 4/30 = 0.0533

b.

Telur 8 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 8/30 = 0,2667

c.

Ubi ungu 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 4/30 = 0,1333

d.

Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 3/30 = 0,1000

64

6. Stik Kentang Bahan baku yang digunakan untuk membuat stik kentang ini adalah tepung terigu, telur, kentang, dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a.

Tepung terigu 4 kg menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 4/30 = 0.1333

b.

Telur 8 butir menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 8/30 = 0,2667

c.

Kentang 4 kg menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 4/30 = 0,1333

d.

Minyak goreng 3,5 kg menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 3,5/30 = 0,1167

7. Kerupuk Bawang Wortel Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang wortel adalah tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, telur, wortel, dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a. Tepung tapioka 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 4/30 = 0.1333

65

b. Tepung terigu 1.6 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 1,6/30 = 0.0533 c. Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 1/30 = 0.0333 d. Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 0,2/30 = 0.0067 e. Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 12/30 = 0.4000 f. Wortel 0.8 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 0,8/30 = 0,0267 g. Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 3/30 = 0,1000 8. Kerupuk Bawang Sayur Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang sayur adalah tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, telur, sayur (daun ubi), dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut :

66

a. Tepung tapioka 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 4/30 = 0.1333 b. Tepung terigu 1.6 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 1,6/30 = 0.0533 c. Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 1/30 = 0.0333 d. Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 0,2/30 = 0.0067 e. Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 12/30 = 0.4000 f. Sayur 1 ikat menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 1/30 = 0.0333 g. Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 3/30 = 0,1000 Rekap pemakaian bahan baku dapat di lihat pada tabel berikut ini :

67

Tabel 4.10 Usaha Kerupuk Azizah Standar Pemakaian Bahan Baku

Bahan Baku

Satuan

Harga/satuan

Kerupuk Bawang Original 0.1333 0.0533 0.0333 0.0067

Tepung Tapioka Kg Rp 10,000 Tepung Terigu Kg Rp 5,200 Bawang Merah Kg Rp 11,000 Bawang Putih Kg Rp 20,000 Kedelai Kg Rp 11,000 Cabe Kg Rp 18,000 Wortel Kg Rp 5,000 Sayur Ikat Rp 4,000 Ubi Ungu Kg Rp 5,000 Kentang Kg Rp 12,000 Telur Butir Rp 1,100 0.4000 Minyak Goreng Kg Rp 11,000 0.1000 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Gunting Kedelai Pedas 0.1333 0.1333 0.1333 0.0533 0.0533 0.0333 0.0333 0.0333 0.0067 0.0067 0.0067 0.0333 0.0133

(Satuan dalam bentuk kilogram dan butir) Kerupuk Ubi Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Stik Kentang Ungu Wortel Sayur 0.1333 0.1333 0.1333 0.0533 0.0533 0.0533 0.0333 0.0333 0.0067 0.0067

0.0267 0.0333 0.1333 0.4000 0.1000

0.4000 0.1000

68

0.4000 0.1000

0.2667 0.1000

0.0333 0.2667 0.1167

0.4000 0.1000

0.4000 0.1000

4.1.6 Data Biaya Tenaga Kerja Usaha Kerupuk Azizah ini memiliki 19 orang tenaga kerja tidak langsung yaitu 18 karyawan memperoleh masing-masing Rp 1.522.000 pada bagian produksi dan bagian pembungkus, dan 1 orang pemilik usaha Kerupuk Azizah yang bertugas mengawasi jalannya proses produksi dan menentukan takaran untuk setiap adonan yang memperoleh Rp 1.800.000. Pada saat lebaran masing-masing karyawan akan mengalami kenaikan gaji sebesar Rp 800.000 dan juga mendapatkan tunjangan hari raya (THR) sebesar Rp 800.000. Berikut daftar biaya tenaga kerja tidak langsung usaha Kerupuk Azizah : Tabel 4.11 Usaha Kerupuk Azizah Daftar Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

Jumlah Karyawan 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 Total

Gaji/Bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,522,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000 2,810,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000

Pemilik sebagai pengawas 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

69

Gaji/Bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 3,600,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000

Total Gaji/Bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 54,180,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 375,336,000

4.1.7 Data Biaya Overhead Pabrik Biaya overhead pabrik merupakan biaya-biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan yang berhubungan langsung dalam proses produksi. Berikut merupakan data biaya overhead pabrik pada usaha Kerupuk Azizah yaitu : 1. Biaya Bahan Penolong Berikut perhitungan standar penggunaan bahan penolong untuk semua produk sebagai berikut : 1. Kerupuk Bawang Original Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang original adalah: a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 2/30 = 0,0667 c. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 0,008/30 =0,0003 d. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 0,04/30 = 0,0013 e. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 30/30 = 1P

70

f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original =30/30 =1 2. Kerupuk Bawang Gunting Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang gunting adalah : a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 2/30 = 0,0667 c. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 0,04/30 = 0,0013 d. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 0,008/30 = 0,0003 e. Mentega 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 0,4/30 =0,0133 f. Kelapa 2 buah menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 2/30 =0,0667

71

g. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 30/30 =1 h. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting =30/30 =1 3. Kerupuk Bawang Kedelai Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang kedelai adalah : a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 2/30 = 0,0667 c. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 0,008/30 = 0,0003 d. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 0,04/30 = 0,0013 e. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 30/30 =1

72

f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai =30/30 =1 4. Kerupuk Bawang Pedas Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang pedas adalah : a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 2/30 = 0,0667 c. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 0,008/30 =0,0003 d. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 0,04/30 = 0,0013 e. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 30/30 =1 f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas =30/30 =1

73

5. Kerupuk Ubi Ungu Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk ubi ungu adalah : a. Wijen 0,15 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 0,15/30 = 0,0050 b. Kelapa 2 buah menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 2/30 = 0,0667 c. Garam 0,02 menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 0,02/30 = 0,0007 d. Gula 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu =1/30 = 0,0333 e. Plastik 20/30 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 30/30 =1 f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus = 30/30 =1 6. Stik Kentang Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi stik kentang adalah :

74

a. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 2/30 = 0,0667 b. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 0,008/30 =0,0003 c. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 0,04/30 = 0,0013 d. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 30/30 =1 e. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 30/30 =1 7. Kerupuk Bawang Wortel Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang wortel adalah : a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 2/30 = 0,0667

75

c. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 0,008/30 = 0,0003 d. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 0,04/30 = 0,0013 e. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 30/30 =1 f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 30/30 =1 8. Kerupuk Bawang Sayur Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang sayur adalah : a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 2/30 = 0,0667 c. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 0,008/30 =0,0003

76

d. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 0,04/30 = 0,0013 e. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 30/30 =1 f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 30/30 =1 Berikut data penggunaan bahan penolong usaha Kerupuk Azizah :

77

Tabel 4.12 Usaha Kerupuk Azizah Standar Pemakaian Bahan Penolong

(Satuan dalam bentuk kilogram ikat dan lembar) Bahan Baku

Saledri Royco

Ajinomoto Wijen Plastik 20/30 Plastik 14/25 Label Kelapa Mentega Garam

Gula

Satuan

Gram Bungkus Gram Gram Lembar Lembar Lembar Butir Bungkus Gram Gram

Harga/satuan

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

12,000 350 35,000 35,000 400 300 1,100 4,000 8,000 8,000 12,000

Kerupuk Bawang Original

Kerupuk Bawang Gunting

0.0133 0.0667 0.0003

0.0133 0.0667 0.0003

1 1

0.0013

Kerupuk Bawang Kedelai

Kerupuk Bawang Pedas

0.0133 0.0667 0.0003 1

1 1 0.0667 0.0133 0.0013

Kerupuk Ubi Ungu

0.0133 0.0667 0.0003

Kerupuk Bawang Wortel

Stik Kentang

0.0133 0.0667 0.0003

0.0133 0.0667 0.0003

1

1

1 1

1

1

0.0013

0.0013

0.0013

0.0667 0.0003 0.0050 1

1

1

1

1 0.0667

0.0013

0.0013

0.0007 0.0333

perusahaan

78

Kerupuk Bawang Sayur

Sumber: Data diperoleh dari

2. Biaya Listrik Biaya listrik yang dibutuhkan untuk produksi sebesar Rp. 400.000 setiap bulannya. 3. Biaya Gas Elpiji (3 kg) Untuk melakukan proses produksi usaha Kerupuk Azizah biasanya menggunakan biaya gas elpiji sebesar Rp 4.576.000 setiap bulannya. 4. Biaya PDAM Pembebanan biaya PDAM untuk usaha Kerupuk Azizah sebesar Rp 200.000 setiap bulannya. 5. Biaya Pajak Kendaraan Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya untuk pajak kendaraan sebesar Rp 2.750.000, di mana pajak kedua buah mobil pick up yang dikeluarkan pada setiap bulan Januari. 6. Biaya Pemeliharaan Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya pemeliharaan sebesar Rp 100.000 setiap bulannya. 7. Biaya Aset Tetap Usaha Kerupuk Azizah memiliki beberapa aset tetap. Biaya penyusutan yang dikeluarkan selama sebulan untuk semua aset tetap yaitu Rp 1.716.771. Data aset tetap dapat dilihat pada tabel berikut ini :

79

Tabel 4.13 Usaha Kerupuk Azizah Daftar Aset Tetap

Keterangan Tanah Bangunan Mobil 1 Gran max Pick Up mobil 2 Gran max Pick up Mesin Siller Ampia Listrik Kulkas Kompor Besar Kompor Kecil Timbangan Digital Mesin kelapa Blender

Unit

Tanggal Perolehan

1 1 1 1 4 5 1 5 2 4 1 3

Dec-04 Aug-12 Jan-14 Jan-15 Aug-16 Mar-12 May-16 Jan-12 Jan-11 Mar-16 Sep-16 Feb-16 Jumlah

Harga Rp 20,000,000 Rp Rp 15,000,000 Rp Rp 82,000,000 Rp Rp 100,000,000 Rp Rp 500,000 Rp Rp 2,500,000 Rp Rp 3,000,000 Rp Rp 450,000 Rp Rp 350,000 Rp Rp 100,000 Rp Rp 250,000 Rp Rp 400,000 Rp Rp

Jumlah 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000 239,300,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

8. Biaya Peralatan Pabrik Penyusutan peralatan usaha Kerupuk Azizah sebesar Rp 213.958 setiap bulannya. Data peralatan pabrik dapat dilihat pada tabel berikut ini :

80

Tabel 4.14 Usaha Kerupuk Azizah Daftar Peralatan

Jenis aktiva

Jumlah

Gunting Pisau Baskom Sendok Goreng Kuali Besar Penyaringan Meja Kursi Keranjang Panci Besar Panci Kecil Sendok Pengaduk

10 20 30 10 6 12 8 30 20 4 6 10

Harga / Unit Rp 25,000 Rp 20,000 Rp 30,000 Rp 15,000 Rp 150,000 Rp 30,000 Rp 200,000 Rp 50,000 Rp 40,000 Rp 60,000 Rp 25,000 Rp 25,000 Jumlah

Tahun perolehan Dec-16 Jul-16 May-16 Nov-16 Dec-15 Jul-16 May-12 May-12 Apr-16 Jun-16 May-16 Jun-16

Harga Perolehan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

250,000 600,000 900,000 150,000 900,000 360,000 1,600,000 1,500,000 800,000 240,000 150,000 250,000 7,700,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

4.1.8 Data Biaya Administrasi dan Umum 1. Biaya Pulsa Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya pulsa sebesar Rp 200.000 setiap bulan. 2. Biaya Alat Tulis Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya alat tulis sebesar Rp 60.000 setiap bulan. 3. Biaya Pemasaran Biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya adalah sebesar Rp 23.160.000. Rincian biaya pemasaran adalah sebagai berikut :

81

A. Daerah Padang dan Sekitarnya Mengantarkan barang ke daerah Padang dan sekitarnya membutuhkan waktu 1/2 hari atau 12 jam. Pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini dilakukan setiap hari (26 hari kerja). Biaya yang diberikan untuk wilayah Kota Padang saja yaitu Rp 5.460.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 2.600.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.560.000

c. Biaya tak terduga

Rp 1.300.000

B. Daerah Jambi Untuk mengantarkan barang ke daerah Jambi sopir membutuhkan waktu tiga sampai empat hari, pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini sekali dalam dua minggu. Biaya yang diberikan untuk pemasaran kedaerah Jambi yaitu Rp 4.000.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 1.800.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.600.000

c. Biaya tak terduga

Rp

600.000

C. Daerah Pekanbaru (Riau) Untuk mengantarkan barang ke daerah Pekanbaru sopir membutuhkan waktu 4 hari, pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini sekali dalam dua minggu. Biaya yang diberikan untuk pemasaran kedaerah Pekanbaru yaitu Rp 4.200.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 2.000.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.600.000

c. Biaya tak terduga

Rp

82

600.000

4. Biaya Gaji Bagian Administrasi dan Pemasaran Usaha Kerupuk Azizah memiliki 4 karyawan bagian pemasaran (sopir dan sales) dan 1 karyawan bagian administrasi, setiap bulannya usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan gaji bagian administrasi sebesar Rp 1.200.000 dan bagian pemasaran sebesar Rp 9.000.000 dengan rincian sebagai berikut : a. Wilayah Kota Padang terdiri dari 2 orang karyawan dengan gaji masingmasing Rp 2.000.000 setiap bulan. b. Wilayah luar Kota Padang terdiri dari 2 orang karyawan dengan gaji masing-masing Rp 2.500.000 setiap bulan. Pada saat lebaran bagian administrasi dan bagian pemasaran masingmasingnya menerima THR sebesar Rp 800.000. 5. Biaya Perlengkapan Biaya perlengkapan usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya adalah sebesar Rp 1.710.000. 6. Biaya Lain-lain Biaya lain-lain adalah biaya yang tak terduga yang dikeluarkan oleh usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya sebesar Rp 150.000. Berikut rekap tabel biaya administrasi dan umum :

83

Tabel 4.15 Usaha Kerupuk Azizah Data Administrasi dan umum

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Persediaan Awal Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

3,590,000 3,830,000 4,070,000 4,310,000 4,550,000 4,790,000 5,030,000 5,510,000 5,750,000 5,990,000 6,230,000 6,470,000 60,120,000

Pembelian Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,950,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 3,900,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 25,350,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

84

Pemakaian

Persediaan Akhir

Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 3,420,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 22,230,000

Rp 3,830,000 Rp 4,070,000 Rp 4,310,000 Rp 4,550,000 Rp 4,790,000 Rp 5,030,000 Rp 5,510,000 Rp 5,750,000 Rp 5,990,000 Rp 6,230,000 Rp 6,470,000 Rp 6,710,000 Rp 63,240,000

4.1.9

Data Neraca Awal Tabel 4.16 Usaha Kerupuk Azizah Neraca Awal Per 1 Januari 2017 Liabilitas & Ekuitas

Asset Aktiva Lancar Kas Kas di Bank Persediaan BB Persediaan BP Persediaan BJ Perlengkapan Total Aktiva Lancar

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Aktiva Tetap Peralatan Tanah Bangunan Mobil 1 Gran max Pick Up mobil 2 Gran max Pick up Mesin Siller Ampia Listrik Kulkas Kompor Besar Kompor Kecil Timbangan Digital Mesin Kelapa Blender Peny. Peralatan Peny. Tanah Peny. Bangunan Peny. Mobil 1 Peny. Mobil 2 Peny. Mesin Siller Peny. Ampia Listrik Peny. Kulkas Peny. Kompor Gas Besar Peny. Kompor Gas Kecil Peny. Timbangan Digital Peny. Blender Peny. Mesin Kelapa Total Aktiva Tetap

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Ekuitas 10,000,000 Modal 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,351,800 3,590,000 49,602,700

Rp

233,460,721

Rp

233,460,721

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000 (3,312,083) (6,625,000) (24,600,000) (20,000,000) (416,667) (6,041,667) (218,750) (1,125,000) (420,000) (41,667) (333,333) (7,813) 183,858,021

233,460,721 Total Liabilitas & Ekuitas Rp Total Aktiva Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

85

4.2 Analisa Masalah 4.2.1 Anggaran Penjualan Hal pertama yang harus dilakukan untuk penyusunan anggaran penjualan adalah membuat

forecast

penjualan

(ramalan

penjualan),

untuk

forecast,

penulis

menggunakan dua metode sebagai perbandingan untuk menentukan hasil yang lebih akurat yang akan dipakai untuk menyusun anggaran komprehensif. Metode yang digunakan adalah metode Least Square dan metode Kuadratik. a. Metode Least Square Perhitungan forecast penjualan dengan metode least square menggunakan rumus berikut : Y = a + bX dengan a =

Σ𝑌 𝑛

ΣXY

dan b = ΣX2

Perhitungan forecast penjualan dengan metode least square dapat (dilihat pada lampiran 1). b. Metode Kuadratik Metode ini menggunakan persamaan berikut Y = a + Bx + c (X)2 Untuk mencari nilai a dan b digunkaan persamaan berikut : (i)… ΣY

= n.a + c (X)2

(ii)… ΣX 2 .Y = a (X)2 + c (X)4 (iii)…ΣXY

= b(X)2

Nilai a dan c dicari dengan eliminasi persamaan (i) dan (ii), sedangkan untuk mencari nilai b digunakan persamaan (iii). Perhitungan forecast penjualan dengan metode kuadratik dapat (dilihat pada lampiran 2).

86

Berdasarkan forecast penjualan dengan menggunakan kedua metode tersebut dapat disimpulkan forecasting penjualan sebagai berikut : Tabel 4.17 Usaha Kerupuk Azizah Ringkasan Forecast Penjualan Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus Sepetember Oktober November Desember Jumlah

Kerupuk Bawang Original Least Square

2,467 2,400 2,400 2,467 2,650 2,500 4,333 2,600 2,533 2,567 2,583 2,700 32,200

Kuadratic

2,300 2,150 2,650 2,550 2,400 3,300 7,033 3,600 3,633 3,650 3,667 3,700 40,633

Kerupuk Bawang Gunting Least Square

3,417 3,267 3,183 3,300 3,367 3,300 7,033 3,600 3,633 3,650 3,667 3,700 45,117

Kuadratic

3,250 3,350 3,350 3,550 3,700 3,800 12,200 (2,600) 2,800 3,900 4,000 3,450 44,750

Kerupuk Bawang Kedelai Least Square

2,567 2,517 2,667 2,667 2,700 2,333 3,600 2,500 2,567 2,567 2,700 2,667 32,050

Kuadratic

2,400 2,350 2,500 2,500 2,950 2,500 4,100 2,500 2,400 2,150 2,700 2,750 31,800

Kerupuk Bawang Pedas Least Square

2,333 2,500 2,517 2,433 2,500 2,300 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683 30,850

Kuadratic

Kerupuk Ubi Ungu Least Square

2,500 2,500 2,350 2,850 2,500 2,800 3,400 2,400 2,600 2,550 2,550 2,600 31,600

2,367 2,467 2,350 2,433 2,533 2,367 3,967 2,233 2,400 2,683 2,617 2,650 31,067

Stik Kentang

Kuadratic

2,700 2,550 2,350 2,600 2,450 2,200 3,800 1,900 2,150 2,600 2,700 2,650 30,650

Least Square

2,767 2,800 2,783 2,633 2,750 2,433 5,233 2,333 2,767 2,683 2,650 2,633 34,467

Kerupuk Bawang Wortel

Kuadratic

2,100 2,800 2,700 3,050 2,750 2,600 5,400 2,000 2,600 2,600 2,650 2,800 34,050

Least Square

2,450 2,417 2,483 2,533 2,583 2,533 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567 31,283

Kuadratic

2,450 2,500 2,650 2,700 2,500 2,700 3,800 2,400 2,700 2,450 2,450 2,650 31,950

Kerupuk Bawang Sayur Least Square

2,400 2,400 2,500 2,467 2,483 2,433 3,367 2,500 2,467 2,400 2,533 2,617 30,567

Kuadratic

2,400 2,650 2,500 2,300 2,650 2,600 3,700 2,500 2,800 2,650 2,450 2,450 31,650

Sumber:

Data diolah sendiri

Dengan menggunakan dua metode perlu dilakukan perbandingan antara kedua metode untuk menentukan keakuratan hasil forecast. Hasil forecast akan dibandingkan dengan penjualan nyata selama 5 bulan yang telah berlalu pada tahun 2017. Perbandingannya sebagai berikut:

87

Tabel 4.18 Usaha Kerupuk Azizah Perbandingan Forecast Penjualan Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Total

Bulan Januari Februari Maret April Mei Total

Bulan Januari Februari Maret April Mei Total

Bulan Januari Februari Maret April Mei Total

Kue Bawang Original Penjualan Least 2017 Square 2,550 2,467 2,550 2,400 2,550 2,400 2,650 2,467 2,600 2,650 12,900 12,383

Kue Bawang Kedelai Penjualan Least 2017 Square 2,550 2,567 2,500 2,517 2,550 2,667 2,550 2,667 2550 2,700 12,700 13,117

Kue Bawang Ubi Ungu Penjualan Least 2017 Square 2,350 2,367 2,400 2,467 2,400 2,350 2,450 2,433 2,450 2,533 12,050 12,150

Kue Bawang Wortel Penjualan Least 2017 Square 2,450 2,450 2,450 2,417 2,450 2,483 2,500 2,533 2,600 2,583 12,450 12,467

Kudratik

Bulan

2,300 2,150 2,650 2,550 2,400 12,050

Januari Februari Maret April Mei Total

Kudratik

Bulan

2,400 2,350 2,500 2,500 2,950 12,700

Januari Februari Maret April Mei Total

Kudratik

Bulan

2,700 2,550 2,350 2,600 2,450 12,650

Januari Februari Maret April Mei Total

Kudratik

Bulan

2,450 2,500 2,650 2,700 2,500 12,800

Januari Februari Maret April Mei Total

Sumber: Data diolah sendiri

88

Kue Bawang Gunting Penjualan Least 2017 3,500 3,417 3,500 3,267 3,550 3,183 3,500 3,300 3,550 3,367 17,600 16,533

Kue Bawang Pedas Penjualan Least 2017 Square 2,400 2,333 2,450 2,500 2,500 2,517 2,550 2,433 2600 2,500 12,500 12,283

Stik Kentang Penjualan Least 2017 Square 2,600 2,767 2,550 2,800 2,600 2,783 2,650 2,633 2,700 2,750 13,100 13,733

Kue Bawang Sayur Penjualan Least 2017 Square 2,400 2,400 2,450 2,400 2,450 2,500 2,500 2,467 2,500 2,483 12,300 12,250

Kudratik 3,250 3,350 3,350 3,550 3,700 17,200

Kudratik 2,500 2,500 2,350 2,850 2,500 12,700

Kudratik 2,100 2,800 2,700 3,050 2,750 13,400

Kudratik 2,400 2,650 2,500 2,300 2,650 12,500

Perbandingan ini bertujuan untuk melihat seberapa besar selisih antara penjualan nyata, least square dan kuadratik pada masing-masing produk. Berikut standar kesalahan Forecast : Tabel 4.19 Usaha Kerupuk Azizah Standar Kesalahan Forecast Penjualan Tahun 2017 Jenis Produk

Bulan

Januari Februari Maret April Mei Jumlah Januari Kerupuk Februari Bawang Maret Gunting April Mei Jumlah Januari Kerupuk Februari Bawang Maret Kedelai April Mei Jumlah Januari Kerupuk Februari Bawang Maret Pedas April Mei Jumlah Januari Februari Kerupuk Ubi Maret Ungu April Mei Jumlah Januari Februari Kerupuk Maret Kentang April Mei Jumlah Januari Kerupuk Februari Bawang Maret Wortel April Mei Jumlah Januari Kerupuk Februari Bawang Maret Sayur April Mei Jumlah Kerupuk Bawang Original

Penjualan Nyata (X)

Least Square (Y)

2,550 2,550 2,550 2,650 2,600 12,900 3,500 3,500 3,550 3,500 3,550 17,600 2,550 2,500 2,550 2,550 2,550 12,700 2,400 2,450 2,500 2,550 2,600 12,500 2,350 2,400 2,400 2,450 2,450 12,050 2,600 2,550 2,600 2,650 2,700 13,100 2,450 2,450 2,450 2,500 2,600 12,450 2,400 2,450 2,450 2,500 2,500 12,300

2,467 2,400 2,400 2,467 2,650 12,383 3,417 3,267 3,183 3,300 3,367 16,533 2,567 2,517 2,667 2,667 2,700 13,117 2,333 2,500 2,517 2,433 2,500 12,283 2,367 2,467 2,350 2,433 2,533 12,150 2,767 2,800 2,783 2,633 2,750 13,733 2,450 2,417 2,483 2,533 2,583 12,467 2,400 2,400 2,500 2,467 2,483 12,250

2

X-Y

(X-Y)

83 150 150 183 (50) 517 83 233 367 200 183 1,067 (17) (17) (117) (117) (150) (267) 67 (50) (17) 117 100 117 (17) (67) 50 17 (83) (17) (167) (250) (183) 17 (50) (583) 33 (33) (33) 17 (33) 50 (50) 33 17 33

Sumber: Data diolah sendiri

89

6,944 22,500 22,500 33,611 2,500 88,056 6,944 54,444 134,444 40,000 33,611 269,444 278 278 13,611 13,611 22,500 50,278 4,444 2,500 278 13,611 10,000 30,833 278 4,444 2,500 278 6,944 14,444 27,778 62,500 33,611 278 2,500 126,667 1,111 1,111 1,111 278 3,611 2,500 2,500 1,111 278 6,389

Kuadratik (Y) 2,300 2,150 2,650 2,550 2,400 12,050 3,250 3,350 3,350 3,550 3,700 17,200 2,400 2,350 2,500 2,500 2,950 12,700 2,500 2,500 2,350 2,850 2,500 12,700 2,700 2,550 2,350 2,600 2,450 12,650 2,100 2,800 2,700 3,050 2,750 13,400 2,450 2,500 2,650 2,700 2,500 12,800 2,400 2,650 2,500 2,300 2,650 12,500

X-Y 250 400 (100) 100 200 850 250 150 200 (50) (150) 400 150 150 50 50 (400) (100) (50) 150 (300) 100 (200) (350) (150) 50 (150) (600) 500 (250) (100) (400) (50) (300) (50) (200) (200) 100 (350) (200) (50) 200 (150) (200)

2

(X-Y)

62,500 160,000 10,000 10,000 40,000 282,500 62,500 22,500 40,000 2,500 22,500 150,000 22,500 22,500 2,500 2,500 160,000 210,000 10,000 2,500 22,500 90,000 10,000 135,000 122,500 22,500 2,500 22,500 170,000 250,000 62,500 10,000 160,000 2,500 485,000 2,500 40,000 40,000 10,000 92,500 40,000 2,500 40,000 22,500 105,000

Standar kesalahan forecast dapat dicari dengan menggunakan rumus sebagai berikut : SKF = √Σ(X-Y)² / Σn Tabel 4.20 Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Standar Kesalahan Forecast Penjualan Tahun 2017

Produk Kerupuk Bawang Original Kerupuk Bawang Gunting Kerupuk Bawang Kedelai Kerupuk Bawang Pedas Kerupuk Ubi Ungu Kerupuk Kentang Kerupuk Bawang Wortel Kerupuk Bawang Sayur Sumber: Data diolah sendiri

Least Square 133 232 100 79 54 159 27 36

Kuadratik 238 173 205 164 184 311 136 145

Berdasarkan standar kesalahan forecast penjualan diatas, dapat dilihat bahwa metode least square lebih kecil dibandingkan dengan metode kuadratik. Oleh sebab itu, penulis memilih salah satu dari ke dua metode sebagai dasar untuk membuat anggaran penjualan. Penulis menggunakan metode least square sebagai dasar untuk membuat anggaran penjualan usaha Kerupuk Azizah tahun 2017, karena metode Ieast square memiliki standar kesalahan forecast yang paling kecil. Untuk penjualan bulan Januari sampai Mei 2017 akan digunakan sebagai penjualan nyata, sedangkan untuk bulan Juni sampai Desember 2017 digunakan dari hasil perhitungan forecast penjualan. Berikut anggaran penjualan tahun 2017 :

90

Tabel 4.21 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017 1. Kerupuk Bawang Original

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,550 1020 Februari 2,550 1020 Maret 2,550 1020 April 2,650 1060 Mei 2,600 1040 Juni 2,500 1000 Juli 4,333 1733 Agustus 2,600 1040 September 2,533 1013 Oktober 2,567 1027 November 2,583 1033 Desember 2,700 1080 JUMLAH 32,717 13087 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,480,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 13,866,667 1300 Rp 10,000 Rp 13,000,000 1300 Rp 10,000 Rp 13,000,000 Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 8,106,667 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 Rp 8,000 Rp 8,213,333 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 Rp 8,000 Rp 8,266,667 775 Rp 10,000 Rp 7,750,000 775 Rp 10,000 Rp 7,750,000 Rp 8,000 Rp 8,640,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 Rp 8,000 Rp 104,693,333 9815 Rp 10,000 Rp 98,150,000 9815 Rp 10,000 Rp 98,150,000

91

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

23,460,000 23,460,000 23,460,000 24,380,000 23,920,000 23,000,000 39,866,667 23,920,000 23,306,667 23,613,333 23,766,667 24,840,000 300,993,333

Tabel 4.22 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017 2. Kerupuk Bawang Gunting

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 3,500 1400 Februari 3,500 1400 Maret 3,550 1420 April 3,500 1400 Mei 3,550 1420 Juni 3,300 1320 Juli 7,033 2813 Agustus 3,600 1440 September 3,633 1453 Oktober 3,650 1460 November 3,667 1467 Desember 3,700 1480 JUMLAH 46,183 18473 Sumber: Data diolah sendir

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Rp 8,000 Rp 11,200,000 1050 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,200,000 1050 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,360,000 1065 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,200,000 1050 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,360,000 1065 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 10,560,000 990 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 22,506,667 2110 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,520,000 1080 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,626,667 1090 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,680,000 1095 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,733,333 1100 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,840,000 1110 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 147,786,667 13855 Rp 10,000 Rp

92

Jumlah Bungkus 10,500,000 1050 10,500,000 1050 10,650,000 1065 10,500,000 1050 10,650,000 1065 9,900,000 990 21,100,000 2110 10,800,000 1080 10,900,000 1090 10,950,000 1095 11,000,000 1100 11,100,000 1110 138,550,000 13855

Jambi(30%) Harga Jumlah Rp 10,000 Rp 10,500,000 Rp 10,000 Rp 10,500,000 Rp 10,000 Rp 10,650,000 Rp 10,000 Rp 10,500,000 Rp 10,000 Rp 10,650,000 Rp 10,000 Rp 9,900,000 Rp 10,000 Rp 21,100,000 Rp 10,000 Rp 10,800,000 Rp 10,000 Rp 10,900,000 Rp 10,000 Rp 10,950,000 Rp 10,000 Rp 11,000,000 Rp 10,000 Rp 11,100,000 Rp 10,000 Rp 138,550,000

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

32,200,000 32,200,000 32,660,000 32,200,000 32,660,000 30,360,000 64,706,667 33,120,000 33,426,667 33,580,000 33,733,333 34,040,000 424,886,667

Tabel 4.23 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

3. Kerupuk Bawang Kedelai

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,550 1020 Februari 2,500 1000 Maret 2,550 1020 April 2,550 1020 Mei 2,550 1020 Juni 2,333 933 Juli 3,600 1440 Agustus 2,500 1000 September 2,567 1027 Oktober 2,567 1027 November 2,700 1080 Desember 2,667 1067 JUMLAH 31,633 12653 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 7,466,667 700 Rp 10,000 Rp 7,000,000 700 Rp 10,000 Rp 7,000,000 Rp 8,000 Rp 11,520,000 1080 Rp 10,000 Rp 10,800,000 1080 Rp 10,000 Rp 10,800,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 8,213,333 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 Rp 8,000 Rp 8,213,333 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 Rp 8,000 Rp 8,640,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 Rp 8,000 Rp 8,533,333 800 Rp 10,000 Rp 8,000,000 800 Rp 10,000 Rp 8,000,000 Rp 8,000 Rp 101,226,667 9490 Rp 10,000 Rp 94,900,000 9490 Rp 10,000 Rp 94,900,000

93

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

23,460,000 23,000,000 23,460,000 23,460,000 23,460,000 21,466,667 33,120,000 23,000,000 23,613,333 23,613,333 24,840,000 24,533,333 291,026,667

Tabel 4.24 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

4. Kerupuk Bawang Pedas

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,400 960 Februari 2,450 980 Maret 2,500 1000 April 2,550 1020 Mei 2,600 1040 Juni 2,300 920 Juli 3,567 1427 Agustus 2,400 960 September 2,433 973 Oktober 2,550 1020 November 2,633 1053 Desember 2,683 1073 JUMLAH 31,067 12427 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 7,360,000 690 Rp 10,000 Rp 6,900,000 690 Rp 10,000 Rp 6,900,000 Rp 8,000 Rp 11,413,333 1070 Rp 10,000 Rp 10,700,000 1070 Rp 10,000 Rp 10,700,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 7,786,667 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,426,667 790 Rp 10,000 Rp 7,900,000 790 Rp 10,000 Rp 7,900,000 Rp 8,000 Rp 8,586,667 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 Rp 8,000 Rp 99,413,333 9320 Rp 10,000 Rp 93,200,000 9320 Rp 10,000 Rp 93,200,000

94

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

22,080,000 22,540,000 23,000,000 23,460,000 23,920,000 21,160,000 32,813,333 22,080,000 22,386,667 23,460,000 24,226,667 24,686,667 285,813,333

Tabel 4.25 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

5. Kerupuk Ubi Ungu

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,350 940 Februari 2,400 960 Maret 2,400 960 April 2,450 980 Mei 2,450 980 Juni 2,367 947 Juli 3,967 1587 Agustus 2,233 893 September 2,400 960 Oktober 2,683 1073 November 2,617 1047 Desember 2,650 1060 JUMLAH 30,967 12387 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 7,520,000 705 Rp 10,000 Rp 7,050,000 705 Rp 10,000 Rp 7,050,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 7,573,333 710 Rp 10,000 Rp 7,100,000 710 Rp 10,000 Rp 7,100,000 Rp 8,000 Rp 12,693,333 1190 Rp 10,000 Rp 11,900,000 1190 Rp 10,000 Rp 11,900,000 Rp 8,000 Rp 7,146,667 670 Rp 10,000 Rp 6,700,000 670 Rp 10,000 Rp 6,700,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 8,586,667 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 Rp 8,000 Rp 8,373,333 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 Rp 8,000 Rp 8,480,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 Rp 8,000 Rp 99,093,333 9290 Rp 10,000 Rp 92,900,000 9290 Rp 10,000 Rp 92,900,000

95

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

21,620,000 22,080,000 22,080,000 22,540,000 22,540,000 21,773,333 36,493,333 20,546,667 22,080,000 24,686,667 24,073,333 24,380,000 284,893,333

Tabel 4.26 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

6. Stik Kentang Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,600 1040 Februari 2,550 1020 Maret 2,600 1040 April 2,650 1060 Mei 2,700 1080 Juni 2,433 973 Juli 5,233 2093 Agustus 2,333 933 September 2,767 1107 Oktober 2,683 1073 November 2,650 1060 Desember 2,633 1053 JUMLAH 33,833 13533 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 8,480,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 Rp 8,000 Rp 8,640,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 Rp 8,000 Rp 7,786,667 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 Rp 8,000 Rp 16,746,667 1570 Rp 10,000 Rp 15,700,000 1570 Rp 10,000 Rp 15,700,000 Rp 8,000 Rp 7,466,667 700 Rp 10,000 Rp 7,000,000 700 Rp 10,000 Rp 7,000,000 Rp 8,000 Rp 8,853,333 830 Rp 10,000 Rp 8,300,000 830 Rp 10,000 Rp 8,300,000 Rp 8,000 Rp 8,586,667 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 Rp 8,000 Rp 8,480,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 Rp 8,000 Rp 8,426,667 790 Rp 10,000 Rp 7,900,000 790 Rp 10,000 Rp 7,900,000 Rp 8,000 Rp 108,266,667 10150 Rp 10,000 Rp 101,500,000 10150 Rp 10,000 Rp 101,500,000

96

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

23,920,000 23,460,000 23,920,000 24,380,000 24,840,000 22,386,667 48,146,667 21,466,667 25,453,333 24,686,667 24,380,000 24,226,667 311,266,667

Tabel 4.27 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

7. Kerupuk Bawang Wortel Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,450 980 Februari 2,450 980 Maret 2,450 980 April 2,500 1000 Mei 2,600 1040 Juni 2,533 1013 Juli 3,633 1453 Agustus 2,400 960 September 2,617 1047 Oktober 2,533 1013 November 2,533 1013 Desember 2,567 1027 JUMLAH 31,267 12507 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 8,106,667 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 Rp 8,000 Rp 11,626,667 1090 Rp 10,000 Rp 10,900,000 1090 Rp 10,000 Rp 10,900,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 8,373,333 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 Rp 8,000 Rp 8,106,667 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 Rp 8,000 Rp 8,106,667 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 Rp 8,000 Rp 8,213,333 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 Rp 8,000 Rp 100,053,333 9380 Rp 10,000 Rp 93,800,000 9380 Rp 10,000 Rp 93,800,000

97

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

22,540,000 22,540,000 22,540,000 23,000,000 23,920,000 23,306,667 33,426,667 22,080,000 24,073,333 23,306,667 23,306,667 23,613,333 287,653,333

Tabel 4.28 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

8. Kerupuk Bawang Sayur

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,400 960 Februari 2,450 980 Maret 2,450 980 April 2,500 1000 Mei 2,500 1000 Juni 2,433 973 Juli 3,367 1347 Agustus 2,500 1000 September 2,467 987 Oktober 2,400 960 November 2,533 1013 Desember 2,617 1047 JUMLAH 30,617 12247 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 7,786,667 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 Rp 8,000 Rp 10,773,333 1010 Rp 10,000 Rp 10,100,000 1010 Rp 10,000 Rp 10,100,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 7,893,333 740 Rp 10,000 Rp 7,400,000 740 Rp 10,000 Rp 7,400,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 8,106,667 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 Rp 8,000 Rp 8,373,333 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 Rp 8,000 Rp 97,973,333 9185 Rp 10,000 Rp 91,850,000 9185 Rp 10,000 Rp 91,850,000

98

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

22,080,000 22,540,000 22,540,000 23,000,000 23,000,000 22,386,667 30,973,333 23,000,000 22,693,333 22,080,000 23,306,667 24,073,333 281,673,333

Penjualan yang terjadi setiap bulan, masing-masing produk dikalikan dengan harga jual masing-masing produk berdasarkan daerah pendistribusiannya, yang akan memperoleh total hasil penjualan pada masing-masing produk, dimulai dari bulan Januari 2017 sampai dengan bulan Desember 2017.

4.2.2 Anggaran Produksi Berdasarkan anggaran penjualan yang telah dibuat, maka tahap selanjutnya yaitu menyusun anggaran produksi berdasarkan forecast penjualan dan data persediaan barang jadi. Penyusunan anggaran produksi perusahaan ini menggunakan metode stabilitas persediaan, karena perusahaan mengambil kebijakan persediaan selalu berjumlah sama setiap bulannya sedangkan jumlah produksi yang dihasilkan berbeda setiap bulannya. Jadi, untuk persediaan awal dan persediaan akhir sama setiap bulannya. Berikut adalah rumus mencari Anggaran Produksi :

Rencana Penjualan ( dari anggaran penjualan ) Persediaan akhir Barang yang tersedia Persediaan Awal Jumlah yang harus diproduksi

xxx xxx + xxx xxx xxx

Berikut adalah anggaran produksi Usaha Kerupuk Azizah untuk tahun 2017 :

99

Tabel 4.29 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Original Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,550 2,550 60 60 2,610 2,610 60 60 2,550 2,550

Maret 2,550 60 2,610 60 2,550

April 2,650 60 2,710 60 2,650

Mei 2,600 60 2,660 60 2,600

Juni 2,500 60 2,560 60 2,500

Juli Agustus September Oktober November Desember Total 4,333 2,600 2,533 2,567 2,583 2,700 32,717 60 60 60 60 60 60 720 4,393 2,660 2,593 2,627 2,643 2,760 33,437 60 60 60 60 60 60 720 4,333 2,600 2,533 2,567 2,583 2,700 32,717

Sumber: Data diolah sendiri

Tabel 4.30 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Gunting Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 3,500 3,500 90 90 3,590 3,590 90 90 3,500 3,500

Maret 3,550 90 3,640 90 3,550

April 3,500 90 3,590 90 3,500

Mei 3,550 90 3,640 90 3,550

Juni 3,300 90 3,390 90 3,300

Sumber: Data diolah sendiri

100

Juli Agustus September Oktober November Desember Total 7,033 3,600 3,633 3,650 3,667 3,700 46,183 90 90 90 90 90 90 1,080 7,123 3,690 3,723 3,740 3,757 3,790 47,263 90 90 90 90 90 90 1,080 7,033 3,600 3,633 3,650 3,667 3,700 46,183

Tabel 4.31 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Kedelai Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,550 2,500 60 60 2,610 2,560 60 60 2,550 2,500

Maret 2,550 60 2,610 60 2,550

April Mei 2,550 2,550 60 60 2,610 2,610 60 60 2,550 2,550

Juni 2,333 60 2,393 60 2,333

Juli Agustus September Oktober November Desember 3,600 2,500 2,567 2,567 2,700 2,667 60 60 60 60 60 60 3,660 2,560 2,627 2,627 2,760 2,727 60 60 60 60 60 60 3,600 2,500 2,567 2,567 2,700 2,667

Total 31,633 720 32,353 720 31,633

Sumber: Data diolah sendiri Tabel 4.32 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Pedas Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari Maret 2,400 2,450 2,500 60 60 60 2,460 2,510 2,560 60 60 60 2,400 2,450 2,500

April 2,550 60 2,610 60 2,550

Mei 2,600 60 2,660 60 2,600

Juni 2,300 60 2,360 60 2,300

Sumber: Data diolah sendiri 101

Juli Agustus September Oktober November Desember Total 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683 31,067 60 60 60 60 60 60 720 3,627 2,460 2,493 2,610 2,693 2,743 31,787 60 60 60 60 60 60 720 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683 31,067

Tabel 4.33 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Ubi Ungu Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,350 2,400 30 30 2,380 2,430 30 30 2,350 2,400

Maret 2,400 30 2,430 30 2,400

April Mei 2,450 2,450 30 30 2,480 2,480 30 30 2,450 2,450

Juni 2,367 30 2,397 30 2,367

Juli Agustus September Oktober November Desember 3,967 2,233 2,400 2,683 2,617 2,650 30 30 30 30 30 30 3,997 2,263 2,430 2,713 2,647 2,680 30 30 30 30 30 30 3,967 2,233 2,400 2,683 2,617 2,650

Total 30,967 360 31,327 360 30,967

Sumber: Data diolah sendiri

Tabel 4.34 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Stik Kentang Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,600 2,550 60 60 2,660 2,610 60 60 2,600 2,550

Maret 2,600 60 2,660 60 2,600

April Mei 2,650 2,700 60 60 2,710 2,760 60 60 2,650 2,700

Juni 2,433 60 2,493 60 2,433

Sumber: Data diolah sendiri 102

Juli Agustus September Oktober November Desember Total 5,233 2,333 2,767 2,683 2,650 2,633 33,833 60 60 60 60 60 60 720 5,293 2,393 2,827 2,743 2,710 2,693 34,553 60 60 60 60 60 60 720 5,233 2,333 2,767 2,683 2,650 2,633 33,833

Tabel 4.35 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Wortel Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,450 2,450 60 60 2,510 2,510 60 60 2,450 2,450

Maret 2,450 60 2,510 60 2,450

April Mei 2,500 2,600 60 60 2,560 2,660 60 60 2,500 2,600

Juni 2,533 60 2,593 60 2,533

Juli Agustus September Oktober November Desember 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567 60 60 60 60 60 60 3,693 2,460 2,677 2,593 2,593 2,627 60 60 60 60 60 60 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567

Total 31,267 720 31,987 720 31,267

Sumber: Data diolah sendiri

Tabel 4.36 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Sayur Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,400 2,450 60 60 2,460 2,510 60 60 2,400 2,450

Maret 2,450 60 2,510 60 2,450

April Mei 2,500 2,500 60 60 2,560 2,560 60 60 2,500 2,500

Juni 2,433 60 2,493 60 2,433

Sumber: Data diolah sendiri

103

Juli Agustus September Oktober November Desember Total 3,367 2,500 2,467 2,400 2,533 2,617 30,617 60 60 60 60 60 60 720 3,427 2,560 2,527 2,460 2,593 2,677 31,337 60 60 60 60 60 60 720 3,367 2,500 2,467 2,400 2,533 2,617 30,617

4.2.3 Anggaran Bahan Baku Setelah anggaran produksi selesai, maka tahap selanjutnya adalah membuat anggaran bahan baku. Anggaran bahan baku ini disusun berdasarkan anggaran produksi. Anggaran bahan baku anggaran kebutuhan bahan baku, anggaran pemakaian bahan baku, anggaran pembelian bahan baku dan anggaran persediaan bahan baku.

4.2.3.1 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Formulasi besarnya kebutuhan material adalah sebagai berikut : Kebutuhan Material = Jumlah Produksi x SUR

Berikut ini adalah penjelasan mengenai bahan baku yang digunakan dalam kegiatan produksi :

104

Tabel 4.37 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Original Tahun 2017

Tepung Tapioka SUR Kebutuhan (Kg) Januari 2,550 0.1333 340 Februari 2,550 0.1333 340 Maret 2,550 0.1333 340 April 2,650 0.1333 353 Mei 2,600 0.1333 347 Juni 2,500 0.1333 333 Juli 4,333 0.1333 578 Agustus 2,600 0.1333 347 September 2,533 0.1333 338 Oktober 2,567 0.1333 342 Nopember 2,583 0.1333 344 Desember 2,700 0.1333 360 Jumlah 32,717 4,362 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

Produksi (buah)

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) 0.0533 136 0.0533 136 0.0533 136 0.0533 141 0.0533 139 0.0533 133 0.0533 231 0.0533 139 0.0533 135 0.0533 137 0.0533 138 0.0533 144 1,745

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 88 0.0333 87 0.0333 83 0.0333 144 0.0333 87 0.0333 84 0.0333 86 0.0333 86 0.0333 90 1,091

105

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 18 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 29 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 18 218

SUR 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000

Telur Kebutuhan (Butir) 1,020 1,020 1,020 1,060 1,040 1,000 1,733 1,040 1,013 1,027 1,033 1,080 13,087

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 255 0.1000 255 0.1000 255 0.1000 265 0.1000 260 0.1000 250 0.1000 433 0.1000 260 0.1000 253 0.1000 257 0.1000 258 0.1000 270 3,272

Tabel 4.38 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Gunting Tahun 2017

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) Januari 3,500 0.1333 467 Februari 3,500 0.1333 467 Maret 3,550 0.1333 473 April 3,500 0.1333 467 Mei 3,550 0.1333 473 Juni 3,300 0.1333 440 Juli 7,033 0.1333 938 Agustus 3,600 0.1333 480 September 3,633 0.1333 484 Oktober 3,650 0.1333 487 Nopember 3,667 0.1333 489 Desember 3,700 0.1333 493 Jumlah 46,183 6,158 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

Produksi (Pcs)

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 117 0.0333 117 0.0333 118 0.0333 117 0.0333 118 0.0333 110 0.0333 234 0.0333 120 0.0333 121 0.0333 122 0.0333 122 0.0333 123 1,539

106

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 23 0.0067 23 0.0067 24 0.0067 23 0.0067 24 0.0067 22 0.0067 47 0.0067 24 0.0067 24 0.0067 24 0.0067 24 0.0067 25 308

SUR 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000

Telur Kebutuhan (Butir) 1,400 1,400 1,420 1,400 1,420 1,320 2,813 1,440 1,453 1,460 1,467 1,480 18,473

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 350 0.1000 350 0.1000 355 0.1000 350 0.1000 355 0.1000 330 0.1000 703 0.1000 360 0.1000 363 0.1000 365 0.1000 367 0.1000 370 4,618

Tabel 4.39 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Kedelai Tahun 2017

Produksi Tepung Tapioka (Bungkus) SUR Kebutuhan (Kg) Januari 2,550 0.1333 340 Februari 2,500 0.1333 333 Maret 2,550 0.1333 340 April 2,550 0.1333 340 Mei 2,550 0.1333 340 Juni 2,333 0.1333 311 Juli 3,600 0.1333 480 Agustus 2,500 0.1333 333 September 2,567 0.1333 342 Oktober 2,567 0.1333 342 Nopember 2,700 0.1333 360 Desember 2,667 0.1333 356 Jumlah 31,633 4,218 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) 0.0533 136 0.0533 133 0.0533 136 0.0533 136 0.0533 136 0.0533 124 0.0533 192 0.0533 133 0.0533 137 0.0533 137 0.0533 144 0.0533 142 1,687

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 85 0.0333 83 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 78 0.0333 120 0.0333 83 0.0333 86 0.0333 86 0.0333 90 0.0333 89 1,054

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 16 0.0067 24 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 18 0.0067 18 211

107

SUR 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000

Telur Kebutuhan (Kg) 1,020 1,000 1,020 1,020 1,020 933 1,440 1,000 1,027 1,027 1,080 1,067 12,653

Kedelai SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 85 0.0333 83 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 78 0.0333 120 0.0333 83 0.0333 86 0.0333 86 0.0333 90 0.0333 89 1,054

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 255 0.1000 250 0.1000 255 0.1000 255 0.1000 255 0.1000 233 0.1000 360 0.1000 250 0.1000 257 0.1000 257 0.1000 270 0.1000 267 3,163

Tabel 4.40 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Pedas Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Produksi (Bungkus) 2,400 2,450 2,500 2,550 2,600 2,300 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683 31,067

Tepung Tapioka SUR Kebutuhan (Kg) 0.1333 320 0.1333 327 0.1333 333 0.1333 340 0.1333 347 0.1333 307 0.1333 476 0.1333 320 0.1333 324 0.1333 340 0.1333 351 0.1333 358 4,142

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) 0.0533 128 0.0533 131 0.0533 133 0.0533 136 0.0533 139 0.0533 123 0.0533 190 0.0533 128 0.0533 130 0.0533 136 0.0533 140 0.0533 143 1,657

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 80 0.0333 82 0.0333 83 0.0333 85 0.0333 87 0.0333 77 0.0333 119 0.0333 80 0.0333 81 0.0333 85 0.0333 88 0.0333 89 1,036

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 15 0.0067 24 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 18 0.0067 18 207

Sumber : Data diolah sendiri

108

SUR 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000

Telur Kebutuhan (Kg) 960 980 1,000 1,020 1,040 920 1,427 960 973 1,020 1,053 1,073 12,427

Cabe Kebutuhan (Kg)

SUR 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133

32 33 33 34 35 31 48 32 32 34 35 36 414

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 240 0.1000 245 0.1000 250 0.1000 255 0.1000 260 0.1000 230 0.1000 357 0.1000 240 0.1000 243 0.1000 255 0.1000 263 0.1000 268 3,107

Tabel 4.41 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Ubi Ungu Tahun 2017

Produksi Tepung Terigu (Bungkus) SUR Kebutuhan (Kg) Januari 2,350 0.1333 313 Februari 2,400 0.1333 320 Maret 2,400 0.1333 320 April 2,450 0.1333 327 Mei 2,450 0.1333 327 Juni 2,367 0.1333 316 Juli 3,967 0.1333 529 Agustus 2,233 0.1333 298 September 2,400 0.1333 320 Oktober 2,683 0.1333 358 Nopember 2,617 0.1333 349 Desember 2,650 0.1333 353 Jumlah 30,967 4,129 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

Ubi Ungu SUR Kebutuhan (Kg) 0.1333 313 0.1333 320 0.1333 320 0.1333 327 0.1333 327 0.1333 316 0.1333 529 0.1333 298 0.1333 320 0.1333 358 0.1333 349 0.1333 353 4,129

109

SUR 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667

Telur Kebutuhan (Kg) 627 640 640 653 653 631 1,058 596 640 716 698 707 8,258

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 235 0.1000 240 0.1000 240 0.1000 245 0.1000 245 0.1000 237 0.1000 397 0.1000 223 0.1000 240 0.1000 268 0.1000 262 0.1000 265 3,097

Tabel 4.42 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Stik Kentang Tahun 2017

Produksi Tepung Terigu (Bungkus) SUR Kebutuhan (Kg) Januari 2,600 0.0533 139 Februari 2,550 0.0533 136 Maret 2,600 0.0533 139 April 2,650 0.0533 141 Mei 2,700 0.0533 144 Juni 2,433 0.0533 130 Juli 5,233 0.0533 279 Agustus 2,333 0.0533 124 September 2,767 0.0533 148 Oktober 2,683 0.0533 143 Nopember 2,650 0.0533 141 Desember 2,633 0.0533 140 Jumlah 33,833 1,804 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

SUR 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333

Kentang Kebutuhan (Kg) 87 85 87 88 90 81 174 78 92 89 88 88 1,128

110

SUR 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667

Telur Kebutuhan (Kg) 693 680 693 707 720 649 1,396 622 738 716 707 702 9,022

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1167 303 0.1167 298 0.1167 303 0.1167 309 0.1167 315 0.1167 284 0.1167 611 0.1167 272 0.1167 323 0.1167 313 0.1167 309 0.1167 307 3,947

Tabel 4.43 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Wortel Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Produksi (Bungkus) 2,450 2,450 2,450 2,500 2,600 2,533 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567 31,267

Tepung Tapioka SUR Kebutuhan (Kg) 0.1333 327 0.1333 327 0.1333 327 0.1333 333 0.1333 347 0.1333 338 0.1333 484 0.1333 320 0.1333 349 0.1333 338 0.1333 338 0.1333 342 4,169

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) 0.0533 131 0.0533 131 0.0533 131 0.0533 133 0.0533 139 0.0533 135 0.0533 194 0.0533 128 0.0533 140 0.0533 135 0.0533 135 0.0533 137 1,668

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 82 0.0333 82 0.0333 82 0.0333 83 0.0333 87 0.0333 84 0.0333 121 0.0333 80 0.0333 87 0.0333 84 0.0333 84 0.0333 86 1,042

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 24 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 208

Sumber : Data diolah sendiri

111

Telur SUR Kebutuhan (Butir) 0.4000 980 0.4000 980 0.4000 980 0.4000 1,000 0.4000 1,040 0.4000 1,013 0.4000 1,453 0.4000 960 0.4000 1,047 0.4000 1,013 0.4000 1,013 0.4000 1,027 12,507

SUR

Wortel Kebutuhan (Kg) 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 13 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 111

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 245 0.1000 245 0.1000 245 0.1000 250 0.1000 260 0.1000 253 0.1000 363 0.1000 240 0.1000 262 0.1000 253 0.1000 253 0.1000 257 3,127

Tabel 4.44 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Sayur Tahun 2017

Produksi Tepung Tapioka (Bungkus) SUR Kebutuhan (Kg) Januari 2,400 0.1333 320 Februari 2,450 0.1333 327 Maret 2,450 0.1333 327 April 2,500 0.1333 333 Mei 2,500 0.1333 333 Juni 2,433 0.1333 324 Juli 3,367 0.1333 449 Agustus 2,500 0.1333 333 September 2,467 0.1333 329 Oktober 2,400 0.1333 320 Nopember 2,533 0.1333 338 Desember 2,617 0.1333 349 Jumlah 30,617 4,082 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) 0.0533 128 0.0533 131 0.0533 131 0.0533 133 0.0533 133 0.0533 130 0.0533 180 0.0533 133 0.0533 132 0.0533 128 0.0533 135 0.0533 140 1,633

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 80 0.0333 82 0.0333 82 0.0333 83 0.0333 83 0.0333 81 0.0333 112 0.0333 83 0.0333 82 0.0333 80 0.0333 84 0.0333 87 1,021

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 16 0.0067 22 0.0067 17 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 17 204

112

SUR 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000

Telur Kebutuhan (Kg) 960 980 980 1,000 1,000 973 1,347 1,000 987 960 1,013 1,047 12,247

Sayur Kebutuhan (Ikat)

SUR 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333

11 11 11 11 11 11 15 11 11 11 11 12 136

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 240 0.1000 245 0.1000 245 0.1000 250 0.1000 250 0.1000 243 0.1000 337 0.1000 250 0.1000 247 0.1000 240 0.1000 253 0.1000 262 3,062

4.2.3.2 Anggaran Biaya Bahan Baku Setelah menghitung kebutuhan masing-masing bahan baku per produk, kita dapat menghitung biaya bahan baku yang dikeluarkan untuk masing-masing produk dengan cara kebutuhan bahan baku dikali dengan biaya per satuan bahan baku. Berikut anggaran biaya bahan baku untuk masing-masing produk :

113

Tabel 4.45 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Original Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 340 340 340 353 347 333 578 347 338 342 344 360 4,362

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Tepung Tapioka Harga Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp

Keb (Butir) 1,020 1,020 1,020 1,060 1,040 1,000 1,733 1,040 1,013 1,027 1,033 1,080 13,087

Jumlah 3,400,000 3,400,000 3,400,000 3,533,333 3,466,667 3,333,333 5,777,778 3,466,667 3,377,778 3,422,222 3,444,444 3,600,000 43,622,222

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Keb (Kg) 136 136 136 141 139 133 231 139 135 137 138 144 1,745

Telur Harga 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Tepung Terigu Harga 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp Rp

Jumlah 1,122,000 1,122,000 1,122,000 1,166,000 1,144,000 1,100,000 1,906,667 1,144,000 1,114,667 1,129,333 1,136,667 1,188,000

Jumlah 707,200 707,200 707,200 734,933 721,067 693,333 1,201,778 721,067 702,578 711,822 716,444 748,800 9,073,422

Keb (Kg) 255 255 255 265 260 250 433 260 253 257 258 270 3,272

Sumber: data diolah sendiri 114

Keb (Kg) 85 85 85 88 87 83 144 87 84 86 86 90 1,091

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Bawang Merah Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Minyak Goreng Harga 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 935,000 935,000 935,000 971,667 953,333 916,667 1,588,889 953,333 928,889 941,111 947,222 990,000 11,996,111

Keb (Kg)

Jumlah 2,805,000 2,805,000 2,805,000 2,915,000 2,860,000 2,750,000 4,766,667 2,860,000 2,786,667 2,823,333 2,841,667 2,970,000 35,988,333

17 17 17 18 17 17 29 17 17 17 17 18 218

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Bawang Putih Harga 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp Rp

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

9,309,200 9,309,200 9,309,200 9,674,267 9,491,733 9,126,667 15,819,556 9,491,733 9,248,356 9,370,044 9,430,889 9,856,800 119,437,644

Jumlah 340,000 340,000 340,000 353,333 346,667 333,333 577,778 346,667 337,778 342,222 344,444 360,000 4,362,222

Tabel 4.46 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Gunting Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 467 467 473 467 473 440 938 480 484 487 489 493 6,158

Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Telur Harga Jumlah Keb (Kg) Harga Jumlah Keb (Kg) Harga Jumlah Kebutuhan (Kg) Harga Rp 5,200 Rp 2,426,667 117 Rp 11,000 Rp 1,283,333 23 Rp 20,000 Rp 466,667 1,400 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,426,667 117 Rp 11,000 Rp 1,283,333 23 Rp 20,000 Rp 466,667 1,400 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,461,333 118 Rp 11,000 Rp 1,301,667 24 Rp 20,000 Rp 473,333 1,420 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,426,667 117 Rp 11,000 Rp 1,283,333 23 Rp 20,000 Rp 466,667 1,400 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,461,333 118 Rp 11,000 Rp 1,301,667 24 Rp 20,000 Rp 473,333 1,420 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,288,000 110 Rp 11,000 Rp 1,210,000 22 Rp 20,000 Rp 440,000 1,320 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 4,876,444 234 Rp 11,000 Rp 2,578,889 47 Rp 20,000 Rp 937,778 2,813 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,496,000 120 Rp 11,000 Rp 1,320,000 24 Rp 20,000 Rp 480,000 1,440 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,519,111 121 Rp 11,000 Rp 1,332,222 24 Rp 20,000 Rp 484,444 1,453 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,530,667 122 Rp 11,000 Rp 1,338,333 24 Rp 20,000 Rp 486,667 1,460 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,542,222 122 Rp 11,000 Rp 1,344,444 24 Rp 20,000 Rp 488,889 1,467 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,565,333 123 Rp 11,000 Rp 1,356,667 25 Rp 20,000 Rp 493,333 1,480 Rp 1,100 Rp 32,020,444 1,539 Rp 16,933,889 308 Rp 6,157,778 18,473

Sumber: data diolah sendiri

115

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jumlah 1,540,000 1,540,000 1,562,000 1,540,000 1,562,000 1,452,000 3,094,667 1,584,000 1,598,667 1,606,000 1,613,333 1,628,000 20,320,667

Keb (Kg) 350 350 355 350 355 330 703 360 363 365 367 370 4,618

Minyak Goreng Harga Jumlah Rp 11,000 Rp 3,850,000 Rp 11,000 Rp 3,850,000 Rp 11,000 Rp 3,905,000 Rp 11,000 Rp 3,850,000 Rp 11,000 Rp 3,905,000 Rp 11,000 Rp 3,630,000 Rp 11,000 Rp 7,736,667 Rp 11,000 Rp 3,960,000 Rp 11,000 Rp 3,996,667 Rp 11,000 Rp 4,015,000 Rp 11,000 Rp 4,033,333 Rp 11,000 Rp 4,070,000 Rp 50,801,667

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Total 9,566,667 9,566,667 9,703,333 9,566,667 9,703,333 9,020,000 19,224,444 9,840,000 9,931,111 9,976,667 10,022,222 10,113,333 126,234,444

Tabel 4.47 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Kedelai Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 340 333 340 340 340 311 480 333 342 342 360 356 4,218

Tepung Tapioka Harga Jumlah Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,111,111 Rp 10,000 Rp 4,800,000 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,422,222 Rp 10,000 Rp 3,422,222 Rp 10,000 Rp 3,600,000 Rp 10,000 Rp 3,555,556 Rp 42,177,778

Keb (Butir) 1,020 1,000 1,020 1,020 1,020 933 1,440 1,000 1,027 1,027 1,080 1,067 12,653

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Telur Harga 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Keb (Kg) 136 133 136 136 136 124 192 133 137 137 144 142 1,687

Jumlah 1,122,000 1,100,000 1,122,000 1,122,000 1,122,000 1,026,667 1,584,000 1,100,000 1,129,333 1,129,333 1,188,000 1,173,333

Tepung Terigu Harga Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp

Keb (Kg) 85 83 85 85 85 78 120 83 86 86 90 89 1,054

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jumlah 707,200 693,333 707,200 707,200 707,200 647,111 998,400 693,333 711,822 711,822 748,800 739,556 8,772,978

Kedelai Harga 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000

Sumber: data diolah sendiri 116

Keb (Kg) 85 83 85 85 85 78 120 83 86 86 90 89 1,054

Bawang Merah Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

935,000 916,667 935,000 935,000 935,000 855,556 1,320,000 916,667 941,111 941,111 990,000 977,778 11,598,889

Jumlah 935,000 916,667 935,000 935,000 935,000 855,556 1,320,000 916,667 941,111 941,111 990,000 977,778 11,598,889

Kebutuhan (Kg) 255 250 255 255 255 233 360 250 257 257 270 267 3,163

Keb (Kg) 17 17 17 17 17 16 24 17 17 17 18 18 211

Minyak Goreng Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Bawang Putih Harga Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp

Jumlah 2,805,000 2,750,000 2,805,000 2,805,000 2,805,000 2,566,667 3,960,000 2,750,000 2,823,333 2,823,333 2,970,000 2,933,333 34,796,667

Jumlah 340,000 333,333 340,000 340,000 340,000 311,111 480,000 333,333 342,222 342,222 360,000 355,556 4,217,778

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

10,244,200 10,043,333 10,244,200 10,244,200 10,244,200 9,373,778 14,462,400 10,043,333 10,311,156 10,311,156 10,846,800 10,712,889 127,081,644

Tabel 4.48 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Pedas Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 320 327 333 340 347 307 476 320 324 340 351 358 4,142

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Tepung Tapioka Harga Jumlah Rp 10,000 Rp 3,200,000 Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,466,667 Rp 10,000 Rp 3,066,667 Rp 10,000 Rp 4,755,556 Rp 10,000 Rp 3,200,000 Rp 10,000 Rp 3,244,444 Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,511,111 Rp 10,000 Rp 3,577,778 Rp 41,422,222

Keb (Butir) 960 980 1,000 1,020 1,040 920 1,427 960 973 1,020 1,053 1,073 12427

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Telur Harga 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Keb (Kg) 128 131 133 136 139 123 190 128 130 136 140 143 1,657

Jumlah 1,056,000 1,078,000 1,100,000 1,122,000 1,144,000 1,012,000 1,569,333 1,056,000 1,070,667 1,122,000 1,158,667 1,180,667 13,669,333

Tepung Terigu Harga Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp

Keb (Kg) 32 33 33 34 35 31 48 32 32 34 35 36 414

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jumlah 665,600 679,467 693,333 707,200 721,067 637,867 989,156 665,600 674,844 707,200 730,311 744,178 8,615,822 Cabe Harga 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000

Sumber: data diolah sendiri 117

Keb (Kg) 80 82 83 85 87 77 119 80 81 85 88 89 1,036

Bawang Merah Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 880,000 898,333 916,667 935,000 953,333 843,333 1,307,778 880,000 892,222 935,000 965,556 983,889 11,391,111

Keb (Kg) 16 16 17 17 17 15 24 16 16 17 18 18 207

Keb (Kg) 240 245 250 255 260 230 357 240 243 255 263 268 3,107

Minyak Goreng Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 2,640,000 2,695,000 2,750,000 2,805,000 2,860,000 2,530,000 3,923,333 2,640,000 2,676,667 2,805,000 2,896,667 2,951,667 34,173,333

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

576,000 588,000 600,000 612,000 624,000 552,000 856,000 576,000 584,000 612,000 632,000 644,000 7,456,000

Bawang Putih Harga Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp

Jumlah 320,000 326,667 333,333 340,000 346,667 306,667 475,556 320,000 324,444 340,000 351,111 357,778 4,142,222

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

9,337,600 9,532,133 9,726,667 9,921,200 10,115,733 8,948,533 13,876,711 9,337,600 9,467,289 9,921,200 10,245,422 10,439,956 120,870,044

Tabel 4.49 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Ubi Ungu Tahun 2017 Tepung Terigu Ubi Ungu Telur Keb (Kg) Harga Jumlah Keb (Kg) Harga Jumlah Kebutuhan (Butir) Harga Jumlah Januari 313 Rp 5,200 Rp 1,629,333 313 Rp 5,000 Rp 1,566,667 627 Rp 1,100 Rp 689,333 Februari 320 Rp 5,200 Rp 1,664,000 320 Rp 5,000 Rp 1,600,000 640 Rp 1,100 Rp 704,000 Maret 320 Rp 5,200 Rp 1,664,000 320 Rp 5,000 Rp 1,600,000 640 Rp 1,100 Rp 704,000 April 327 Rp 5,200 Rp 1,698,667 327 Rp 5,000 Rp 1,633,333 653 Rp 1,100 Rp 718,667 Mei 327 Rp 5,200 Rp 1,698,667 327 Rp 5,000 Rp 1,633,333 653 Rp 1,100 Rp 718,667 Juni 316 Rp 5,200 Rp 1,640,889 316 Rp 5,000 Rp 1,577,778 631 Rp 1,100 Rp 694,222 Juli 529 Rp 5,200 Rp 2,750,222 529 Rp 5,000 Rp 2,644,444 1,058 Rp 1,100 Rp 1,163,556 Agustus 298 Rp 5,200 Rp 1,548,444 298 Rp 5,000 Rp 1,488,889 596 Rp 1,100 Rp 655,111 September 320 Rp 5,200 Rp 1,664,000 320 Rp 5,000 Rp 1,600,000 640 Rp 1,100 Rp 704,000 Oktober 358 Rp 5,200 Rp 1,860,444 358 Rp 5,000 Rp 1,788,889 716 Rp 1,100 Rp 787,111 November 349 Rp 5,200 Rp 1,814,222 349 Rp 5,000 Rp 1,744,444 698 Rp 1,100 Rp 767,556 Desember 353 Rp 5,200 Rp 1,837,333 353 Rp 5,000 Rp 1,766,667 707 Rp 1,100 Rp 777,333 Total 4,129 Rp 21,470,222 4,129 Rp 20,644,444 8,258 Rp 9,083,556 Sumber: data diolah sendiri Bulan

118

Keb (Kg) 235 240 240 245 245 237 397 223 240 268 262 265 3,097

Minyak Goreng Harga Jumlah Rp 11,000 Rp 2,585,000 Rp 11,000 Rp 2,640,000 Rp 11,000 Rp 2,640,000 Rp 11,000 Rp 2,695,000 Rp 11,000 Rp 2,695,000 Rp 11,000 Rp 2,603,333 Rp 11,000 Rp 4,363,333 Rp 11,000 Rp 2,456,667 Rp 11,000 Rp 2,640,000 Rp 11,000 Rp 2,951,667 Rp 11,000 Rp 2,878,333 Rp 11,000 Rp 2,915,000 Rp 34,063,333

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

6,470,333 6,608,000 6,608,000 6,745,667 6,745,667 6,516,222 10,921,556 6,149,111 6,608,000 7,388,111 7,204,556 7,296,333 85,261,556

Tabel 4.50 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Kentang Tahun 2017

Tepung Terigu Kentang Telur Keb (Kg) Harga Jumlah Keb (Kg) Harga Jumlah Kebutuhan (Butir) Harga Jumlah Januari 139 Rp 5,200 Rp 721,067 87 Rp 12,000 Rp 1,040,000 693 Rp 1,100 Rp 762,667 Februari 136 Rp 5,200 Rp 707,200 85 Rp 12,000 Rp 1,020,000 680 Rp 1,100 Rp 748,000 Maret 139 Rp 5,200 Rp 721,067 87 Rp 12,000 Rp 1,040,000 693 Rp 1,100 Rp 762,667 April 141 Rp 5,200 Rp 734,933 88 Rp 12,000 Rp 1,060,000 707 Rp 1,100 Rp 777,333 Mei 144 Rp 5,200 Rp 748,800 90 Rp 12,000 Rp 1,080,000 720 Rp 1,100 Rp 792,000 Juni 130 Rp 5,200 Rp 674,844 81 Rp 12,000 Rp 973,333 649 Rp 1,100 Rp 713,778 Juli 279 Rp 5,200 Rp 1,451,378 174 Rp 12,000 Rp 2,093,333 1,396 Rp 1,100 Rp 1,535,111 Agustus 124 Rp 5,200 Rp 647,111 78 Rp 12,000 Rp 933,333 622 Rp 1,100 Rp 684,444 September 148 Rp 5,200 Rp 767,289 92 Rp 12,000 Rp 1,106,667 738 Rp 1,100 Rp 811,556 Oktober 143 Rp 5,200 Rp 744,178 89 Rp 12,000 Rp 1,073,333 716 Rp 1,100 Rp 787,111 November 141 Rp 5,200 Rp 734,933 88 Rp 12,000 Rp 1,060,000 707 Rp 1,100 Rp 777,333 Desember 140 Rp 5,200 Rp 730,311 88 Rp 12,000 Rp 1,053,333 702 Rp 1,100 Rp 772,444 Total 1,804 Rp 9,383,111 1,128 Rp 13,533,333 9,022 Rp 9,924,444 Sumber: data diolah sendiri Bulan

119

Keb (Kg) 303 298 303 309 315 284 611 272 323 313 309 307 3,947

Minyak Goreng Harga Jumlah Rp 11,000 Rp 3,336,667 Rp 11,000 Rp 3,272,500 Rp 11,000 Rp 3,336,667 Rp 11,000 Rp 3,400,833 Rp 11,000 Rp 3,465,000 Rp 11,000 Rp 3,122,778 Rp 11,000 Rp 6,716,111 Rp 11,000 Rp 2,994,444 Rp 11,000 Rp 3,550,556 Rp 11,000 Rp 3,443,611 Rp 11,000 Rp 3,400,833 Rp 11,000 Rp 3,379,444 Rp 43,419,444

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

5,860,400 5,747,700 5,860,400 5,973,100 6,085,800 5,484,733 11,795,933 5,259,333 6,236,067 6,048,233 5,973,100 5,935,533 76,260,333

Tabel 4.51 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Wortel Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 327 327 327 333 347 338 484 320 349 338 338 342 4,169

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Tepung Tapioka Harga Jumlah Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,466,667 Rp 10,000 Rp 3,377,778 Rp 10,000 Rp 4,844,444 Rp 10,000 Rp 3,200,000 Rp 10,000 Rp 3,488,889 Rp 10,000 Rp 3,377,778 Rp 10,000 Rp 3,377,778 Rp 10,000 Rp 3,422,222 Rp 41,688,889

Keb (Butir) 980 980 980 1,000 1,040 1,013 1,453 960 1,047 1,013 1,013 1,027 12,507

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Telur Harga 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Keb (Kg) 131 131 131 133 139 135 194 128 140 135 135 137 1,668

Tepung Terigu Harga Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp

Jumlah Kebutuhan (Kg) 1,078,000 9 Rp 1,078,000 9 Rp 1,078,000 9 Rp 1,100,000 9 Rp 1,144,000 9 Rp 1,114,667 9 Rp 1,598,667 13 Rp 1,056,000 9 Rp 1,151,333 9 Rp 1,114,667 9 Rp 1,114,667 9 Rp 1,129,333 9 Rp 13,757,333 111

Jumlah 679,467 679,467 679,467 693,333 721,067 702,578 1,007,644 665,600 725,689 702,578 702,578 711,822 8,671,289

Wortel Harga 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000

Sumber: data diolah sendiri 120

Keb (Kg) 82 82 82 83 87 84 121 80 87 84 84 86 1,042

Bawang Merah Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

43,556 43,556 43,556 44,444 46,222 45,037 64,593 42,667 46,519 45,037 45,037 45,630 555,852

Keb (Kg) 245 245 245 250 260 253 363 240 262 253 253 257 3,127

Jumlah 898,333 898,333 898,333 916,667 953,333 928,889 1,332,222 880,000 959,444 928,889 928,889 941,111 11,464,444

Keb (Kg) 16 16 16 17 17 17 24 16 17 17 17 17 208

Minyak Goreng Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 2,695,000 2,695,000 2,695,000 2,750,000 2,860,000 2,786,667 3,996,667 2,640,000 2,878,333 2,786,667 2,786,667 2,823,333 34,393,333

Bawang Putih Harga Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp

Jumlah 326,667 326,667 326,667 333,333 346,667 337,778 484,444 320,000 348,889 337,778 337,778 342,222 4,168,889

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

8,987,689 8,987,689 8,987,689 9,171,111 9,537,956 9,293,393 13,328,681 8,804,267 9,599,096 9,293,393 9,293,393 9,415,674 114,700,030

Tabel 4.52 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Sayur Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 320 327 327 333 333 324 449 333 329 320 338 349 4,082

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Tepung Tapioka Harga Jumlah Rp 10,000 Rp 3,200,000 Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,244,444 Rp 10,000 Rp 4,488,889 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,288,889 Rp 10,000 Rp 3,200,000 Rp 10,000 Rp 3,377,778 Rp 10,000 Rp 3,488,889 Rp 40,822,222

Keb (Butir) 960 980 980 1,000 1,000 973 1,347 1,000 987 960 1,013 1,047 12,247

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Telur Harga 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Keb (Kg) 128 131 131 133 133 130 180 133 132 128 135 140 1,633

Jumlah 1,056,000 1,078,000 1,078,000 1,100,000 1,100,000 1,070,667 1,481,333 1,100,000 1,085,333 1,056,000 1,114,667 1,151,333 13,471,333

Tepung Terigu Harga Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp

Keb (Ikat) 11 11 11 11 11 11 15 11 11 11 11 12 136

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jumlah 665,600 679,467 679,467 693,333 693,333 674,844 933,689 693,333 684,089 665,600 702,578 725,689 8,491,022

Sayur Harga 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000

Sumber: data diolah sendiri 121

Keb (Kg) 80 82 82 83 83 81 112 83 82 80 84 87 1,021

Bawang Merah Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 880,000 898,333 898,333 916,667 916,667 892,222 1,234,444 916,667 904,444 880,000 928,889 959,444 11,226,111

Keb (Kg) 16 16 16 17 17 16 22 17 16 16 17 17 204

Keb (Kg) 240 245 245 250 250 243 337 250 247 240 253 262 3,062

Minyak Goreng Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 2,640,000 2,695,000 2,695,000 2,750,000 2,750,000 2,676,667 3,703,333 2,750,000 2,713,333 2,640,000 2,786,667 2,878,333 33,678,333

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

42,667 43,556 43,556 44,444 44,444 43,259 59,852 44,444 43,852 42,667 45,037 46,519 544,296

Bawang Putih Harga Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp

Jumlah 320,000 326,667 326,667 333,333 333,333 324,444 448,889 333,333 328,889 320,000 337,778 348,889 4,082,222

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

8,804,267 8,987,689 8,987,689 9,171,111 9,171,111 8,926,548 12,350,430 9,171,111 9,048,830 8,804,267 9,293,393 9,599,096 112,315,541

4.2.3.3 Anggaran Pembelian Bahan Baku Setelah anggaran bahan baku dan anggaran pemakaian bahan baku disusun, maka selanjutnya adalah menyusun anggaran pembelian bahan baku, di mana di dalam anggaran pembelian bahan baku ini akan ditentukan berapa jumlah bahan baku yang akan dibeli dan nilai pembeliannya. Penyusunan anggaran pembelian bahan baku diperlukan data anggaran pemakaian bahan baku dan anggaran persediaan bahan baku. Berikut anggaran pembelian bahan baku tahun 2017 :

122

Tabel 4.53 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Januari Tahun 2017 Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng Kebutuhan 1,647 1,577 528 106 313 87 85 32 9 11 7,660 2,123 Persediaan Akhir 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Jumlah 1,997 1,777 578 116 338 117 125 42 15 16 9,160 2,131 Persediaan Awal 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Pembelian 1,647 1,577 528 106 313 87 85 32 9 11 7,660 2,123 Harga Beli (Rp) 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Jumlah Pembelian Rp 16,466,667 Rp 8,202,133 Rp 5,811,667 Rp 2,113,333 Rp 1,566,667 Rp 1,040,000 Rp 935,000 Rp 576,000 Rp 43,556 Rp 42,667 Rp 8,426,000 Rp 23,356,667 Rp 68,580,356 Keterangan

Tabel 4.54 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Februari Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 1,653 1,584 530 106 320 85 83 33 9 11 7,680 2,128 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 2,003 1,784 580 116 345 115 123 43 15 16 9,180 2,136 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 1,653 1,584 530 106 320 85 83 33 9 11 7,680 2,128 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 16,533,333 Rp 8,236,800 Rp 5,830,000 Rp 2,120,000 Rp 1,600,000 Rp 1,020,000 Rp 916,667 Rp 588,000 Rp 43,556 Rp 43,556 Rp 8,448,000 Rp 23,402,500 Rp 68,782,411

123

Tabel 4.55 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Maret Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 1,667 1,599 535 107 320 87 85 33 9 11 7,753 2,148 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 2,017 1,799 585 117 345 117 125 43 15 16 9,253 2,156 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 1,667 1,599 535 107 320 87 85 33 9 11 7,753 2,148 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 16,666,667 Rp 8,313,067 Rp 5,885,000 Rp 2,140,000 Rp 1,600,000 Rp 1,040,000 Rp 935,000 Rp 600,000 Rp 43,556 Rp 43,556 Rp 8,528,667 Rp 23,631,667 Rp 69,427,178

Tabel 4.56 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan April Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih 1,700 1,615 542 108 350 200 50 10 2,050 1,815 592 118 350 200 50 10 1,700 1,615 542 108 10,000 5,200 11,000 20,000 Rp 17,000,000 Rp 8,396,267 Rp 5,958,333 Rp 2,166,667

Nama Bahan Baku Total Pembelian Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 327 88 85 34 9 11 7,860 2,179 25 30 40 10 6 5 1,500 8 352 118 125 44 15 16 9,360 2,187 25 30 40 10 6 5 1,500 8 327 88 85 34 9 11 7,860 2,179 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 1,633,333 Rp 1,060,000 Rp 935,000 Rp 612,000 Rp 44,444 Rp 44,444 Rp 8,646,000 Rp 23,970,833 Rp 70,467,322

124

Tabel 4.57 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Mei Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih 1,713 1,629 547 109 350 200 50 10 2,063 1,829 597 119 350 200 50 10 1,713 1,629 547 109 10,000 5,200 11,000 20,000 Rp 17,133,333 Rp 8,472,533 Rp 6,013,333 Rp 2,186,667

Nama Bahan Baku Total Pembelian Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 327 90 85 35 9 11 7,933 2,200 25 30 40 10 6 5 1,500 8 352 120 125 45 15 16 9,433 2,208 25 30 40 10 6 5 1,500 8 327 90 85 35 9 11 7,933 2,200 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 1,633,333 Rp 1,080,000 Rp 935,000 Rp 624,000 Rp 46,222 Rp 44,444 Rp 8,726,667 Rp 24,200,000 Rp 71,095,533

Tabel 4.58 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Juni Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih 1,613 1,531 513 103 350 200 50 10 1,963 1,731 563 113 350 200 50 10 1,613 1,531 513 103 10,000 5,200 11,000 20,000 Rp 16,133,333 Rp 7,959,467 Rp 5,646,667 Rp 2,053,333

Nama Bahan Baku Total Pembelian Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 316 81 78 31 9 11 7,440 2,061 25 30 40 10 6 5 1,500 8 341 111 118 41 15 16 8,940 2,069 25 30 40 10 6 5 1,500 8 316 81 78 31 9 11 7,440 2,061 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 1,577,778 Rp 973,333 Rp 855,556 Rp 552,000 Rp 45,037 Rp 43,259 Rp 8,184,000 Rp 22,666,111 Rp 66,689,874

125

Tabel 4.59 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Juli Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih 2,467 2,732 851 170 350 200 50 10 2,817 2,932 901 180 350 200 50 10 2,467 2,732 851 170 10,000 5,200 11,000 20,000 Rp 24,666,667 Rp 14,208,711 Rp 9,362,222 Rp 3,404,444

Nama Bahan Baku Total Pembelian Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 529 174 120 48 13 15 12,667 3,561 25 30 40 10 6 5 1,500 8 554 204 160 58 19 20 14,167 3,569 25 30 40 10 6 5 1,500 8 529 174 120 48 13 15 12,667 3,561 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 2,644,444 Rp 2,093,333 Rp 1,320,000 Rp 856,000 Rp 64,593 Rp 59,852 Rp 13,933,333 Rp 39,166,111 Rp 111,779,711

Tabel 4.60 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Agustus Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 1,653 1,564 533 107 298 78 83 32 9 11 7,618 2,096 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 2,003 1,764 583 117 323 108 123 42 15 16 9,118 2,104 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 1,653 1,564 533 107 298 78 83 32 9 11 7,618 2,096 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 16,533,333 Rp 8,130,489 Rp 5,866,667 Rp 2,133,333 Rp 1,488,889 Rp 933,333 Rp 916,667 Rp 576,000 Rp 42,667 Rp 44,444 Rp 8,379,556 Rp 23,051,111 Rp 68,096,489

126

Tabel 4.61 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan September Tahun 2017 Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng Kebutuhan 1,682 1,625 542 108 320 92 86 32 9 11 7,878 2,188 Persediaan Akhir 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Jumlah 2,032 1,825 592 118 345 122 126 42 15 16 9,378 2,196 Persediaan Awal 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Pembelian 1,682 1,625 542 108 320 92 86 32 9 11 7,878 2,188 Harga Beli (Rp) 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Jumlah Pembelian Rp 16,822,222 Rp 8,449,422 Rp 5,958,333 Rp 2,166,667 Rp 1,600,000 Rp 1,106,667 Rp 941,111 Rp 584,000 Rp 46,519 Rp 43,852 Rp 8,665,556 Rp 24,065,556 Rp 70,449,904 Keterangan

Tabel 4.62 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Oktober Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 1,682 1,660 542 108 358 89 86 34 9 11 7,938 2,208 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 2,032 1,860 592 118 383 119 126 44 15 16 9,438 2,216 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 1,682 1,660 542 108 358 89 86 34 9 11 7,938 2,208 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 16,822,222 Rp 8,634,311 Rp 5,964,444 Rp 2,168,889 Rp 1,788,889 Rp 1,073,333 Rp 941,111 Rp 612,000 Rp 45,037 Rp 42,667 Rp 8,731,556 Rp 24,288,611 Rp 71,113,070

127

Tabel 4.63 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan November Tahun 2017 Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng Kebutuhan 1,731 1,672 555 111 349 88 90 35 9 11 8,064 2,236 Persediaan Akhir 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Jumlah 2,081 1,872 605 121 374 118 130 45 15 16 9,564 2,244 Persediaan Awal 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Pembelian 1,731 1,672 555 111 349 88 90 35 9 11 8,064 2,236 Harga Beli (Rp) 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Jumlah Pembelian Rp 17,311,111 Rp 8,692,089 Rp 6,105,000 Rp 2,220,000 Rp 1,744,444 Rp 1,060,000 Rp 990,000 Rp 632,000 Rp 45,037 Rp 45,037 Rp 8,870,889 Rp 24,594,167 Rp 72,309,774 Keterangan

Tabel 4.64 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Desember Tahun 2017 Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng Kebutuhan 1,764 1,693 564 113 353 88 89 36 9 12 8,182 2,266 Persediaan Akhir 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Jumlah 2,114 1,893 614 123 378 118 129 46 15 17 9,682 2,274 Persediaan Awal 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Pembelian 1,764 1,693 564 113 353 88 89 36 9 12 8,182 2,266 Harga Beli (Rp) 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Jumlah Pembelian Rp 17,644,444 Rp 8,803,022 Rp 6,208,889 Rp 2,257,778 Rp 1,766,667 Rp 1,053,333 Rp 977,778 Rp 644,000 Rp 45,630 Rp 46,519 Rp 9,000,444 Rp 24,921,111 Rp 73,369,615 Keterangan

128

4.2.3.4 Anggaran Persediaan Bahan Baku Usaha Kerupuk Azizah memiliki persediaan awal dan akhir bahan baku. Berikut adalah perhitungan anggaran persediaan bahan baku : Tabel 4.65 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Persediaan Bahan Baku Tahun 2017

Tepung Tapioka Keterangan

kg

Harga

Tepung Terigu

Jumlah

kg

Harga

Bawang Merah

Jumlah

kg

Harga

Bawang Putih Jumlah

kg

Harga

Kedelai Jumlah

kg

Harga

Cabe Jumlah

kg

Harga

Jumlah

Persedian Awal

350 Rp 10,000 Rp 3,500,000 200 Rp 5,200 Rp

1,040,000

50

Rp 11,000 Rp 550,000

10

Rp 20,000 Rp

200,000

40

Rp 11,000 Rp

440,000

10

Rp 20,000 Rp

200,000

Persediaan Akhir Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350

1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000

50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000

40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000

200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan 129

20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Tabel 4.65 Lanjutan Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Persediaan Bahan Baku Tahun 2017

Wortel Keterangan

kg

Sayur

Harga

Jumlah

kg

Ubi Ungu

Harga

Jumlah

Kg

Harga

Kentang Jumlah

kg

Telur

Harga

Jumlah

butir

Minyak Goreng

Harga

Jumlah

kg

Harga

Total

Jumlah

Persedian Awal

6

Rp 5,000 Rp

30,000

5

Rp 4,000 Rp 20,000

25

Rp 5,000 Rp 125,000

30

Rp 12,000 Rp 360,000 1500 Rp 1,100 Rp 1,650,000 150 Rp 11,000 Rp 1,650,000 Rp

9,745,000

Persediaan Akhir Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000

5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

130

12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000

1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000

150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150

Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

4.2.4

Anggaran Biaya Tenaga Kerja

Biaya tenaga kerja merupakan salah satu faktor produksi yang utama dan selalu ada dalam perusahaan. Tenaga kerja dikelompokkan menjadi dua yaitu, tenaga kerja langsung dan tenaga kerja tidak langsung. Pada anggaran biaya tenaga kerja, yang dihitung adalah biaya tenaga kerja langsung (BTKL), yaitu biaya tenaga kerja yang berhubungan langsung dengan proses produksi, sedangkan biaya tenaga kerja tidak langsung (BTKTL) yang tidak berhubungan langsung dengan proses produksi seperti gaji bagian administrasi. Usaha Kerupuk Azizah ini memiliki 19 orang tenaga kerja langsung yaitu 18 karyawan pada bagian produksi dan bagian pembungkus, dan satu orang pemilik usaha Kerupuk Azizah yang bertugas mengawasi jalannya proses produksi dan menentukan takaran untuk setiap adonan. Satu (1) orang tenaga kerja tidak langsung pada bagian administrasi. Berikut daftar biaya tenaga kerja langsung usaha Kerupuk Azizah : Tabel 4.66 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung Tahun 2017

Jumlah Pemilik sebagai Gaji/Bulan Karyawan pengawas Januari 18 Rp 1,522,000 1 Februari 18 Rp 1,522,000 1 Maret 18 Rp 1,522,000 1 April 18 Rp 1,522,000 1 Mei 18 Rp 1,522,000 1 Juni 18 Rp 1,522,000 1 Juli 18 Rp 2,810,000 1 Agustus 18 Rp 1,522,000 1 September 18 Rp 1,522,000 1 Oktober 18 Rp 1,522,000 1 November 18 Rp 1,522,000 1 Desember 18 Rp 1,522,000 1 Total Sumber: Data diperoleh dari perusahaan Bulan

131

Gaji/Bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 3,600,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000

Total Gaji/Bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 54,180,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 375,336,000

Berdasarkan total biaya tenaga kerja langsung yang dikeluarkan oleh perusahaan, maka dapat dialokasikan biaya tenaga kerja langsung untuk masing-masing produk yaitu dengan mencari standar pemakaian jam kerja terlebih dahulu. Pada usaha Kerupuk Azizah dalam hari biasa, untuk memproduksi delapan produk membutuhkan waktu selama 6 hingga 8 jam dikarenakan pada saat bulan ramadhan hingga lebaran produksi selalu meningkat sehingga waktu produksi juga meningkat hingga 10 jam dalam sehari. Tabel 4.67 Usaha Kerupuk Azizah Standar Penggunaan Jam Kerja Tahun 2017

No

Produk

1 Kerupuk Bawang Original 2 Kerupuk Bawang Gunting 3 Kerupuk Bawang Kedelai 4 Kerupuk Bawang Pedas 5 Kerupuk Ubi Ungu 6 Stik Kentang 7 Kerupuk Bawang Wortel 8 Kerupuk Bawang Sayur

Bagian Produksi dan Pembungkus Jam Kerja Jumlah Produksi (Pcs) SPJ 7 105 0.0667 8 150 0.0533 7 105 0.0667 7 105 0.0667 7 105 0.0667 7 105 0.0667 7 105 0.0667 7 105 0.0667

Sumber: Data diolah sendiri

132

Tabel 4.68 Usaha Kerupuk Azizah Standar Penggunaan Jam Kerja Tahun 2017 Bagian Produksi dan Pembungkus Kerupuk Kerupuk Kerupuk Kerupuk Kerupuk Ubi Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Stik Kentang Bawang Original Bawang Gunting Bawang Kedelai Bawang Pedas Ungu Wortel Sayur Januari 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Februari 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Maret 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 April 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Mei 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Juni 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Juli 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Agustus 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 September 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Oktober 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 November 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Desember 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Sumber: Data diolah sendiri Bulan

133

Dari hasil pencarian standar jam kerja diatas, maka bisa dicari standar kebutuhan jam kerja langsung sebagai berikut : Standar kebutuhan jam kerja langsung = Anggaran Produksi x standar jam kerja

Tabel 4.69 Usaha Kerupuk Azizah Standar Kebutuhan Jam Kerja Tidak Langsung Tahun 2017

Bulan

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Original Gunting Januari 170 187 Februari 170 187 Maret 170 189 April 177 187 Mei 173 189 Juni 167 176 Juli 289 375 Agustus 173 192 September 169 194 Oktober 171 195 November 172 196 Desember 180 197 Jumlah 2,181 2,463

Bagian Produksi dan Pembungkus Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Ubi Kedelai Pedas Ungu 170 160 157 167 163 160 170 167 160 170 170 163 170 173 163 156 153 158 240 238 264 167 160 149 171 162 160 171 170 179 180 176 174 178 179 177 2,109 2,071 2,064

Sumber: data diolah sendiri 134

Stik Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kentang Wortel Sayur 173 163 160 170 163 163 173 163 163 177 167 167 180 173 167 162 169 162 349 242 224 156 160 167 184 174 164 179 169 160 177 169 169 176 171 174 2,256 2,084 2,041

Total 1,340 1,343 1,356 1,377 1,389 1,303 2,222 1,323 1,379 1,394 1,412 1,432 17,270

Setelah menentukan standar kebutuhan jam kerja langsung, maka dapat dilakukan perhitungan alokasi biaya tenaga kerja langsung ke masingmasing produk sebagai berikut : Tabel 4.70 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Alokasi Jam Tenaga Kerja Tidak Langsung Tahun 2017

Bulan

Upah/ Jam Kerja Kerupuk Bawang Original Januari Rp 21,788 Rp 3,703,970 Februari Rp 21,734 Rp 3,694,779 Maret Rp 21,531 Rp 3,660,265 April Rp 21,208 Rp 3,746,702 Mei Rp 21,014 Rp 3,642,495 Juni Rp 22,412 Rp 3,735,415 Juli Rp 24,386 Rp 7,044,809 Agustus Rp 22,066 Rp 3,824,803 September Rp 21,167 Rp 3,574,828 Oktober Rp 20,951 Rp 3,584,902 November Rp 20,674 Rp 3,560,488 Desember Rp 20,391 Rp 3,670,458 Jumlah Rp 259,322 Rp 47,443,915 Sumber: data diolah sendiri

Kerupuk Bawang Gunting Rp 4,067,104 Rp 4,057,012 Rp 4,076,531 Rp 3,958,780 Rp 3,978,726 Rp 3,944,598 Rp 9,147,413 Rp 4,236,705 Rp 4,101,645 Rp 4,078,408 Rp 4,042,876 Rp 4,023,909 Rp 53,713,709

Kerupuk Bawang Kedelai Rp 3,703,970 Rp 3,622,333 Rp 3,660,265 Rp 3,605,317 Rp 3,572,447 Rp 3,486,387 Rp 5,852,611 Rp 3,677,696 Rp 3,621,866 Rp 3,584,902 Rp 3,721,284 Rp 3,625,144 Rp 45,734,221

Bagian Produksi dan Pembungkus Kerupuk Bawang Kerupuk Ubi Pedas Ungu Rp 3,486,090 Rp 3,413,463 Rp 3,549,886 Rp 3,477,439 Rp 3,588,496 Rp 3,444,956 Rp 3,605,317 Rp 3,463,932 Rp 3,642,495 Rp 3,432,351 Rp 3,436,581 Rp 3,536,192 Rp 5,798,420 Rp 6,448,710 Rp 3,530,588 Rp 3,285,408 Rp 3,433,717 Rp 3,386,680 Rp 3,561,623 Rp 3,747,852 Rp 3,629,400 Rp 3,606,430 Rp 3,647,801 Rp 3,602,486 Rp 44,910,414 Rp 44,845,899

135

Kerupuk Kentang Rp 3,776,597 Rp 3,694,779 Rp 3,732,035 Rp 3,746,702 Rp 3,782,591 Rp 3,635,803 Rp 8,507,962 Rp 3,432,516 Rp 3,904,089 Rp 3,747,852 Rp 3,652,371 Rp 3,579,829 Rp 49,193,128

Kerupuk Bawang Wortel Rp 3,558,716 Rp 3,549,886 Rp 3,516,726 Rp 3,534,625 Rp 3,642,495 Rp 3,785,220 Rp 5,906,801 Rp 3,530,588 Rp 3,692,421 Rp 3,538,345 Rp 3,491,575 Rp 3,489,201 Rp 45,236,599

Kerupuk Bawang Sayur Rp 3,486,090 Rp 3,549,886 Rp 3,516,726 Rp 3,534,625 Rp 3,502,399 Rp 3,635,803 Rp 5,473,275 Rp 3,677,696 Rp 3,480,754 Rp 3,352,116 Rp 3,491,575 Rp 3,557,172 Rp 44,258,116

Total Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 54,180,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 375,336,000

4.2.5 Anggaran BOP ( Biaya Overhead Pabrik ) Biaya yang dikategorikan dalam biaya overhead pabrik (BOP) adalah biaya-biaya yang berhubungan dengan kegiatan produksi kecuali biaya bahan baku langsung dan biaya tenga kerja langsung. Berikut perhitungan BOP yang terjadi pada usaha Kerupuk Azizah: 1. Biaya Bahan Penolong Dalam memproduksi keseluruhan produk terdapat bahan penolong yang digunakan sebagai berikut : Tabel 4.71 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Original Tahun 2017

Saledri Royco Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR (kg) (Bungkus) Januari 2,550 0.0133 34 0.0667 170 Februari 2,550 0.0133 34 0.0667 170 Maret 2,550 0.0133 34 0.0667 170 April 2,650 0.0133 35 0.0667 177 Mei 2,600 0.0133 35 0.0667 173 Juni 2,500 0.0133 33 0.0667 167 Juli 4,333 0.0133 58 0.0667 289 Agustus 2,600 0.0133 35 0.0667 173 September 2,533 0.0133 34 0.0667 169 Oktober 2,567 0.0133 34 0.0667 171 Nopember 2,583 0.0133 34 0.0667 172 Desember 2,700 0.0133 36 0.0667 180 Jumlah 32,717 436 2,181 Sumber: data diolah sendiri Bulan

Produksi (Pcs)

Plastik 20/30 Label Garam Ajinomoto Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR SUR SUR (Lbr) (Lembar) (Kg) (Kg) 1.0000 2,550 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,650 1.0000 2,650 0.0013 4 0.0003 1 1.0000 2,600 1.0000 2,600 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 4,333 1.0000 4,333 0.0013 6 0.0003 1 1.0000 2,600 1.0000 2,600 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,533 1.0000 2,533 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,567 1.0000 2,567 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,583 1.0000 2,583 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,700 1.0000 2,700 0.0013 4 0.0003 1 32,717 32,717 44 9

136

Tabel 4.72 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Gunting Tahun 2017

Saledri Kebutuhan SUR (kg) Januari 3,500 0.0133 47 Februari 3,500 0.0133 47 Maret 3,550 0.0133 47 April 3,500 0.0133 47 Mei 3,550 0.0133 47 Juni 3,300 0.0133 44 Juli 7,033 0.0133 94 Agustus 3,600 0.0133 48 September 3,633 0.0133 48 Oktober 3,650 0.0133 49 Nopember 3,667 0.0133 49 Desember 3,700 0.0133 49 Jumlah 46,183 616 Sumber: Data diolah sendiri Bulan

Produksi (Pcs)

Royco Kebutuhan SUR (Bungkus) 0.0667 233 0.0667 233 0.0667 237 0.0667 233 0.0667 237 0.0667 220 0.0667 469 0.0667 240 0.0667 242 0.0667 243 0.0667 244 0.0667 247 3,079

Plastik 14/25 Label Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR (Lembar) (Lembar) 1.0000 3,500 1.0000 3,500 1.0000 3,500 1.0000 3,500 1.0000 3,550 1.0000 3,550 1.0000 3,500 1.0000 3,500 1.0000 3,550 1.0000 3,550 1.0000 3,300 1.0000 3,300 1.0000 7,033 1.0000 7,033 1.0000 3,600 1.0000 3,600 1.0000 3,633 1.0000 3,633 1.0000 3,650 1.0000 3,650 1.0000 3,667 1.0000 3,667 1.0000 3,700 1.0000 3,700 46,183 46,183

137

Garam Kebutuhan SUR (Kg) 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 4 0.0013 9 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 62

Kelapa Kebutuhan SUR (Butir) 0.0667 233 0.0667 233 0.0667 237 0.0667 233 0.0667 237 0.0667 220 0.0667 469 0.0667 240 0.0667 242 0.0667 243 0.0667 244 0.0667 247 3,079

Mentega Kebutuhan SUR (Kg) 0.0133 47 0.0133 47 0.0133 47 0.0133 47 0.0133 47 0.0133 44 0.0133 94 0.0133 48 0.0133 48 0.0133 49 0.0133 49 0.0133 49 616

Ajinomoto Kebutuhan SUR (Kg) 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 2 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 12

Tabel 4.73 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Kedelai Tahun 2017

Bulan

Produksi (Pcs)

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

2,550 2,500 2,550 2,550 2,550 2,333 3,600 2,500 2,567 2,567 2,700 2,667 31,633

Saledri Kebutuhan SUR (kg) 0.0133 34 0.0133 33 0.0133 34 0.0133 34 0.0133 34 0.0133 31 0.0133 48 0.0133 33 0.0133 34 0.0133 34 0.0133 36 0.0133 36 422

Royco Kebutuhan SUR (Bungkus) 0.0667 170 0.0667 167 0.0667 170 0.0667 170 0.0667 170 0.0667 156 0.0667 240 0.0667 167 0.0667 171 0.0667 171 0.0667 180 0.0667 178 2,109

Plastik 20/30 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,550 1.0000 2,500 1.0000 2,550 1.0000 2,550 1.0000 2,550 1.0000 2,333 1.0000 3,600 1.0000 2,500 1.0000 2,567 1.0000 2,567 1.0000 2,700 1.0000 2,667 31,633

Label Garam Ajinomoto Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR SUR (Lembar) (Kg) (Kg) 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,333 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 3,600 0.0013 5 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,567 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,567 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,700 0.0013 4 0.0003 1 1.0000 2,667 0.0013 4 0.0003 1 31,633 42 8

Sumber: Data diolah sendiri Tabel 4.74 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Pedas Tahun 2017

Bulan

Produksi (Pcs)

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

2,400 2,450 2,500 2,550 2,600 2,300 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683 31,067

Saledri Kebutuhan SUR (kg) 0.0133 32 0.0133 33 0.0133 33 0.0133 34 0.0133 35 0.0133 31 0.0133 48 0.0133 32 0.0133 32 0.0133 34 0.0133 35 0.0133 36 414

Royco Kebutuhan SUR (Bungkus) 0.0667 160 0.0667 163 0.0667 167 0.0667 170 0.0667 173 0.0667 153 0.0667 238 0.0667 160 0.0667 162 0.0667 170 0.0667 176 0.0667 179 2,071

Plastik 20/30 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,400 1.0000 2,450 1.0000 2,500 1.0000 2,550 1.0000 2,600 1.0000 2,300 1.0000 3,567 1.0000 2,400 1.0000 2,433 1.0000 2,550 1.0000 2,633 1.0000 2,683 31,067

Sumber: Data diolah sendiri

138

Label Garam Ajinomoto Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR SUR (Lembar) (Kg) (Kg) 1.0000 2,400 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,600 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,300 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 3,567 0.0013 5 0.0003 1 1.0000 2,400 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,433 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,633 0.0013 4 0.0003 1 1.0000 2,683 0.0013 4 0.0003 1 31,067 41 8

Tabel 4.75 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Ubi Ungu Tahun 2017

Bulan

Produksi (Pcs)

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

2,350 2,400 2,400 2,450 2,450 2,367 3,967 2,233 2,400 2,683 2,617 2,650 30,967

Wijen Kebutuhan SUR (kg) 0.0050 12 0.0050 12 0.0050 12 0.0050 12 0.0050 12 0.0050 12 0.0050 20 0.0050 11 0.0050 12 0.0050 13 0.0050 13 0.0050 13 155

Plastik 14/25 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,350 1.0000 2,400 1.0000 2,400 1.0000 2,450 1.0000 2,450 1.0000 2,367 1.0000 3,967 1.0000 2,233 1.0000 2,400 1.0000 2,683 1.0000 2,617 1.0000 2,650 30,967

Label Garam Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR (Lembar) (Butir) 1.0000 2,350 0.0007 2 1.0000 2,400 0.0007 2 1.0000 2,400 0.0007 2 1.0000 2,450 0.0007 2 1.0000 2,450 0.0007 2 1.0000 2,367 0.0007 2 1.0000 3,967 0.0007 3 1.0000 2,233 0.0007 1 1.0000 2,400 0.0007 2 1.0000 2,683 0.0007 2 1.0000 2,617 0.0007 2 1.0000 2,650 0.0007 2 30,967 21

Kelapa Kebutuhan SUR (Butir) 0.0667 157 0.0667 160 0.0667 160 0.0667 163 0.0667 163 0.0667 158 0.0667 264 0.0667 149 0.0667 160 0.0667 179 0.0667 174 0.0667 177 2,064

Gula Kebutuhan SUR (Kg) 0.0333 78 0.0333 80 0.0333 80 0.0333 82 0.0333 82 0.0333 79 0.0333 132 0.0333 74 0.0333 80 0.0333 89 0.0333 87 0.0333 88 1,032

Sumber: Data diolah sendiri Tabel 4.76 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Stik Kentang Tahun 2017

Bulan

Produksi (Pcs)

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

2,600 2,550 2,600 2,650 2,700 2,433 5,233 2,333 2,767 2,683 2,650 2,633 33,833

Royco Kebutuhan SUR (Bungkus) 0.0667 173 0.0667 170 0.0667 173 0.0667 177 0.0667 180 0.0667 162 0.0667 349 0.0667 156 0.0667 184 0.0667 179 0.0667 177 0.0667 176 2,256

Plastik 14/25 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,600 1.0000 2,550 1.0000 2,600 1.0000 2,650 1.0000 2,700 1.0000 2,433 1.0000 5,233 1.0000 2,333 1.0000 2,767 1.0000 2,683 1.0000 2,650 1.0000 2,633 33,833

Label Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,600 1.0000 2,550 1.0000 2,600 1.0000 2,650 1.0000 2,700 1.0000 2,433 1.0000 5,233 1.0000 2,333 1.0000 2,767 1.0000 2,683 1.0000 2,650 1.0000 2,633 33,833

Sumber: Data diolah sendiri

139

Garam Kebutuhan SUR (Kg) 0.0013 3 0.0013 3 0.0013 3 0.0013 4 0.0013 4 0.0013 3 0.0013 7 0.0013 3 0.0013 4 0.0013 4 0.0013 4 0.0013 4 45

Ajinomoto Kebutuhan SUR (Kg) 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 9

Tabel 4.77 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Wortel Tahun 2017

Bulan

Produksi (Pcs)

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

2,450 2,450 2,450 2,500 2,600 2,533 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567 31,267

Saledri Kebutuhan SUR (kg) 0.0133 33 0.0133 33 0.0133 33 0.0133 33 0.0133 35 0.0133 34 0.0133 48 0.0133 32 0.0133 35 0.0133 34 0.0133 34 0.0133 34 417

Royco Kebutuhan SUR (Bungkus) 0.0667 163 0.0667 163 0.0667 163 0.0667 167 0.0667 173 0.0667 169 0.0667 242 0.0667 160 0.0667 174 0.0667 169 0.0667 169 0.0667 171 2,084

Plastik 20/30 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,450 1.0000 2,450 1.0000 2,450 1.0000 2,500 1.0000 2,600 1.0000 2,533 1.0000 3,633 1.0000 2,400 1.0000 2,617 1.0000 2,533 1.0000 2,533 1.0000 2,567 31,267

Label Garam Ajinomoto Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR SUR (Lembar) (Kg) (Kg) 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,600 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,533 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 3,633 0.0013 5 0.0003 1 1.0000 2,400 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,617 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,533 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,533 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,567 0.0013 3 0.0003 1 31,267 42 8

Sumber: Data diolah sendiri Tabel 4.78 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Sayur Tahun 2017 Saledri Royco Bulan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR (kg) (Bungkus) Januari 2,400 0.0133 32 0.0667 160 Februari 2,450 0.0133 33 0.0667 163 Maret 2,450 0.0133 33 0.0667 163 April 2,500 0.0133 33 0.0667 167 Mei 2,500 0.0133 33 0.0667 167 Juni 2,433 0.0133 32 0.0667 162 Juli 3,367 0.0133 45 0.0667 224 Agustus 2,500 0.0133 33 0.0667 167 September 2,467 0.0133 33 0.0667 164 Oktober 2,400 0.0133 32 0.0667 160 Nopember 2,533 0.0133 34 0.0667 169 Desember 2,617 0.0133 35 0.0667 174 Jumlah 30,617 408 2,041 Sumber: Data diolah sendiri Produksi (Pcs)

Plastik 20/30 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,400 1.0000 2,450 1.0000 2,450 1.0000 2,500 1.0000 2,500 1.0000 2,433 1.0000 3,367 1.0000 2,500 1.0000 2,467 1.0000 2,400 1.0000 2,533 1.0000 2,617 30,617

140

Label Garam Ajinomoto Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR SUR (Lembar) (Kg) (Kg) 1.0000 2,400 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,433 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 3,367 0.0013 4 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,467 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,400 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,533 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,617 0.0013 3 0.0003 1 30,617 41 8

2.

Biaya Listrik Biaya listrik yang dibutuhkan untuk produksi sebesar Rp. 400.000 setiap bulannya.

3. Biaya Gas Elpiji (3 kg) Proses produksi Usaha Kerupuk Azizah biasanya menggunakan biaya gas elpiji sebesar Rp 4.576.000 setiap bulannya. Satu tabung gas (3 kg) Elpiji bisa digunakan untuk 15

adonan, dalam satu

hari usaha Kerupuk Azizah

memproduksi sebanyak 118 adonan. 4. Biaya Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Pembebanan biaya PDAM untuk usaha Kerupuk Azizah sebesar Rp 200.000 setiap bulannya. 5. Biaya Pajak Kendaraan Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya untuk pajak kendaraan sebesar Rp 2.750.000. Dimana pajak kedua buah mobil pick up yang dikeluarkan pada setiap bulan Januari. 6. Biaya Pemeliharaan Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya pemeliharaan sebesar Rp 100.000 setiap bulannya. 7. Biaya Penyusutan Aktiva Tetap Menurut resmi (2014:101) metode yang dipakai untuk penyusutan aset tetap yaitu metode garis lurus dan metode saldo menurun. Dengan metode garis lurus akan memberikan beban penyusutan di tahun pertama dua kali lipat, tahun ke dua tetap, beban tahun ketiga dan keempat menjadi prorata. Oleh sebab itu, penulis menggunakan metode garis lurus dalam perhitungan penyusutan aktiva tetap usaha Kerupuk Azizah ini, di mana beban penyusutan sama setiap bulannya dan

141

pemilik menginginkan biaya yang dikeluarkan setiap bulannya untuk aktiva tetap yaitu tetap. Penyusutan aktiva tetap yang ada pada Usaha Kerupuk Azizah sebagai berikut : Tabel 4.79 Usaha Kerupuk Azizah Penyusutan Aset Tetap Keterangan

Unit

Tanggal Perolehan

Tanah Bangunan Mobil 1 Gran max Pick Up mobil 2 Gran max Pick up Mesin Sil er Ampia Listrik Kulkas Kompor Besar Kompor Kecil Timbangan Digital Mesin kelapa Blender

1 1 1 1 4 5 1 5 2 4 1 3

Dec-04 Aug-12 Jan-14 Jan-15 Aug-16 Mar-12 May-16 Jan-12 Jan-11 Mar-16 Sep-16 Feb-16

Jumlah Sumber: Data diolah sendiri

Harga Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jumlah

20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 500,000 2,500,000 3,000,000 450,000 350,000 100,000 250,000 400,000

Rp 20,000,000 Rp 15,000,000 Rp 82,000,000 Rp 100,000,000 Rp 2,000,000 Rp 12,500,000 Rp 3,000,000 Rp 2,250,000 Rp 700,000 Rp 400,000 Rp 250,000 Rp 1,200,000 Rp 239,300,000

Umur Ekonomis 0 10 10 10 2 10 8 10 10 8 8 3

Penyusutan/ bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

0 125,000 683,333 833,333 83,333 104,167 31,250 18,750 5,833 4,167 2,604 33,333 1,925,104

Bulan

Penyusutan awal 0 0 53 Rp 6,625,000 36 Rp 24,600,000 24 Rp 20,000,000 5 Rp 416,667 58 Rp 6,041,667 7 Rp 218,750 60 Rp 1,125,000 72 Rp 420,000 10 Rp 41,667 3 Rp 7,813 10 Rp 333,333 Rp 59,829,896

Menentukan berapa besarnya penyusutan selama satu bulan dapat dicari dengan metode garis lurus sebagai berikut :

Penyusutan =

Harga Perolehan /12 Umur Ekonomis

9. Biaya Peralatan Pabrik Penyusutan peralatan usaha Kerupuk Azizah sebesar Rp 213.958 setiap bulannya dengan menggunakan metode garis lurus. Data Peralatan pabrik dapat dilihat pada tabel berikut ini :

142

Tabel 4.80 Usaha Kerupuk Azizah Penyusutan Peralatan Tahun 2017

Jenis aktiva Gunting Pisau Baskom Sendok Goreng Kuali Besar Penyaringan Meja Kursi Keranjang Panci Besar Panci Kecil Sendok Pengaduk

Jumlah Tahun perolehan Harga Perolehan

UE Metode Penyusutan Peny. / bulan

10 20 30 10 6 12 8 30 20 4 6 10 Jumlah

1 2 2 2 8 1 8 5 4 2 2 2

Dec-16 Jul-16 May-16 Nov-16 Dec-15 Jul-16 May-12 May-12 Apr-16 Jun-16 May-16 Jun-16

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

250,000 600,000 900,000 150,000 900,000 360,000 1,600,000 1,500,000 800,000 240,000 150,000 250,000 7,700,000

Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

20,833 25,000 37,500 6,250 9,375 30,000 16,667 25,000 16,667 10,000 6,250 10,417 213,958

Bulan

Penyusutan Awal

0 5 7 2 12 5 56 56 9 6 7 6

Rp Rp 125,000 Rp 262,500 Rp 12,500 Rp 112,500 Rp 150,000 Rp 933,333 Rp 1,400,000 Rp 150,000 Rp 60,000 Rp 43,750 Rp 62,500 Rp 3,312,083

Sumber: Data diolah sendiri

Biaya overhead pabrik merupakan biaya-biaya yang dikeluarkan untuk produksi, yaitu biaya bahan penolong, biaya listrik, biaya gas Elpiji (3 kg), biaya (PDAM), biaya penyusutan aset tetap, biaya penyusutan peralatan pabrik, biaya pemeliharaan, biaya pajak kendaraan. Semua biaya overhead pabrik dialokasikan berdasarkan jam kerja. Pengalokasian untuk anggaran biaya overhead pabrik ke masing-masing produk dapat dilihat pada lampiran 3 (Tiga). Berikut data anggaran biaya overhead pabrik usaha Kerupuk Azizah tahun 2017 :

143

Tabel 4. 81 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Overhead Pabrik Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Total

Bahan Penolong

Biaya Listrik

Biaya Gas 3 kg

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 750,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 5,150,000

Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 6,864,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 57,200,000

37,381,283 37,653,633 37,997,633 38,521,483 38,867,483 36,496,011 62,656,544 37,142,744 38,604,744 39,180,617 39,647,094 40,204,639 484,353,911

Biaya PDAM Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 2,400,000

Penyu. Aset Tetap Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 23,101,250

Sumber: Data diolah sendiri

144

Penyu. Pajak Kendaraan Peralatan Rp Pabrik 213,958 Rp 2,750,000 Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 2,567,500 Rp 2,750,000

Biaya Pemeliharaan Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 1,200,000

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

47,546,346 45,068,696 45,412,696 45,936,546 46,282,546 43,911,074 72,709,607 44,557,807 46,019,807 46,595,679 47,062,157 47,619,701 578,722,661

4.2.6 Biaya Administrasi dan Umum Biaya administrasi dan penjualan merupakan biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan tentang besarnya biaya administrasi perusahaan dan biaya yang berkaitan dengan pemasaran produk perusahaan itu sendiri yang terdiri dari : 1. Biaya Pulsa Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya pulsa sebesar Rp 200.000 setiap bulan. 2. Biaya Alat Tulis Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya alat tulis sebesar Rp 60.000 setiap bulan. 3. Biaya Pemasaran Biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya adalah sebesar Rp 23.160.000. Rincian biaya pemasaran adalah sebagai berikut: a) Daerah Padang dan Sekitarnya Mengantarkan barang ke daerah Padang dan sekitarnya membutuhkan waktu 1/2 hari atau 12 jam, pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini dilakukan setiap hari (26 hari kerja). Biaya yang diberikan untuk wilayah Kota Padang saja yaitu Rp 5.460.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 2.600.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.560.000

c. Biaya tak terduga

Rp 1.300.000

145

b) Daerah Jambi Mengantarkan barang ke daerah Jambi, sopir membutuhkan waktu tiga sampai empat hari, pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini sekali dalam dua minggu. Biaya yang diberikan untuk pemasaran ke daerah Jambi yaitu Rp 4.000.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 1.800.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.600.000

b. Biaya tak terduga

Rp. 600.000

c) Daerah Pekanbaru (Riau) Mengantarkan barang ke daerah Pekanbaru sopir membutuhkan waktu 4 hari, pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini sekali dalam dua minggu. Biaya yang diberikan untuk pemasaran ke daerah Pekanbaru yaitu Rp 4.200.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 2.000.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.600.000

c. Biaya tak terduga

Rp. 600.000

5. Gaji Bagian Pemasaran Usaha Kerupuk Azizah memiliki 4 karyawan bagian pemasaran (Sopir dan Sales) dan satu karyawan bagian administrasi, setiap bulannya usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan gaji bagian administrasi sebesar Rp 1.200.000 dan bagian pemasaran sebesar Rp 9.000.000 dengan rincian sebagai berikut : a. Wilayah Kota Padang terdiri dari dua orang karyawan dengan gaji masingmasing Rp 2.000.000 setiap bulan. b. Wilayah luar Kota Padang terdiri dari dua orang karyawan dengan gaji masing-masing Rp 2.500.000 setiap bulan.

146

Pada saat lebaran bagian administrasi dan bagian pemasaran masingmasingnya menerima THR sebesar Rp 800.000. 6. Biaya perlengkapan Biaya perlengkapan yang dikeluarkan usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya adalah sebesar Rp 1.710.000. 7. Biaya Lain-lain Biaya lain-lain adalah biaya yang tak terduga yang dikeluarkan oleh usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya sebesar Rp 150.000. Berikut rekap tabel biaya administrasi dan umum :

147

Tabel 4.82 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Administrasi dan Umum Tahun 2017

Bulan

Biaya Pulsa

Biaya Alat Tulis Biaya Pemasaran

Januari Rp 200,000 Rp 60,000 Februari Rp 200,000 Rp 60,000 Maret Rp 200,000 Rp 60,000 April Rp 200,000 Rp 60,000 Mei Rp 200,000 Rp 60,000 Juni Rp 200,000 Rp 60,000 Juli Rp 200,000 Rp 60,000 Agustus Rp 200,000 Rp 60,000 September Rp 200,000 Rp 60,000 Oktober Rp 200,000 Rp 60,000 Nopember Rp 200,000 Rp 60,000 Desember Rp 200,000 Rp 60,000 Total Rp 2,400,000 Rp 720,000 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 159,120,000

Gaji Bagian Administrasi dan Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 14,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 126,400,000

148

Biaya Perlengkapan Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 3,420,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 22,230,000

Biaya Lain-Lain Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 1,800,000

Jumlah Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 31,290,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 312,670,000

4.2.7 Anggaran Harga Pokok Produksi Anggaran harga pokok produksi pada usaha Kerupuk Azizah dibuat berdasarkan perhitungan dari biaya produksi masing-masing produk yang terjadi selama proses produksi. Berikut adalah perhitungan anggaran harga pokok produksi masing-masing produk : Tabel 4.83 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Original Tahun 2017

Bulan

BBB

Januari Rp 9,309,200 Rp Februari Rp 9,309,200 Rp Maret Rp 9,309,200 Rp April Rp 9,674,267 Rp Mei Rp 9,491,733 Rp Juni Rp 9,126,667 Rp Juli Rp 15,819,556 Rp Agustus Rp 9,491,733 Rp September Rp 9,248,356 Rp Oktober Rp 9,370,044 Rp Nopember Rp 9,430,889 Rp Desember Rp 9,856,800 Rp Sumber : Data diolah sendiri

BTKL 3,703,970 3,694,779 3,660,265 3,746,702 3,642,495 3,735,415 7,044,809 3,824,803 3,574,828 3,584,902 3,560,488 3,670,458

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

149

5,633,097 5,281,883 5,273,117 5,465,403 5,353,770 5,207,036 8,688,271 5,400,072 5,223,029 5,282,365 5,304,554 5,538,406

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

18,646,268 18,285,862 18,242,582 18,886,372 18,487,999 18,069,118 31,552,635 18,716,609 18,046,213 18,237,312 18,295,930 19,065,663

Produksi 2,550 2,550 2,550 2,650 2,600 2,500 4,333 2,600 2,533 2,567 2,583 2,700

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,312 7,171 7,154 7,127 7,111 7,228 7,281 7,199 7,124 7,105 7,082 7,061

Tabel 4.84 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Gunting Tahun 2017

Bulan

BBB

BTKL

Januari Rp 9,566,667 Rp Februari Rp 9,566,667 Rp Maret Rp 9,703,333 Rp April Rp 9,566,667 Rp Mei Rp 9,703,333 Rp Juni Rp 9,020,000 Rp Juli Rp 19,224,444 Rp Agustus Rp 9,840,000 Rp September Rp 9,931,111 Rp Oktober Rp 9,976,667 Rp Nopember Rp 10,022,222 Rp Desember Rp 10,113,333 Rp Sumber : Data diolah sendiri

4,067,104 4,057,012 4,076,531 3,958,780 3,978,726 3,944,598 9,147,413 4,236,705 4,101,645 4,078,408 4,042,876 4,023,909

BOP

HPP

Rp 8,101,029 Rp Rp 7,855,381 Rp Rp 7,957,838 Rp Rp 7,830,432 Rp Rp 7,932,998 Rp Rp 7,436,830 Rp Rp 15,412,296 Rp Rp 8,096,018 Rp Rp 8,126,717 Rp Rp 8,153,315 Rp Rp 8,176,791 Rp Rp 8,236,974 Rp

21,734,800 21,479,060 21,737,702 21,355,879 21,615,057 20,401,428 43,784,154 22,172,724 22,159,473 22,208,389 22,241,889 22,374,216

Produksi 3,500 3,500 3,550 3,500 3,550 3,300 7,033 3,600 3,633 3,650 3,667 3,700

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

6,210 6,137 6,123 6,102 6,089 6,182 6,225 6,159 6,099 6,084 6,066 6,047

Tabel 4.85 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Kedelai Tahun 2017

Bulan

BBB

Januari Rp 10,244,200 Rp Februari Rp 10,043,333 Rp Maret Rp 10,244,200 Rp April Rp 10,244,200 Rp Mei Rp 10,244,200 Rp Juni Rp 9,373,778 Rp Juli Rp 14,462,400 Rp Agustus Rp 10,043,333 Rp September Rp 10,311,156 Rp Oktober Rp 10,311,156 Rp Nopember Rp 10,846,800 Rp Desember Rp 10,712,889 Rp Sumber : Data diolah sendiri

BTKL 3,703,970 3,622,333 3,660,265 3,605,317 3,572,447 3,486,387 5,852,611 3,677,696 3,621,866 3,584,902 3,721,284 3,625,144

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

150

5,735,097 5,278,316 5,375,117 5,361,161 5,352,813 4,953,234 7,361,948 5,292,377 5,394,420 5,385,032 5,652,114 5,569,586

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

19,683,268 18,943,982 19,279,582 19,210,679 19,169,461 17,813,399 27,676,958 19,013,406 19,327,441 19,281,090 20,220,198 19,907,618

Produksi 2,550 2,500 2,550 2,550 2,550 2,333 3,600 2,500 2,567 2,567 2,700 2,667

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,719 7,578 7,561 7,534 7,517 7,634 7,688 7,605 7,530 7,512 7,489 7,465

Tabel 4.86 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Pedas Tahun 2017

Bulan

BBB

BTKL

Januari Rp 9,337,600 Rp Februari Rp 9,532,133 Rp Maret Rp 9,726,667 Rp April Rp 9,921,200 Rp Mei Rp 10,115,733 Rp Juni Rp 8,948,533 Rp Juli Rp 13,876,711 Rp Agustus Rp 9,337,600 Rp September Rp 9,467,289 Rp Oktober Rp 9,921,200 Rp Nopember Rp 10,245,422 Rp Desember Rp 10,439,956 Rp Sumber : Data diolah sendiri

3,486,090 3,549,886 3,588,496 3,605,317 3,642,495 3,436,581 5,798,420 3,530,588 3,433,717 3,561,623 3,629,400 3,647,801

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

5,397,739 5,172,750 5,269,723 5,361,161 5,457,770 4,882,473 7,293,782 5,080,682 5,114,190 5,350,064 5,512,556 5,604,396

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Produksi

18,221,428 18,254,769 18,584,885 18,887,679 19,215,999 17,267,588 26,968,913 17,948,870 18,015,196 18,832,888 19,387,379 19,692,152

2,400 2,450 2,500 2,550 2,600 2,300 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,592 7,451 7,434 7,407 7,391 7,508 7,561 7,479 7,404 7,385 7,362 7,339

Tabel 4.87 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Ubi Ungu Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember

BBB Rp 6,470,333 Rp Rp 6,608,000 Rp Rp 6,608,000 Rp Rp 6,745,667 Rp Rp 6,745,667 Rp Rp 6,516,222 Rp Rp 10,921,556 Rp Rp 6,149,111 Rp Rp 6,608,000 Rp Rp 7,388,111 Rp Rp 7,204,556 Rp Rp 7,296,333 Rp

BTKL 3,413,463 3,477,439 3,444,956 3,463,932 3,432,351 3,536,192 6,448,710 3,285,408 3,386,680 3,747,852 3,606,430 3,602,486

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Sumber : Data diolah sendiri

151

6,703,903 6,515,984 6,507,734 6,629,903 6,621,882 6,452,672 10,506,320 6,076,046 6,492,933 7,249,645 7,057,261 7,134,493

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

16,587,699 16,601,423 16,560,689 16,839,502 16,799,900 16,505,087 27,876,586 15,510,565 16,487,612 18,385,608 17,868,246 18,033,312

Produksi Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

2,350 2,400 2,400 2,450 2,450 2,367 3,967 2,233 2,400 2,683 2,617 2,650

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,059 6,917 6,900 6,873 6,857 6,974 7,028 6,945 6,870 6,852 6,829 6,805

Tabel 4.88 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Stik Kentang Tahun 2017

Bulan

BBB

BTKL

Januari Rp 5,860,400 Rp Februari Rp 5,747,700 Rp Maret Rp 5,860,400 Rp April Rp 5,973,100 Rp Mei Rp 6,085,800 Rp Juni Rp 5,484,733 Rp Juli Rp 11,795,933 Rp Agustus Rp 5,259,333 Rp September Rp 6,236,067 Rp Oktober Rp 6,048,233 Rp Nopember Rp 5,973,100 Rp Desember Rp 5,935,533 Rp Sumber : Data diolah sendiri

3,776,597 3,694,779 3,732,035 3,746,702 3,782,591 3,635,803 8,507,962 3,432,516 3,904,089 3,747,852 3,652,371 3,579,829

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

5,067,550 4,618,883 4,700,511 4,776,403 4,857,685 4,435,515 9,132,091 4,239,552 4,984,764 4,824,806 4,752,445 4,709,966

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Produksi

14,704,547 14,061,362 14,292,947 14,496,205 14,726,076 13,556,052 29,435,986 12,931,401 15,124,920 14,620,892 14,377,917 14,225,329

2,600 2,550 2,600 2,650 2,700 2,433 5,233 2,333 2,767 2,683 2,650 2,633

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

5,656 5,514 5,497 5,470 5,454 5,571 5,625 5,542 5,467 5,449 5,426 5,402

Tabel 4.89 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Wortel Tahun 2017

Bulan

BBB

Januari Rp 8,987,689 Rp Februari Rp 8,987,689 Rp Maret Rp 8,987,689 Rp April Rp 9,171,111 Rp Mei Rp 9,537,956 Rp Juni Rp 9,293,393 Rp Juli Rp 13,328,681 Rp Agustus Rp 8,804,267 Rp September Rp 9,599,096 Rp Oktober Rp 9,293,393 Rp Nopember Rp 9,293,393 Rp Desember Rp 9,415,674 Rp Sumber : Data diolah sendiri

BTKL 3,558,716 3,549,886 3,516,726 3,534,625 3,642,495 3,785,220 5,906,801 3,530,588 3,692,421 3,538,345 3,491,575 3,489,201

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

152

5,510,192 5,172,750 5,164,328 5,256,041 5,457,770 5,377,797 7,430,114 5,080,682 5,499,506 5,315,097 5,303,218 5,360,726

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

18,056,597 17,710,325 17,668,743 17,961,776 18,638,221 18,456,409 26,665,597 17,415,537 18,791,024 18,146,834 18,088,186 18,265,601

Produksi Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

2,450 2,450 2,450 2,500 2,600 2,533 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,370 7,229 7,212 7,185 7,169 7,285 7,339 7,256 7,181 7,163 7,140 7,116

Tabel 4.90 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Sayur Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember

BBB

BTKL

Rp 8,804,267 Rp 3,486,090 Rp Rp 8,987,689 Rp 3,549,886 Rp Rp 8,987,689 Rp 3,516,726 Rp Rp 9,171,111 Rp 3,534,625 Rp Rp 9,171,111 Rp 3,502,399 Rp Rp 8,926,548 Rp 3,635,803 Rp Rp 12,350,430 Rp 5,473,275 Rp Rp 9,171,111 Rp 3,677,696 Rp Rp 9,048,830 Rp 3,480,754 Rp Rp 8,804,267 Rp 3,352,116 Rp Rp 9,293,393 Rp 3,491,575 Rp Rp 9,599,096 Rp 3,557,172 Rp

BOP 5,397,739 5,172,750 5,164,328 5,256,041 5,247,856 5,165,515 6,884,785 5,292,377 5,184,248 5,035,355 5,303,218 5,465,156

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

17,688,095 17,710,325 17,668,743 17,961,776 17,921,367 17,727,867 24,708,489 18,141,184 17,713,831 17,191,737 18,088,186 18,621,424

Produksi 2,400 2,450 2,450 2,500 2,500 2,433 3,367 2,500 2,467 2,400 2,533 2,617

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Sumber : Data diolah sendiri

Anggaran harga pokok produksi diperoleh dari jumlah keseluruhan biaya yaitu biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik. Kemudian untuk menentukan harga pokok per unit yaitu harga pokok dibagi dengan jumlah produksi.

153

7,370 7,229 7,212 7,185 7,169 7,285 7,339 7,256 7,181 7,163 7,140 7,116

4.2.8. Anggaran Persediaan Barang Jadi Tabel 4.91 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Persediaan Barang Jadi Tahun 2017

Keterangan

Kerupuk Bawang Original

Kerupuk Bawang Gunting

Kerupuk Bawang Kedelai

Kerupuk Bawang Pedas

Kerupuk Ubi Ungu

Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Persediaan awal 60 Rp 7,312 Rp 438,736 90 Rp 6,210 Rp 558,895 60 Rp 7,719 Rp 463,136 60 Rp 7,592 Rp 455,536 30 Rp 7,059 Rp 211,758 Persediaan Akhir Januari 60 Rp 7,312 Rp Februari 60 Rp 7,171 Rp Maret 60 Rp 7,154 Rp April 60 Rp 7,127 Rp Mei 60 Rp 7,111 Rp Juni 60 Rp 7,228 Rp Juli 60 Rp 7,281 Rp Agustus 60 Rp 7,199 Rp September 60 Rp 7,124 Rp Oktober 60 Rp 7,105 Rp Nopember 60 Rp 7,082 Rp Desember 60 Rp 7,061 Rp Sumber: Data diolah sendiri

438,736 430,256 429,237 427,616 426,646 433,659 436,883 431,922 427,410 426,327 424,938 423,681

90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

6,210 6,137 6,123 6,102 6,089 6,182 6,225 6,159 6,099 6,084 6,066 6,047

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

558,895 552,319 551,097 549,151 547,987 556,403 560,271 554,318 548,904 547,604 545,937 544,238

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

154

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,719 7,578 7,561 7,534 7,517 7,634 7,688 7,605 7,530 7,512 7,489 7,465

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

463,136 454,656 453,637 452,016 451,046 458,059 461,283 456,322 451,810 450,727 449,338 447,921

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,592 7,451 7,434 7,407 7,391 7,508 7,561 7,479 7,404 7,385 7,362 7,339

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

455,536 447,056 446,037 444,416 443,446 450,459 453,683 448,722 444,210 443,127 441,738 440,321

30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,059 6,917 6,900 6,873 6,857 6,974 7,028 6,945 6,870 6,852 6,829 6,805

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

211,758 207,518 207,009 206,198 205,713 209,219 210,831 208,351 206,095 205,553 204,859 204,151

Tabel 4.91 Lanjutan Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Persediaan Barang Jadi Tahun 2017

Keterangan Persediaan awal

Stik Kentang

Kerupuk Bawang Wortel

Kerupuk Bawang Sayur

Total

Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) 60 Rp 5,656 Rp 339,336 60 Rp 7,370 Rp 442,202 60 Rp 7,370 Rp 442,202 Rp

Persediaan Akhir Januari 60 Rp Februari 60 Rp Maret 60 Rp April 60 Rp Mei 60 Rp Juni 60 Rp Juli 60 Rp Agustus 60 Rp September 60 Rp Oktober 60 Rp Nopember 60 Rp Desember 60 Rp Sumber: Data diolah sendiri

5,656 5,514 5,497 5,470 5,454 5,571 5,625 5,542 5,467 5,449 5,426 5,402

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

339,336 330,856 329,837 328,216 327,246 334,259 337,483 332,522 328,010 326,927 325,538 324,121

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,370 7,229 7,212 7,185 7,169 7,285 7,339 7,256 7,181 7,163 7,140 7,116

155

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

442,202 433,722 432,704 431,083 430,113 437,125 440,349 435,388 430,877 429,793 428,404 426,988

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,370 7,229 7,212 7,185 7,169 7,285 7,339 7,256 7,181 7,163 7,140 7,116

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

442,202 433,722 432,704 431,083 430,113 437,125 440,349 435,388 430,877 429,793 428,404 426,988

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

3,351,800

3,351,800 3,290,103 3,282,262 3,269,778 3,262,311 3,316,308 3,341,132 3,302,933 3,268,195 3,259,851 3,249,156 3,238,410

4.2.9

Anggaran Laba Rugi

Setelah menyusun anggaran penjualan, harga pokok produksi, biaya administrasi dan penjualan, maka dapat disusun anggaran laba rugi. Dari perhitungan laba rugi pada usaha Kerupuk Azizah, terlihat perolehan laba bersih yang diperoleh usaha Kerupuk Azizah berbeda tiap bulannya. Berikut anggaran laba rugi pada usaha Kerupuk Azizah : Tabel 4. 92 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Laba Rugi Tahun 2017 Keterangan Penjualan

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Rp 191,360,000 Rp 191,820,000 Rp 193,660,000 Rp 196,420,000 Rp 198,260,000 Rp 185,840,000 Rp 319,546,667 Rp 189,213,333 Rp 197,033,333 Rp 199,026,667 Rp 201,633,333 Rp 204,393,333

Persediaan Barang Jadi Awal HP Produksi Barang Tersedia Untuk di Jual Persediaan Barang Jadi Akhir HP Penjualan

Rp 3,351,800 Rp 145,322,701 Rp 148,674,502 Rp 3,351,800 Rp 145,322,701

Laba Kotor

Rp 46,037,299 Rp 48,711,196 Rp 49,616,285 Rp 50,807,648 Rp 51,678,453 Rp 46,097,050 Rp 80,902,172 Rp 47,324,839 Rp 51,332,885 Rp 52,113,574 Rp 53,054,707 Rp 54,197,271

Biaya Adm & Penjualan

Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 31,290,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000

Rp 3,351,800 Rp 143,047,107 Rp 146,398,907 Rp 3,290,103 Rp 143,108,804

Rp 3,290,103 Rp 144,035,874 Rp 147,325,977 Rp 3,282,262 Rp 144,043,715

Rp 3,282,262 Rp 145,599,868 Rp 148,882,130 Rp 3,269,778 Rp 145,612,352

Rp 3,269,778 Rp 146,574,079 Rp 149,843,857 Rp 3,262,311 Rp 146,581,547

Rp 3,262,311 Rp 139,796,948 Rp 143,059,258 Rp 3,316,308 Rp 139,742,950

Rp 3,316,308 Rp 238,669,318 Rp 241,985,626 Rp 3,341,132 Rp 238,644,495

Rp 3,341,132 Rp 141,850,296 Rp 145,191,428 Rp 3,302,933 Rp 141,888,495

Rp 3,302,933 Rp 145,665,711 Rp 148,968,643 Rp 3,268,195 Rp 145,700,449

Rp 3,268,195 Rp 146,904,750 Rp 150,172,944 Rp 3,259,851 Rp 146,913,093

Rp 3,259,851 Rp 148,567,931 Rp 151,827,782 Rp 3,249,156 Rp 148,578,627

Rp 3,249,156 Rp 150,185,316 Rp 153,434,472 Rp 3,238,410 Rp 150,196,062

Laba Bersih Rp 20,457,299 Rp 23,131,196 Rp 24,036,285 Rp 25,227,648 Rp 26,098,453 Rp 20,517,050 Rp 49,612,172 Rp 21,744,839 Rp 25,752,885 Rp 26,533,574 Rp 27,474,707 Rp 28,617,271 Sumber : Data diolah sendiri 156

Pada usaha Kerupuk Azizah perbandingan laba setiap bulan berbeda, karena produksi yang dihasilkan setiap hari berbeda sehingga laba yang dihasilkan setiap bulan juga berbeda. Pada saat lebaran laba yang dihasilkan lebih tinggi dibandingkan bulan lainnya karena peningkatan penjualan kerupuk meningkat.

4.2.10 Analisa Perlengkapan Pabrik Analisa perlengkapan merupakan perincian dari perlengkapan awal, pembelian perlengkapan, penggunaan perlengkapan dan perlengkapan tersisa setiap bulannya. Berikut perhitungan analisa perlengkapan pabrik pada usaha Kerupuk Azizah :

Tabel 4.93 Usaha Kerupuk Azizah Data Perlengkapan Tahun 2017

Keterangan Kantong Menengah Kantong Besar Lakban Besar Plastik Ball Faktur Stempel Tinta Stempel

satuan

Unit

Pack Pack Buah Kg Buku Buah Buah

3 4 10 50 5 3 5 Jumlah

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

157

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Harga 20,000 20,000 10,000 30,000 15,000 25,000 15,000

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

60,000 80,000 100,000 1,500,000 75,000 75,000 75,000 1,965,000

Tabel 4.94 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Perlengkapan Tahun 2017 Bulan

Persediaan Awal

Pembelian

Januari Rp 3,590,000 Rp 1,950,000 Februari Rp 3,830,000 Rp 1,950,000 Maret Rp 4,070,000 Rp 1,950,000 April Rp 4,310,000 Rp 1,950,000 Mei Rp 4,550,000 Rp 1,950,000 Juni Rp 4,790,000 Rp 1,950,000 Juli Rp 5,030,000 Rp 3,900,000 Agustus Rp 5,510,000 Rp 1,950,000 September Rp 5,750,000 Rp 1,950,000 Oktober Rp 5,990,000 Rp 1,950,000 Nopember Rp 6,230,000 Rp 1,950,000 Desember Rp 6,470,000 Rp 1,950,000 Jumlah Rp 60,120,000 Rp 25,350,000 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

158

Pemakaian Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 3,420,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 22,230,000

Persediaan Akhir Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

3,830,000 4,070,000 4,310,000 4,550,000 4,790,000 5,030,000 5,510,000 5,750,000 5,990,000 6,230,000 6,470,000 6,710,000 63,240,000

4.2.11 Anggaran Kas Anggaran kas pada usaha Kerupuk Azizah disusun berdasarkan jumlah penerimaan kas dan pengeluaran kas setiap bulan. Berikut anggaran kas pada usaha Kerupuk Azizah : Tabel 4.95 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kas Tahun 2017 Keterangan Kas Awal

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Rp 10,000,000 Rp 16,356,361 Rp 25,448,317 Rp 35,391,506 Rp 46,530,700 Rp 58,535,683 Rp 64,897,798 Rp 100,144,209 Rp 107,826,309 Rp 119,512,994 Rp 131,953,974 Rp 145,338,439

Penerimaan Kas Penjualan Tunai Total Penerimaan kas

Rp 191,360,000 Rp 191,820,000 Rp 193,660,000 Rp 196,420,000 Rp 198,260,000 Rp 185,840,000 Rp 319,546,667 Rp 189,213,333 Rp 197,033,333 Rp 199,026,667 Rp 201,633,333 Rp Rp 191,360,000 Rp 191,820,000 Rp 193,660,000 Rp 196,420,000 Rp 198,260,000 Rp 185,840,000 Rp 319,546,667 Rp 189,213,333 Rp 197,033,333 Rp 199,026,667 Rp 201,633,333 Rp

204,393,333 204,393,333

Pengeluaran Kas Pembelian Bahan Baku BTKL BOP B. Adm. & Penjualan Prive Pembelian Perlengkapan Total Pengeluaran Kas

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

73,369,615 29,196,000 45,480,639 23,870,000 16,000,000 1,950,000 189,866,254

Kas Akhir

Rp 16,356,361 Rp 25,448,317 Rp 35,391,506 Rp

46,530,700 Rp 58,535,683 Rp 64,897,798 Rp 100,144,209 Rp 107,826,309 Rp 119,512,994 Rp 131,953,974 Rp 145,338,439 Rp

159,865,519

68,580,356 29,196,000 45,407,283 23,870,000 16,000,000 1,950,000 185,003,639

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

68,782,411 29,196,000 42,929,633 23,870,000 16,000,000 1,950,000 182,728,044

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

69,427,178 29,196,000 43,273,633 23,870,000 16,000,000 1,950,000 183,716,811

Rp 70,467,322 Rp 29,196,000 Rp 43,797,483 Rp 23,870,000 Rp 16,000,000 Rp 1,950,000 Rp 185,280,806

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

71,095,533 29,196,000 44,143,483 23,870,000 16,000,000 1,950,000 186,255,017

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

66,689,874 29,196,000 41,772,011 23,870,000 16,000,000 1,950,000 179,477,885

Sumber : Data diolah sendiri 159

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

111,779,711 54,180,000 70,570,544 27,870,000 16,000,000 3,900,000 284,300,256

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

68,096,489 29,196,000 42,418,744 23,870,000 16,000,000 1,950,000 181,531,233

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

70,449,904 29,196,000 43,880,744 23,870,000 16,000,000 1,950,000 185,346,648

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

71,113,070 29,196,000 44,456,617 23,870,000 16,000,000 1,950,000 186,585,687

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

72,309,774 29,196,000 44,923,094 23,870,000 16,000,000 1,950,000 188,248,869

4.2.12 Anggaran Perubahan Modal Anggaran laporan perubahan modal disusun berdasarkan modal awal perusahaan ditambah dengan laba bersih yang diperoleh setiap bulan. Modal awal adalah sebesar Rp.233.460.721. Berdasarkan perhitungan anggaran perubahan ekuitas, modal usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya meningkat. Berikut anggaran laporan perubahan ekuitas pada usaha Ban Sumber Jaya: Tabel 4.96 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Laporan Perubahan Ekuitas Tahun 2017

Keterangan Modal Awal Laba/Rugi Prive Modal Akhir

Rp Rp Rp Rp

Januari 233,460,721 20,457,299 16,000,000 237,918,020

Rp Rp Rp Rp

Februari 237,918,020 23,131,196 16,000,000 245,049,216

Rp Rp Rp Rp

Maret 245,049,216 24,036,285 16,000,000 253,085,501

Rp Rp Rp Rp

April 253,085,501 25,227,648 16,000,000 262,313,149

Mei 262,313,149 26,098,453 16,000,000 272,411,602

Rp Rp Rp Rp

Rp Rp Rp Rp

Oktober 326,038,548 26,533,574 16,000,000 336,572,121

Nopember Rp 336,572,121 Rp 27,474,707 Rp 16,000,000 Rp 348,046,828

Rp Rp Rp Rp

Juni 272,411,602 20,517,050 16,000,000 276,928,652

Sumber : Data diolah sendiri

Keterangan Modal Awal Laba/Rugi Prive Modal Akhir

Rp Rp Rp Rp

Juli 276,928,652 49,612,172 16,000,000 310,540,824

Rp Rp Rp Rp

Agustus 310,540,824 21,744,839 16,000,000 316,285,663

September Rp 316,285,663 Rp 25,752,885 Rp 16,000,000 Rp 326,038,548

Desember Rp 348,046,828 Rp 28,617,271 Rp 16,000,000 Rp 360,664,100

Sumber : Data diolah sendiri 4.2.13 Anggaran Neraca Anggaran neraca merupakan rincian tentang aktiva, kewajiban dan ekuitas yang dimiliki oleh usaha Kerupuk Azizah dari bulan Januari sampai Desember 2017. Berikut anggaran neraca pada usaha Kerupuk Azizah :

160

Tabel 4.97 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Neraca Tahun 2017 Desember

Nopember

Oktober

September

Agustus

Juli

Juni

Mei

April

Maret

Februari

Januari

Keterangan Akktiva Aktiva Lancar Kas Kas di Bank Persediaan BB Persediaan BP Persediaan BJ Perlengkapan Total Aktiva Lancar

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

25,448,317 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,290,103 4,070,000 65,469,320

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

35,391,506 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,282,262 4,310,000 75,644,668

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

46,530,700 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,269,778 4,550,000 87,011,378

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

58,535,683 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,262,311 4,790,000 99,248,894

Rp 64,897,798 Rp 20,000,000 9,745,000 Rp 2,915,900 Rp 3,316,308 Rp 5,030,000 Rp Rp 105,905,006

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

100,144,209 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,341,132 5,510,000 141,656,241

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

107,826,309 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,302,933 5,750,000 149,540,142

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

119,512,994 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,268,195 5,990,000 161,432,089

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

131,953,974 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,259,851 6,230,000 174,104,726

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

145,338,439 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,249,156 6,470,000 187,718,495

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

159,865,519 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,238,410 6,710,000 202,474,829

Aktiva Tetap Peralatan Tanah Bangunan Mobil 1 Gran max Pick Up mobil 2 Gran max Pick up Mesin Siller Ampia Listrik Kulkas Kompor Besar Kompor Kecil Timbangan Digital Mesin kelapa Blender

7,700,000 Rp Rp Rp 20,000,000 Rp Rp 15,000,000 Rp Rp 82,000,000 Rp Rp 100,000,000 Rp 2,000,000 Rp Rp Rp 12,500,000 Rp 3,000,000 Rp Rp 2,250,000 Rp Rp 700,000 Rp Rp 400,000 Rp Rp 250,000 Rp Rp 1,200,000 Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

16,356,361 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,351,800 3,830,000 56,199,061

161

Tabel 4.98 Lanjutan Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Neraca Tahun 2017 (3,526,042) (6,750,000) (25,283,333) (20,833,333) (500,000) (6,145,833) (250,000) (1,143,750) (425,833) (45,833) (10,417) (366,667) 181,718,958 237,918,020

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(3,740,000) (6,875,000) (25,966,667) (21,666,667) (583,333) (6,250,000) (281,250) (1,162,500) (431,667) (50,000) (13,021) (400,000) 179,579,896 245,049,216

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(3,953,958) (7,000,000) (26,650,000) (22,500,000) (666,667) (6,354,167) (312,500) (1,181,250) (437,500) (54,167) (15,625) (433,333) 177,440,833 253,085,501

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(4,167,917) (7,125,000) (27,333,333) (23,333,333) (750,000) (6,458,333) (343,750) (1,200,000) (443,333) (58,333) (18,229) (466,667) 175,301,771 262,313,149

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(4,381,875) (7,250,000) (28,016,667) (24,166,667) (833,333) (6,562,500) (375,000) (1,218,750) (449,167) (62,500) (20,833) (500,000) 173,162,708 272,411,602

Rp (4,595,833) Rp - Rp Rp Rp (7,375,000) Rp Rp (28,700,000) Rp Rp (25,000,000) Rp (916,667) Rp Rp Rp (6,666,667) Rp (406,250) Rp Rp Rp (1,237,500) Rp (455,000) Rp Rp (66,667) Rp Rp (23,438) Rp Rp (533,333) Rp Rp Rp 171,023,646 Rp Rp 276,928,652 Rp

(4,809,792) (7,500,000) (29,383,333) (25,833,333) (1,000,000) (6,770,833) (437,500) (1,256,250) (460,833) (70,833) (26,042) (566,667) 168,884,583 310,540,824

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(5,023,750) (7,625,000) (30,066,667) (26,666,667) (1,083,333) (6,875,000) (468,750) (1,275,000) (466,667) (75,000) (28,646) (600,000) 166,745,521 316,285,663

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(5,237,708) (7,750,000) (30,750,000) (27,500,000) (1,166,667) (6,979,167) (500,000) (1,293,750) (472,500) (79,167) (31,250) (633,333) 164,606,458 326,038,548

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Peny. Peralatan Peny. Tanah Peny. Bangunan Peny. Mobil 1 Peny. Mobil 2 Peny. Mesin Sil er Peny. Ampia Listrik Peny. Kulkas Peny. Kompor Gas Besar Peny. Kompor Gas Kecil Peny. Timbangan Digital Peny. Mesin Kelapa Peny. Blender Total Aktiva Tetap Total Aktiva

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Liabilitas & Ekuitas Ekuitas Modal Total Ekuitas

Rp 237,918,020 Rp Rp 237,918,020 Rp

245,049,216 Rp 245,049,216 Rp

253,085,501 Rp 253,085,501 Rp

262,313,149 Rp 262,313,149 Rp

272,411,602 Rp 272,411,602 Rp

276,928,652 Rp 276,928,652 Rp

310,540,824 Rp 310,540,824 Rp

316,285,663 Rp 316,285,663 Rp

326,038,548 Rp 326,038,548 Rp

Total Liabilitas dan Ekuitas

Rp 237,918,020 Rp

245,049,216 Rp

253,085,501 Rp

262,313,149 Rp

272,411,602 Rp 276,928,652 Rp

310,540,824 Rp

316,285,663 Rp

326,038,548 Rp

Sumber : Data diolah sendiri

162

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(5,879,583) (8,125,000) (32,800,000) (30,000,000) (1,416,667) (7,291,667) (593,750) (1,350,000) (490,000) (91,667) (39,063) (733,333) 158,189,271 360,664,100

336,572,121 Rp 336,572,121 Rp

348,046,828 Rp 348,046,828 Rp

360,664,100 360,664,100

336,572,121 Rp

348,046,828 Rp

360,664,100

(5,451,667) (7,875,000) (31,433,333) (28,333,333) (1,250,000) (7,083,333) (531,250) (1,312,500) (478,333) (83,333) (33,854) (666,667) 162,467,396 336,572,121

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(5,665,625) (8,000,000) (32,116,667) (29,166,667) (1,333,333) (7,187,500) (562,500) (1,331,250) (484,167) (87,500) (36,458) (700,000) 160,328,333 348,046,828

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan Berdasarkan dari uraian yang telah dikemukakan pada bab-bab sebelumnya mengenai penyusunan anggaran perusahaan pada usaha Kerupuk Azizah, maka dapat disimpulkan bahwa anggaran merupakan suatu alat yang berguna bagi kepentingan manajemen perusahaan dalam merencanakan dan mengoptimalkan keuntungan dengan baik di masa yang akan datang. Guna menghitung forecast penjualan dalam penyusunan anggaran komprehensif ini, penulis membandingkan 2 (dua) metode yaitu metode least square dan metode kuadratik. Setelah dilakukan perbandingan, metode least square memiliki standar kesalahan yang paling rendah dibandingkan metode kuadratik. Oleh karena itu penulis memilih metode least square dalam penyusunan forecast penjualan untuk tahun 2017 pada usaha Kerupuk Azizah. Usaha Kerupuk Azizah merupakan salah satu jenis perusahaan manufaktur yang memproduksi kerupuk bawang yang beraneka rasa. Usaha ini melakukan produksi setiap hari Senin hingga Sabtu. Usaha ini belum pernah menyusun anggaran komprehensif dalam menjalankan usahanya, sehingga pemilik mengalami kesulitan dalam melakukan pengelolaan biaya produksi maupun biaya administrasi dan umum. Berdasarkan pembahasan penyusunan anggaran komprehensif pada usaha Kerupuk Azizah, dapat diambil kesimpulan bahwa laba yang diperoleh usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya semakin meningkat, di mana laba tertinggi diperoleh pada saat lebaran yaitu bulan Juli. 163

5.2 Saran Penulis menyarankan kepada usaha Kerupuk Azizah agar membuat penyusunan anggaran komprehensif, supaya kegiatan yang dilakukan dapat terarah dengan baik dan apa yang menjadi tujuan dari perusahaan dapat tercapai secara optimal.

164

BAB IV PEMBAHASAN

4.1 Uraian Masalah Usaha Kerupuk Azizah merupakan sebuah perusahaan manufaktur yang bergerak dalam pembuatan kerupuk bawang dengan berbagai rasa. Penjualannya dilakukan secara tunai. Kerupuk bawang ini satu bungkusnya berisi 250 gram, sedangkan untuk kerupuk ubi ungu dan stik kentang satu bungkus nya berisi 200 gram. Pemasaran produk meliputi daerah Pekanbaru, Jambi, Padang dan sekitarnya. Selama menjalankan usahanya, usaha Kerupuk Azizah ini belum memiliki perencanaan yang jelas tentang kegiatan produksi yang akan dilaksanakan untuk masa yang akan datang. Perusahaan ini tidak pernah menyusun anggaran untuk setiap produk yang dihasilkannya. Seperti yang kita ketahui anggaran mempunyai peranan yang sangat penting bagi perusahaan, oleh karena itu, penulis ingin menyusun anggaran komprehensif pada usaha Kerupuk Azizah agar mencapai laba yang optimal. Langkah pertama yang dilakukan dalam penyusunan sebuah anggaran yang baik dan akurat adalah mengumpulkan data-data dan informasi mengenai kegiatan usaha. Berikut adalah data yang penulis dapat dari usaha Kerupuk Azizah :

4.1.1

Data Penjualan

Data penjualan yang diperoleh dari Usaha Kerupuk Azizah adalah data selama 3 tahun, yaitu pada tahun 2014, 2015, 2016, dan data penjualan 4 bulan pertama tahun 2017 yaitu bulan Januari sampai Mei 2017. Data penjualan yang diperoleh adalah sebagai berikut :

52

Tabel 4.1 Usaha Kerupuk Azizah Data Penjualan Tahun 2014, 2015, 2016

(Dalam Bentuk Bungkus) Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

Kerupuk Bawang Original 2014 2015 2016 2,300 2,400 2,400 2,300 2,400 2,350 2,350 2,300 2,400 2,400 2,400 2,450 2,250 2,450 2,500 2,250 2,400 2,400 3,900 4,000 4,200 2,300 2,400 2,500 2,400 2,400 2,500 2,300 2,500 2,450 2,350 2,450 2,500 2,400 2,500 2,600

Kerupuk Bawang Gunting 2014 2015 2016 3,100 3,250 3,300 3,200 3,200 3,250 3,200 3,150 3,200 3,250 3,200 3,300 3,250 3,200 3,350 3,200 3,100 3,300 5,800 6,000 6,100 2,600 3,200 3,200 2,800 3,300 3,300 3,300 3,350 3,550 3,400 3,400 3,600 3,300 3,500 3,550

Kerupuk Bawang Kedelai 2014 2015 2016 2,400 2,500 2,500 2,500 2,550 2,500 2,500 2,600 2,600 2,500 2,600 2,600 2,200 2,300 2,550 2,200 2,200 2,300 3,200 3,200 3,500 2,200 2,300 2,400 2,400 2,500 2,500 2,300 2,500 2,450 2,400 2,500 2,600 2,450 2,500 2,600

TOTAL 29,500 30,600 31,250 40,400 41,850 43,000 29,250 30,250 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

31,100

Kerupuk Bawang Pedas 2014 2015 2016 2,200 2,200 2,300 2,200 2,300 2,400 2,200 2,350 2,400 2,400 2,300 2,450 2,350 2,400 2,450 2,200 2,100 2,300 3,100 3,300 3,400 2,100 2,200 2,300 2,300 2,300 2,400 2,400 2,450 2,500 2,400 2,500 2,550 2,450 2,550 2,600

Kerupuk Ubi Ungu 2014 2015 2016 2,100 2,100 2,300 2,100 2,200 2,350 2,200 2,250 2,300 2,300 2,300 2,400 2,300 2,400 2,450 2,200 2,300 2,300 3,500 3,700 3,800 2,200 2,300 2,200 2,450 2,500 2,400 2,450 2,550 2,600 2,400 2,450 2,550 2,500 2,550 2,600

28,300

28,700 29,600 30,250 30,000

28,950

30,050

53

2014 2,100 2,200 2,250 2,300 2,300 2,300 4,800 2,300 2,300 2,300 2,350 2,500

Stik Kentang 2015 2016 2,500 2,500 2,400 2,600 2,450 2,600 2,300 2,550 2,450 2,600 2,300 2,400 4,900 5,100 2,400 2,300 2,500 2,600 2,450 2,550 2,450 2,550 2,500 2,600

31,600

32,950

Kerupuk Bawang Wortel 2014 2015 2016 2,300 2,350 2,400 2,350 2,350 2,400 2,350 2,350 2,450 2,400 2,400 2,500 2,350 2,450 2,500 2,400 2,400 2,500 3,200 3,300 3,500 2,100 2,200 2,300 2,400 2,450 2,550 2,150 2,300 2,400 2,300 2,400 2,450 2,350 2,400 2,500

Kerupuk Bawang Sayur 2014 2015 2016 2,100 2,200 2,300 2,200 2,200 2,350 2,200 2,300 2,400 2,150 2,300 2,350 2,200 2,250 2,400 2,300 2,300 2,400 3,100 3,100 3,300 2,200 2,300 2,400 2,500 2,400 2,500 2,200 2,200 2,350 2,300 2,400 2,450 2,300 2,450 2,500

28,650 29,350 30,450 27,750 28,400 29,700

Tabel 4.2 Usaha Kerupuk Azizah Data Penjualan Bulan Januari – Mei Tahun 2017

(Dalam Bentuk Bungkus)

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Gunting Kedelai Pedas Original Januari 2,550 3,500 2,550 2,400 Februari 2,550 3,500 2,500 2,450 Maret 2,550 3,550 2,550 2,500 April 2,650 3,500 2,550 2,550 Mei 2,600 3,550 2,550 2,600 TOTAL 12,900 17,600 12,700 12,500 Sumber : Data diperoleh dari perusahaan Bulan

54

Kerupuk Ubi Ungu 2,350 2,400 2,400 2,450 2,450 12,050

Stik Kentang 2,600 2,550 2,600 2,650 2,700 13,100

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Wortel Sayur 2,450 2,400 2,450 2,450 2,450 2,450 2,500 2,500 2,600 2,500 12,450 12,300

Usaha Kerupuk Azizah mengalami peningkatan produksi dan penjualan sebesar 25% hingga 50% dari hari biasanya. Berikut data harga jual masing-masing produk sebagai berikut : Tabel 4.3 Usaha Kerupuk Azizah Daftar Harga Jual Produk Tahun 2017

Produk

Padang Kerupuk Bawang Original Rp 8,000 Kerupuk Bawang Gunting Rp 8,000 Kerupuk Bawang Kedelai Rp 8,000 Kerupuk Bawang Pedas Rp 8,000 Kerupuk Ubi Ungu Rp 8,000 Kerupuk Kentang Rp 8,000 Kerupuk Bawang Wortel Rp 8,000 Kerupuk Bawang Sayur Rp 8,000

Harga Jual Pekanbaru Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jambi 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

4.1.2 Data Daerah Penjualan Daerah penjualan Usaha Kerupuk Azizah adalah Padang dan sekitarnya, Pekanbaru, dan Jambi, dengan persentase 40% untuk daerah Padang dan sekitarnya, 30% untuk daerah Pekanbaru, dan 30% untuk daerah Jambi. Distribusi penjualan tersebut dapat dilihat pada tabel berikut :

55

Tabel 4.4 Usaha Kerupuk Azizah Data Distribusi Penjualan

Padang dan sekitarnya (40%) Kerupuk Bawang Kerupuk Stik Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Kerupuk Kerupuk Pedas Bawang Bawang Bawang Ubi Ungu Kentang Wortel Sayur Januari 1,020 1,400 1,020 960 940 1,040 980 960 Februari 1,020 1,400 1,000 980 960 1,020 980 980 Maret 1,020 1,420 1,020 1,000 960 1,040 980 980 April 1,060 1,400 1,020 1,020 980 1,060 1,000 1,000 Mei 1,040 1,420 1,020 1,040 980 1,080 1,040 1,000 Juni 1,000 1,320 933 920 947 973 1,013 973 Juli 1,733 2,813 1,440 1,427 1,587 2,093 1,453 1,347 Agustus 1,040 1,440 1,000 960 893 933 960 1,000 September 1,013 1,453 1,027 973 960 1,107 1,047 987 Oktober 1,027 1,460 1,027 1,020 1,073 1,073 1,013 960 November 1,033 1,467 1,080 1,053 1,047 1,060 1,013 1,013 Desember 1,080 1,480 1,067 1,073 1,060 1,053 1,027 1,047 Jumlah 13,087 18,473 12,653 12,427 12,387 13,533 12,507 12,247 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan Bulan

Tabel 4.5 Usaha Kerupuk Azizah Data Distribusi Penjualan

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jumlah

Kerupuk Bawang 765 765 765 795 780 750 1,300 780 760 770 775 810 9,815

Kerupuk Bawang 1,050 1,050 1,065 1,050 1,065 990 2,110 1,080 1,090 1,095 1,100 1,110 13,855

Pekanbaru (30%) Kerupuk Kerupuk Bawang Kerupuk Stik Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Pedas Bawang Ubi Ungu Kentang Wortel Sayur 765 720 705 780 735 720 750 735 720 765 735 735 765 750 720 780 735 735 765 765 735 795 750 750 765 780 735 810 780 750 700 690 710 730 760 730 1,080 1,070 1,190 1,570 1,090 1,010 750 720 670 700 720 750 770 730 720 830 785 740 770 765 805 805 760 720 810 790 785 795 760 760 800 805 795 790 770 785 9,490 9,320 9,290 10,150 9,380 9,185

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan 56

Tabel 4.6 Usaha Kerupuk Azizah Data Distribusi Penjualan

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jumlah

Kerupuk Bawang 765 765 765 795 780 750 1,300 780 760 770 775 810 9,815

Kerupuk Bawang 1,050 1,050 1,065 1,050 1,065 990 2,110 1,080 1,090 1,095 1,100 1,110 13,855

Jambi (30%) Kerupuk Kerupuk Bawang Kerupuk Stik Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Pedas Bawang Ubi Ungu Kentang Wortel Sayur 765 720 705 780 735 720 750 735 720 765 735 735 765 750 720 780 735 735 765 765 735 795 750 750 765 780 735 810 780 750 700 690 710 730 760 730 1,080 1,070 1,190 1,570 1,090 1,010 750 720 670 700 720 750 770 730 720 830 785 740 770 765 805 805 760 720 810 790 785 795 760 760 800 805 795 790 770 785 9,490 9,320 9,290 10,150 9,380 9,185

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

4.1.3 Data Persediaan Bahan Baku dan Bahan Penolong Perusahaan mengasumsikan bahwa persediaan awal dan persediaan akhir bahan baku serta bahan penolong yang terdapat pada usaha Kerupuk Azizah selalu sama, data persediaan bahan baku usaha Kerupuk Azizah di awal tahun 2017 sebagai berikut:

57

Tabel 4.7 Usaha Kerupuk Azizah Data Persediaan Bahan Baku Awal tahun 2017

Nama Bahan Baku Tepung Terigu Tepung Tapioka Telur Bawang Merah Bawang Putih Minyak Goreng Cabai Kedelai Wortel Sayur Ubi Ungu Kentang

Satuan Kg Kg Butir Kg Kg Kg Kg Kg Kg Ikat Kg Kg Total Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

Jumlah 200 350 1500 50 10 150 10 40 6 5 25 30

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Harga 5,200 10,000 1,100 11,000 20,000 11,000 18,000 11,000 5,000 4,000 5,000 12,000

Total Rp 1,040,000 Rp 3,500,000 Rp 1,650,000 Rp 550,000 Rp 200,000 Rp 1,650,000 Rp 180,000 Rp 440,000 Rp 30,000 Rp 20,000 Rp 125,000 Rp 360,000 Rp 9,745,000

Tabel 4.8 Usaha Kerupuk Azizah Data Persediaan Bahan Penolong Awal tahun 2017 Nama Bahan Penolong Garam Gula Saledri Royco Ajinomoto Wijen Kelapa Mentega Label Plastik 20:30 plastik 14:25

Satuan Kg Kg Kg Bungkus Kg Kg Buah Kg Lbr Lbr Lbr Total Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

Jumlah 8 20 5 200 1 1 80 10 1000 1556 965

58

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Harga 8,000 12,000 12,000 350 35,000 35,000 4,000 8,000 1,100 400 300

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Total 64,000 240,000 60,000 70,000 35,000 35,000 320,000 80,000 1,100,000 622,400 289,500 2,915,900

4.1.4 Data Persediaan Barang Jadi Perusahaan memiliki kebijakan bahwa persediaan barang jadi awal dianggap sama untuk setiap bulannya untuk produk kerupuk bawang original, kerupuk bawang gunting, kerupuk bawang kedelai, kerupuk bawang pedas, kerupuk ubi ungu, stik kentang, kerupuk bawang wortel, dan kerupuk bawang sayur. Rekap data persediaan barang jadi dapat dilihat pada tabel berikut ini :

Tabel 4.9 Usaha Kerupuk Azizah Data Persediaan Barang Jadi Tahun 2017 Keruuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Ubi Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Stik Kentang Original Gunting Kedelai Pedas Ungu Wortel Sayur Persediaan awal 60 90 60 60 30 60 60 60 Keterangan

Persediaan Akhir Januari 60 90 60 Februari 60 90 60 Maret 60 90 60 April 60 90 60 Mei 60 90 60 Juni 60 90 60 Juli 60 90 60 Agustus 60 90 60 September 60 90 60 Oktober 60 90 60 Nopember 60 90 60 Desember 60 90 60 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

59

30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

4.1.5 Data Produksi Usaha Kerupuk Azizah menetapkan dalam sebulan 26 hari kerja yang memproduksi 8 macam kerupuk dalam sehari. Dalam 4 adonan kerupuk akan menghasilkan 30 bungkus barang jadi. Berikut perhitungan untuk mencari standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) : 1. Kerupuk Bawang Original Bahan yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang original yaitu tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, telur, minyak goreng kiloan, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a. Tepung tapioka 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 4/30 = 0.1333 b. Tepung terigu 1.6 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 1,6/30 = 0.0533 c. Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original =1/30 =0.0333 d. Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 0,2/30 = 0.0067 e. Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original =12/30 =0.4000

60

f. Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original =3/30 =0,1000 2. Kerupuk Bawang Gunting Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang gunting ini sama dengan bahan-bahan yang digunakan pada kerupuk bawang kedelai, namun pada kerupuk bawang gunting tidak menggunakan tepung tapioka, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a.

Tepung terigu 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 4/30 = 0.1333

b.

Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting =1/30 =0.0333

c.

Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 0,2/30 = 0.0067

d.

Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting =12/30 =0.4000

e.

Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting =3/30 =0,1167

61

3. Kerupuk Bawang Kedelai Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang kedelai ini adalah tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, telur, kedelai, dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a. Tepung tapioka 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 4/30 = 0.1333 b. Tepung terigu 1.6 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 1,6/30 = 0.0533 c. Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 1/30 = 0.0333 d. Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 0,2/30 = 0.0067 e. Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 12/30 = 0.4000 f.

Kedelai 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 1/30 = 0.0667

62

g. Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 3/30 = 0,1000 4. Kerupuk Bawang Pedas Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang pedas ini adalah tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, telur, cabe, dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a. Tepung tapioka 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 4/30 = 0.1333 b. Tepung terigu 1.6 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 1,6/30 = 0.0533 c. Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 1/30 = 0.0333 d. Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 0,2/30 = 0.0067 e. Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 12/30 = 0.4000

63

f. Cabe 0.4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 0,4/30 = 0,0133 g. Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 3/30 = 0,1000 5. Kerupuk Ubi Ungu Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk ubi ungu ini adalah tepung terigu, telur, ubi ungu, dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a.

Tepung terigu 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 4/30 = 0.0533

b.

Telur 8 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 8/30 = 0,2667

c.

Ubi ungu 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 4/30 = 0,1333

d.

Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 3/30 = 0,1000

64

6. Stik Kentang Bahan baku yang digunakan untuk membuat stik kentang ini adalah tepung terigu, telur, kentang, dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a.

Tepung terigu 4 kg menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 4/30 = 0.1333

b.

Telur 8 butir menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 8/30 = 0,2667

c.

Kentang 4 kg menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 4/30 = 0,1333

d.

Minyak goreng 3,5 kg menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 3,5/30 = 0,1167

7. Kerupuk Bawang Wortel Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang wortel adalah tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, telur, wortel, dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut : a. Tepung tapioka 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 4/30 = 0.1333

65

b. Tepung terigu 1.6 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 1,6/30 = 0.0533 c. Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 1/30 = 0.0333 d. Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 0,2/30 = 0.0067 e. Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 12/30 = 0.4000 f. Wortel 0.8 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 0,8/30 = 0,0267 g. Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 3/30 = 0,1000 8. Kerupuk Bawang Sayur Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk bawang sayur adalah tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, telur, sayur (daun ubi), dan minyak goreng, di mana standar penggunaan bahan baku atau Standar Usage Rate (SUR) sebagai berikut :

66

a. Tepung tapioka 4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 4/30 = 0.1333 b. Tepung terigu 1.6 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 1,6/30 = 0.0533 c. Bawang merah 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 1/30 = 0.0333 d. Bawang putih 0,2 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 0,2/30 = 0.0067 e. Telur 12 butir menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 12/30 = 0.4000 f. Sayur 1 ikat menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 1/30 = 0.0333 g. Minyak goreng 3 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 3/30 = 0,1000 Rekap pemakaian bahan baku dapat di lihat pada tabel berikut ini :

67

Tabel 4.10 Usaha Kerupuk Azizah Standar Pemakaian Bahan Baku

Bahan Baku

Satuan

Harga/satuan

Kerupuk Bawang Original 0.1333 0.0533 0.0333 0.0067

Tepung Tapioka Kg Rp 10,000 Tepung Terigu Kg Rp 5,200 Bawang Merah Kg Rp 11,000 Bawang Putih Kg Rp 20,000 Kedelai Kg Rp 11,000 Cabe Kg Rp 18,000 Wortel Kg Rp 5,000 Sayur Ikat Rp 4,000 Ubi Ungu Kg Rp 5,000 Kentang Kg Rp 12,000 Telur Butir Rp 1,100 0.4000 Minyak Goreng Kg Rp 11,000 0.1000 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Gunting Kedelai Pedas 0.1333 0.1333 0.1333 0.0533 0.0533 0.0333 0.0333 0.0333 0.0067 0.0067 0.0067 0.0333 0.0133

(Satuan dalam bentuk kilogram dan butir) Kerupuk Ubi Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Stik Kentang Ungu Wortel Sayur 0.1333 0.1333 0.1333 0.0533 0.0533 0.0533 0.0333 0.0333 0.0067 0.0067

0.0267 0.0333 0.1333 0.4000 0.1000

0.4000 0.1000

68

0.4000 0.1000

0.2667 0.1000

0.0333 0.2667 0.1167

0.4000 0.1000

0.4000 0.1000

4.1.6 Data Biaya Tenaga Kerja Usaha Kerupuk Azizah ini memiliki 19 orang tenaga kerja tidak langsung yaitu 18 karyawan memperoleh masing-masing Rp 1.522.000 pada bagian produksi dan bagian pembungkus, dan 1 orang pemilik usaha Kerupuk Azizah yang bertugas mengawasi jalannya proses produksi dan menentukan takaran untuk setiap adonan yang memperoleh Rp 1.800.000. Pada saat lebaran masing-masing karyawan akan mengalami kenaikan gaji sebesar Rp 800.000 dan juga mendapatkan tunjangan hari raya (THR) sebesar Rp 800.000. Berikut daftar biaya tenaga kerja tidak langsung usaha Kerupuk Azizah : Tabel 4.11 Usaha Kerupuk Azizah Daftar Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

Jumlah Karyawan 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 Total

Gaji/Bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,522,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000 2,810,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000 1,522,000

Pemilik sebagai pengawas 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

69

Gaji/Bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 3,600,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000

Total Gaji/Bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 54,180,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 375,336,000

4.1.7 Data Biaya Overhead Pabrik Biaya overhead pabrik merupakan biaya-biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan yang berhubungan langsung dalam proses produksi. Berikut merupakan data biaya overhead pabrik pada usaha Kerupuk Azizah yaitu : 1. Biaya Bahan Penolong Berikut perhitungan standar penggunaan bahan penolong untuk semua produk sebagai berikut : 1. Kerupuk Bawang Original Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang original adalah: a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 2/30 = 0,0667 c. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 0,008/30 =0,0003 d. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 0,04/30 = 0,0013 e. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original = 30/30 = 1P

70

f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang original =30/30 =1 2. Kerupuk Bawang Gunting Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang gunting adalah : a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 2/30 = 0,0667 c. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 0,04/30 = 0,0013 d. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 0,008/30 = 0,0003 e. Mentega 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 0,4/30 =0,0133 f. Kelapa 2 buah menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 2/30 =0,0667

71

g. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting = 30/30 =1 h. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang gunting =30/30 =1 3. Kerupuk Bawang Kedelai Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang kedelai adalah : a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 2/30 = 0,0667 c. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 0,008/30 = 0,0003 d. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 0,04/30 = 0,0013 e. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai = 30/30 =1

72

f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang kedelai =30/30 =1 4. Kerupuk Bawang Pedas Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang pedas adalah : a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 2/30 = 0,0667 c. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 0,008/30 =0,0003 d. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 0,04/30 = 0,0013 e. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas = 30/30 =1 f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang pedas =30/30 =1

73

5. Kerupuk Ubi Ungu Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk ubi ungu adalah : a. Wijen 0,15 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 0,15/30 = 0,0050 b. Kelapa 2 buah menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 2/30 = 0,0667 c. Garam 0,02 menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 0,02/30 = 0,0007 d. Gula 1 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu =1/30 = 0,0333 e. Plastik 20/30 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk ubi ungu = 30/30 =1 f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus = 30/30 =1 6. Stik Kentang Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi stik kentang adalah :

74

a. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 2/30 = 0,0667 b. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 0,008/30 =0,0003 c. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 0,04/30 = 0,0013 d. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 30/30 =1 e. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus stik kentang = 30/30 =1 7. Kerupuk Bawang Wortel Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang wortel adalah : a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 2/30 = 0,0667

75

c. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 0,008/30 = 0,0003 d. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 0,04/30 = 0,0013 e. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 30/30 =1 f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang wortel = 30/30 =1 8. Kerupuk Bawang Sayur Bahan penolong yang dibutuhkan untuk memproduksi kerupuk bawang sayur adalah : a. Saledri 0,4 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 0,4/30 = 0,0133 b. Royco 2 bungkus menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 2/30 = 0,0667 c. Ajinomoto 0,008 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 0,008/30 =0,0003

76

d. Garam 0,04 kg menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 0,04/30 = 0,0013 e. Plastik 20/30 30 menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 30/30 =1 f. Label 30 lembar menghasilkan 30 bungkus kerupuk bawang sayur = 30/30 =1 Berikut data penggunaan bahan penolong usaha Kerupuk Azizah :

77

Tabel 4.12 Usaha Kerupuk Azizah Standar Pemakaian Bahan Penolong

(Satuan dalam bentuk kilogram ikat dan lembar) Bahan Baku

Saledri Royco

Ajinomoto Wijen Plastik 20/30 Plastik 14/25 Label Kelapa Mentega Garam

Gula

Satuan

Gram Bungkus Gram Gram Lembar Lembar Lembar Butir Bungkus Gram Gram

Harga/satuan

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

12,000 350 35,000 35,000 400 300 1,100 4,000 8,000 8,000 12,000

Kerupuk Bawang Original

Kerupuk Bawang Gunting

0.0133 0.0667 0.0003

0.0133 0.0667 0.0003

1 1

0.0013

Kerupuk Bawang Kedelai

Kerupuk Bawang Pedas

0.0133 0.0667 0.0003 1

1 1 0.0667 0.0133 0.0013

Kerupuk Ubi Ungu

0.0133 0.0667 0.0003

Kerupuk Bawang Wortel

Stik Kentang

0.0133 0.0667 0.0003

0.0133 0.0667 0.0003

1

1

1 1

1

1

0.0013

0.0013

0.0013

0.0667 0.0003 0.0050 1

1

1

1

1 0.0667

0.0013

0.0013

0.0007 0.0333

perusahaan

78

Kerupuk Bawang Sayur

Sumber: Data diperoleh dari

2. Biaya Listrik Biaya listrik yang dibutuhkan untuk produksi sebesar Rp. 400.000 setiap bulannya. 3. Biaya Gas Elpiji (3 kg) Untuk melakukan proses produksi usaha Kerupuk Azizah biasanya menggunakan biaya gas elpiji sebesar Rp 4.576.000 setiap bulannya. 4. Biaya PDAM Pembebanan biaya PDAM untuk usaha Kerupuk Azizah sebesar Rp 200.000 setiap bulannya. 5. Biaya Pajak Kendaraan Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya untuk pajak kendaraan sebesar Rp 2.750.000, di mana pajak kedua buah mobil pick up yang dikeluarkan pada setiap bulan Januari. 6. Biaya Pemeliharaan Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya pemeliharaan sebesar Rp 100.000 setiap bulannya. 7. Biaya Aset Tetap Usaha Kerupuk Azizah memiliki beberapa aset tetap. Biaya penyusutan yang dikeluarkan selama sebulan untuk semua aset tetap yaitu Rp 1.716.771. Data aset tetap dapat dilihat pada tabel berikut ini :

79

Tabel 4.13 Usaha Kerupuk Azizah Daftar Aset Tetap

Keterangan Tanah Bangunan Mobil 1 Gran max Pick Up mobil 2 Gran max Pick up Mesin Siller Ampia Listrik Kulkas Kompor Besar Kompor Kecil Timbangan Digital Mesin kelapa Blender

Unit

Tanggal Perolehan

1 1 1 1 4 5 1 5 2 4 1 3

Dec-04 Aug-12 Jan-14 Jan-15 Aug-16 Mar-12 May-16 Jan-12 Jan-11 Mar-16 Sep-16 Feb-16 Jumlah

Harga Rp 20,000,000 Rp Rp 15,000,000 Rp Rp 82,000,000 Rp Rp 100,000,000 Rp Rp 500,000 Rp Rp 2,500,000 Rp Rp 3,000,000 Rp Rp 450,000 Rp Rp 350,000 Rp Rp 100,000 Rp Rp 250,000 Rp Rp 400,000 Rp Rp

Jumlah 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000 239,300,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

8. Biaya Peralatan Pabrik Penyusutan peralatan usaha Kerupuk Azizah sebesar Rp 213.958 setiap bulannya. Data peralatan pabrik dapat dilihat pada tabel berikut ini :

80

Tabel 4.14 Usaha Kerupuk Azizah Daftar Peralatan

Jenis aktiva

Jumlah

Gunting Pisau Baskom Sendok Goreng Kuali Besar Penyaringan Meja Kursi Keranjang Panci Besar Panci Kecil Sendok Pengaduk

10 20 30 10 6 12 8 30 20 4 6 10

Harga / Unit Rp 25,000 Rp 20,000 Rp 30,000 Rp 15,000 Rp 150,000 Rp 30,000 Rp 200,000 Rp 50,000 Rp 40,000 Rp 60,000 Rp 25,000 Rp 25,000 Jumlah

Tahun perolehan Dec-16 Jul-16 May-16 Nov-16 Dec-15 Jul-16 May-12 May-12 Apr-16 Jun-16 May-16 Jun-16

Harga Perolehan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

250,000 600,000 900,000 150,000 900,000 360,000 1,600,000 1,500,000 800,000 240,000 150,000 250,000 7,700,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

4.1.8 Data Biaya Administrasi dan Umum 1. Biaya Pulsa Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya pulsa sebesar Rp 200.000 setiap bulan. 2. Biaya Alat Tulis Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya alat tulis sebesar Rp 60.000 setiap bulan. 3. Biaya Pemasaran Biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya adalah sebesar Rp 23.160.000. Rincian biaya pemasaran adalah sebagai berikut :

81

A. Daerah Padang dan Sekitarnya Mengantarkan barang ke daerah Padang dan sekitarnya membutuhkan waktu 1/2 hari atau 12 jam. Pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini dilakukan setiap hari (26 hari kerja). Biaya yang diberikan untuk wilayah Kota Padang saja yaitu Rp 5.460.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 2.600.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.560.000

c. Biaya tak terduga

Rp 1.300.000

B. Daerah Jambi Untuk mengantarkan barang ke daerah Jambi sopir membutuhkan waktu tiga sampai empat hari, pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini sekali dalam dua minggu. Biaya yang diberikan untuk pemasaran kedaerah Jambi yaitu Rp 4.000.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 1.800.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.600.000

c. Biaya tak terduga

Rp

600.000

C. Daerah Pekanbaru (Riau) Untuk mengantarkan barang ke daerah Pekanbaru sopir membutuhkan waktu 4 hari, pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini sekali dalam dua minggu. Biaya yang diberikan untuk pemasaran kedaerah Pekanbaru yaitu Rp 4.200.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 2.000.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.600.000

c. Biaya tak terduga

Rp

82

600.000

4. Biaya Gaji Bagian Administrasi dan Pemasaran Usaha Kerupuk Azizah memiliki 4 karyawan bagian pemasaran (sopir dan sales) dan 1 karyawan bagian administrasi, setiap bulannya usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan gaji bagian administrasi sebesar Rp 1.200.000 dan bagian pemasaran sebesar Rp 9.000.000 dengan rincian sebagai berikut : a. Wilayah Kota Padang terdiri dari 2 orang karyawan dengan gaji masingmasing Rp 2.000.000 setiap bulan. b. Wilayah luar Kota Padang terdiri dari 2 orang karyawan dengan gaji masing-masing Rp 2.500.000 setiap bulan. Pada saat lebaran bagian administrasi dan bagian pemasaran masingmasingnya menerima THR sebesar Rp 800.000. 5. Biaya Perlengkapan Biaya perlengkapan usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya adalah sebesar Rp 1.710.000. 6. Biaya Lain-lain Biaya lain-lain adalah biaya yang tak terduga yang dikeluarkan oleh usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya sebesar Rp 150.000. Berikut rekap tabel biaya administrasi dan umum :

83

Tabel 4.15 Usaha Kerupuk Azizah Data Administrasi dan umum

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Persediaan Awal Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

3,590,000 3,830,000 4,070,000 4,310,000 4,550,000 4,790,000 5,030,000 5,510,000 5,750,000 5,990,000 6,230,000 6,470,000 60,120,000

Pembelian Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,950,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 3,900,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 1,950,000 25,350,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

84

Pemakaian

Persediaan Akhir

Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 3,420,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 22,230,000

Rp 3,830,000 Rp 4,070,000 Rp 4,310,000 Rp 4,550,000 Rp 4,790,000 Rp 5,030,000 Rp 5,510,000 Rp 5,750,000 Rp 5,990,000 Rp 6,230,000 Rp 6,470,000 Rp 6,710,000 Rp 63,240,000

4.1.9

Data Neraca Awal Tabel 4.16 Usaha Kerupuk Azizah Neraca Awal Per 1 Januari 2017 Liabilitas & Ekuitas

Asset Aktiva Lancar Kas Kas di Bank Persediaan BB Persediaan BP Persediaan BJ Perlengkapan Total Aktiva Lancar

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Aktiva Tetap Peralatan Tanah Bangunan Mobil 1 Gran max Pick Up mobil 2 Gran max Pick up Mesin Siller Ampia Listrik Kulkas Kompor Besar Kompor Kecil Timbangan Digital Mesin Kelapa Blender Peny. Peralatan Peny. Tanah Peny. Bangunan Peny. Mobil 1 Peny. Mobil 2 Peny. Mesin Siller Peny. Ampia Listrik Peny. Kulkas Peny. Kompor Gas Besar Peny. Kompor Gas Kecil Peny. Timbangan Digital Peny. Blender Peny. Mesin Kelapa Total Aktiva Tetap

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Ekuitas 10,000,000 Modal 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,351,800 3,590,000 49,602,700

Rp

233,460,721

Rp

233,460,721

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000 (3,312,083) (6,625,000) (24,600,000) (20,000,000) (416,667) (6,041,667) (218,750) (1,125,000) (420,000) (41,667) (333,333) (7,813) 183,858,021

233,460,721 Total Liabilitas & Ekuitas Rp Total Aktiva Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

85

4.2 Analisa Masalah 4.2.1 Anggaran Penjualan Hal pertama yang harus dilakukan untuk penyusunan anggaran penjualan adalah membuat

forecast

penjualan

(ramalan

penjualan),

untuk

forecast,

penulis

menggunakan dua metode sebagai perbandingan untuk menentukan hasil yang lebih akurat yang akan dipakai untuk menyusun anggaran komprehensif. Metode yang digunakan adalah metode Least Square dan metode Kuadratik. a. Metode Least Square Perhitungan forecast penjualan dengan metode least square menggunakan rumus berikut : Y = a + bX dengan a =

Σ𝑌 𝑛

ΣXY

dan b = ΣX2

Perhitungan forecast penjualan dengan metode least square dapat (dilihat pada lampiran 1). b. Metode Kuadratik Metode ini menggunakan persamaan berikut Y = a + Bx + c (X)2 Untuk mencari nilai a dan b digunkaan persamaan berikut : (i)… ΣY

= n.a + c (X)2

(ii)… ΣX 2 .Y = a (X)2 + c (X)4 (iii)…ΣXY

= b(X)2

Nilai a dan c dicari dengan eliminasi persamaan (i) dan (ii), sedangkan untuk mencari nilai b digunakan persamaan (iii). Perhitungan forecast penjualan dengan metode kuadratik dapat (dilihat pada lampiran 2).

86

Berdasarkan forecast penjualan dengan menggunakan kedua metode tersebut dapat disimpulkan forecasting penjualan sebagai berikut : Tabel 4.17 Usaha Kerupuk Azizah Ringkasan Forecast Penjualan Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus Sepetember Oktober November Desember Jumlah

Kerupuk Bawang Original Least Square

2,467 2,400 2,400 2,467 2,650 2,500 4,333 2,600 2,533 2,567 2,583 2,700 32,200

Kuadratic

2,300 2,150 2,650 2,550 2,400 3,300 7,033 3,600 3,633 3,650 3,667 3,700 40,633

Kerupuk Bawang Gunting Least Square

3,417 3,267 3,183 3,300 3,367 3,300 7,033 3,600 3,633 3,650 3,667 3,700 45,117

Kuadratic

3,250 3,350 3,350 3,550 3,700 3,800 12,200 (2,600) 2,800 3,900 4,000 3,450 44,750

Kerupuk Bawang Kedelai Least Square

2,567 2,517 2,667 2,667 2,700 2,333 3,600 2,500 2,567 2,567 2,700 2,667 32,050

Kuadratic

2,400 2,350 2,500 2,500 2,950 2,500 4,100 2,500 2,400 2,150 2,700 2,750 31,800

Kerupuk Bawang Pedas Least Square

2,333 2,500 2,517 2,433 2,500 2,300 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683 30,850

Kuadratic

Kerupuk Ubi Ungu Least Square

2,500 2,500 2,350 2,850 2,500 2,800 3,400 2,400 2,600 2,550 2,550 2,600 31,600

2,367 2,467 2,350 2,433 2,533 2,367 3,967 2,233 2,400 2,683 2,617 2,650 31,067

Stik Kentang

Kuadratic

2,700 2,550 2,350 2,600 2,450 2,200 3,800 1,900 2,150 2,600 2,700 2,650 30,650

Least Square

2,767 2,800 2,783 2,633 2,750 2,433 5,233 2,333 2,767 2,683 2,650 2,633 34,467

Kerupuk Bawang Wortel

Kuadratic

2,100 2,800 2,700 3,050 2,750 2,600 5,400 2,000 2,600 2,600 2,650 2,800 34,050

Least Square

2,450 2,417 2,483 2,533 2,583 2,533 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567 31,283

Kuadratic

2,450 2,500 2,650 2,700 2,500 2,700 3,800 2,400 2,700 2,450 2,450 2,650 31,950

Kerupuk Bawang Sayur Least Square

2,400 2,400 2,500 2,467 2,483 2,433 3,367 2,500 2,467 2,400 2,533 2,617 30,567

Kuadratic

2,400 2,650 2,500 2,300 2,650 2,600 3,700 2,500 2,800 2,650 2,450 2,450 31,650

Sumber:

Data diolah sendiri

Dengan menggunakan dua metode perlu dilakukan perbandingan antara kedua metode untuk menentukan keakuratan hasil forecast. Hasil forecast akan dibandingkan dengan penjualan nyata selama 5 bulan yang telah berlalu pada tahun 2017. Perbandingannya sebagai berikut:

87

Tabel 4.18 Usaha Kerupuk Azizah Perbandingan Forecast Penjualan Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Total

Bulan Januari Februari Maret April Mei Total

Bulan Januari Februari Maret April Mei Total

Bulan Januari Februari Maret April Mei Total

Kue Bawang Original Penjualan Least 2017 Square 2,550 2,467 2,550 2,400 2,550 2,400 2,650 2,467 2,600 2,650 12,900 12,383

Kue Bawang Kedelai Penjualan Least 2017 Square 2,550 2,567 2,500 2,517 2,550 2,667 2,550 2,667 2550 2,700 12,700 13,117

Kue Bawang Ubi Ungu Penjualan Least 2017 Square 2,350 2,367 2,400 2,467 2,400 2,350 2,450 2,433 2,450 2,533 12,050 12,150

Kue Bawang Wortel Penjualan Least 2017 Square 2,450 2,450 2,450 2,417 2,450 2,483 2,500 2,533 2,600 2,583 12,450 12,467

Kudratik

Bulan

2,300 2,150 2,650 2,550 2,400 12,050

Januari Februari Maret April Mei Total

Kudratik

Bulan

2,400 2,350 2,500 2,500 2,950 12,700

Januari Februari Maret April Mei Total

Kudratik

Bulan

2,700 2,550 2,350 2,600 2,450 12,650

Januari Februari Maret April Mei Total

Kudratik

Bulan

2,450 2,500 2,650 2,700 2,500 12,800

Januari Februari Maret April Mei Total

Sumber: Data diolah sendiri

88

Kue Bawang Gunting Penjualan Least 2017 3,500 3,417 3,500 3,267 3,550 3,183 3,500 3,300 3,550 3,367 17,600 16,533

Kue Bawang Pedas Penjualan Least 2017 Square 2,400 2,333 2,450 2,500 2,500 2,517 2,550 2,433 2600 2,500 12,500 12,283

Stik Kentang Penjualan Least 2017 Square 2,600 2,767 2,550 2,800 2,600 2,783 2,650 2,633 2,700 2,750 13,100 13,733

Kue Bawang Sayur Penjualan Least 2017 Square 2,400 2,400 2,450 2,400 2,450 2,500 2,500 2,467 2,500 2,483 12,300 12,250

Kudratik 3,250 3,350 3,350 3,550 3,700 17,200

Kudratik 2,500 2,500 2,350 2,850 2,500 12,700

Kudratik 2,100 2,800 2,700 3,050 2,750 13,400

Kudratik 2,400 2,650 2,500 2,300 2,650 12,500

Perbandingan ini bertujuan untuk melihat seberapa besar selisih antara penjualan nyata, least square dan kuadratik pada masing-masing produk. Berikut standar kesalahan Forecast : Tabel 4.19 Usaha Kerupuk Azizah Standar Kesalahan Forecast Penjualan Tahun 2017 Jenis Produk

Bulan

Januari Februari Maret April Mei Jumlah Januari Kerupuk Februari Bawang Maret Gunting April Mei Jumlah Januari Kerupuk Februari Bawang Maret Kedelai April Mei Jumlah Januari Kerupuk Februari Bawang Maret Pedas April Mei Jumlah Januari Februari Kerupuk Ubi Maret Ungu April Mei Jumlah Januari Februari Kerupuk Maret Kentang April Mei Jumlah Januari Kerupuk Februari Bawang Maret Wortel April Mei Jumlah Januari Kerupuk Februari Bawang Maret Sayur April Mei Jumlah Kerupuk Bawang Original

Penjualan Nyata (X)

Least Square (Y)

2,550 2,550 2,550 2,650 2,600 12,900 3,500 3,500 3,550 3,500 3,550 17,600 2,550 2,500 2,550 2,550 2,550 12,700 2,400 2,450 2,500 2,550 2,600 12,500 2,350 2,400 2,400 2,450 2,450 12,050 2,600 2,550 2,600 2,650 2,700 13,100 2,450 2,450 2,450 2,500 2,600 12,450 2,400 2,450 2,450 2,500 2,500 12,300

2,467 2,400 2,400 2,467 2,650 12,383 3,417 3,267 3,183 3,300 3,367 16,533 2,567 2,517 2,667 2,667 2,700 13,117 2,333 2,500 2,517 2,433 2,500 12,283 2,367 2,467 2,350 2,433 2,533 12,150 2,767 2,800 2,783 2,633 2,750 13,733 2,450 2,417 2,483 2,533 2,583 12,467 2,400 2,400 2,500 2,467 2,483 12,250

2

X-Y

(X-Y)

83 150 150 183 (50) 517 83 233 367 200 183 1,067 (17) (17) (117) (117) (150) (267) 67 (50) (17) 117 100 117 (17) (67) 50 17 (83) (17) (167) (250) (183) 17 (50) (583) 33 (33) (33) 17 (33) 50 (50) 33 17 33

Sumber: Data diolah sendiri

89

6,944 22,500 22,500 33,611 2,500 88,056 6,944 54,444 134,444 40,000 33,611 269,444 278 278 13,611 13,611 22,500 50,278 4,444 2,500 278 13,611 10,000 30,833 278 4,444 2,500 278 6,944 14,444 27,778 62,500 33,611 278 2,500 126,667 1,111 1,111 1,111 278 3,611 2,500 2,500 1,111 278 6,389

Kuadratik (Y) 2,300 2,150 2,650 2,550 2,400 12,050 3,250 3,350 3,350 3,550 3,700 17,200 2,400 2,350 2,500 2,500 2,950 12,700 2,500 2,500 2,350 2,850 2,500 12,700 2,700 2,550 2,350 2,600 2,450 12,650 2,100 2,800 2,700 3,050 2,750 13,400 2,450 2,500 2,650 2,700 2,500 12,800 2,400 2,650 2,500 2,300 2,650 12,500

X-Y 250 400 (100) 100 200 850 250 150 200 (50) (150) 400 150 150 50 50 (400) (100) (50) 150 (300) 100 (200) (350) (150) 50 (150) (600) 500 (250) (100) (400) (50) (300) (50) (200) (200) 100 (350) (200) (50) 200 (150) (200)

2

(X-Y)

62,500 160,000 10,000 10,000 40,000 282,500 62,500 22,500 40,000 2,500 22,500 150,000 22,500 22,500 2,500 2,500 160,000 210,000 10,000 2,500 22,500 90,000 10,000 135,000 122,500 22,500 2,500 22,500 170,000 250,000 62,500 10,000 160,000 2,500 485,000 2,500 40,000 40,000 10,000 92,500 40,000 2,500 40,000 22,500 105,000

Standar kesalahan forecast dapat dicari dengan menggunakan rumus sebagai berikut : SKF = √Σ(X-Y)² / Σn Tabel 4.20 Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Standar Kesalahan Forecast Penjualan Tahun 2017

Produk Kerupuk Bawang Original Kerupuk Bawang Gunting Kerupuk Bawang Kedelai Kerupuk Bawang Pedas Kerupuk Ubi Ungu Kerupuk Kentang Kerupuk Bawang Wortel Kerupuk Bawang Sayur Sumber: Data diolah sendiri

Least Square 133 232 100 79 54 159 27 36

Kuadratik 238 173 205 164 184 311 136 145

Berdasarkan standar kesalahan forecast penjualan diatas, dapat dilihat bahwa metode least square lebih kecil dibandingkan dengan metode kuadratik. Oleh sebab itu, penulis memilih salah satu dari ke dua metode sebagai dasar untuk membuat anggaran penjualan. Penulis menggunakan metode least square sebagai dasar untuk membuat anggaran penjualan usaha Kerupuk Azizah tahun 2017, karena metode Ieast square memiliki standar kesalahan forecast yang paling kecil. Untuk penjualan bulan Januari sampai Mei 2017 akan digunakan sebagai penjualan nyata, sedangkan untuk bulan Juni sampai Desember 2017 digunakan dari hasil perhitungan forecast penjualan. Berikut anggaran penjualan tahun 2017 :

90

Tabel 4.21 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017 1. Kerupuk Bawang Original

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,550 1020 Februari 2,550 1020 Maret 2,550 1020 April 2,650 1060 Mei 2,600 1040 Juni 2,500 1000 Juli 4,333 1733 Agustus 2,600 1040 September 2,533 1013 Oktober 2,567 1027 November 2,583 1033 Desember 2,700 1080 JUMLAH 32,717 13087 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,480,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 13,866,667 1300 Rp 10,000 Rp 13,000,000 1300 Rp 10,000 Rp 13,000,000 Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 8,106,667 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 Rp 8,000 Rp 8,213,333 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 Rp 8,000 Rp 8,266,667 775 Rp 10,000 Rp 7,750,000 775 Rp 10,000 Rp 7,750,000 Rp 8,000 Rp 8,640,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 Rp 8,000 Rp 104,693,333 9815 Rp 10,000 Rp 98,150,000 9815 Rp 10,000 Rp 98,150,000

91

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

23,460,000 23,460,000 23,460,000 24,380,000 23,920,000 23,000,000 39,866,667 23,920,000 23,306,667 23,613,333 23,766,667 24,840,000 300,993,333

Tabel 4.22 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017 2. Kerupuk Bawang Gunting

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 3,500 1400 Februari 3,500 1400 Maret 3,550 1420 April 3,500 1400 Mei 3,550 1420 Juni 3,300 1320 Juli 7,033 2813 Agustus 3,600 1440 September 3,633 1453 Oktober 3,650 1460 November 3,667 1467 Desember 3,700 1480 JUMLAH 46,183 18473 Sumber: Data diolah sendir

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Rp 8,000 Rp 11,200,000 1050 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,200,000 1050 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,360,000 1065 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,200,000 1050 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,360,000 1065 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 10,560,000 990 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 22,506,667 2110 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,520,000 1080 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,626,667 1090 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,680,000 1095 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,733,333 1100 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 11,840,000 1110 Rp 10,000 Rp Rp 8,000 Rp 147,786,667 13855 Rp 10,000 Rp

92

Jumlah Bungkus 10,500,000 1050 10,500,000 1050 10,650,000 1065 10,500,000 1050 10,650,000 1065 9,900,000 990 21,100,000 2110 10,800,000 1080 10,900,000 1090 10,950,000 1095 11,000,000 1100 11,100,000 1110 138,550,000 13855

Jambi(30%) Harga Jumlah Rp 10,000 Rp 10,500,000 Rp 10,000 Rp 10,500,000 Rp 10,000 Rp 10,650,000 Rp 10,000 Rp 10,500,000 Rp 10,000 Rp 10,650,000 Rp 10,000 Rp 9,900,000 Rp 10,000 Rp 21,100,000 Rp 10,000 Rp 10,800,000 Rp 10,000 Rp 10,900,000 Rp 10,000 Rp 10,950,000 Rp 10,000 Rp 11,000,000 Rp 10,000 Rp 11,100,000 Rp 10,000 Rp 138,550,000

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

32,200,000 32,200,000 32,660,000 32,200,000 32,660,000 30,360,000 64,706,667 33,120,000 33,426,667 33,580,000 33,733,333 34,040,000 424,886,667

Tabel 4.23 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

3. Kerupuk Bawang Kedelai

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,550 1020 Februari 2,500 1000 Maret 2,550 1020 April 2,550 1020 Mei 2,550 1020 Juni 2,333 933 Juli 3,600 1440 Agustus 2,500 1000 September 2,567 1027 Oktober 2,567 1027 November 2,700 1080 Desember 2,667 1067 JUMLAH 31,633 12653 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 7,466,667 700 Rp 10,000 Rp 7,000,000 700 Rp 10,000 Rp 7,000,000 Rp 8,000 Rp 11,520,000 1080 Rp 10,000 Rp 10,800,000 1080 Rp 10,000 Rp 10,800,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 8,213,333 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 Rp 8,000 Rp 8,213,333 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 Rp 8,000 Rp 8,640,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 Rp 8,000 Rp 8,533,333 800 Rp 10,000 Rp 8,000,000 800 Rp 10,000 Rp 8,000,000 Rp 8,000 Rp 101,226,667 9490 Rp 10,000 Rp 94,900,000 9490 Rp 10,000 Rp 94,900,000

93

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

23,460,000 23,000,000 23,460,000 23,460,000 23,460,000 21,466,667 33,120,000 23,000,000 23,613,333 23,613,333 24,840,000 24,533,333 291,026,667

Tabel 4.24 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

4. Kerupuk Bawang Pedas

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,400 960 Februari 2,450 980 Maret 2,500 1000 April 2,550 1020 Mei 2,600 1040 Juni 2,300 920 Juli 3,567 1427 Agustus 2,400 960 September 2,433 973 Oktober 2,550 1020 November 2,633 1053 Desember 2,683 1073 JUMLAH 31,067 12427 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 7,360,000 690 Rp 10,000 Rp 6,900,000 690 Rp 10,000 Rp 6,900,000 Rp 8,000 Rp 11,413,333 1070 Rp 10,000 Rp 10,700,000 1070 Rp 10,000 Rp 10,700,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 7,786,667 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,426,667 790 Rp 10,000 Rp 7,900,000 790 Rp 10,000 Rp 7,900,000 Rp 8,000 Rp 8,586,667 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 Rp 8,000 Rp 99,413,333 9320 Rp 10,000 Rp 93,200,000 9320 Rp 10,000 Rp 93,200,000

94

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

22,080,000 22,540,000 23,000,000 23,460,000 23,920,000 21,160,000 32,813,333 22,080,000 22,386,667 23,460,000 24,226,667 24,686,667 285,813,333

Tabel 4.25 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

5. Kerupuk Ubi Ungu

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,350 940 Februari 2,400 960 Maret 2,400 960 April 2,450 980 Mei 2,450 980 Juni 2,367 947 Juli 3,967 1587 Agustus 2,233 893 September 2,400 960 Oktober 2,683 1073 November 2,617 1047 Desember 2,650 1060 JUMLAH 30,967 12387 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 7,520,000 705 Rp 10,000 Rp 7,050,000 705 Rp 10,000 Rp 7,050,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 7,573,333 710 Rp 10,000 Rp 7,100,000 710 Rp 10,000 Rp 7,100,000 Rp 8,000 Rp 12,693,333 1190 Rp 10,000 Rp 11,900,000 1190 Rp 10,000 Rp 11,900,000 Rp 8,000 Rp 7,146,667 670 Rp 10,000 Rp 6,700,000 670 Rp 10,000 Rp 6,700,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 8,586,667 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 Rp 8,000 Rp 8,373,333 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 Rp 8,000 Rp 8,480,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 Rp 8,000 Rp 99,093,333 9290 Rp 10,000 Rp 92,900,000 9290 Rp 10,000 Rp 92,900,000

95

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

21,620,000 22,080,000 22,080,000 22,540,000 22,540,000 21,773,333 36,493,333 20,546,667 22,080,000 24,686,667 24,073,333 24,380,000 284,893,333

Tabel 4.26 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

6. Stik Kentang Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,600 1040 Februari 2,550 1020 Maret 2,600 1040 April 2,650 1060 Mei 2,700 1080 Juni 2,433 973 Juli 5,233 2093 Agustus 2,333 933 September 2,767 1107 Oktober 2,683 1073 November 2,650 1060 Desember 2,633 1053 JUMLAH 33,833 13533 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 8,160,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 765 Rp 10,000 Rp 7,650,000 Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 8,480,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 Rp 8,000 Rp 8,640,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 810 Rp 10,000 Rp 8,100,000 Rp 8,000 Rp 7,786,667 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 Rp 8,000 Rp 16,746,667 1570 Rp 10,000 Rp 15,700,000 1570 Rp 10,000 Rp 15,700,000 Rp 8,000 Rp 7,466,667 700 Rp 10,000 Rp 7,000,000 700 Rp 10,000 Rp 7,000,000 Rp 8,000 Rp 8,853,333 830 Rp 10,000 Rp 8,300,000 830 Rp 10,000 Rp 8,300,000 Rp 8,000 Rp 8,586,667 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 805 Rp 10,000 Rp 8,050,000 Rp 8,000 Rp 8,480,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 795 Rp 10,000 Rp 7,950,000 Rp 8,000 Rp 8,426,667 790 Rp 10,000 Rp 7,900,000 790 Rp 10,000 Rp 7,900,000 Rp 8,000 Rp 108,266,667 10150 Rp 10,000 Rp 101,500,000 10150 Rp 10,000 Rp 101,500,000

96

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

23,920,000 23,460,000 23,920,000 24,380,000 24,840,000 22,386,667 48,146,667 21,466,667 25,453,333 24,686,667 24,380,000 24,226,667 311,266,667

Tabel 4.27 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

7. Kerupuk Bawang Wortel Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,450 980 Februari 2,450 980 Maret 2,450 980 April 2,500 1000 Mei 2,600 1040 Juni 2,533 1013 Juli 3,633 1453 Agustus 2,400 960 September 2,617 1047 Oktober 2,533 1013 November 2,533 1013 Desember 2,567 1027 JUMLAH 31,267 12507 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 8,320,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 780 Rp 10,000 Rp 7,800,000 Rp 8,000 Rp 8,106,667 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 Rp 8,000 Rp 11,626,667 1090 Rp 10,000 Rp 10,900,000 1090 Rp 10,000 Rp 10,900,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 8,373,333 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 Rp 8,000 Rp 8,106,667 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 Rp 8,000 Rp 8,106,667 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 Rp 8,000 Rp 8,213,333 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 770 Rp 10,000 Rp 7,700,000 Rp 8,000 Rp 100,053,333 9380 Rp 10,000 Rp 93,800,000 9380 Rp 10,000 Rp 93,800,000

97

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

22,540,000 22,540,000 22,540,000 23,000,000 23,920,000 23,306,667 33,426,667 22,080,000 24,073,333 23,306,667 23,306,667 23,613,333 287,653,333

Tabel 4.28 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Penjualan Tahun 2017

8. Kerupuk Bawang Sayur

Bulan

Penjualan

Bungkus Januari 2,400 960 Februari 2,450 980 Maret 2,450 980 April 2,500 1000 Mei 2,500 1000 Juni 2,433 973 Juli 3,367 1347 Agustus 2,500 1000 September 2,467 987 Oktober 2,400 960 November 2,533 1013 Desember 2,617 1047 JUMLAH 30,617 12247 Sumber: Data diolah sendiri

Padang (40%) Pekanbaru(30%) Jambi(30%) Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Bungkus Harga Jumlah Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 7,840,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 735 Rp 10,000 Rp 7,350,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 7,786,667 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 730 Rp 10,000 Rp 7,300,000 Rp 8,000 Rp 10,773,333 1010 Rp 10,000 Rp 10,100,000 1010 Rp 10,000 Rp 10,100,000 Rp 8,000 Rp 8,000,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 750 Rp 10,000 Rp 7,500,000 Rp 8,000 Rp 7,893,333 740 Rp 10,000 Rp 7,400,000 740 Rp 10,000 Rp 7,400,000 Rp 8,000 Rp 7,680,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 720 Rp 10,000 Rp 7,200,000 Rp 8,000 Rp 8,106,667 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 760 Rp 10,000 Rp 7,600,000 Rp 8,000 Rp 8,373,333 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 785 Rp 10,000 Rp 7,850,000 Rp 8,000 Rp 97,973,333 9185 Rp 10,000 Rp 91,850,000 9185 Rp 10,000 Rp 91,850,000

98

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

22,080,000 22,540,000 22,540,000 23,000,000 23,000,000 22,386,667 30,973,333 23,000,000 22,693,333 22,080,000 23,306,667 24,073,333 281,673,333

Penjualan yang terjadi setiap bulan, masing-masing produk dikalikan dengan harga jual masing-masing produk berdasarkan daerah pendistribusiannya, yang akan memperoleh total hasil penjualan pada masing-masing produk, dimulai dari bulan Januari 2017 sampai dengan bulan Desember 2017.

4.2.2 Anggaran Produksi Berdasarkan anggaran penjualan yang telah dibuat, maka tahap selanjutnya yaitu menyusun anggaran produksi berdasarkan forecast penjualan dan data persediaan barang jadi. Penyusunan anggaran produksi perusahaan ini menggunakan metode stabilitas persediaan, karena perusahaan mengambil kebijakan persediaan selalu berjumlah sama setiap bulannya sedangkan jumlah produksi yang dihasilkan berbeda setiap bulannya. Jadi, untuk persediaan awal dan persediaan akhir sama setiap bulannya. Berikut adalah rumus mencari Anggaran Produksi :

Rencana Penjualan ( dari anggaran penjualan ) Persediaan akhir Barang yang tersedia Persediaan Awal Jumlah yang harus diproduksi

xxx xxx + xxx xxx xxx

Berikut adalah anggaran produksi Usaha Kerupuk Azizah untuk tahun 2017 :

99

Tabel 4.29 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Original Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,550 2,550 60 60 2,610 2,610 60 60 2,550 2,550

Maret 2,550 60 2,610 60 2,550

April 2,650 60 2,710 60 2,650

Mei 2,600 60 2,660 60 2,600

Juni 2,500 60 2,560 60 2,500

Juli Agustus September Oktober November Desember Total 4,333 2,600 2,533 2,567 2,583 2,700 32,717 60 60 60 60 60 60 720 4,393 2,660 2,593 2,627 2,643 2,760 33,437 60 60 60 60 60 60 720 4,333 2,600 2,533 2,567 2,583 2,700 32,717

Sumber: Data diolah sendiri

Tabel 4.30 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Gunting Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 3,500 3,500 90 90 3,590 3,590 90 90 3,500 3,500

Maret 3,550 90 3,640 90 3,550

April 3,500 90 3,590 90 3,500

Mei 3,550 90 3,640 90 3,550

Juni 3,300 90 3,390 90 3,300

Sumber: Data diolah sendiri

100

Juli Agustus September Oktober November Desember Total 7,033 3,600 3,633 3,650 3,667 3,700 46,183 90 90 90 90 90 90 1,080 7,123 3,690 3,723 3,740 3,757 3,790 47,263 90 90 90 90 90 90 1,080 7,033 3,600 3,633 3,650 3,667 3,700 46,183

Tabel 4.31 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Kedelai Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,550 2,500 60 60 2,610 2,560 60 60 2,550 2,500

Maret 2,550 60 2,610 60 2,550

April Mei 2,550 2,550 60 60 2,610 2,610 60 60 2,550 2,550

Juni 2,333 60 2,393 60 2,333

Juli Agustus September Oktober November Desember 3,600 2,500 2,567 2,567 2,700 2,667 60 60 60 60 60 60 3,660 2,560 2,627 2,627 2,760 2,727 60 60 60 60 60 60 3,600 2,500 2,567 2,567 2,700 2,667

Total 31,633 720 32,353 720 31,633

Sumber: Data diolah sendiri Tabel 4.32 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Pedas Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari Maret 2,400 2,450 2,500 60 60 60 2,460 2,510 2,560 60 60 60 2,400 2,450 2,500

April 2,550 60 2,610 60 2,550

Mei 2,600 60 2,660 60 2,600

Juni 2,300 60 2,360 60 2,300

Sumber: Data diolah sendiri 101

Juli Agustus September Oktober November Desember Total 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683 31,067 60 60 60 60 60 60 720 3,627 2,460 2,493 2,610 2,693 2,743 31,787 60 60 60 60 60 60 720 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683 31,067

Tabel 4.33 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Ubi Ungu Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,350 2,400 30 30 2,380 2,430 30 30 2,350 2,400

Maret 2,400 30 2,430 30 2,400

April Mei 2,450 2,450 30 30 2,480 2,480 30 30 2,450 2,450

Juni 2,367 30 2,397 30 2,367

Juli Agustus September Oktober November Desember 3,967 2,233 2,400 2,683 2,617 2,650 30 30 30 30 30 30 3,997 2,263 2,430 2,713 2,647 2,680 30 30 30 30 30 30 3,967 2,233 2,400 2,683 2,617 2,650

Total 30,967 360 31,327 360 30,967

Sumber: Data diolah sendiri

Tabel 4.34 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Stik Kentang Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,600 2,550 60 60 2,660 2,610 60 60 2,600 2,550

Maret 2,600 60 2,660 60 2,600

April Mei 2,650 2,700 60 60 2,710 2,760 60 60 2,650 2,700

Juni 2,433 60 2,493 60 2,433

Sumber: Data diolah sendiri 102

Juli Agustus September Oktober November Desember Total 5,233 2,333 2,767 2,683 2,650 2,633 33,833 60 60 60 60 60 60 720 5,293 2,393 2,827 2,743 2,710 2,693 34,553 60 60 60 60 60 60 720 5,233 2,333 2,767 2,683 2,650 2,633 33,833

Tabel 4.35 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Wortel Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,450 2,450 60 60 2,510 2,510 60 60 2,450 2,450

Maret 2,450 60 2,510 60 2,450

April Mei 2,500 2,600 60 60 2,560 2,660 60 60 2,500 2,600

Juni 2,533 60 2,593 60 2,533

Juli Agustus September Oktober November Desember 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567 60 60 60 60 60 60 3,693 2,460 2,677 2,593 2,593 2,627 60 60 60 60 60 60 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567

Total 31,267 720 31,987 720 31,267

Sumber: Data diolah sendiri

Tabel 4.36 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Produksi Kerupuk Bawang Sayur Tahun 2017

Keterangan Penjualan Persediaan Akhir BTUD Persediaan Awal Produksi

Januari Februari 2,400 2,450 60 60 2,460 2,510 60 60 2,400 2,450

Maret 2,450 60 2,510 60 2,450

April Mei 2,500 2,500 60 60 2,560 2,560 60 60 2,500 2,500

Juni 2,433 60 2,493 60 2,433

Sumber: Data diolah sendiri

103

Juli Agustus September Oktober November Desember Total 3,367 2,500 2,467 2,400 2,533 2,617 30,617 60 60 60 60 60 60 720 3,427 2,560 2,527 2,460 2,593 2,677 31,337 60 60 60 60 60 60 720 3,367 2,500 2,467 2,400 2,533 2,617 30,617

4.2.3 Anggaran Bahan Baku Setelah anggaran produksi selesai, maka tahap selanjutnya adalah membuat anggaran bahan baku. Anggaran bahan baku ini disusun berdasarkan anggaran produksi. Anggaran bahan baku anggaran kebutuhan bahan baku, anggaran pemakaian bahan baku, anggaran pembelian bahan baku dan anggaran persediaan bahan baku.

4.2.3.1 Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Formulasi besarnya kebutuhan material adalah sebagai berikut : Kebutuhan Material = Jumlah Produksi x SUR

Berikut ini adalah penjelasan mengenai bahan baku yang digunakan dalam kegiatan produksi :

104

Tabel 4.37 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Original Tahun 2017

Tepung Tapioka SUR Kebutuhan (Kg) Januari 2,550 0.1333 340 Februari 2,550 0.1333 340 Maret 2,550 0.1333 340 April 2,650 0.1333 353 Mei 2,600 0.1333 347 Juni 2,500 0.1333 333 Juli 4,333 0.1333 578 Agustus 2,600 0.1333 347 September 2,533 0.1333 338 Oktober 2,567 0.1333 342 Nopember 2,583 0.1333 344 Desember 2,700 0.1333 360 Jumlah 32,717 4,362 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

Produksi (buah)

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) 0.0533 136 0.0533 136 0.0533 136 0.0533 141 0.0533 139 0.0533 133 0.0533 231 0.0533 139 0.0533 135 0.0533 137 0.0533 138 0.0533 144 1,745

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 88 0.0333 87 0.0333 83 0.0333 144 0.0333 87 0.0333 84 0.0333 86 0.0333 86 0.0333 90 1,091

105

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 18 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 29 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 18 218

SUR 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000

Telur Kebutuhan (Butir) 1,020 1,020 1,020 1,060 1,040 1,000 1,733 1,040 1,013 1,027 1,033 1,080 13,087

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 255 0.1000 255 0.1000 255 0.1000 265 0.1000 260 0.1000 250 0.1000 433 0.1000 260 0.1000 253 0.1000 257 0.1000 258 0.1000 270 3,272

Tabel 4.38 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Gunting Tahun 2017

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) Januari 3,500 0.1333 467 Februari 3,500 0.1333 467 Maret 3,550 0.1333 473 April 3,500 0.1333 467 Mei 3,550 0.1333 473 Juni 3,300 0.1333 440 Juli 7,033 0.1333 938 Agustus 3,600 0.1333 480 September 3,633 0.1333 484 Oktober 3,650 0.1333 487 Nopember 3,667 0.1333 489 Desember 3,700 0.1333 493 Jumlah 46,183 6,158 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

Produksi (Pcs)

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 117 0.0333 117 0.0333 118 0.0333 117 0.0333 118 0.0333 110 0.0333 234 0.0333 120 0.0333 121 0.0333 122 0.0333 122 0.0333 123 1,539

106

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 23 0.0067 23 0.0067 24 0.0067 23 0.0067 24 0.0067 22 0.0067 47 0.0067 24 0.0067 24 0.0067 24 0.0067 24 0.0067 25 308

SUR 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000

Telur Kebutuhan (Butir) 1,400 1,400 1,420 1,400 1,420 1,320 2,813 1,440 1,453 1,460 1,467 1,480 18,473

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 350 0.1000 350 0.1000 355 0.1000 350 0.1000 355 0.1000 330 0.1000 703 0.1000 360 0.1000 363 0.1000 365 0.1000 367 0.1000 370 4,618

Tabel 4.39 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Kedelai Tahun 2017

Produksi Tepung Tapioka (Bungkus) SUR Kebutuhan (Kg) Januari 2,550 0.1333 340 Februari 2,500 0.1333 333 Maret 2,550 0.1333 340 April 2,550 0.1333 340 Mei 2,550 0.1333 340 Juni 2,333 0.1333 311 Juli 3,600 0.1333 480 Agustus 2,500 0.1333 333 September 2,567 0.1333 342 Oktober 2,567 0.1333 342 Nopember 2,700 0.1333 360 Desember 2,667 0.1333 356 Jumlah 31,633 4,218 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) 0.0533 136 0.0533 133 0.0533 136 0.0533 136 0.0533 136 0.0533 124 0.0533 192 0.0533 133 0.0533 137 0.0533 137 0.0533 144 0.0533 142 1,687

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 85 0.0333 83 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 78 0.0333 120 0.0333 83 0.0333 86 0.0333 86 0.0333 90 0.0333 89 1,054

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 16 0.0067 24 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 18 0.0067 18 211

107

SUR 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000

Telur Kebutuhan (Kg) 1,020 1,000 1,020 1,020 1,020 933 1,440 1,000 1,027 1,027 1,080 1,067 12,653

Kedelai SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 85 0.0333 83 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 85 0.0333 78 0.0333 120 0.0333 83 0.0333 86 0.0333 86 0.0333 90 0.0333 89 1,054

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 255 0.1000 250 0.1000 255 0.1000 255 0.1000 255 0.1000 233 0.1000 360 0.1000 250 0.1000 257 0.1000 257 0.1000 270 0.1000 267 3,163

Tabel 4.40 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Pedas Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Produksi (Bungkus) 2,400 2,450 2,500 2,550 2,600 2,300 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683 31,067

Tepung Tapioka SUR Kebutuhan (Kg) 0.1333 320 0.1333 327 0.1333 333 0.1333 340 0.1333 347 0.1333 307 0.1333 476 0.1333 320 0.1333 324 0.1333 340 0.1333 351 0.1333 358 4,142

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) 0.0533 128 0.0533 131 0.0533 133 0.0533 136 0.0533 139 0.0533 123 0.0533 190 0.0533 128 0.0533 130 0.0533 136 0.0533 140 0.0533 143 1,657

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 80 0.0333 82 0.0333 83 0.0333 85 0.0333 87 0.0333 77 0.0333 119 0.0333 80 0.0333 81 0.0333 85 0.0333 88 0.0333 89 1,036

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 15 0.0067 24 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 18 0.0067 18 207

Sumber : Data diolah sendiri

108

SUR 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000

Telur Kebutuhan (Kg) 960 980 1,000 1,020 1,040 920 1,427 960 973 1,020 1,053 1,073 12,427

Cabe Kebutuhan (Kg)

SUR 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133 0.0133

32 33 33 34 35 31 48 32 32 34 35 36 414

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 240 0.1000 245 0.1000 250 0.1000 255 0.1000 260 0.1000 230 0.1000 357 0.1000 240 0.1000 243 0.1000 255 0.1000 263 0.1000 268 3,107

Tabel 4.41 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Ubi Ungu Tahun 2017

Produksi Tepung Terigu (Bungkus) SUR Kebutuhan (Kg) Januari 2,350 0.1333 313 Februari 2,400 0.1333 320 Maret 2,400 0.1333 320 April 2,450 0.1333 327 Mei 2,450 0.1333 327 Juni 2,367 0.1333 316 Juli 3,967 0.1333 529 Agustus 2,233 0.1333 298 September 2,400 0.1333 320 Oktober 2,683 0.1333 358 Nopember 2,617 0.1333 349 Desember 2,650 0.1333 353 Jumlah 30,967 4,129 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

Ubi Ungu SUR Kebutuhan (Kg) 0.1333 313 0.1333 320 0.1333 320 0.1333 327 0.1333 327 0.1333 316 0.1333 529 0.1333 298 0.1333 320 0.1333 358 0.1333 349 0.1333 353 4,129

109

SUR 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667

Telur Kebutuhan (Kg) 627 640 640 653 653 631 1,058 596 640 716 698 707 8,258

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 235 0.1000 240 0.1000 240 0.1000 245 0.1000 245 0.1000 237 0.1000 397 0.1000 223 0.1000 240 0.1000 268 0.1000 262 0.1000 265 3,097

Tabel 4.42 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Stik Kentang Tahun 2017

Produksi Tepung Terigu (Bungkus) SUR Kebutuhan (Kg) Januari 2,600 0.0533 139 Februari 2,550 0.0533 136 Maret 2,600 0.0533 139 April 2,650 0.0533 141 Mei 2,700 0.0533 144 Juni 2,433 0.0533 130 Juli 5,233 0.0533 279 Agustus 2,333 0.0533 124 September 2,767 0.0533 148 Oktober 2,683 0.0533 143 Nopember 2,650 0.0533 141 Desember 2,633 0.0533 140 Jumlah 33,833 1,804 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

SUR 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333

Kentang Kebutuhan (Kg) 87 85 87 88 90 81 174 78 92 89 88 88 1,128

110

SUR 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667 0.2667

Telur Kebutuhan (Kg) 693 680 693 707 720 649 1,396 622 738 716 707 702 9,022

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1167 303 0.1167 298 0.1167 303 0.1167 309 0.1167 315 0.1167 284 0.1167 611 0.1167 272 0.1167 323 0.1167 313 0.1167 309 0.1167 307 3,947

Tabel 4.43 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Wortel Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Produksi (Bungkus) 2,450 2,450 2,450 2,500 2,600 2,533 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567 31,267

Tepung Tapioka SUR Kebutuhan (Kg) 0.1333 327 0.1333 327 0.1333 327 0.1333 333 0.1333 347 0.1333 338 0.1333 484 0.1333 320 0.1333 349 0.1333 338 0.1333 338 0.1333 342 4,169

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) 0.0533 131 0.0533 131 0.0533 131 0.0533 133 0.0533 139 0.0533 135 0.0533 194 0.0533 128 0.0533 140 0.0533 135 0.0533 135 0.0533 137 1,668

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 82 0.0333 82 0.0333 82 0.0333 83 0.0333 87 0.0333 84 0.0333 121 0.0333 80 0.0333 87 0.0333 84 0.0333 84 0.0333 86 1,042

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 24 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 17 208

Sumber : Data diolah sendiri

111

Telur SUR Kebutuhan (Butir) 0.4000 980 0.4000 980 0.4000 980 0.4000 1,000 0.4000 1,040 0.4000 1,013 0.4000 1,453 0.4000 960 0.4000 1,047 0.4000 1,013 0.4000 1,013 0.4000 1,027 12,507

SUR

Wortel Kebutuhan (Kg) 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 13 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 0.0267 9 111

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 245 0.1000 245 0.1000 245 0.1000 250 0.1000 260 0.1000 253 0.1000 363 0.1000 240 0.1000 262 0.1000 253 0.1000 253 0.1000 257 3,127

Tabel 4.44 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Baku Kerupuk Bawang Sayur Tahun 2017

Produksi Tepung Tapioka (Bungkus) SUR Kebutuhan (Kg) Januari 2,400 0.1333 320 Februari 2,450 0.1333 327 Maret 2,450 0.1333 327 April 2,500 0.1333 333 Mei 2,500 0.1333 333 Juni 2,433 0.1333 324 Juli 3,367 0.1333 449 Agustus 2,500 0.1333 333 September 2,467 0.1333 329 Oktober 2,400 0.1333 320 Nopember 2,533 0.1333 338 Desember 2,617 0.1333 349 Jumlah 30,617 4,082 Sumber : Data diolah sendiri Bulan

Tepung Terigu SUR Kebutuhan (Kg) 0.0533 128 0.0533 131 0.0533 131 0.0533 133 0.0533 133 0.0533 130 0.0533 180 0.0533 133 0.0533 132 0.0533 128 0.0533 135 0.0533 140 1,633

Bawang Merah SUR Kebutuhan (Kg) 0.0333 80 0.0333 82 0.0333 82 0.0333 83 0.0333 83 0.0333 81 0.0333 112 0.0333 83 0.0333 82 0.0333 80 0.0333 84 0.0333 87 1,021

Bawang Putih SUR Kebutuhan (Kg) 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 17 0.0067 16 0.0067 22 0.0067 17 0.0067 16 0.0067 16 0.0067 17 0.0067 17 204

112

SUR 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000 0.4000

Telur Kebutuhan (Kg) 960 980 980 1,000 1,000 973 1,347 1,000 987 960 1,013 1,047 12,247

Sayur Kebutuhan (Ikat)

SUR 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333 0.0333

11 11 11 11 11 11 15 11 11 11 11 12 136

Minyak Goreng SUR Kebutuhan (kg) 0.1000 240 0.1000 245 0.1000 245 0.1000 250 0.1000 250 0.1000 243 0.1000 337 0.1000 250 0.1000 247 0.1000 240 0.1000 253 0.1000 262 3,062

4.2.3.2 Anggaran Biaya Bahan Baku Setelah menghitung kebutuhan masing-masing bahan baku per produk, kita dapat menghitung biaya bahan baku yang dikeluarkan untuk masing-masing produk dengan cara kebutuhan bahan baku dikali dengan biaya per satuan bahan baku. Berikut anggaran biaya bahan baku untuk masing-masing produk :

113

Tabel 4.45 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Original Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 340 340 340 353 347 333 578 347 338 342 344 360 4,362

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Tepung Tapioka Harga Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp 10,000 Rp Rp

Keb (Butir) 1,020 1,020 1,020 1,060 1,040 1,000 1,733 1,040 1,013 1,027 1,033 1,080 13,087

Jumlah 3,400,000 3,400,000 3,400,000 3,533,333 3,466,667 3,333,333 5,777,778 3,466,667 3,377,778 3,422,222 3,444,444 3,600,000 43,622,222

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Keb (Kg) 136 136 136 141 139 133 231 139 135 137 138 144 1,745

Telur Harga 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Tepung Terigu Harga 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp 5,200 Rp Rp

Jumlah 1,122,000 1,122,000 1,122,000 1,166,000 1,144,000 1,100,000 1,906,667 1,144,000 1,114,667 1,129,333 1,136,667 1,188,000

Jumlah 707,200 707,200 707,200 734,933 721,067 693,333 1,201,778 721,067 702,578 711,822 716,444 748,800 9,073,422

Keb (Kg) 255 255 255 265 260 250 433 260 253 257 258 270 3,272

Sumber: data diolah sendiri 114

Keb (Kg) 85 85 85 88 87 83 144 87 84 86 86 90 1,091

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Bawang Merah Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Minyak Goreng Harga 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 935,000 935,000 935,000 971,667 953,333 916,667 1,588,889 953,333 928,889 941,111 947,222 990,000 11,996,111

Keb (Kg)

Jumlah 2,805,000 2,805,000 2,805,000 2,915,000 2,860,000 2,750,000 4,766,667 2,860,000 2,786,667 2,823,333 2,841,667 2,970,000 35,988,333

17 17 17 18 17 17 29 17 17 17 17 18 218

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Bawang Putih Harga 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp 20,000 Rp Rp

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

9,309,200 9,309,200 9,309,200 9,674,267 9,491,733 9,126,667 15,819,556 9,491,733 9,248,356 9,370,044 9,430,889 9,856,800 119,437,644

Jumlah 340,000 340,000 340,000 353,333 346,667 333,333 577,778 346,667 337,778 342,222 344,444 360,000 4,362,222

Tabel 4.46 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Gunting Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 467 467 473 467 473 440 938 480 484 487 489 493 6,158

Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Telur Harga Jumlah Keb (Kg) Harga Jumlah Keb (Kg) Harga Jumlah Kebutuhan (Kg) Harga Rp 5,200 Rp 2,426,667 117 Rp 11,000 Rp 1,283,333 23 Rp 20,000 Rp 466,667 1,400 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,426,667 117 Rp 11,000 Rp 1,283,333 23 Rp 20,000 Rp 466,667 1,400 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,461,333 118 Rp 11,000 Rp 1,301,667 24 Rp 20,000 Rp 473,333 1,420 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,426,667 117 Rp 11,000 Rp 1,283,333 23 Rp 20,000 Rp 466,667 1,400 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,461,333 118 Rp 11,000 Rp 1,301,667 24 Rp 20,000 Rp 473,333 1,420 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,288,000 110 Rp 11,000 Rp 1,210,000 22 Rp 20,000 Rp 440,000 1,320 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 4,876,444 234 Rp 11,000 Rp 2,578,889 47 Rp 20,000 Rp 937,778 2,813 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,496,000 120 Rp 11,000 Rp 1,320,000 24 Rp 20,000 Rp 480,000 1,440 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,519,111 121 Rp 11,000 Rp 1,332,222 24 Rp 20,000 Rp 484,444 1,453 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,530,667 122 Rp 11,000 Rp 1,338,333 24 Rp 20,000 Rp 486,667 1,460 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,542,222 122 Rp 11,000 Rp 1,344,444 24 Rp 20,000 Rp 488,889 1,467 Rp 1,100 Rp 5,200 Rp 2,565,333 123 Rp 11,000 Rp 1,356,667 25 Rp 20,000 Rp 493,333 1,480 Rp 1,100 Rp 32,020,444 1,539 Rp 16,933,889 308 Rp 6,157,778 18,473

Sumber: data diolah sendiri

115

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jumlah 1,540,000 1,540,000 1,562,000 1,540,000 1,562,000 1,452,000 3,094,667 1,584,000 1,598,667 1,606,000 1,613,333 1,628,000 20,320,667

Keb (Kg) 350 350 355 350 355 330 703 360 363 365 367 370 4,618

Minyak Goreng Harga Jumlah Rp 11,000 Rp 3,850,000 Rp 11,000 Rp 3,850,000 Rp 11,000 Rp 3,905,000 Rp 11,000 Rp 3,850,000 Rp 11,000 Rp 3,905,000 Rp 11,000 Rp 3,630,000 Rp 11,000 Rp 7,736,667 Rp 11,000 Rp 3,960,000 Rp 11,000 Rp 3,996,667 Rp 11,000 Rp 4,015,000 Rp 11,000 Rp 4,033,333 Rp 11,000 Rp 4,070,000 Rp 50,801,667

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Total 9,566,667 9,566,667 9,703,333 9,566,667 9,703,333 9,020,000 19,224,444 9,840,000 9,931,111 9,976,667 10,022,222 10,113,333 126,234,444

Tabel 4.47 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Kedelai Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 340 333 340 340 340 311 480 333 342 342 360 356 4,218

Tepung Tapioka Harga Jumlah Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,111,111 Rp 10,000 Rp 4,800,000 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,422,222 Rp 10,000 Rp 3,422,222 Rp 10,000 Rp 3,600,000 Rp 10,000 Rp 3,555,556 Rp 42,177,778

Keb (Butir) 1,020 1,000 1,020 1,020 1,020 933 1,440 1,000 1,027 1,027 1,080 1,067 12,653

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Telur Harga 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Keb (Kg) 136 133 136 136 136 124 192 133 137 137 144 142 1,687

Jumlah 1,122,000 1,100,000 1,122,000 1,122,000 1,122,000 1,026,667 1,584,000 1,100,000 1,129,333 1,129,333 1,188,000 1,173,333

Tepung Terigu Harga Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp

Keb (Kg) 85 83 85 85 85 78 120 83 86 86 90 89 1,054

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jumlah 707,200 693,333 707,200 707,200 707,200 647,111 998,400 693,333 711,822 711,822 748,800 739,556 8,772,978

Kedelai Harga 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000

Sumber: data diolah sendiri 116

Keb (Kg) 85 83 85 85 85 78 120 83 86 86 90 89 1,054

Bawang Merah Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

935,000 916,667 935,000 935,000 935,000 855,556 1,320,000 916,667 941,111 941,111 990,000 977,778 11,598,889

Jumlah 935,000 916,667 935,000 935,000 935,000 855,556 1,320,000 916,667 941,111 941,111 990,000 977,778 11,598,889

Kebutuhan (Kg) 255 250 255 255 255 233 360 250 257 257 270 267 3,163

Keb (Kg) 17 17 17 17 17 16 24 17 17 17 18 18 211

Minyak Goreng Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Bawang Putih Harga Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp

Jumlah 2,805,000 2,750,000 2,805,000 2,805,000 2,805,000 2,566,667 3,960,000 2,750,000 2,823,333 2,823,333 2,970,000 2,933,333 34,796,667

Jumlah 340,000 333,333 340,000 340,000 340,000 311,111 480,000 333,333 342,222 342,222 360,000 355,556 4,217,778

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

10,244,200 10,043,333 10,244,200 10,244,200 10,244,200 9,373,778 14,462,400 10,043,333 10,311,156 10,311,156 10,846,800 10,712,889 127,081,644

Tabel 4.48 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Pedas Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 320 327 333 340 347 307 476 320 324 340 351 358 4,142

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Tepung Tapioka Harga Jumlah Rp 10,000 Rp 3,200,000 Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,466,667 Rp 10,000 Rp 3,066,667 Rp 10,000 Rp 4,755,556 Rp 10,000 Rp 3,200,000 Rp 10,000 Rp 3,244,444 Rp 10,000 Rp 3,400,000 Rp 10,000 Rp 3,511,111 Rp 10,000 Rp 3,577,778 Rp 41,422,222

Keb (Butir) 960 980 1,000 1,020 1,040 920 1,427 960 973 1,020 1,053 1,073 12427

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Telur Harga 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Keb (Kg) 128 131 133 136 139 123 190 128 130 136 140 143 1,657

Jumlah 1,056,000 1,078,000 1,100,000 1,122,000 1,144,000 1,012,000 1,569,333 1,056,000 1,070,667 1,122,000 1,158,667 1,180,667 13,669,333

Tepung Terigu Harga Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp

Keb (Kg) 32 33 33 34 35 31 48 32 32 34 35 36 414

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jumlah 665,600 679,467 693,333 707,200 721,067 637,867 989,156 665,600 674,844 707,200 730,311 744,178 8,615,822 Cabe Harga 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000

Sumber: data diolah sendiri 117

Keb (Kg) 80 82 83 85 87 77 119 80 81 85 88 89 1,036

Bawang Merah Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 880,000 898,333 916,667 935,000 953,333 843,333 1,307,778 880,000 892,222 935,000 965,556 983,889 11,391,111

Keb (Kg) 16 16 17 17 17 15 24 16 16 17 18 18 207

Keb (Kg) 240 245 250 255 260 230 357 240 243 255 263 268 3,107

Minyak Goreng Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 2,640,000 2,695,000 2,750,000 2,805,000 2,860,000 2,530,000 3,923,333 2,640,000 2,676,667 2,805,000 2,896,667 2,951,667 34,173,333

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

576,000 588,000 600,000 612,000 624,000 552,000 856,000 576,000 584,000 612,000 632,000 644,000 7,456,000

Bawang Putih Harga Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp

Jumlah 320,000 326,667 333,333 340,000 346,667 306,667 475,556 320,000 324,444 340,000 351,111 357,778 4,142,222

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

9,337,600 9,532,133 9,726,667 9,921,200 10,115,733 8,948,533 13,876,711 9,337,600 9,467,289 9,921,200 10,245,422 10,439,956 120,870,044

Tabel 4.49 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Ubi Ungu Tahun 2017 Tepung Terigu Ubi Ungu Telur Keb (Kg) Harga Jumlah Keb (Kg) Harga Jumlah Kebutuhan (Butir) Harga Jumlah Januari 313 Rp 5,200 Rp 1,629,333 313 Rp 5,000 Rp 1,566,667 627 Rp 1,100 Rp 689,333 Februari 320 Rp 5,200 Rp 1,664,000 320 Rp 5,000 Rp 1,600,000 640 Rp 1,100 Rp 704,000 Maret 320 Rp 5,200 Rp 1,664,000 320 Rp 5,000 Rp 1,600,000 640 Rp 1,100 Rp 704,000 April 327 Rp 5,200 Rp 1,698,667 327 Rp 5,000 Rp 1,633,333 653 Rp 1,100 Rp 718,667 Mei 327 Rp 5,200 Rp 1,698,667 327 Rp 5,000 Rp 1,633,333 653 Rp 1,100 Rp 718,667 Juni 316 Rp 5,200 Rp 1,640,889 316 Rp 5,000 Rp 1,577,778 631 Rp 1,100 Rp 694,222 Juli 529 Rp 5,200 Rp 2,750,222 529 Rp 5,000 Rp 2,644,444 1,058 Rp 1,100 Rp 1,163,556 Agustus 298 Rp 5,200 Rp 1,548,444 298 Rp 5,000 Rp 1,488,889 596 Rp 1,100 Rp 655,111 September 320 Rp 5,200 Rp 1,664,000 320 Rp 5,000 Rp 1,600,000 640 Rp 1,100 Rp 704,000 Oktober 358 Rp 5,200 Rp 1,860,444 358 Rp 5,000 Rp 1,788,889 716 Rp 1,100 Rp 787,111 November 349 Rp 5,200 Rp 1,814,222 349 Rp 5,000 Rp 1,744,444 698 Rp 1,100 Rp 767,556 Desember 353 Rp 5,200 Rp 1,837,333 353 Rp 5,000 Rp 1,766,667 707 Rp 1,100 Rp 777,333 Total 4,129 Rp 21,470,222 4,129 Rp 20,644,444 8,258 Rp 9,083,556 Sumber: data diolah sendiri Bulan

118

Keb (Kg) 235 240 240 245 245 237 397 223 240 268 262 265 3,097

Minyak Goreng Harga Jumlah Rp 11,000 Rp 2,585,000 Rp 11,000 Rp 2,640,000 Rp 11,000 Rp 2,640,000 Rp 11,000 Rp 2,695,000 Rp 11,000 Rp 2,695,000 Rp 11,000 Rp 2,603,333 Rp 11,000 Rp 4,363,333 Rp 11,000 Rp 2,456,667 Rp 11,000 Rp 2,640,000 Rp 11,000 Rp 2,951,667 Rp 11,000 Rp 2,878,333 Rp 11,000 Rp 2,915,000 Rp 34,063,333

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

6,470,333 6,608,000 6,608,000 6,745,667 6,745,667 6,516,222 10,921,556 6,149,111 6,608,000 7,388,111 7,204,556 7,296,333 85,261,556

Tabel 4.50 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Kentang Tahun 2017

Tepung Terigu Kentang Telur Keb (Kg) Harga Jumlah Keb (Kg) Harga Jumlah Kebutuhan (Butir) Harga Jumlah Januari 139 Rp 5,200 Rp 721,067 87 Rp 12,000 Rp 1,040,000 693 Rp 1,100 Rp 762,667 Februari 136 Rp 5,200 Rp 707,200 85 Rp 12,000 Rp 1,020,000 680 Rp 1,100 Rp 748,000 Maret 139 Rp 5,200 Rp 721,067 87 Rp 12,000 Rp 1,040,000 693 Rp 1,100 Rp 762,667 April 141 Rp 5,200 Rp 734,933 88 Rp 12,000 Rp 1,060,000 707 Rp 1,100 Rp 777,333 Mei 144 Rp 5,200 Rp 748,800 90 Rp 12,000 Rp 1,080,000 720 Rp 1,100 Rp 792,000 Juni 130 Rp 5,200 Rp 674,844 81 Rp 12,000 Rp 973,333 649 Rp 1,100 Rp 713,778 Juli 279 Rp 5,200 Rp 1,451,378 174 Rp 12,000 Rp 2,093,333 1,396 Rp 1,100 Rp 1,535,111 Agustus 124 Rp 5,200 Rp 647,111 78 Rp 12,000 Rp 933,333 622 Rp 1,100 Rp 684,444 September 148 Rp 5,200 Rp 767,289 92 Rp 12,000 Rp 1,106,667 738 Rp 1,100 Rp 811,556 Oktober 143 Rp 5,200 Rp 744,178 89 Rp 12,000 Rp 1,073,333 716 Rp 1,100 Rp 787,111 November 141 Rp 5,200 Rp 734,933 88 Rp 12,000 Rp 1,060,000 707 Rp 1,100 Rp 777,333 Desember 140 Rp 5,200 Rp 730,311 88 Rp 12,000 Rp 1,053,333 702 Rp 1,100 Rp 772,444 Total 1,804 Rp 9,383,111 1,128 Rp 13,533,333 9,022 Rp 9,924,444 Sumber: data diolah sendiri Bulan

119

Keb (Kg) 303 298 303 309 315 284 611 272 323 313 309 307 3,947

Minyak Goreng Harga Jumlah Rp 11,000 Rp 3,336,667 Rp 11,000 Rp 3,272,500 Rp 11,000 Rp 3,336,667 Rp 11,000 Rp 3,400,833 Rp 11,000 Rp 3,465,000 Rp 11,000 Rp 3,122,778 Rp 11,000 Rp 6,716,111 Rp 11,000 Rp 2,994,444 Rp 11,000 Rp 3,550,556 Rp 11,000 Rp 3,443,611 Rp 11,000 Rp 3,400,833 Rp 11,000 Rp 3,379,444 Rp 43,419,444

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

5,860,400 5,747,700 5,860,400 5,973,100 6,085,800 5,484,733 11,795,933 5,259,333 6,236,067 6,048,233 5,973,100 5,935,533 76,260,333

Tabel 4.51 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Wortel Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 327 327 327 333 347 338 484 320 349 338 338 342 4,169

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Tepung Tapioka Harga Jumlah Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,466,667 Rp 10,000 Rp 3,377,778 Rp 10,000 Rp 4,844,444 Rp 10,000 Rp 3,200,000 Rp 10,000 Rp 3,488,889 Rp 10,000 Rp 3,377,778 Rp 10,000 Rp 3,377,778 Rp 10,000 Rp 3,422,222 Rp 41,688,889

Keb (Butir) 980 980 980 1,000 1,040 1,013 1,453 960 1,047 1,013 1,013 1,027 12,507

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Telur Harga 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Keb (Kg) 131 131 131 133 139 135 194 128 140 135 135 137 1,668

Tepung Terigu Harga Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp

Jumlah Kebutuhan (Kg) 1,078,000 9 Rp 1,078,000 9 Rp 1,078,000 9 Rp 1,100,000 9 Rp 1,144,000 9 Rp 1,114,667 9 Rp 1,598,667 13 Rp 1,056,000 9 Rp 1,151,333 9 Rp 1,114,667 9 Rp 1,114,667 9 Rp 1,129,333 9 Rp 13,757,333 111

Jumlah 679,467 679,467 679,467 693,333 721,067 702,578 1,007,644 665,600 725,689 702,578 702,578 711,822 8,671,289

Wortel Harga 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000

Sumber: data diolah sendiri 120

Keb (Kg) 82 82 82 83 87 84 121 80 87 84 84 86 1,042

Bawang Merah Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

43,556 43,556 43,556 44,444 46,222 45,037 64,593 42,667 46,519 45,037 45,037 45,630 555,852

Keb (Kg) 245 245 245 250 260 253 363 240 262 253 253 257 3,127

Jumlah 898,333 898,333 898,333 916,667 953,333 928,889 1,332,222 880,000 959,444 928,889 928,889 941,111 11,464,444

Keb (Kg) 16 16 16 17 17 17 24 16 17 17 17 17 208

Minyak Goreng Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 2,695,000 2,695,000 2,695,000 2,750,000 2,860,000 2,786,667 3,996,667 2,640,000 2,878,333 2,786,667 2,786,667 2,823,333 34,393,333

Bawang Putih Harga Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp

Jumlah 326,667 326,667 326,667 333,333 346,667 337,778 484,444 320,000 348,889 337,778 337,778 342,222 4,168,889

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

8,987,689 8,987,689 8,987,689 9,171,111 9,537,956 9,293,393 13,328,681 8,804,267 9,599,096 9,293,393 9,293,393 9,415,674 114,700,030

Tabel 4.52 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Sayur Tahun 2017 Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Keb (Kg) 320 327 327 333 333 324 449 333 329 320 338 349 4,082

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Total

Tepung Tapioka Harga Jumlah Rp 10,000 Rp 3,200,000 Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,266,667 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,244,444 Rp 10,000 Rp 4,488,889 Rp 10,000 Rp 3,333,333 Rp 10,000 Rp 3,288,889 Rp 10,000 Rp 3,200,000 Rp 10,000 Rp 3,377,778 Rp 10,000 Rp 3,488,889 Rp 40,822,222

Keb (Butir) 960 980 980 1,000 1,000 973 1,347 1,000 987 960 1,013 1,047 12,247

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Telur Harga 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Keb (Kg) 128 131 131 133 133 130 180 133 132 128 135 140 1,633

Jumlah 1,056,000 1,078,000 1,078,000 1,100,000 1,100,000 1,070,667 1,481,333 1,100,000 1,085,333 1,056,000 1,114,667 1,151,333 13,471,333

Tepung Terigu Harga Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp 5,200 Rp Rp

Keb (Ikat) 11 11 11 11 11 11 15 11 11 11 11 12 136

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jumlah 665,600 679,467 679,467 693,333 693,333 674,844 933,689 693,333 684,089 665,600 702,578 725,689 8,491,022

Sayur Harga 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000

Sumber: data diolah sendiri 121

Keb (Kg) 80 82 82 83 83 81 112 83 82 80 84 87 1,021

Bawang Merah Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 880,000 898,333 898,333 916,667 916,667 892,222 1,234,444 916,667 904,444 880,000 928,889 959,444 11,226,111

Keb (Kg) 16 16 16 17 17 16 22 17 16 16 17 17 204

Keb (Kg) 240 245 245 250 250 243 337 250 247 240 253 262 3,062

Minyak Goreng Harga Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp 11,000 Rp Rp

Jumlah 2,640,000 2,695,000 2,695,000 2,750,000 2,750,000 2,676,667 3,703,333 2,750,000 2,713,333 2,640,000 2,786,667 2,878,333 33,678,333

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

42,667 43,556 43,556 44,444 44,444 43,259 59,852 44,444 43,852 42,667 45,037 46,519 544,296

Bawang Putih Harga Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp 20,000 Rp Rp

Jumlah 320,000 326,667 326,667 333,333 333,333 324,444 448,889 333,333 328,889 320,000 337,778 348,889 4,082,222

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

8,804,267 8,987,689 8,987,689 9,171,111 9,171,111 8,926,548 12,350,430 9,171,111 9,048,830 8,804,267 9,293,393 9,599,096 112,315,541

4.2.3.3 Anggaran Pembelian Bahan Baku Setelah anggaran bahan baku dan anggaran pemakaian bahan baku disusun, maka selanjutnya adalah menyusun anggaran pembelian bahan baku, di mana di dalam anggaran pembelian bahan baku ini akan ditentukan berapa jumlah bahan baku yang akan dibeli dan nilai pembeliannya. Penyusunan anggaran pembelian bahan baku diperlukan data anggaran pemakaian bahan baku dan anggaran persediaan bahan baku. Berikut anggaran pembelian bahan baku tahun 2017 :

122

Tabel 4.53 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Januari Tahun 2017 Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng Kebutuhan 1,647 1,577 528 106 313 87 85 32 9 11 7,660 2,123 Persediaan Akhir 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Jumlah 1,997 1,777 578 116 338 117 125 42 15 16 9,160 2,131 Persediaan Awal 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Pembelian 1,647 1,577 528 106 313 87 85 32 9 11 7,660 2,123 Harga Beli (Rp) 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Jumlah Pembelian Rp 16,466,667 Rp 8,202,133 Rp 5,811,667 Rp 2,113,333 Rp 1,566,667 Rp 1,040,000 Rp 935,000 Rp 576,000 Rp 43,556 Rp 42,667 Rp 8,426,000 Rp 23,356,667 Rp 68,580,356 Keterangan

Tabel 4.54 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Februari Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 1,653 1,584 530 106 320 85 83 33 9 11 7,680 2,128 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 2,003 1,784 580 116 345 115 123 43 15 16 9,180 2,136 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 1,653 1,584 530 106 320 85 83 33 9 11 7,680 2,128 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 16,533,333 Rp 8,236,800 Rp 5,830,000 Rp 2,120,000 Rp 1,600,000 Rp 1,020,000 Rp 916,667 Rp 588,000 Rp 43,556 Rp 43,556 Rp 8,448,000 Rp 23,402,500 Rp 68,782,411

123

Tabel 4.55 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Maret Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 1,667 1,599 535 107 320 87 85 33 9 11 7,753 2,148 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 2,017 1,799 585 117 345 117 125 43 15 16 9,253 2,156 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 1,667 1,599 535 107 320 87 85 33 9 11 7,753 2,148 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 16,666,667 Rp 8,313,067 Rp 5,885,000 Rp 2,140,000 Rp 1,600,000 Rp 1,040,000 Rp 935,000 Rp 600,000 Rp 43,556 Rp 43,556 Rp 8,528,667 Rp 23,631,667 Rp 69,427,178

Tabel 4.56 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan April Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih 1,700 1,615 542 108 350 200 50 10 2,050 1,815 592 118 350 200 50 10 1,700 1,615 542 108 10,000 5,200 11,000 20,000 Rp 17,000,000 Rp 8,396,267 Rp 5,958,333 Rp 2,166,667

Nama Bahan Baku Total Pembelian Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 327 88 85 34 9 11 7,860 2,179 25 30 40 10 6 5 1,500 8 352 118 125 44 15 16 9,360 2,187 25 30 40 10 6 5 1,500 8 327 88 85 34 9 11 7,860 2,179 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 1,633,333 Rp 1,060,000 Rp 935,000 Rp 612,000 Rp 44,444 Rp 44,444 Rp 8,646,000 Rp 23,970,833 Rp 70,467,322

124

Tabel 4.57 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Mei Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih 1,713 1,629 547 109 350 200 50 10 2,063 1,829 597 119 350 200 50 10 1,713 1,629 547 109 10,000 5,200 11,000 20,000 Rp 17,133,333 Rp 8,472,533 Rp 6,013,333 Rp 2,186,667

Nama Bahan Baku Total Pembelian Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 327 90 85 35 9 11 7,933 2,200 25 30 40 10 6 5 1,500 8 352 120 125 45 15 16 9,433 2,208 25 30 40 10 6 5 1,500 8 327 90 85 35 9 11 7,933 2,200 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 1,633,333 Rp 1,080,000 Rp 935,000 Rp 624,000 Rp 46,222 Rp 44,444 Rp 8,726,667 Rp 24,200,000 Rp 71,095,533

Tabel 4.58 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Juni Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih 1,613 1,531 513 103 350 200 50 10 1,963 1,731 563 113 350 200 50 10 1,613 1,531 513 103 10,000 5,200 11,000 20,000 Rp 16,133,333 Rp 7,959,467 Rp 5,646,667 Rp 2,053,333

Nama Bahan Baku Total Pembelian Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 316 81 78 31 9 11 7,440 2,061 25 30 40 10 6 5 1,500 8 341 111 118 41 15 16 8,940 2,069 25 30 40 10 6 5 1,500 8 316 81 78 31 9 11 7,440 2,061 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 1,577,778 Rp 973,333 Rp 855,556 Rp 552,000 Rp 45,037 Rp 43,259 Rp 8,184,000 Rp 22,666,111 Rp 66,689,874

125

Tabel 4.59 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Juli Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih 2,467 2,732 851 170 350 200 50 10 2,817 2,932 901 180 350 200 50 10 2,467 2,732 851 170 10,000 5,200 11,000 20,000 Rp 24,666,667 Rp 14,208,711 Rp 9,362,222 Rp 3,404,444

Nama Bahan Baku Total Pembelian Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 529 174 120 48 13 15 12,667 3,561 25 30 40 10 6 5 1,500 8 554 204 160 58 19 20 14,167 3,569 25 30 40 10 6 5 1,500 8 529 174 120 48 13 15 12,667 3,561 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 2,644,444 Rp 2,093,333 Rp 1,320,000 Rp 856,000 Rp 64,593 Rp 59,852 Rp 13,933,333 Rp 39,166,111 Rp 111,779,711

Tabel 4.60 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Agustus Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 1,653 1,564 533 107 298 78 83 32 9 11 7,618 2,096 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 2,003 1,764 583 117 323 108 123 42 15 16 9,118 2,104 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 1,653 1,564 533 107 298 78 83 32 9 11 7,618 2,096 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 16,533,333 Rp 8,130,489 Rp 5,866,667 Rp 2,133,333 Rp 1,488,889 Rp 933,333 Rp 916,667 Rp 576,000 Rp 42,667 Rp 44,444 Rp 8,379,556 Rp 23,051,111 Rp 68,096,489

126

Tabel 4.61 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan September Tahun 2017 Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng Kebutuhan 1,682 1,625 542 108 320 92 86 32 9 11 7,878 2,188 Persediaan Akhir 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Jumlah 2,032 1,825 592 118 345 122 126 42 15 16 9,378 2,196 Persediaan Awal 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Pembelian 1,682 1,625 542 108 320 92 86 32 9 11 7,878 2,188 Harga Beli (Rp) 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Jumlah Pembelian Rp 16,822,222 Rp 8,449,422 Rp 5,958,333 Rp 2,166,667 Rp 1,600,000 Rp 1,106,667 Rp 941,111 Rp 584,000 Rp 46,519 Rp 43,852 Rp 8,665,556 Rp 24,065,556 Rp 70,449,904 Keterangan

Tabel 4.62 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Oktober Tahun 2017 Keterangan Kebutuhan Persediaan Akhir Jumlah Persediaan Awal Pembelian Harga Beli (Rp) Jumlah Pembelian

Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng 1,682 1,660 542 108 358 89 86 34 9 11 7,938 2,208 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 2,032 1,860 592 118 383 119 126 44 15 16 9,438 2,216 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 1,682 1,660 542 108 358 89 86 34 9 11 7,938 2,208 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Rp 16,822,222 Rp 8,634,311 Rp 5,964,444 Rp 2,168,889 Rp 1,788,889 Rp 1,073,333 Rp 941,111 Rp 612,000 Rp 45,037 Rp 42,667 Rp 8,731,556 Rp 24,288,611 Rp 71,113,070

127

Tabel 4.63 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan November Tahun 2017 Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng Kebutuhan 1,731 1,672 555 111 349 88 90 35 9 11 8,064 2,236 Persediaan Akhir 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Jumlah 2,081 1,872 605 121 374 118 130 45 15 16 9,564 2,244 Persediaan Awal 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Pembelian 1,731 1,672 555 111 349 88 90 35 9 11 8,064 2,236 Harga Beli (Rp) 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Jumlah Pembelian Rp 17,311,111 Rp 8,692,089 Rp 6,105,000 Rp 2,220,000 Rp 1,744,444 Rp 1,060,000 Rp 990,000 Rp 632,000 Rp 45,037 Rp 45,037 Rp 8,870,889 Rp 24,594,167 Rp 72,309,774 Keterangan

Tabel 4.64 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Pembelian Bahan Baku Bulan Desember Tahun 2017 Nama Bahan Baku Total Pembelian Tepung Tapioka Tepung Terigu Bawang Merah Bawang Putih Ubi Ungu Kentang Kedelai Cabe Wortel Sayur Telur Minyak Goreng Kebutuhan 1,764 1,693 564 113 353 88 89 36 9 12 8,182 2,266 Persediaan Akhir 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Jumlah 2,114 1,893 614 123 378 118 129 46 15 17 9,682 2,274 Persediaan Awal 350 200 50 10 25 30 40 10 6 5 1,500 8 Pembelian 1,764 1,693 564 113 353 88 89 36 9 12 8,182 2,266 Harga Beli (Rp) 10,000 5,200 11,000 20,000 5,000 12,000 11,000 18,000 5,000 4,000 1,100 11,000 Jumlah Pembelian Rp 17,644,444 Rp 8,803,022 Rp 6,208,889 Rp 2,257,778 Rp 1,766,667 Rp 1,053,333 Rp 977,778 Rp 644,000 Rp 45,630 Rp 46,519 Rp 9,000,444 Rp 24,921,111 Rp 73,369,615 Keterangan

128

4.2.3.4 Anggaran Persediaan Bahan Baku Usaha Kerupuk Azizah memiliki persediaan awal dan akhir bahan baku. Berikut adalah perhitungan anggaran persediaan bahan baku : Tabel 4.65 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Persediaan Bahan Baku Tahun 2017

Tepung Tapioka Keterangan

kg

Harga

Tepung Terigu

Jumlah

kg

Harga

Bawang Merah

Jumlah

kg

Harga

Bawang Putih Jumlah

kg

Harga

Kedelai Jumlah

kg

Harga

Cabe Jumlah

kg

Harga

Jumlah

Persedian Awal

350 Rp 10,000 Rp 3,500,000 200 Rp 5,200 Rp

1,040,000

50

Rp 11,000 Rp 550,000

10

Rp 20,000 Rp

200,000

40

Rp 11,000 Rp

440,000

10

Rp 20,000 Rp

200,000

Persediaan Akhir Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350

1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000 1,040,000

50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000

40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000 440,000

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000

200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200 5,200

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000 550,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan 129

20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Tabel 4.65 Lanjutan Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Persediaan Bahan Baku Tahun 2017

Wortel Keterangan

kg

Sayur

Harga

Jumlah

kg

Ubi Ungu

Harga

Jumlah

Kg

Harga

Kentang Jumlah

kg

Telur

Harga

Jumlah

butir

Minyak Goreng

Harga

Jumlah

kg

Harga

Total

Jumlah

Persedian Awal

6

Rp 5,000 Rp

30,000

5

Rp 4,000 Rp 20,000

25

Rp 5,000 Rp 125,000

30

Rp 12,000 Rp 360,000 1500 Rp 1,100 Rp 1,650,000 150 Rp 11,000 Rp 1,650,000 Rp

9,745,000

Persediaan Akhir Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000 9,745,000

5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000 125,000

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

130

12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000

1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000

150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150

Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000 Rp 11,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000 1,650,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

4.2.4

Anggaran Biaya Tenaga Kerja

Biaya tenaga kerja merupakan salah satu faktor produksi yang utama dan selalu ada dalam perusahaan. Tenaga kerja dikelompokkan menjadi dua yaitu, tenaga kerja langsung dan tenaga kerja tidak langsung. Pada anggaran biaya tenaga kerja, yang dihitung adalah biaya tenaga kerja langsung (BTKL), yaitu biaya tenaga kerja yang berhubungan langsung dengan proses produksi, sedangkan biaya tenaga kerja tidak langsung (BTKTL) yang tidak berhubungan langsung dengan proses produksi seperti gaji bagian administrasi. Usaha Kerupuk Azizah ini memiliki 19 orang tenaga kerja langsung yaitu 18 karyawan pada bagian produksi dan bagian pembungkus, dan satu orang pemilik usaha Kerupuk Azizah yang bertugas mengawasi jalannya proses produksi dan menentukan takaran untuk setiap adonan. Satu (1) orang tenaga kerja tidak langsung pada bagian administrasi. Berikut daftar biaya tenaga kerja langsung usaha Kerupuk Azizah : Tabel 4.66 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung Tahun 2017

Jumlah Pemilik sebagai Gaji/Bulan Karyawan pengawas Januari 18 Rp 1,522,000 1 Februari 18 Rp 1,522,000 1 Maret 18 Rp 1,522,000 1 April 18 Rp 1,522,000 1 Mei 18 Rp 1,522,000 1 Juni 18 Rp 1,522,000 1 Juli 18 Rp 2,810,000 1 Agustus 18 Rp 1,522,000 1 September 18 Rp 1,522,000 1 Oktober 18 Rp 1,522,000 1 November 18 Rp 1,522,000 1 Desember 18 Rp 1,522,000 1 Total Sumber: Data diperoleh dari perusahaan Bulan

131

Gaji/Bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 3,600,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000

Total Gaji/Bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 54,180,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 29,196,000 375,336,000

Berdasarkan total biaya tenaga kerja langsung yang dikeluarkan oleh perusahaan, maka dapat dialokasikan biaya tenaga kerja langsung untuk masing-masing produk yaitu dengan mencari standar pemakaian jam kerja terlebih dahulu. Pada usaha Kerupuk Azizah dalam hari biasa, untuk memproduksi delapan produk membutuhkan waktu selama 6 hingga 8 jam dikarenakan pada saat bulan ramadhan hingga lebaran produksi selalu meningkat sehingga waktu produksi juga meningkat hingga 10 jam dalam sehari. Tabel 4.67 Usaha Kerupuk Azizah Standar Penggunaan Jam Kerja Tahun 2017

No

Produk

1 Kerupuk Bawang Original 2 Kerupuk Bawang Gunting 3 Kerupuk Bawang Kedelai 4 Kerupuk Bawang Pedas 5 Kerupuk Ubi Ungu 6 Stik Kentang 7 Kerupuk Bawang Wortel 8 Kerupuk Bawang Sayur

Bagian Produksi dan Pembungkus Jam Kerja Jumlah Produksi (Pcs) SPJ 7 105 0.0667 8 150 0.0533 7 105 0.0667 7 105 0.0667 7 105 0.0667 7 105 0.0667 7 105 0.0667 7 105 0.0667

Sumber: Data diolah sendiri

132

Tabel 4.68 Usaha Kerupuk Azizah Standar Penggunaan Jam Kerja Tahun 2017 Bagian Produksi dan Pembungkus Kerupuk Kerupuk Kerupuk Kerupuk Kerupuk Ubi Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Stik Kentang Bawang Original Bawang Gunting Bawang Kedelai Bawang Pedas Ungu Wortel Sayur Januari 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Februari 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Maret 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 April 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Mei 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Juni 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Juli 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Agustus 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 September 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Oktober 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 November 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Desember 0.0667 0.0533 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 0.0667 Sumber: Data diolah sendiri Bulan

133

Dari hasil pencarian standar jam kerja diatas, maka bisa dicari standar kebutuhan jam kerja langsung sebagai berikut : Standar kebutuhan jam kerja langsung = Anggaran Produksi x standar jam kerja

Tabel 4.69 Usaha Kerupuk Azizah Standar Kebutuhan Jam Kerja Tidak Langsung Tahun 2017

Bulan

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Original Gunting Januari 170 187 Februari 170 187 Maret 170 189 April 177 187 Mei 173 189 Juni 167 176 Juli 289 375 Agustus 173 192 September 169 194 Oktober 171 195 November 172 196 Desember 180 197 Jumlah 2,181 2,463

Bagian Produksi dan Pembungkus Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Ubi Kedelai Pedas Ungu 170 160 157 167 163 160 170 167 160 170 170 163 170 173 163 156 153 158 240 238 264 167 160 149 171 162 160 171 170 179 180 176 174 178 179 177 2,109 2,071 2,064

Sumber: data diolah sendiri 134

Stik Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kentang Wortel Sayur 173 163 160 170 163 163 173 163 163 177 167 167 180 173 167 162 169 162 349 242 224 156 160 167 184 174 164 179 169 160 177 169 169 176 171 174 2,256 2,084 2,041

Total 1,340 1,343 1,356 1,377 1,389 1,303 2,222 1,323 1,379 1,394 1,412 1,432 17,270

Setelah menentukan standar kebutuhan jam kerja langsung, maka dapat dilakukan perhitungan alokasi biaya tenaga kerja langsung ke masingmasing produk sebagai berikut : Tabel 4.70 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Alokasi Jam Tenaga Kerja Tidak Langsung Tahun 2017

Bulan

Upah/ Jam Kerja Kerupuk Bawang Original Januari Rp 21,788 Rp 3,703,970 Februari Rp 21,734 Rp 3,694,779 Maret Rp 21,531 Rp 3,660,265 April Rp 21,208 Rp 3,746,702 Mei Rp 21,014 Rp 3,642,495 Juni Rp 22,412 Rp 3,735,415 Juli Rp 24,386 Rp 7,044,809 Agustus Rp 22,066 Rp 3,824,803 September Rp 21,167 Rp 3,574,828 Oktober Rp 20,951 Rp 3,584,902 November Rp 20,674 Rp 3,560,488 Desember Rp 20,391 Rp 3,670,458 Jumlah Rp 259,322 Rp 47,443,915 Sumber: data diolah sendiri

Kerupuk Bawang Gunting Rp 4,067,104 Rp 4,057,012 Rp 4,076,531 Rp 3,958,780 Rp 3,978,726 Rp 3,944,598 Rp 9,147,413 Rp 4,236,705 Rp 4,101,645 Rp 4,078,408 Rp 4,042,876 Rp 4,023,909 Rp 53,713,709

Kerupuk Bawang Kedelai Rp 3,703,970 Rp 3,622,333 Rp 3,660,265 Rp 3,605,317 Rp 3,572,447 Rp 3,486,387 Rp 5,852,611 Rp 3,677,696 Rp 3,621,866 Rp 3,584,902 Rp 3,721,284 Rp 3,625,144 Rp 45,734,221

Bagian Produksi dan Pembungkus Kerupuk Bawang Kerupuk Ubi Pedas Ungu Rp 3,486,090 Rp 3,413,463 Rp 3,549,886 Rp 3,477,439 Rp 3,588,496 Rp 3,444,956 Rp 3,605,317 Rp 3,463,932 Rp 3,642,495 Rp 3,432,351 Rp 3,436,581 Rp 3,536,192 Rp 5,798,420 Rp 6,448,710 Rp 3,530,588 Rp 3,285,408 Rp 3,433,717 Rp 3,386,680 Rp 3,561,623 Rp 3,747,852 Rp 3,629,400 Rp 3,606,430 Rp 3,647,801 Rp 3,602,486 Rp 44,910,414 Rp 44,845,899

135

Kerupuk Kentang Rp 3,776,597 Rp 3,694,779 Rp 3,732,035 Rp 3,746,702 Rp 3,782,591 Rp 3,635,803 Rp 8,507,962 Rp 3,432,516 Rp 3,904,089 Rp 3,747,852 Rp 3,652,371 Rp 3,579,829 Rp 49,193,128

Kerupuk Bawang Wortel Rp 3,558,716 Rp 3,549,886 Rp 3,516,726 Rp 3,534,625 Rp 3,642,495 Rp 3,785,220 Rp 5,906,801 Rp 3,530,588 Rp 3,692,421 Rp 3,538,345 Rp 3,491,575 Rp 3,489,201 Rp 45,236,599

Kerupuk Bawang Sayur Rp 3,486,090 Rp 3,549,886 Rp 3,516,726 Rp 3,534,625 Rp 3,502,399 Rp 3,635,803 Rp 5,473,275 Rp 3,677,696 Rp 3,480,754 Rp 3,352,116 Rp 3,491,575 Rp 3,557,172 Rp 44,258,116

Total Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 54,180,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 29,196,000 Rp 375,336,000

4.2.5 Anggaran BOP ( Biaya Overhead Pabrik ) Biaya yang dikategorikan dalam biaya overhead pabrik (BOP) adalah biaya-biaya yang berhubungan dengan kegiatan produksi kecuali biaya bahan baku langsung dan biaya tenga kerja langsung. Berikut perhitungan BOP yang terjadi pada usaha Kerupuk Azizah: 1. Biaya Bahan Penolong Dalam memproduksi keseluruhan produk terdapat bahan penolong yang digunakan sebagai berikut : Tabel 4.71 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Original Tahun 2017

Saledri Royco Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR (kg) (Bungkus) Januari 2,550 0.0133 34 0.0667 170 Februari 2,550 0.0133 34 0.0667 170 Maret 2,550 0.0133 34 0.0667 170 April 2,650 0.0133 35 0.0667 177 Mei 2,600 0.0133 35 0.0667 173 Juni 2,500 0.0133 33 0.0667 167 Juli 4,333 0.0133 58 0.0667 289 Agustus 2,600 0.0133 35 0.0667 173 September 2,533 0.0133 34 0.0667 169 Oktober 2,567 0.0133 34 0.0667 171 Nopember 2,583 0.0133 34 0.0667 172 Desember 2,700 0.0133 36 0.0667 180 Jumlah 32,717 436 2,181 Sumber: data diolah sendiri Bulan

Produksi (Pcs)

Plastik 20/30 Label Garam Ajinomoto Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR SUR SUR (Lbr) (Lembar) (Kg) (Kg) 1.0000 2,550 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,650 1.0000 2,650 0.0013 4 0.0003 1 1.0000 2,600 1.0000 2,600 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 4,333 1.0000 4,333 0.0013 6 0.0003 1 1.0000 2,600 1.0000 2,600 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,533 1.0000 2,533 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,567 1.0000 2,567 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,583 1.0000 2,583 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,700 1.0000 2,700 0.0013 4 0.0003 1 32,717 32,717 44 9

136

Tabel 4.72 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Gunting Tahun 2017

Saledri Kebutuhan SUR (kg) Januari 3,500 0.0133 47 Februari 3,500 0.0133 47 Maret 3,550 0.0133 47 April 3,500 0.0133 47 Mei 3,550 0.0133 47 Juni 3,300 0.0133 44 Juli 7,033 0.0133 94 Agustus 3,600 0.0133 48 September 3,633 0.0133 48 Oktober 3,650 0.0133 49 Nopember 3,667 0.0133 49 Desember 3,700 0.0133 49 Jumlah 46,183 616 Sumber: Data diolah sendiri Bulan

Produksi (Pcs)

Royco Kebutuhan SUR (Bungkus) 0.0667 233 0.0667 233 0.0667 237 0.0667 233 0.0667 237 0.0667 220 0.0667 469 0.0667 240 0.0667 242 0.0667 243 0.0667 244 0.0667 247 3,079

Plastik 14/25 Label Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR (Lembar) (Lembar) 1.0000 3,500 1.0000 3,500 1.0000 3,500 1.0000 3,500 1.0000 3,550 1.0000 3,550 1.0000 3,500 1.0000 3,500 1.0000 3,550 1.0000 3,550 1.0000 3,300 1.0000 3,300 1.0000 7,033 1.0000 7,033 1.0000 3,600 1.0000 3,600 1.0000 3,633 1.0000 3,633 1.0000 3,650 1.0000 3,650 1.0000 3,667 1.0000 3,667 1.0000 3,700 1.0000 3,700 46,183 46,183

137

Garam Kebutuhan SUR (Kg) 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 4 0.0013 9 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 0.0013 5 62

Kelapa Kebutuhan SUR (Butir) 0.0667 233 0.0667 233 0.0667 237 0.0667 233 0.0667 237 0.0667 220 0.0667 469 0.0667 240 0.0667 242 0.0667 243 0.0667 244 0.0667 247 3,079

Mentega Kebutuhan SUR (Kg) 0.0133 47 0.0133 47 0.0133 47 0.0133 47 0.0133 47 0.0133 44 0.0133 94 0.0133 48 0.0133 48 0.0133 49 0.0133 49 0.0133 49 616

Ajinomoto Kebutuhan SUR (Kg) 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 2 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 12

Tabel 4.73 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Kedelai Tahun 2017

Bulan

Produksi (Pcs)

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

2,550 2,500 2,550 2,550 2,550 2,333 3,600 2,500 2,567 2,567 2,700 2,667 31,633

Saledri Kebutuhan SUR (kg) 0.0133 34 0.0133 33 0.0133 34 0.0133 34 0.0133 34 0.0133 31 0.0133 48 0.0133 33 0.0133 34 0.0133 34 0.0133 36 0.0133 36 422

Royco Kebutuhan SUR (Bungkus) 0.0667 170 0.0667 167 0.0667 170 0.0667 170 0.0667 170 0.0667 156 0.0667 240 0.0667 167 0.0667 171 0.0667 171 0.0667 180 0.0667 178 2,109

Plastik 20/30 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,550 1.0000 2,500 1.0000 2,550 1.0000 2,550 1.0000 2,550 1.0000 2,333 1.0000 3,600 1.0000 2,500 1.0000 2,567 1.0000 2,567 1.0000 2,700 1.0000 2,667 31,633

Label Garam Ajinomoto Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR SUR (Lembar) (Kg) (Kg) 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,333 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 3,600 0.0013 5 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,567 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,567 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,700 0.0013 4 0.0003 1 1.0000 2,667 0.0013 4 0.0003 1 31,633 42 8

Sumber: Data diolah sendiri Tabel 4.74 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Pedas Tahun 2017

Bulan

Produksi (Pcs)

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

2,400 2,450 2,500 2,550 2,600 2,300 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683 31,067

Saledri Kebutuhan SUR (kg) 0.0133 32 0.0133 33 0.0133 33 0.0133 34 0.0133 35 0.0133 31 0.0133 48 0.0133 32 0.0133 32 0.0133 34 0.0133 35 0.0133 36 414

Royco Kebutuhan SUR (Bungkus) 0.0667 160 0.0667 163 0.0667 167 0.0667 170 0.0667 173 0.0667 153 0.0667 238 0.0667 160 0.0667 162 0.0667 170 0.0667 176 0.0667 179 2,071

Plastik 20/30 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,400 1.0000 2,450 1.0000 2,500 1.0000 2,550 1.0000 2,600 1.0000 2,300 1.0000 3,567 1.0000 2,400 1.0000 2,433 1.0000 2,550 1.0000 2,633 1.0000 2,683 31,067

Sumber: Data diolah sendiri

138

Label Garam Ajinomoto Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR SUR (Lembar) (Kg) (Kg) 1.0000 2,400 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,600 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,300 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 3,567 0.0013 5 0.0003 1 1.0000 2,400 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,433 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,550 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,633 0.0013 4 0.0003 1 1.0000 2,683 0.0013 4 0.0003 1 31,067 41 8

Tabel 4.75 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Ubi Ungu Tahun 2017

Bulan

Produksi (Pcs)

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

2,350 2,400 2,400 2,450 2,450 2,367 3,967 2,233 2,400 2,683 2,617 2,650 30,967

Wijen Kebutuhan SUR (kg) 0.0050 12 0.0050 12 0.0050 12 0.0050 12 0.0050 12 0.0050 12 0.0050 20 0.0050 11 0.0050 12 0.0050 13 0.0050 13 0.0050 13 155

Plastik 14/25 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,350 1.0000 2,400 1.0000 2,400 1.0000 2,450 1.0000 2,450 1.0000 2,367 1.0000 3,967 1.0000 2,233 1.0000 2,400 1.0000 2,683 1.0000 2,617 1.0000 2,650 30,967

Label Garam Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR (Lembar) (Butir) 1.0000 2,350 0.0007 2 1.0000 2,400 0.0007 2 1.0000 2,400 0.0007 2 1.0000 2,450 0.0007 2 1.0000 2,450 0.0007 2 1.0000 2,367 0.0007 2 1.0000 3,967 0.0007 3 1.0000 2,233 0.0007 1 1.0000 2,400 0.0007 2 1.0000 2,683 0.0007 2 1.0000 2,617 0.0007 2 1.0000 2,650 0.0007 2 30,967 21

Kelapa Kebutuhan SUR (Butir) 0.0667 157 0.0667 160 0.0667 160 0.0667 163 0.0667 163 0.0667 158 0.0667 264 0.0667 149 0.0667 160 0.0667 179 0.0667 174 0.0667 177 2,064

Gula Kebutuhan SUR (Kg) 0.0333 78 0.0333 80 0.0333 80 0.0333 82 0.0333 82 0.0333 79 0.0333 132 0.0333 74 0.0333 80 0.0333 89 0.0333 87 0.0333 88 1,032

Sumber: Data diolah sendiri Tabel 4.76 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Stik Kentang Tahun 2017

Bulan

Produksi (Pcs)

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

2,600 2,550 2,600 2,650 2,700 2,433 5,233 2,333 2,767 2,683 2,650 2,633 33,833

Royco Kebutuhan SUR (Bungkus) 0.0667 173 0.0667 170 0.0667 173 0.0667 177 0.0667 180 0.0667 162 0.0667 349 0.0667 156 0.0667 184 0.0667 179 0.0667 177 0.0667 176 2,256

Plastik 14/25 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,600 1.0000 2,550 1.0000 2,600 1.0000 2,650 1.0000 2,700 1.0000 2,433 1.0000 5,233 1.0000 2,333 1.0000 2,767 1.0000 2,683 1.0000 2,650 1.0000 2,633 33,833

Label Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,600 1.0000 2,550 1.0000 2,600 1.0000 2,650 1.0000 2,700 1.0000 2,433 1.0000 5,233 1.0000 2,333 1.0000 2,767 1.0000 2,683 1.0000 2,650 1.0000 2,633 33,833

Sumber: Data diolah sendiri

139

Garam Kebutuhan SUR (Kg) 0.0013 3 0.0013 3 0.0013 3 0.0013 4 0.0013 4 0.0013 3 0.0013 7 0.0013 3 0.0013 4 0.0013 4 0.0013 4 0.0013 4 45

Ajinomoto Kebutuhan SUR (Kg) 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 0.0003 1 9

Tabel 4.77 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Wortel Tahun 2017

Bulan

Produksi (Pcs)

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

2,450 2,450 2,450 2,500 2,600 2,533 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567 31,267

Saledri Kebutuhan SUR (kg) 0.0133 33 0.0133 33 0.0133 33 0.0133 33 0.0133 35 0.0133 34 0.0133 48 0.0133 32 0.0133 35 0.0133 34 0.0133 34 0.0133 34 417

Royco Kebutuhan SUR (Bungkus) 0.0667 163 0.0667 163 0.0667 163 0.0667 167 0.0667 173 0.0667 169 0.0667 242 0.0667 160 0.0667 174 0.0667 169 0.0667 169 0.0667 171 2,084

Plastik 20/30 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,450 1.0000 2,450 1.0000 2,450 1.0000 2,500 1.0000 2,600 1.0000 2,533 1.0000 3,633 1.0000 2,400 1.0000 2,617 1.0000 2,533 1.0000 2,533 1.0000 2,567 31,267

Label Garam Ajinomoto Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR SUR (Lembar) (Kg) (Kg) 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,600 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,533 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 3,633 0.0013 5 0.0003 1 1.0000 2,400 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,617 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,533 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,533 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,567 0.0013 3 0.0003 1 31,267 42 8

Sumber: Data diolah sendiri Tabel 4.78 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kebutuhan Bahan Penolong Kerupuk Bawang Sayur Tahun 2017 Saledri Royco Bulan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR (kg) (Bungkus) Januari 2,400 0.0133 32 0.0667 160 Februari 2,450 0.0133 33 0.0667 163 Maret 2,450 0.0133 33 0.0667 163 April 2,500 0.0133 33 0.0667 167 Mei 2,500 0.0133 33 0.0667 167 Juni 2,433 0.0133 32 0.0667 162 Juli 3,367 0.0133 45 0.0667 224 Agustus 2,500 0.0133 33 0.0667 167 September 2,467 0.0133 33 0.0667 164 Oktober 2,400 0.0133 32 0.0667 160 Nopember 2,533 0.0133 34 0.0667 169 Desember 2,617 0.0133 35 0.0667 174 Jumlah 30,617 408 2,041 Sumber: Data diolah sendiri Produksi (Pcs)

Plastik 20/30 Kebutuhan SUR (Lembar) 1.0000 2,400 1.0000 2,450 1.0000 2,450 1.0000 2,500 1.0000 2,500 1.0000 2,433 1.0000 3,367 1.0000 2,500 1.0000 2,467 1.0000 2,400 1.0000 2,533 1.0000 2,617 30,617

140

Label Garam Ajinomoto Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan SUR SUR SUR (Lembar) (Kg) (Kg) 1.0000 2,400 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,450 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,433 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 3,367 0.0013 4 0.0003 1 1.0000 2,500 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,467 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,400 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,533 0.0013 3 0.0003 1 1.0000 2,617 0.0013 3 0.0003 1 30,617 41 8

2.

Biaya Listrik Biaya listrik yang dibutuhkan untuk produksi sebesar Rp. 400.000 setiap bulannya.

3. Biaya Gas Elpiji (3 kg) Proses produksi Usaha Kerupuk Azizah biasanya menggunakan biaya gas elpiji sebesar Rp 4.576.000 setiap bulannya. Satu tabung gas (3 kg) Elpiji bisa digunakan untuk 15

adonan, dalam satu

hari usaha Kerupuk Azizah

memproduksi sebanyak 118 adonan. 4. Biaya Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Pembebanan biaya PDAM untuk usaha Kerupuk Azizah sebesar Rp 200.000 setiap bulannya. 5. Biaya Pajak Kendaraan Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya untuk pajak kendaraan sebesar Rp 2.750.000. Dimana pajak kedua buah mobil pick up yang dikeluarkan pada setiap bulan Januari. 6. Biaya Pemeliharaan Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya pemeliharaan sebesar Rp 100.000 setiap bulannya. 7. Biaya Penyusutan Aktiva Tetap Menurut resmi (2014:101) metode yang dipakai untuk penyusutan aset tetap yaitu metode garis lurus dan metode saldo menurun. Dengan metode garis lurus akan memberikan beban penyusutan di tahun pertama dua kali lipat, tahun ke dua tetap, beban tahun ketiga dan keempat menjadi prorata. Oleh sebab itu, penulis menggunakan metode garis lurus dalam perhitungan penyusutan aktiva tetap usaha Kerupuk Azizah ini, di mana beban penyusutan sama setiap bulannya dan

141

pemilik menginginkan biaya yang dikeluarkan setiap bulannya untuk aktiva tetap yaitu tetap. Penyusutan aktiva tetap yang ada pada Usaha Kerupuk Azizah sebagai berikut : Tabel 4.79 Usaha Kerupuk Azizah Penyusutan Aset Tetap Keterangan

Unit

Tanggal Perolehan

Tanah Bangunan Mobil 1 Gran max Pick Up mobil 2 Gran max Pick up Mesin Sil er Ampia Listrik Kulkas Kompor Besar Kompor Kecil Timbangan Digital Mesin kelapa Blender

1 1 1 1 4 5 1 5 2 4 1 3

Dec-04 Aug-12 Jan-14 Jan-15 Aug-16 Mar-12 May-16 Jan-12 Jan-11 Mar-16 Sep-16 Feb-16

Jumlah Sumber: Data diolah sendiri

Harga Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Jumlah

20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 500,000 2,500,000 3,000,000 450,000 350,000 100,000 250,000 400,000

Rp 20,000,000 Rp 15,000,000 Rp 82,000,000 Rp 100,000,000 Rp 2,000,000 Rp 12,500,000 Rp 3,000,000 Rp 2,250,000 Rp 700,000 Rp 400,000 Rp 250,000 Rp 1,200,000 Rp 239,300,000

Umur Ekonomis 0 10 10 10 2 10 8 10 10 8 8 3

Penyusutan/ bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

0 125,000 683,333 833,333 83,333 104,167 31,250 18,750 5,833 4,167 2,604 33,333 1,925,104

Bulan

Penyusutan awal 0 0 53 Rp 6,625,000 36 Rp 24,600,000 24 Rp 20,000,000 5 Rp 416,667 58 Rp 6,041,667 7 Rp 218,750 60 Rp 1,125,000 72 Rp 420,000 10 Rp 41,667 3 Rp 7,813 10 Rp 333,333 Rp 59,829,896

Menentukan berapa besarnya penyusutan selama satu bulan dapat dicari dengan metode garis lurus sebagai berikut :

Penyusutan =

Harga Perolehan /12 Umur Ekonomis

9. Biaya Peralatan Pabrik Penyusutan peralatan usaha Kerupuk Azizah sebesar Rp 213.958 setiap bulannya dengan menggunakan metode garis lurus. Data Peralatan pabrik dapat dilihat pada tabel berikut ini :

142

Tabel 4.80 Usaha Kerupuk Azizah Penyusutan Peralatan Tahun 2017

Jenis aktiva Gunting Pisau Baskom Sendok Goreng Kuali Besar Penyaringan Meja Kursi Keranjang Panci Besar Panci Kecil Sendok Pengaduk

Jumlah Tahun perolehan Harga Perolehan

UE Metode Penyusutan Peny. / bulan

10 20 30 10 6 12 8 30 20 4 6 10 Jumlah

1 2 2 2 8 1 8 5 4 2 2 2

Dec-16 Jul-16 May-16 Nov-16 Dec-15 Jul-16 May-12 May-12 Apr-16 Jun-16 May-16 Jun-16

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

250,000 600,000 900,000 150,000 900,000 360,000 1,600,000 1,500,000 800,000 240,000 150,000 250,000 7,700,000

Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus Garis Lurus

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

20,833 25,000 37,500 6,250 9,375 30,000 16,667 25,000 16,667 10,000 6,250 10,417 213,958

Bulan

Penyusutan Awal

0 5 7 2 12 5 56 56 9 6 7 6

Rp Rp 125,000 Rp 262,500 Rp 12,500 Rp 112,500 Rp 150,000 Rp 933,333 Rp 1,400,000 Rp 150,000 Rp 60,000 Rp 43,750 Rp 62,500 Rp 3,312,083

Sumber: Data diolah sendiri

Biaya overhead pabrik merupakan biaya-biaya yang dikeluarkan untuk produksi, yaitu biaya bahan penolong, biaya listrik, biaya gas Elpiji (3 kg), biaya (PDAM), biaya penyusutan aset tetap, biaya penyusutan peralatan pabrik, biaya pemeliharaan, biaya pajak kendaraan. Semua biaya overhead pabrik dialokasikan berdasarkan jam kerja. Pengalokasian untuk anggaran biaya overhead pabrik ke masing-masing produk dapat dilihat pada lampiran 3 (Tiga). Berikut data anggaran biaya overhead pabrik usaha Kerupuk Azizah tahun 2017 :

143

Tabel 4. 81 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Overhead Pabrik Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Total

Bahan Penolong

Biaya Listrik

Biaya Gas 3 kg

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 750,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 400,000 Rp 5,150,000

Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 6,864,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 4,576,000 Rp 57,200,000

37,381,283 37,653,633 37,997,633 38,521,483 38,867,483 36,496,011 62,656,544 37,142,744 38,604,744 39,180,617 39,647,094 40,204,639 484,353,911

Biaya PDAM Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 2,400,000

Penyu. Aset Tetap Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 1,925,104 Rp 23,101,250

Sumber: Data diolah sendiri

144

Penyu. Pajak Kendaraan Peralatan Rp Pabrik 213,958 Rp 2,750,000 Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 213,958 Rp Rp 2,567,500 Rp 2,750,000

Biaya Pemeliharaan Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 1,200,000

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

47,546,346 45,068,696 45,412,696 45,936,546 46,282,546 43,911,074 72,709,607 44,557,807 46,019,807 46,595,679 47,062,157 47,619,701 578,722,661

4.2.6 Biaya Administrasi dan Umum Biaya administrasi dan penjualan merupakan biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan tentang besarnya biaya administrasi perusahaan dan biaya yang berkaitan dengan pemasaran produk perusahaan itu sendiri yang terdiri dari : 1. Biaya Pulsa Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya pulsa sebesar Rp 200.000 setiap bulan. 2. Biaya Alat Tulis Usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan biaya alat tulis sebesar Rp 60.000 setiap bulan. 3. Biaya Pemasaran Biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya adalah sebesar Rp 23.160.000. Rincian biaya pemasaran adalah sebagai berikut: a) Daerah Padang dan Sekitarnya Mengantarkan barang ke daerah Padang dan sekitarnya membutuhkan waktu 1/2 hari atau 12 jam, pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini dilakukan setiap hari (26 hari kerja). Biaya yang diberikan untuk wilayah Kota Padang saja yaitu Rp 5.460.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 2.600.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.560.000

c. Biaya tak terduga

Rp 1.300.000

145

b) Daerah Jambi Mengantarkan barang ke daerah Jambi, sopir membutuhkan waktu tiga sampai empat hari, pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini sekali dalam dua minggu. Biaya yang diberikan untuk pemasaran ke daerah Jambi yaitu Rp 4.000.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 1.800.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.600.000

b. Biaya tak terduga

Rp. 600.000

c) Daerah Pekanbaru (Riau) Mengantarkan barang ke daerah Pekanbaru sopir membutuhkan waktu 4 hari, pengantaran yang dilakukan untuk daerah ini sekali dalam dua minggu. Biaya yang diberikan untuk pemasaran ke daerah Pekanbaru yaitu Rp 4.200.000 perbulannya dengan rincian sebagai berikut : a. BBM

Rp 2.000.000

b. Makan dan lain-lainnya

Rp 1.600.000

c. Biaya tak terduga

Rp. 600.000

5. Gaji Bagian Pemasaran Usaha Kerupuk Azizah memiliki 4 karyawan bagian pemasaran (Sopir dan Sales) dan satu karyawan bagian administrasi, setiap bulannya usaha Kerupuk Azizah mengeluarkan gaji bagian administrasi sebesar Rp 1.200.000 dan bagian pemasaran sebesar Rp 9.000.000 dengan rincian sebagai berikut : a. Wilayah Kota Padang terdiri dari dua orang karyawan dengan gaji masingmasing Rp 2.000.000 setiap bulan. b. Wilayah luar Kota Padang terdiri dari dua orang karyawan dengan gaji masing-masing Rp 2.500.000 setiap bulan.

146

Pada saat lebaran bagian administrasi dan bagian pemasaran masingmasingnya menerima THR sebesar Rp 800.000. 6. Biaya perlengkapan Biaya perlengkapan yang dikeluarkan usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya adalah sebesar Rp 1.710.000. 7. Biaya Lain-lain Biaya lain-lain adalah biaya yang tak terduga yang dikeluarkan oleh usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya sebesar Rp 150.000. Berikut rekap tabel biaya administrasi dan umum :

147

Tabel 4.82 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Biaya Administrasi dan Umum Tahun 2017

Bulan

Biaya Pulsa

Biaya Alat Tulis Biaya Pemasaran

Januari Rp 200,000 Rp 60,000 Februari Rp 200,000 Rp 60,000 Maret Rp 200,000 Rp 60,000 April Rp 200,000 Rp 60,000 Mei Rp 200,000 Rp 60,000 Juni Rp 200,000 Rp 60,000 Juli Rp 200,000 Rp 60,000 Agustus Rp 200,000 Rp 60,000 September Rp 200,000 Rp 60,000 Oktober Rp 200,000 Rp 60,000 Nopember Rp 200,000 Rp 60,000 Desember Rp 200,000 Rp 60,000 Total Rp 2,400,000 Rp 720,000 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 13,260,000 Rp 159,120,000

Gaji Bagian Administrasi dan Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 14,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 10,200,000 Rp 126,400,000

148

Biaya Perlengkapan Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 3,420,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 22,230,000

Biaya Lain-Lain Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 150,000 1,800,000

Jumlah Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 31,290,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 312,670,000

4.2.7 Anggaran Harga Pokok Produksi Anggaran harga pokok produksi pada usaha Kerupuk Azizah dibuat berdasarkan perhitungan dari biaya produksi masing-masing produk yang terjadi selama proses produksi. Berikut adalah perhitungan anggaran harga pokok produksi masing-masing produk : Tabel 4.83 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Original Tahun 2017

Bulan

BBB

Januari Rp 9,309,200 Rp Februari Rp 9,309,200 Rp Maret Rp 9,309,200 Rp April Rp 9,674,267 Rp Mei Rp 9,491,733 Rp Juni Rp 9,126,667 Rp Juli Rp 15,819,556 Rp Agustus Rp 9,491,733 Rp September Rp 9,248,356 Rp Oktober Rp 9,370,044 Rp Nopember Rp 9,430,889 Rp Desember Rp 9,856,800 Rp Sumber : Data diolah sendiri

BTKL 3,703,970 3,694,779 3,660,265 3,746,702 3,642,495 3,735,415 7,044,809 3,824,803 3,574,828 3,584,902 3,560,488 3,670,458

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

149

5,633,097 5,281,883 5,273,117 5,465,403 5,353,770 5,207,036 8,688,271 5,400,072 5,223,029 5,282,365 5,304,554 5,538,406

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

18,646,268 18,285,862 18,242,582 18,886,372 18,487,999 18,069,118 31,552,635 18,716,609 18,046,213 18,237,312 18,295,930 19,065,663

Produksi 2,550 2,550 2,550 2,650 2,600 2,500 4,333 2,600 2,533 2,567 2,583 2,700

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,312 7,171 7,154 7,127 7,111 7,228 7,281 7,199 7,124 7,105 7,082 7,061

Tabel 4.84 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Gunting Tahun 2017

Bulan

BBB

BTKL

Januari Rp 9,566,667 Rp Februari Rp 9,566,667 Rp Maret Rp 9,703,333 Rp April Rp 9,566,667 Rp Mei Rp 9,703,333 Rp Juni Rp 9,020,000 Rp Juli Rp 19,224,444 Rp Agustus Rp 9,840,000 Rp September Rp 9,931,111 Rp Oktober Rp 9,976,667 Rp Nopember Rp 10,022,222 Rp Desember Rp 10,113,333 Rp Sumber : Data diolah sendiri

4,067,104 4,057,012 4,076,531 3,958,780 3,978,726 3,944,598 9,147,413 4,236,705 4,101,645 4,078,408 4,042,876 4,023,909

BOP

HPP

Rp 8,101,029 Rp Rp 7,855,381 Rp Rp 7,957,838 Rp Rp 7,830,432 Rp Rp 7,932,998 Rp Rp 7,436,830 Rp Rp 15,412,296 Rp Rp 8,096,018 Rp Rp 8,126,717 Rp Rp 8,153,315 Rp Rp 8,176,791 Rp Rp 8,236,974 Rp

21,734,800 21,479,060 21,737,702 21,355,879 21,615,057 20,401,428 43,784,154 22,172,724 22,159,473 22,208,389 22,241,889 22,374,216

Produksi 3,500 3,500 3,550 3,500 3,550 3,300 7,033 3,600 3,633 3,650 3,667 3,700

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

6,210 6,137 6,123 6,102 6,089 6,182 6,225 6,159 6,099 6,084 6,066 6,047

Tabel 4.85 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Kedelai Tahun 2017

Bulan

BBB

Januari Rp 10,244,200 Rp Februari Rp 10,043,333 Rp Maret Rp 10,244,200 Rp April Rp 10,244,200 Rp Mei Rp 10,244,200 Rp Juni Rp 9,373,778 Rp Juli Rp 14,462,400 Rp Agustus Rp 10,043,333 Rp September Rp 10,311,156 Rp Oktober Rp 10,311,156 Rp Nopember Rp 10,846,800 Rp Desember Rp 10,712,889 Rp Sumber : Data diolah sendiri

BTKL 3,703,970 3,622,333 3,660,265 3,605,317 3,572,447 3,486,387 5,852,611 3,677,696 3,621,866 3,584,902 3,721,284 3,625,144

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

150

5,735,097 5,278,316 5,375,117 5,361,161 5,352,813 4,953,234 7,361,948 5,292,377 5,394,420 5,385,032 5,652,114 5,569,586

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

19,683,268 18,943,982 19,279,582 19,210,679 19,169,461 17,813,399 27,676,958 19,013,406 19,327,441 19,281,090 20,220,198 19,907,618

Produksi 2,550 2,500 2,550 2,550 2,550 2,333 3,600 2,500 2,567 2,567 2,700 2,667

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,719 7,578 7,561 7,534 7,517 7,634 7,688 7,605 7,530 7,512 7,489 7,465

Tabel 4.86 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Pedas Tahun 2017

Bulan

BBB

BTKL

Januari Rp 9,337,600 Rp Februari Rp 9,532,133 Rp Maret Rp 9,726,667 Rp April Rp 9,921,200 Rp Mei Rp 10,115,733 Rp Juni Rp 8,948,533 Rp Juli Rp 13,876,711 Rp Agustus Rp 9,337,600 Rp September Rp 9,467,289 Rp Oktober Rp 9,921,200 Rp Nopember Rp 10,245,422 Rp Desember Rp 10,439,956 Rp Sumber : Data diolah sendiri

3,486,090 3,549,886 3,588,496 3,605,317 3,642,495 3,436,581 5,798,420 3,530,588 3,433,717 3,561,623 3,629,400 3,647,801

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

5,397,739 5,172,750 5,269,723 5,361,161 5,457,770 4,882,473 7,293,782 5,080,682 5,114,190 5,350,064 5,512,556 5,604,396

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Produksi

18,221,428 18,254,769 18,584,885 18,887,679 19,215,999 17,267,588 26,968,913 17,948,870 18,015,196 18,832,888 19,387,379 19,692,152

2,400 2,450 2,500 2,550 2,600 2,300 3,567 2,400 2,433 2,550 2,633 2,683

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,592 7,451 7,434 7,407 7,391 7,508 7,561 7,479 7,404 7,385 7,362 7,339

Tabel 4.87 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Ubi Ungu Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember

BBB Rp 6,470,333 Rp Rp 6,608,000 Rp Rp 6,608,000 Rp Rp 6,745,667 Rp Rp 6,745,667 Rp Rp 6,516,222 Rp Rp 10,921,556 Rp Rp 6,149,111 Rp Rp 6,608,000 Rp Rp 7,388,111 Rp Rp 7,204,556 Rp Rp 7,296,333 Rp

BTKL 3,413,463 3,477,439 3,444,956 3,463,932 3,432,351 3,536,192 6,448,710 3,285,408 3,386,680 3,747,852 3,606,430 3,602,486

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Sumber : Data diolah sendiri

151

6,703,903 6,515,984 6,507,734 6,629,903 6,621,882 6,452,672 10,506,320 6,076,046 6,492,933 7,249,645 7,057,261 7,134,493

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

16,587,699 16,601,423 16,560,689 16,839,502 16,799,900 16,505,087 27,876,586 15,510,565 16,487,612 18,385,608 17,868,246 18,033,312

Produksi Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

2,350 2,400 2,400 2,450 2,450 2,367 3,967 2,233 2,400 2,683 2,617 2,650

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,059 6,917 6,900 6,873 6,857 6,974 7,028 6,945 6,870 6,852 6,829 6,805

Tabel 4.88 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Stik Kentang Tahun 2017

Bulan

BBB

BTKL

Januari Rp 5,860,400 Rp Februari Rp 5,747,700 Rp Maret Rp 5,860,400 Rp April Rp 5,973,100 Rp Mei Rp 6,085,800 Rp Juni Rp 5,484,733 Rp Juli Rp 11,795,933 Rp Agustus Rp 5,259,333 Rp September Rp 6,236,067 Rp Oktober Rp 6,048,233 Rp Nopember Rp 5,973,100 Rp Desember Rp 5,935,533 Rp Sumber : Data diolah sendiri

3,776,597 3,694,779 3,732,035 3,746,702 3,782,591 3,635,803 8,507,962 3,432,516 3,904,089 3,747,852 3,652,371 3,579,829

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

5,067,550 4,618,883 4,700,511 4,776,403 4,857,685 4,435,515 9,132,091 4,239,552 4,984,764 4,824,806 4,752,445 4,709,966

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Produksi

14,704,547 14,061,362 14,292,947 14,496,205 14,726,076 13,556,052 29,435,986 12,931,401 15,124,920 14,620,892 14,377,917 14,225,329

2,600 2,550 2,600 2,650 2,700 2,433 5,233 2,333 2,767 2,683 2,650 2,633

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

5,656 5,514 5,497 5,470 5,454 5,571 5,625 5,542 5,467 5,449 5,426 5,402

Tabel 4.89 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Wortel Tahun 2017

Bulan

BBB

Januari Rp 8,987,689 Rp Februari Rp 8,987,689 Rp Maret Rp 8,987,689 Rp April Rp 9,171,111 Rp Mei Rp 9,537,956 Rp Juni Rp 9,293,393 Rp Juli Rp 13,328,681 Rp Agustus Rp 8,804,267 Rp September Rp 9,599,096 Rp Oktober Rp 9,293,393 Rp Nopember Rp 9,293,393 Rp Desember Rp 9,415,674 Rp Sumber : Data diolah sendiri

BTKL 3,558,716 3,549,886 3,516,726 3,534,625 3,642,495 3,785,220 5,906,801 3,530,588 3,692,421 3,538,345 3,491,575 3,489,201

BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

152

5,510,192 5,172,750 5,164,328 5,256,041 5,457,770 5,377,797 7,430,114 5,080,682 5,499,506 5,315,097 5,303,218 5,360,726

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

18,056,597 17,710,325 17,668,743 17,961,776 18,638,221 18,456,409 26,665,597 17,415,537 18,791,024 18,146,834 18,088,186 18,265,601

Produksi Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

2,450 2,450 2,450 2,500 2,600 2,533 3,633 2,400 2,617 2,533 2,533 2,567

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,370 7,229 7,212 7,185 7,169 7,285 7,339 7,256 7,181 7,163 7,140 7,116

Tabel 4.90 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Harga Pokok Produksi Kerupuk Bawang Sayur Tahun 2017

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember

BBB

BTKL

Rp 8,804,267 Rp 3,486,090 Rp Rp 8,987,689 Rp 3,549,886 Rp Rp 8,987,689 Rp 3,516,726 Rp Rp 9,171,111 Rp 3,534,625 Rp Rp 9,171,111 Rp 3,502,399 Rp Rp 8,926,548 Rp 3,635,803 Rp Rp 12,350,430 Rp 5,473,275 Rp Rp 9,171,111 Rp 3,677,696 Rp Rp 9,048,830 Rp 3,480,754 Rp Rp 8,804,267 Rp 3,352,116 Rp Rp 9,293,393 Rp 3,491,575 Rp Rp 9,599,096 Rp 3,557,172 Rp

BOP 5,397,739 5,172,750 5,164,328 5,256,041 5,247,856 5,165,515 6,884,785 5,292,377 5,184,248 5,035,355 5,303,218 5,465,156

HPP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

17,688,095 17,710,325 17,668,743 17,961,776 17,921,367 17,727,867 24,708,489 18,141,184 17,713,831 17,191,737 18,088,186 18,621,424

Produksi 2,400 2,450 2,450 2,500 2,500 2,433 3,367 2,500 2,467 2,400 2,533 2,617

Harga/unit Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Sumber : Data diolah sendiri

Anggaran harga pokok produksi diperoleh dari jumlah keseluruhan biaya yaitu biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik. Kemudian untuk menentukan harga pokok per unit yaitu harga pokok dibagi dengan jumlah produksi.

153

7,370 7,229 7,212 7,185 7,169 7,285 7,339 7,256 7,181 7,163 7,140 7,116

4.2.8. Anggaran Persediaan Barang Jadi Tabel 4.91 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Persediaan Barang Jadi Tahun 2017

Keterangan

Kerupuk Bawang Original

Kerupuk Bawang Gunting

Kerupuk Bawang Kedelai

Kerupuk Bawang Pedas

Kerupuk Ubi Ungu

Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Persediaan awal 60 Rp 7,312 Rp 438,736 90 Rp 6,210 Rp 558,895 60 Rp 7,719 Rp 463,136 60 Rp 7,592 Rp 455,536 30 Rp 7,059 Rp 211,758 Persediaan Akhir Januari 60 Rp 7,312 Rp Februari 60 Rp 7,171 Rp Maret 60 Rp 7,154 Rp April 60 Rp 7,127 Rp Mei 60 Rp 7,111 Rp Juni 60 Rp 7,228 Rp Juli 60 Rp 7,281 Rp Agustus 60 Rp 7,199 Rp September 60 Rp 7,124 Rp Oktober 60 Rp 7,105 Rp Nopember 60 Rp 7,082 Rp Desember 60 Rp 7,061 Rp Sumber: Data diolah sendiri

438,736 430,256 429,237 427,616 426,646 433,659 436,883 431,922 427,410 426,327 424,938 423,681

90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

6,210 6,137 6,123 6,102 6,089 6,182 6,225 6,159 6,099 6,084 6,066 6,047

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

558,895 552,319 551,097 549,151 547,987 556,403 560,271 554,318 548,904 547,604 545,937 544,238

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

154

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,719 7,578 7,561 7,534 7,517 7,634 7,688 7,605 7,530 7,512 7,489 7,465

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

463,136 454,656 453,637 452,016 451,046 458,059 461,283 456,322 451,810 450,727 449,338 447,921

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,592 7,451 7,434 7,407 7,391 7,508 7,561 7,479 7,404 7,385 7,362 7,339

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

455,536 447,056 446,037 444,416 443,446 450,459 453,683 448,722 444,210 443,127 441,738 440,321

30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,059 6,917 6,900 6,873 6,857 6,974 7,028 6,945 6,870 6,852 6,829 6,805

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

211,758 207,518 207,009 206,198 205,713 209,219 210,831 208,351 206,095 205,553 204,859 204,151

Tabel 4.91 Lanjutan Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Persediaan Barang Jadi Tahun 2017

Keterangan Persediaan awal

Stik Kentang

Kerupuk Bawang Wortel

Kerupuk Bawang Sayur

Total

Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) Bungkus HPP (Rp) Jumlah (Rp) 60 Rp 5,656 Rp 339,336 60 Rp 7,370 Rp 442,202 60 Rp 7,370 Rp 442,202 Rp

Persediaan Akhir Januari 60 Rp Februari 60 Rp Maret 60 Rp April 60 Rp Mei 60 Rp Juni 60 Rp Juli 60 Rp Agustus 60 Rp September 60 Rp Oktober 60 Rp Nopember 60 Rp Desember 60 Rp Sumber: Data diolah sendiri

5,656 5,514 5,497 5,470 5,454 5,571 5,625 5,542 5,467 5,449 5,426 5,402

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

339,336 330,856 329,837 328,216 327,246 334,259 337,483 332,522 328,010 326,927 325,538 324,121

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,370 7,229 7,212 7,185 7,169 7,285 7,339 7,256 7,181 7,163 7,140 7,116

155

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

442,202 433,722 432,704 431,083 430,113 437,125 440,349 435,388 430,877 429,793 428,404 426,988

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,370 7,229 7,212 7,185 7,169 7,285 7,339 7,256 7,181 7,163 7,140 7,116

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

442,202 433,722 432,704 431,083 430,113 437,125 440,349 435,388 430,877 429,793 428,404 426,988

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

3,351,800

3,351,800 3,290,103 3,282,262 3,269,778 3,262,311 3,316,308 3,341,132 3,302,933 3,268,195 3,259,851 3,249,156 3,238,410

4.2.9

Anggaran Laba Rugi

Setelah menyusun anggaran penjualan, harga pokok produksi, biaya administrasi dan penjualan, maka dapat disusun anggaran laba rugi. Dari perhitungan laba rugi pada usaha Kerupuk Azizah, terlihat perolehan laba bersih yang diperoleh usaha Kerupuk Azizah berbeda tiap bulannya. Berikut anggaran laba rugi pada usaha Kerupuk Azizah : Tabel 4. 92 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Laba Rugi Tahun 2017 Keterangan Penjualan

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Rp 191,360,000 Rp 191,820,000 Rp 193,660,000 Rp 196,420,000 Rp 198,260,000 Rp 185,840,000 Rp 319,546,667 Rp 189,213,333 Rp 197,033,333 Rp 199,026,667 Rp 201,633,333 Rp 204,393,333

Persediaan Barang Jadi Awal HP Produksi Barang Tersedia Untuk di Jual Persediaan Barang Jadi Akhir HP Penjualan

Rp 3,351,800 Rp 145,322,701 Rp 148,674,502 Rp 3,351,800 Rp 145,322,701

Laba Kotor

Rp 46,037,299 Rp 48,711,196 Rp 49,616,285 Rp 50,807,648 Rp 51,678,453 Rp 46,097,050 Rp 80,902,172 Rp 47,324,839 Rp 51,332,885 Rp 52,113,574 Rp 53,054,707 Rp 54,197,271

Biaya Adm & Penjualan

Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 31,290,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000 Rp 25,580,000

Rp 3,351,800 Rp 143,047,107 Rp 146,398,907 Rp 3,290,103 Rp 143,108,804

Rp 3,290,103 Rp 144,035,874 Rp 147,325,977 Rp 3,282,262 Rp 144,043,715

Rp 3,282,262 Rp 145,599,868 Rp 148,882,130 Rp 3,269,778 Rp 145,612,352

Rp 3,269,778 Rp 146,574,079 Rp 149,843,857 Rp 3,262,311 Rp 146,581,547

Rp 3,262,311 Rp 139,796,948 Rp 143,059,258 Rp 3,316,308 Rp 139,742,950

Rp 3,316,308 Rp 238,669,318 Rp 241,985,626 Rp 3,341,132 Rp 238,644,495

Rp 3,341,132 Rp 141,850,296 Rp 145,191,428 Rp 3,302,933 Rp 141,888,495

Rp 3,302,933 Rp 145,665,711 Rp 148,968,643 Rp 3,268,195 Rp 145,700,449

Rp 3,268,195 Rp 146,904,750 Rp 150,172,944 Rp 3,259,851 Rp 146,913,093

Rp 3,259,851 Rp 148,567,931 Rp 151,827,782 Rp 3,249,156 Rp 148,578,627

Rp 3,249,156 Rp 150,185,316 Rp 153,434,472 Rp 3,238,410 Rp 150,196,062

Laba Bersih Rp 20,457,299 Rp 23,131,196 Rp 24,036,285 Rp 25,227,648 Rp 26,098,453 Rp 20,517,050 Rp 49,612,172 Rp 21,744,839 Rp 25,752,885 Rp 26,533,574 Rp 27,474,707 Rp 28,617,271 Sumber : Data diolah sendiri 156

Pada usaha Kerupuk Azizah perbandingan laba setiap bulan berbeda, karena produksi yang dihasilkan setiap hari berbeda sehingga laba yang dihasilkan setiap bulan juga berbeda. Pada saat lebaran laba yang dihasilkan lebih tinggi dibandingkan bulan lainnya karena peningkatan penjualan kerupuk meningkat.

4.2.10 Analisa Perlengkapan Pabrik Analisa perlengkapan merupakan perincian dari perlengkapan awal, pembelian perlengkapan, penggunaan perlengkapan dan perlengkapan tersisa setiap bulannya. Berikut perhitungan analisa perlengkapan pabrik pada usaha Kerupuk Azizah :

Tabel 4.93 Usaha Kerupuk Azizah Data Perlengkapan Tahun 2017

Keterangan Kantong Menengah Kantong Besar Lakban Besar Plastik Ball Faktur Stempel Tinta Stempel

satuan

Unit

Pack Pack Buah Kg Buku Buah Buah

3 4 10 50 5 3 5 Jumlah

Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

157

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Harga 20,000 20,000 10,000 30,000 15,000 25,000 15,000

Jumlah Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

60,000 80,000 100,000 1,500,000 75,000 75,000 75,000 1,965,000

Tabel 4.94 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Perlengkapan Tahun 2017 Bulan

Persediaan Awal

Pembelian

Januari Rp 3,590,000 Rp 1,950,000 Februari Rp 3,830,000 Rp 1,950,000 Maret Rp 4,070,000 Rp 1,950,000 April Rp 4,310,000 Rp 1,950,000 Mei Rp 4,550,000 Rp 1,950,000 Juni Rp 4,790,000 Rp 1,950,000 Juli Rp 5,030,000 Rp 3,900,000 Agustus Rp 5,510,000 Rp 1,950,000 September Rp 5,750,000 Rp 1,950,000 Oktober Rp 5,990,000 Rp 1,950,000 Nopember Rp 6,230,000 Rp 1,950,000 Desember Rp 6,470,000 Rp 1,950,000 Jumlah Rp 60,120,000 Rp 25,350,000 Sumber: Data diperoleh dari perusahaan

158

Pemakaian Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 3,420,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 1,710,000 Rp 22,230,000

Persediaan Akhir Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

3,830,000 4,070,000 4,310,000 4,550,000 4,790,000 5,030,000 5,510,000 5,750,000 5,990,000 6,230,000 6,470,000 6,710,000 63,240,000

4.2.11 Anggaran Kas Anggaran kas pada usaha Kerupuk Azizah disusun berdasarkan jumlah penerimaan kas dan pengeluaran kas setiap bulan. Berikut anggaran kas pada usaha Kerupuk Azizah : Tabel 4.95 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Kas Tahun 2017 Keterangan Kas Awal

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Rp 10,000,000 Rp 16,356,361 Rp 25,448,317 Rp 35,391,506 Rp 46,530,700 Rp 58,535,683 Rp 64,897,798 Rp 100,144,209 Rp 107,826,309 Rp 119,512,994 Rp 131,953,974 Rp 145,338,439

Penerimaan Kas Penjualan Tunai Total Penerimaan kas

Rp 191,360,000 Rp 191,820,000 Rp 193,660,000 Rp 196,420,000 Rp 198,260,000 Rp 185,840,000 Rp 319,546,667 Rp 189,213,333 Rp 197,033,333 Rp 199,026,667 Rp 201,633,333 Rp Rp 191,360,000 Rp 191,820,000 Rp 193,660,000 Rp 196,420,000 Rp 198,260,000 Rp 185,840,000 Rp 319,546,667 Rp 189,213,333 Rp 197,033,333 Rp 199,026,667 Rp 201,633,333 Rp

204,393,333 204,393,333

Pengeluaran Kas Pembelian Bahan Baku BTKL BOP B. Adm. & Penjualan Prive Pembelian Perlengkapan Total Pengeluaran Kas

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

73,369,615 29,196,000 45,480,639 23,870,000 16,000,000 1,950,000 189,866,254

Kas Akhir

Rp 16,356,361 Rp 25,448,317 Rp 35,391,506 Rp

46,530,700 Rp 58,535,683 Rp 64,897,798 Rp 100,144,209 Rp 107,826,309 Rp 119,512,994 Rp 131,953,974 Rp 145,338,439 Rp

159,865,519

68,580,356 29,196,000 45,407,283 23,870,000 16,000,000 1,950,000 185,003,639

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

68,782,411 29,196,000 42,929,633 23,870,000 16,000,000 1,950,000 182,728,044

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

69,427,178 29,196,000 43,273,633 23,870,000 16,000,000 1,950,000 183,716,811

Rp 70,467,322 Rp 29,196,000 Rp 43,797,483 Rp 23,870,000 Rp 16,000,000 Rp 1,950,000 Rp 185,280,806

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

71,095,533 29,196,000 44,143,483 23,870,000 16,000,000 1,950,000 186,255,017

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

66,689,874 29,196,000 41,772,011 23,870,000 16,000,000 1,950,000 179,477,885

Sumber : Data diolah sendiri 159

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

111,779,711 54,180,000 70,570,544 27,870,000 16,000,000 3,900,000 284,300,256

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

68,096,489 29,196,000 42,418,744 23,870,000 16,000,000 1,950,000 181,531,233

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

70,449,904 29,196,000 43,880,744 23,870,000 16,000,000 1,950,000 185,346,648

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

71,113,070 29,196,000 44,456,617 23,870,000 16,000,000 1,950,000 186,585,687

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

72,309,774 29,196,000 44,923,094 23,870,000 16,000,000 1,950,000 188,248,869

4.2.12 Anggaran Perubahan Modal Anggaran laporan perubahan modal disusun berdasarkan modal awal perusahaan ditambah dengan laba bersih yang diperoleh setiap bulan. Modal awal adalah sebesar Rp.233.460.721. Berdasarkan perhitungan anggaran perubahan ekuitas, modal usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya meningkat. Berikut anggaran laporan perubahan ekuitas pada usaha Ban Sumber Jaya: Tabel 4.96 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Laporan Perubahan Ekuitas Tahun 2017

Keterangan Modal Awal Laba/Rugi Prive Modal Akhir

Rp Rp Rp Rp

Januari 233,460,721 20,457,299 16,000,000 237,918,020

Rp Rp Rp Rp

Februari 237,918,020 23,131,196 16,000,000 245,049,216

Rp Rp Rp Rp

Maret 245,049,216 24,036,285 16,000,000 253,085,501

Rp Rp Rp Rp

April 253,085,501 25,227,648 16,000,000 262,313,149

Mei 262,313,149 26,098,453 16,000,000 272,411,602

Rp Rp Rp Rp

Rp Rp Rp Rp

Oktober 326,038,548 26,533,574 16,000,000 336,572,121

Nopember Rp 336,572,121 Rp 27,474,707 Rp 16,000,000 Rp 348,046,828

Rp Rp Rp Rp

Juni 272,411,602 20,517,050 16,000,000 276,928,652

Sumber : Data diolah sendiri

Keterangan Modal Awal Laba/Rugi Prive Modal Akhir

Rp Rp Rp Rp

Juli 276,928,652 49,612,172 16,000,000 310,540,824

Rp Rp Rp Rp

Agustus 310,540,824 21,744,839 16,000,000 316,285,663

September Rp 316,285,663 Rp 25,752,885 Rp 16,000,000 Rp 326,038,548

Desember Rp 348,046,828 Rp 28,617,271 Rp 16,000,000 Rp 360,664,100

Sumber : Data diolah sendiri 4.2.13 Anggaran Neraca Anggaran neraca merupakan rincian tentang aktiva, kewajiban dan ekuitas yang dimiliki oleh usaha Kerupuk Azizah dari bulan Januari sampai Desember 2017. Berikut anggaran neraca pada usaha Kerupuk Azizah :

160

Tabel 4.97 Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Neraca Tahun 2017 Desember

Nopember

Oktober

September

Agustus

Juli

Juni

Mei

April

Maret

Februari

Januari

Keterangan Akktiva Aktiva Lancar Kas Kas di Bank Persediaan BB Persediaan BP Persediaan BJ Perlengkapan Total Aktiva Lancar

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

25,448,317 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,290,103 4,070,000 65,469,320

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

35,391,506 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,282,262 4,310,000 75,644,668

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

46,530,700 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,269,778 4,550,000 87,011,378

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

58,535,683 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,262,311 4,790,000 99,248,894

Rp 64,897,798 Rp 20,000,000 9,745,000 Rp 2,915,900 Rp 3,316,308 Rp 5,030,000 Rp Rp 105,905,006

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

100,144,209 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,341,132 5,510,000 141,656,241

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

107,826,309 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,302,933 5,750,000 149,540,142

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

119,512,994 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,268,195 5,990,000 161,432,089

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

131,953,974 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,259,851 6,230,000 174,104,726

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

145,338,439 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,249,156 6,470,000 187,718,495

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

159,865,519 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,238,410 6,710,000 202,474,829

Aktiva Tetap Peralatan Tanah Bangunan Mobil 1 Gran max Pick Up mobil 2 Gran max Pick up Mesin Siller Ampia Listrik Kulkas Kompor Besar Kompor Kecil Timbangan Digital Mesin kelapa Blender

7,700,000 Rp Rp Rp 20,000,000 Rp Rp 15,000,000 Rp Rp 82,000,000 Rp Rp 100,000,000 Rp 2,000,000 Rp Rp Rp 12,500,000 Rp 3,000,000 Rp Rp 2,250,000 Rp Rp 700,000 Rp Rp 400,000 Rp Rp 250,000 Rp Rp 1,200,000 Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

7,700,000 20,000,000 15,000,000 82,000,000 100,000,000 2,000,000 12,500,000 3,000,000 2,250,000 700,000 400,000 250,000 1,200,000

16,356,361 20,000,000 9,745,000 2,915,900 3,351,800 3,830,000 56,199,061

161

Tabel 4.98 Lanjutan Usaha Kerupuk Azizah Anggaran Neraca Tahun 2017 (3,526,042) (6,750,000) (25,283,333) (20,833,333) (500,000) (6,145,833) (250,000) (1,143,750) (425,833) (45,833) (10,417) (366,667) 181,718,958 237,918,020

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(3,740,000) (6,875,000) (25,966,667) (21,666,667) (583,333) (6,250,000) (281,250) (1,162,500) (431,667) (50,000) (13,021) (400,000) 179,579,896 245,049,216

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(3,953,958) (7,000,000) (26,650,000) (22,500,000) (666,667) (6,354,167) (312,500) (1,181,250) (437,500) (54,167) (15,625) (433,333) 177,440,833 253,085,501

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(4,167,917) (7,125,000) (27,333,333) (23,333,333) (750,000) (6,458,333) (343,750) (1,200,000) (443,333) (58,333) (18,229) (466,667) 175,301,771 262,313,149

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(4,381,875) (7,250,000) (28,016,667) (24,166,667) (833,333) (6,562,500) (375,000) (1,218,750) (449,167) (62,500) (20,833) (500,000) 173,162,708 272,411,602

Rp (4,595,833) Rp - Rp Rp Rp (7,375,000) Rp Rp (28,700,000) Rp Rp (25,000,000) Rp (916,667) Rp Rp Rp (6,666,667) Rp (406,250) Rp Rp Rp (1,237,500) Rp (455,000) Rp Rp (66,667) Rp Rp (23,438) Rp Rp (533,333) Rp Rp Rp 171,023,646 Rp Rp 276,928,652 Rp

(4,809,792) (7,500,000) (29,383,333) (25,833,333) (1,000,000) (6,770,833) (437,500) (1,256,250) (460,833) (70,833) (26,042) (566,667) 168,884,583 310,540,824

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(5,023,750) (7,625,000) (30,066,667) (26,666,667) (1,083,333) (6,875,000) (468,750) (1,275,000) (466,667) (75,000) (28,646) (600,000) 166,745,521 316,285,663

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(5,237,708) (7,750,000) (30,750,000) (27,500,000) (1,166,667) (6,979,167) (500,000) (1,293,750) (472,500) (79,167) (31,250) (633,333) 164,606,458 326,038,548

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Peny. Peralatan Peny. Tanah Peny. Bangunan Peny. Mobil 1 Peny. Mobil 2 Peny. Mesin Sil er Peny. Ampia Listrik Peny. Kulkas Peny. Kompor Gas Besar Peny. Kompor Gas Kecil Peny. Timbangan Digital Peny. Mesin Kelapa Peny. Blender Total Aktiva Tetap Total Aktiva

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

Liabilitas & Ekuitas Ekuitas Modal Total Ekuitas

Rp 237,918,020 Rp Rp 237,918,020 Rp

245,049,216 Rp 245,049,216 Rp

253,085,501 Rp 253,085,501 Rp

262,313,149 Rp 262,313,149 Rp

272,411,602 Rp 272,411,602 Rp

276,928,652 Rp 276,928,652 Rp

310,540,824 Rp 310,540,824 Rp

316,285,663 Rp 316,285,663 Rp

326,038,548 Rp 326,038,548 Rp

Total Liabilitas dan Ekuitas

Rp 237,918,020 Rp

245,049,216 Rp

253,085,501 Rp

262,313,149 Rp

272,411,602 Rp 276,928,652 Rp

310,540,824 Rp

316,285,663 Rp

326,038,548 Rp

Sumber : Data diolah sendiri

162

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(5,879,583) (8,125,000) (32,800,000) (30,000,000) (1,416,667) (7,291,667) (593,750) (1,350,000) (490,000) (91,667) (39,063) (733,333) 158,189,271 360,664,100

336,572,121 Rp 336,572,121 Rp

348,046,828 Rp 348,046,828 Rp

360,664,100 360,664,100

336,572,121 Rp

348,046,828 Rp

360,664,100

(5,451,667) (7,875,000) (31,433,333) (28,333,333) (1,250,000) (7,083,333) (531,250) (1,312,500) (478,333) (83,333) (33,854) (666,667) 162,467,396 336,572,121

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

(5,665,625) (8,000,000) (32,116,667) (29,166,667) (1,333,333) (7,187,500) (562,500) (1,331,250) (484,167) (87,500) (36,458) (700,000) 160,328,333 348,046,828

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan Berdasarkan dari uraian yang telah dikemukakan pada bab-bab sebelumnya mengenai penyusunan anggaran perusahaan pada usaha Kerupuk Azizah, maka dapat disimpulkan bahwa anggaran merupakan suatu alat yang berguna bagi kepentingan manajemen perusahaan dalam merencanakan dan mengoptimalkan keuntungan dengan baik di masa yang akan datang. Guna menghitung forecast penjualan dalam penyusunan anggaran komprehensif ini, penulis membandingkan 2 (dua) metode yaitu metode least square dan metode kuadratik. Setelah dilakukan perbandingan, metode least square memiliki standar kesalahan yang paling rendah dibandingkan metode kuadratik. Oleh karena itu penulis memilih metode least square dalam penyusunan forecast penjualan untuk tahun 2017 pada usaha Kerupuk Azizah. Usaha Kerupuk Azizah merupakan salah satu jenis perusahaan manufaktur yang memproduksi kerupuk bawang yang beraneka rasa. Usaha ini melakukan produksi setiap hari Senin hingga Sabtu. Usaha ini belum pernah menyusun anggaran komprehensif dalam menjalankan usahanya, sehingga pemilik mengalami kesulitan dalam melakukan pengelolaan biaya produksi maupun biaya administrasi dan umum. Berdasarkan pembahasan penyusunan anggaran komprehensif pada usaha Kerupuk Azizah, dapat diambil kesimpulan bahwa laba yang diperoleh usaha Kerupuk Azizah setiap bulannya semakin meningkat, di mana laba tertinggi diperoleh pada saat lebaran yaitu bulan Juli. 163

5.2 Saran Penulis menyarankan kepada usaha Kerupuk Azizah agar membuat penyusunan anggaran komprehensif, supaya kegiatan yang dilakukan dapat terarah dengan baik dan apa yang menjadi tujuan dari perusahaan dapat tercapai secara optimal.

164

DAFTAR PUSTAKA

Adisaputro, dkk. Buku 1. Edisi 2003/2004 (2003). Anggaran Perusahaan, Yogyakarta: BPFE Christina, Ellen. 2002. Anggaran Perusahaan: Suatu Pendekatan Praktis. Jakarta: Gramedia Munandar, M.Drs. 2007. Budgeting Perencanaan Kerja Pengkordinasian Kerja Pengawasan Kerja. Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta Nafarin, M. 2009. Penganggaran Perusahaan Edisi 3. Jakarta: Salamba Empat Rudianto. 2009. Penganggara., Jakarta: Erlangga Sasongko, dkk. 2010. Anggaran. Jakarta: Salemba Empat

Lampiran 1 Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Least Square tahun 2017 Kerupuk Bawang Original

Bulan

Tahun

2014 2015 Januari 2016 Jumlah 2014 2015 Februari 2016 Jumlah 2014 2015 Maret 2016 Jumlah 2014 2015 April 2016 Jumlah 2014 2015 Mei 2016 Jumlah 2014 2015 Juni 2016 Jumlah 2014 2015 Juli 2016 Jumlah 2014 2015 Agustus 2016 Jumlah 2014 2015 September 2016 Jumlah 2014 2015 Oktober 2016 Jumlah 2014 2015 November 2016 Jumlah 2014 2015 Desember 2016 Jumlah

Y 2,300 2,400 2,400 7,100 2,300 2,400 2,350 7,050 2,350 2,300 2,400 7,050 2,400 2,400 2,450 7,250 2,250 2,450 2,500 7,200 2,250 2,400 2,400 7,050 3,900 4,000 4,200 12,100 2,300 2,400 2,500 7,200 2,400 2,400 2,500 7,300 2,300 2,500 2,450 7,250 2,350 2,450 2,500 7,300 2,400 2,500 2,600 7,500

X2

X -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0

X.Y 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2

2017 ∑Y

-2,300 0 7,100 2,400 100 -2,300 0 7,050 2,350 50 -2,350 0 7,050 2,400 50 -2,400 0 7,250 2,450 50 -2,250 0 7,200 2,500 250 -2,250 0 7,050 2,400 150 -3,900 0 12,100 4,200 300 -2,300 0 7,200 2,500 200 -2,400 0 7,300 2,500 100 -2,300 0 7,250 2,450 150 -2,350 0 7,300 2,500 150 -2,400 0 7,500 2,600 200

2

n

a

∑X.Y

∑X

b

3

2,367

100

2

50

Y=a+b(2) 2,467

2,400 3

2,350

50

2

25 2,400

3

2,350

50

2

25 2,467

3

2,417

50

2

25

3

2,400

250

2

125

2,650

2,500 3

2,350

150

2

75 4,333

3

4,033

300

2

150

3

2,400

200

2

100

2,600

2,533 3

2,433

100

2

50 2,567

3

2,417

150

2

75 2,583

3

2,433

150

2

75 2,700

3

2,500

200

2

100 32,200

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Least Square tahun 2017 Kerupuk Bawang Gunting Bulan

Tahun

2014 2015 Januari 2016 Jumlah 2014 2015 Februari 2016 Jumlah 2014 2015 Maret 2016 Jumlah 2014 2015 April 2016 Jumlah 2014 2015 Mei 2016 Jumlah 2014 2015 Juni 2016 Jumlah 2014 2015 Juli 2016 Jumlah 2014 2015 Agustus 2016 Jumlah 2014 2015 September 2016 Jumlah 2014 2015 Oktober 2016 Jumlah 2014 2015 November 2016 Jumlah 2014 2015 Desember 2016 Jumlah

Y 3,100 3,250 3,300 9,650 3,200 3,200 3,250 9,650 3,200 3,150 3,200 9,550 3,250 3,200 3,300 9,750 3,250 3,200 3,350 9,800 3,200 3,100 3,300 9,600 3,200 3,100 6,100 12,400 2,600 3,200 3,200 9,000 2,800 3,300 3,300 9,400 3,300 3,350 3,550 10,200 3,400 3,400 3,600 10,400 3,300 3,500 3,550 10,350

2

X

X.Y

X -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0

1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2

-3,100 0 3,300 200 -3,200 0 3,250 50 -3,200 0 3,200 0 -3,250 0 3,300 50 -3,250 0 3,350 100 -3,200 0 3,300 100 -3,200 0 6,100 2,900 -2,600 0 3,200 600 -2,800 0 3,300 500 -3,300 0 3,550 250 -3,400 0 3,600 200 -3,300 0 3,550 250

2017 2

∑Y

n

a

∑X.Y

∑X

b

9,650

3

3,217

200

2

100

Y=a+b(2) 3,417

3,267 9,650

3

3,217

50

2

25 3,183

9,550

3

3,183

0

2

0 3,300

9,750

3

3,250

50

2

25 3,367

9,800

3

3,267

100

2

50 3,300

9,600

3

3,200

100

2

50 7,033

12,400

3

4,133

2,900

2

1,450 3,600

9,000

3

3,000

600

2

300 3,633

9,400

3

3,133

500

2

250 3,650

10,200

3

3,400

250

2

125 3,667

10,400

3

3,467

200

2

100 3,700

10,350

3

3,450

250

2

125 45,117

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Least Square tahun 2017 Kerupuk Bawang Kedelai Bulan

Tahun

2014 2015 Januari 2016 Jumlah 2014 2015 Februari 2016 Jumlah 2014 2015 Maret 2016 Jumlah 2014 2015 April 2016 Jumlah 2014 2015 Mei 2016 Jumlah 2014 2015 Juni 2016 Jumlah 2014 2015 Juli 2016 Jumlah 2014 2015 Agustus 2016 Jumlah 2014 2015 September 2016 Jumlah 2014 2015 Oktober 2016 Jumlah 2014 2015 November 2016 Jumlah 2014 2015 Desember 2016 Jumlah

Y 2,400 2,500 2,500 7,400 2,500 2,550 2,500 7,550 2,500 2,600 2,600 7,700 2,500 2,600 2,600 7,700 2,200 2,300 2,550 7,050 2,200 2,200 2,300 6,700 3,200 3,200 3,500 9,900 2,200 2,300 2,400 6,900 2,400 2,500 2,500 7,400 2,300 2,500 2,450 7,250 2,400 2,500 2,600 7,500 2,450 2,500 2,600 7,550

2

X

X.Y

X -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0

1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2

-2,400 0 2,500 100 -2,500 0 2,500 0 -2,500 0 2,600 100 -2,500 0 2,600 100 -2,200 0 2,550 350 -2,200 0 2,300 100 -3,200 0 3,500 300 -2,200 0 2,400 200 -2,400 0 2,500 100 -2,300 0 2,450 150 -2,400 0 2,600 200 -2,450 0 2,600 150

2017 2

∑Y

n

a

∑X.Y

∑X

b

7,400

3

2,467

100

2

50

Y=a+b(2) 2,567

2,517 7,550

3

2,517

0

2

0 2,667

7,700

3

2,567

100

2

50 2,667

7,700

3

2,567

100

2

50 2,700

7,050

3

2,350

350

2

175 2,333

6,700

3

2,233

100

2

50 3,600

9,900

3

3,300

300

2

150 2,500

6,900

3

2,300

200

2

100 2,567

7,400

3

2,467

100

2

50 2,567

7,250

3

2,417

150

2

75 2,700

7,500

3

2,500

200

2

100 2,667

7,550

3

2,517

150

2

75 32,050

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Least Square tahun 2017 Kerupuk Bawang Pedas Bulan

Tahun

2014 2015 Januari 2016 Jumlah 2014 2015 Februari 2016 Jumlah 2014 2015 Maret 2016 Jumlah 2014 2015 April 2016 Jumlah 2014 2015 Mei 2016 Jumlah 2014 2015 Juni 2016 Jumlah 2014 2015 Juli 2016 Jumlah 2014 2015 Agustus 2016 Jumlah 2014 2015 September 2016 Jumlah 2014 2015 Oktober 2016 Jumlah 2014 2015 November 2016 Jumlah 2014 2015 Desember 2016 Jumlah

Y 2,200 2,200 2,300 6,700 2,200 2,300 2,400 6,900 2,200 2,350 2,400 6,950 2,400 2,300 2,450 7,150 2,350 2,400 2,450 7,200 2,200 2,100 2,300 6,600 3,100 3,300 3,400 9,800 2,100 2,200 2,300 6,600 2,300 2,300 2,400 7,000 2,400 2,450 2,500 7,350 2,400 2,500 2,550 7,450 2,450 2,550 2,600 7,600

2

X

X.Y

X -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0

1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2

-2,200 0 2,300 100 -2,200 0 2,400 200 -2,200 0 2,400 200 -2,400 0 2,450 50 -2,350 0 2,450 100 -2,200 0 2,300 100 -3,100 0 3,400 300 -2,100 0 2,300 200 -2,300 0 2,400 100 -2,400 0 2,500 100 -2,400 0 2,550 150 -2,450 0 2,600 150

2017 2

∑Y

n

a

∑X.Y

∑X

b

6,700

3

2,233

100

2

50

Y=a+b(2) 2,333

2,500 6,900

3

2,300

200

2

100 2,517

6,950

3

2,317

200

2

100 2,433

7,150

3

2,383

50

2

25 2,500

7,200

3

2,400

100

2

50 2,300

6,600

3

2,200

100

2

50 3,567

9,800

3

3,267

300

2

150 2,400

6,600

3

2,200

200

2

100 2,433

7,000

3

2,333

100

2

50 2,550

7,350

3

2,450

100

2

50 2,633

7,450

3

2,483

150

2

75 2,683

7,600

3

2,533

150

2

75 30,850

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Least Square tahun 2017 Kerupuk Ubi Ungu Bulan

Tahun

2014 2015 Januari 2016 Jumlah 2014 2015 Februari 2016 Jumlah 2014 2015 Maret 2016 Jumlah 2014 2015 April 2016 Jumlah 2014 2015 Mei 2016 Jumlah 2014 2015 Juni 2016 Jumlah 2014 2015 Juli 2016 Jumlah 2014 2015 Agustus 2016 Jumlah 2014 2015 September 2016 Jumlah 2014 2015 Oktober 2016 Jumlah 2014 2015 November 2016 Jumlah 2014 2015 Desember 2016 Jumlah

Y 2,100 2,100 2,300 6,500 2,100 2,200 2,350 6,650 2,200 2,250 2,300 6,750 2,300 2,300 2,400 7,000 2,300 2,400 2,450 7,150 2,200 2,300 2,300 6,800 3,500 3,700 3,800 11,000 2,200 2,300 2,200 6,700 2,450 2,500 2,400 7,350 2,450 2,550 2,600 7,600 2,400 2,450 2,550 7,400 2,500 2,550 2,600 7,650

X2

X -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0

X.Y 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2

2017 ∑Y

-2,100 0 6,500 2,300 200 -2,100 0 6,650 2,350 250 -2,200 0 6,750 2,300 100 -2,300 0 7,000 2,400 100 -2,300 0 7,150 2,450 150 -2,200 0 6,800 2,300 100 -3,500 0 11,000 3,800 300 -2,200 0 6,700 2,200 0 -2,450 0 7,350 2,400 -50 -2,450 0 7,600 2,600 150 -2,400 0 7,400 2,550 150 -2,500 0 7,650 2,600 100

n

a

∑X.Y

∑X2

b

3

2,167

200

2

100

Y=a+b(2) 2,367

2,467 3

2,217

250

2

125 2,350

3

2,250

100

2

50 2,433

3

2,333

100

2

50 2,533

3

2,383

150

2

75 2,367

3

2,267

100

2

50 3,967

3

3,667

300

2

150 2,233

3

2,233

0

2

0 2,400

3

2,450

-50

2

-25 2,683

3

2,533

150

2

75 2,617

3

2,467

150

2

75 2,650

3

2,550

100

2

50 31,067

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Least Square tahun 2017 Stik Kentang Bulan

Tahun

2014 2015 Januari 2016 Jumlah 2014 2015 Februari 2016 Jumlah 2014 2015 Maret 2016 Jumlah 2014 2015 April 2016 Jumlah 2014 2015 Mei 2016 Jumlah 2014 2015 Juni 2016 Jumlah 2014 2015 Juli 2016 Jumlah 2014 2015 Agustus 2016 Jumlah 2014 2015 September 2016 Jumlah 2014 2015 Oktober 2016 Jumlah 2014 2015 November 2016 Jumlah 2014 2015 Desember 2016 Jumlah

Y 2,100 2,500 2,500 7,100 2,200 2,400 2,600 7,200 2,250 2,450 2,600 7,300 2,300 2,300 2,550 7,150 2,300 2,450 2,600 7,350 2,300 2,300 2,400 7,000 4,800 4,900 5,100 14,800 2,300 2,400 2,300 7,000 2,300 2,500 2,600 7,400 2,300 2,450 2,550 7,300 2,350 2,450 2,550 7,350 2,500 2,500 2,600 7,600

X2

X -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0

X.Y 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2

2017 ∑Y

-2,100 0 7,100 2,500 400 -2,200 0 7,200 2,600 400 -2,250 0 7,300 2,600 350 -2,300 0 7,150 2,550 250 -2,300 0 7,350 2,600 300 -2,300 0 7,000 2,400 100 -4,800 0 14,800 5,100 300 -2,300 0 7,000 2,300 0 -2,300 0 7,400 2,600 300 -2,300 0 7,300 2,550 250 -2,350 0 7,350 2,550 200 -2,500 0 7,600 2,600 100

n

a

∑X.Y

∑X2

b

3

2,367

400

2

200

Y=a+b(2) 2,767

2,800 3

2,400

400

2

200 2,783

3

2,433

350

2

175 2,633

3

2,383

250

2

125 2,750

3

2,450

300

2

150 2,433

3

2,333

100

2

50 5,233

3

4,933

300

2

150 2,333

3

2,333

0

2

0 2,767

3

2,467

300

2

150 2,683

3

2,433

250

2

125 2,650

3

2,450

200

2

100 2,633

3

2,533

100

2

50 34,467

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Least Square tahun 2017 Kerupuk Wortel Bulan

Tahun

2014 2015 Januari 2016 Jumlah 2014 2015 Februari 2016 Jumlah 2014 2015 Maret 2016 Jumlah 2014 2015 April 2016 Jumlah 2014 2015 Mei 2016 Jumlah 2014 2015 Juni 2016 Jumlah 2014 2015 Juli 2016 Jumlah 2014 2015 Agustus 2016 Jumlah 2014 2015 September 2016 Jumlah 2014 2015 Oktober 2016 Jumlah 2014 2015 November 2016 Jumlah 2014 2015 Desember 2016 Jumlah

Y 2,300 2,350 2,400 7,050 2,350 2,350 2,400 7,100 2,350 2,350 2,450 7,150 2,400 2,400 2,500 7,300 2,350 2,450 2,500 7,300 2,400 2,400 2,500 7,300 3,200 3,300 3,500 10,000 2,100 2,200 2,300 6,600 2,400 2,450 2,550 7,400 2,150 2,300 2,400 6,850 2,300 2,400 2,450 7,150 2,350 2,400 2,500 7,250

X2

X -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0

X.Y 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2

2017 ∑Y

-2,300 0 7,050 2,400 100 -2,350 0 7,100 2,400 50 -2,350 0 7,150 2,450 100 -2,400 0 7,300 2,500 100 -2,350 0 7,300 2,500 150 -2,400 0 7,300 2,500 100 -3,200 0 10,000 3,500 300 -2,100 0 6,600 2,300 200 -2,400 0 7,400 2,550 150 -2,150 0 6,850 2,400 250 -2,300 0 7,150 2,450 150 -2,350 0 7,250 2,500 150

n

a

∑X.Y

∑X2

b

3

2,350

100

2

50

Y=a+b(2) 2,450

2,417 3

2,367

50

2

25 2,483

3

2,383

100

2

50 2,533

3

2,433

100

2

50 2,583

3

2,433

150

2

75 2,533

3

2,433

100

2

50 3,633

3

3,333

300

2

150 2,400

3

2,200

200

2

100 2,617

3

2,467

150

2

75 2,533

3

2,283

250

2

125 2,533

3

2,383

150

2

75 2,567

3

2,417

150

2

75 31,283

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Least Square tahun 2017 Kerupuk Sayur Bulan

Tahun

2014 2015 Januari 2016 Jumlah 2014 2015 Februari 2016 Jumlah 2014 2015 Maret 2016 Jumlah 2014 2015 April 2016 Jumlah 2014 2015 Mei 2016 Jumlah 2014 2015 Juni 2016 Jumlah 2014 2015 Juli 2016 Jumlah 2014 2015 Agustus 2016 Jumlah 2014 2015 September 2016 Jumlah 2014 2015 Oktober 2016 Jumlah 2014 2015 November 2016 Jumlah 2014 2015 Desember 2016 Jumlah

Y 2,100 2,200 2,300 6,600 2,200 2,200 2,350 6,750 2,200 2,300 2,400 6,900 2,150 2,300 2,350 6,800 2,200 2,250 2,400 6,850 2,300 2,300 2,400 7,000 3,100 3,100 3,300 9,500 2,200 2,300 2,400 6,900 2,500 2,400 2,500 7,400 2,200 2,200 2,350 6,750 2,300 2,400 2,450 7,150 2,300 2,450 2,500 7,250

2

X

X.Y

X -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0 -1 0 1 0

1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2 1 0 1 2

-2,100 0 2,300 200 -2,200 0 2,350 150 -2,200 0 2,400 200 -2,150 0 2,350 200 -2,200 0 2,400 200 -2,300 0 2,400 100 -3,100 0 3,300 200 -2,200 0 2,400 200 -2,500 0 2,500 0 -2,200 0 2,350 150 -2,300 0 2,450 150 -2,300 0 2,500 200

2017 2

∑Y

n

a

∑X.Y

∑X

b

6,600

3

2,200

200

2

100

Y=a+b(2) 2,400

2,400 6,750

3

2,250

150

2

75 2,500

6,900

3

2,300

200

2

100 2,467

6,800

3

2,267

200

2

100 2,483

6,850

3

2,283

200

2

100 2,433

7,000

3

2,333

100

2

50 3,367

9,500

3

3,167

200

2

100 2,500

6,900

3

2,300

200

2

100 2,467

7,400

3

2,467

0

2

0 2,400

6,750

3

2,250

150

2

75 2,533

7,150

3

2,383

150

2

75 2,617

7,250

3

2,417

200

2

100 30,567

Lampiran 2 Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Kuadratic tahun 2017 Kerupuk Bawang Original Bulan Januari

Tahun 2014 2015 2016

Jumlah Februari

2014 2015 2016

Jumlah Maret

2014 2015 2016

Jumlah April

2014 2015 2016

Jumlah Mei

2014 2015 2016

Jumlah Juni

2014 2015 2016

Jumlah Juli

2014 2015 2016

Jumlah Agustus

2014 2015 2016

Jumlah September

2014 2015 2016

Jumlah Oktober

2014 2015 2016

Jumlah November

2014 2015 2016

Jumlah Desember Jumlah

2014 2015 2016

Y 2,300 2,400 2,400 7,100 2,300 2,400 2,350 7,050 2,350 2,300 2,400 7,050 2,400 2,400 2,450 7,250 2,250 2,450 2,500 7,200 2,250 2,400 2,400 7,050 3,900 2,400 4,200 10,500 2,300 4,000 2,500 8,800 2,400 2,400 2,500 7,300 2,300 2,500 2,450 7,250 2,350 2,450 2,500 7,300 2,400 2,500 2,600 7,500

X

X.Y (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 -

(2,300) 2,400 100 (2,300) 2,350 50 (2,350) 2,400 50 (2,400) 2,450 50 (2,250) 2,500 250 (2,250) 2,400 150 (3,900) 4,200 300 (2,300) 2,500 200 (2,400) 2,500 100 (2,300) 2,450 150 (2,350) 2,500 150 (2,400) 2,600 200

X²

X²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,300 2,400 4,700 2,300 2,350 4,650 2,350 2,400 4,750 2,400 2,450 4,850 2,250 2,500 4,750 2,250 2,400 4,650 3,900 4,200 8,100 2,300 2,500 4,800 2,400 2,500 4,900 2,300 2,450 4,750 2,350 2,500 4,850 2,400 2,600 5,000

X4

a= ΣY-ΣX²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,400

b = ΣX.Y/ΣX² 50

2017 c = (ΣX²Y-(2*a))/2 Y= a+b(2)+c(2)² 2,300 (50) 2,150

2,400

25

(75)

2,300

25

75

2,650

2,550 2,400

25

25 2,400

2,450

125

(75) 2,250

2,400

75

(75) 9,300

2,400

150

1,650

4,000

100

(1,600)

(2,200)

2,700 2,400

50

50 2,150

2,500

75

(125) 2,500

2,450

75

(25) 2,700

2,500

100

31,450

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Kuadratic tahun 2017 Kerupuk Bawang Gunting Bulan Januari

Tahun 2014 2015 2016

Jumlah Februari

2014 2015 2016

Jumlah Maret

2014 2015 2016

Jumlah April

2014 2015 2016

Jumlah Mei

2014 2015 2016

Jumlah Juni

2014 2015 2016

Jumlah Juli

2014 2015 2016

Jumlah Agustus

2014 2015 2016

Jumlah September

2014 2015 2016

Jumlah Oktober

2014 2015 2016

Jumlah November

2014 2015 2016

Jumlah Desember Jumlah

2014 2015 2016

Y 3,100 3,250 3,300 9,650 3,200 3,200 3,250 9,650 3,200 3,150 3,200 9,550 3,250 3,200 3,300 9,750 3,250 3,200 3,350 9,800 3,200 3,100 3,300 9,600 3,200 3,100 6,100 12,400 5,800 6,000 3,200 15,000 2,800 3,300 3,300 9,400 3,300 3,350 3,550 10,200 3,400 3,400 3,600 10,400 3,300 3,500 3,550 10,350

X

X.Y (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 -

(3,100) 3,300 200 (3,200) 3,250 50 (3,200) 3,200 (3,250) 3,300 50 (3,250) 3,350 100 (3,200) 3,300 100 (3,200) 6,100 2,900 (5,800) 3,200 (2,600) (2,800) 3,300 500 (3,300) 3,550 250 (3,400) 3,600 200 (3,300) 3,550 250

X²

X²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

3,100 3,300 6,400 3,200 3,250 6,450 3,200 3,200 6,400 3,250 3,300 6,550 3,250 3,350 6,600 3,200 3,300 6,500 3,200 6,100 9,300 5,800 3,200 9,000 2,800 3,300 6,100 3,300 3,550 6,850 3,400 3,600 7,000 3,300 3,550 6,850

X4

a= ΣY-ΣX²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

3,250

2017 c = (ΣX²Y-(2*a))/2 Y= a+b(2)+c(2)² 3,250

b = ΣX.Y/ΣX² 100

(50) 3,350

3,200

25

25 3,350

3,150

-

50 3,550

3,200

25

75 3,700

3,200

50

100 3,800

3,100

50

150 12,200

3,100

1,450

1,550 (2,600)

6,000

(1,300)

(1,500)

3,300

250

(250)

2,800

3,900 3,350

125

75 4,000

3,400

100

100 3,450

3,500

125

(75)

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Kuadratic tahun 2017 Kerupuk Bawang Kedelai Bulan Januari

Tahun 2014 2015 2016

Jumlah Februari

2014 2015 2016

Jumlah Maret

2014 2015 2016

Jumlah April

2014 2015 2016

Jumlah Mei

2014 2015 2016

Jumlah Juni

2014 2015 2016

Jumlah Juli

2014 2015 2016

Jumlah Agustus

2014 2015 2016

Jumlah September

2014 2015 2016

Jumlah Oktober

2014 2015 2016

Jumlah November

2014 2015 2016

Jumlah Desember Jumlah

2014 2015 2016

Y 2,400 2,500 2,500 7,400 2,500 2,550 2,500 7,550 2,500 2,600 2,600 7,700 2,500 2,600 2,600 7,700 2,200 2,300 2,550 7,050 2,200 2,200 2,300 6,700 3,200 3,200 3,500 9,900 2,200 2,300 2,400 6,900 2,400 2,500 2,500 7,400 2,300 2,500 2,450 7,250 2,400 2,500 2,600 7,500 2,450 2,500 2,600 7,550

X

X.Y (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 -

(2,400) 2,500 100 (2,500) 2,500 (2,500) 2,600 100 (2,500) 2,600 100 (2,200) 2,550 350 (2,200) 2,300 100 (3,200) 3,500 300 (2,200) 2,400 200 (2,400) 2,500 100 (2,300) 2,450 150 (2,400) 2,600 200 (2,450) 2,600 150

X²

X²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,400 2,500 4,900 2,500 2,500 5,000 2,500 2,600 5,100 2,500 2,600 5,100 2,200 2,550 4,750 2,200 2,300 4,500 3,200 3,500 6,700 2,200 2,400 4,600 2,400 2,500 4,900 2,300 2,450 4,750 2,400 2,600 5,000 2,450 2,600 5,050

X4

a= ΣY-ΣX²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,500

2017 c = (ΣX²Y-(2*a))/2 Y= a+b(2)+c(2)² 2,400

b = ΣX.Y/ΣX² 50

(50) 2,350

2,550

-

(50) 2,500

2,600

50

(50) 2,500

2,600

50

(50) 2,950

2,300

175

75 2,500

2,200

50

50 4,100

3,200

150

150 2,500

2,300

100

2,400

2,500

50

(50) 2,150

2,500

75

(125) 2,700

2,500

100

2,750

2,500

75

25

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Kuadratic tahun 2017 Kerupuk Bawang Pedas Bulan Januari

Tahun 2014 2015 2016

Jumlah Februari

2014 2015 2016

Jumlah Maret

2014 2015 2016

Jumlah April

2014 2015 2016

Jumlah Mei

2014 2015 2016

Jumlah Juni

2014 2015 2016

Jumlah Juli

2014 2015 2016

Jumlah Agustus

2014 2015 2016

Jumlah September

2014 2015 2016

Jumlah Oktober

2014 2015 2016

Jumlah November

2014 2015 2016

Jumlah Desember Jumlah

2014 2015 2016

Y 2,200 2,200 2,300 6,700 2,200 2,300 2,400 6,900 2,200 2,350 2,400 6,950 2,400 2,300 2,450 7,150 2,350 2,400 2,450 7,200 2,200 2,100 2,300 6,600 3,100 3,300 3,400 9,800 2,100 2,200 2,300 6,600 2,300 2,300 2,400 7,000 2,400 2,450 2,500 7,350 2,400 2,500 2,550 7,450 2,450 2,550 2,600 7,600

X

X.Y (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 -

(2,200) 2,300 100 (2,200) 2,400 200 (2,200) 2,400 200 (2,400) 2,450 50 (2,350) 2,450 100 (2,200) 2,300 100 (3,100) 3,400 300 (2,100) 2,300 200 (2,300) 2,400 100 (2,400) 2,500 100 (2,400) 2,550 150 (2,450) 2,600 150

X²

X²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,200 2,300 4,500 2,200 2,400 4,600 2,200 2,400 4,600 2,400 2,450 4,850 2,350 2,450 4,800 2,200 2,300 4,500 3,100 3,400 6,500 2,100 2,300 4,400 2,300 2,400 4,700 2,400 2,500 4,900 2,400 2,550 4,950 2,450 2,600 5,050

X4

a= ΣY-ΣX²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,200

b = ΣX.Y/ΣX² 50

2017 c = (ΣX²Y-(2*a))/2 Y= a+b(2)+c(2)² 2,500 50 2,500

2,300

100

2,350

2,350

100

(50) 2,850

2,300

25

125 2,500

2,400

50

2,800

2,100

50

150 3,400

3,300

150

(50) 2,400

2,200

100

2,600

2,300

50

50 2,550

2,450

50

2,550

2,500

75

(25) 2,600

2,550

75

(25)

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Kuadratic tahun 2017 Kerupuk Ubi Ungu Bulan Januari

Tahun 2014 2015 2016

Jumlah Februari

2014 2015 2016

Jumlah Maret

2014 2015 2016

Jumlah April

2014 2015 2016

Jumlah Mei

2014 2015 2016

Jumlah Juni

2014 2015 2016

Jumlah Juli

2014 2015 2016

Jumlah Agustus

2014 2015 2016

Jumlah September

2014 2015 2016

Jumlah Oktober

2014 2015 2016

Jumlah November

2014 2015 2016

Jumlah Desember Jumlah

2014 2015 2016

Y 2,100 2,100 2,300 6,500 2,100 2,200 2,350 6,650 2,200 2,250 2,300 6,750 2,300 2,300 2,400 7,000 2,300 2,400 2,450 7,150 2,200 2,300 2,300 6,800 3,500 3,700 3,800 11,000 2,200 2,300 2,200 6,700 2,450 2,500 2,400 7,350 2,450 2,550 2,600 7,600 2,400 2,450 2,550 7,400 2,500 2,550 2,600 7,650

X

X.Y (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 -

(2,100) 2,300 200 (2,100) 2,350 250 (2,200) 2,300 100 (2,300) 2,400 100 (2,300) 2,450 150 (2,200) 2,300 100 (3,500) 3,800 300 (2,200) 2,200 (2,450) 2,400 (50) (2,450) 2,600 150 (2,400) 2,550 150 (2,500) 2,600 100

X²

X²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,100 2,300 4,400 2,100 2,350 4,450 2,200 2,300 4,500 2,300 2,400 4,700 2,300 2,450 4,750 2,200 2,300 4,500 3,500 3,800 7,300 2,200 2,200 4,400 2,450 2,400 4,850 2,450 2,600 5,050 2,400 2,550 4,950 2,500 2,600 5,100

X4

a= ΣY-ΣX²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,100

2017 c = (ΣX²Y-(2*a))/2 Y= a+b(2)+c(2)² 2,700

b = ΣX.Y/ΣX² 100

100 2,550

2,200

125

25 2,350

2,250

50

2,600

2,300

50

50 2,450

2,400

75

(25) 2,200

2,300

50

(50) 3,800

3,700

150

(50) 1,900

2,300

-

(100) 2,150

2,500

(25)

(75) 2,600

2,550

75

(25) 2,700

2,450

75

25 2,650

2,550

50

-

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Kuadratic tahun 2017 Stik Kentang Bulan Januari

Tahun 2014 2015 2016

Jumlah Februari

2014 2015 2016

Jumlah Maret

2014 2015 2016

Jumlah April

2014 2015 2016

Jumlah Mei

2014 2015 2016

Jumlah Juni

2014 2015 2016

Jumlah Juli

2014 2015 2016

Jumlah Agustus

2014 2015 2016

Jumlah September

2014 2015 2016

Jumlah Oktober

2014 2015 2016

Jumlah November

2014 2015 2016

Jumlah Desember Jumlah

2014 2015 2016

Y 2,100 2,500 2,500 7,100 2,200 2,400 2,600 7,200 2,250 2,450 2,600 7,300 2,300 2,300 2,550 7,150 2,300 2,450 2,600 7,350 2,300 2,300 2,400 7,000 4,800 4,900 5,100 14,800 2,300 2,400 2,300 7,000 2,300 2,500 2,600 7,400 2,300 2,450 2,550 7,300 2,350 2,450 2,550 7,350 2,500 2,500 2,600 7,600

X

X.Y (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 -

(2,100) 2,500 400 (2,200) 2,600 400 (2,250) 2,600 350 (2,300) 2,550 250 (2,300) 2,600 300 (2,300) 2,400 100 (4,800) 5,100 300 (2,300) 2,300 (2,300) 2,600 300 (2,300) 2,550 250 (2,350) 2,550 200 (2,500) 2,600 100

X²

X²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,100 2,500 4,600 2,200 2,600 4,800 2,250 2,600 4,850 2,300 2,550 4,850 2,300 2,600 4,900 2,300 2,400 4,700 4,800 5,100 9,900 2,300 2,300 4,600 2,300 2,600 4,900 2,300 2,550 4,850 2,350 2,550 4,900 2,500 2,600 5,100

X4

a= ΣY-ΣX²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,500

2017 c = (ΣX²Y-(2*a))/2 Y= a+b(2)+c(2)² 2,100

b = ΣX.Y/ΣX² 200

(200) 2,800

2,400

200

2,700

2,450

175

(25) 3,050

2,300

125

125 2,750

2,450

150

2,600

2,300

50

50 5,400

4,900

150

50 2,000

2,400

-

(100) 2,600

2,500

150

(50) 2,600

2,450

125

(25) 2,650

2,450

100

2,800

2,500

50

50

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Kuadratic tahun 2017 Kerupuk Bawang Wortel Bulan Januari

Tahun 2014 2015 2016

Jumlah Februari

2014 2015 2016

Jumlah Maret

2014 2015 2016

Jumlah April

2014 2015 2016

Jumlah Mei

2014 2015 2016

Jumlah Juni

2014 2015 2016

Jumlah Juli

2014 2015 2016

Jumlah Agustus

2014 2015 2016

Jumlah September

2014 2015 2016

Jumlah Oktober

2014 2015 2016

Jumlah November

2014 2015 2016

Jumlah Desember Jumlah

2014 2015 2016

Y 2,300 2,350 2,400 7,050 2,350 2,350 2,400 7,100 2,350 2,350 2,450 7,150 2,400 2,400 2,500 7,300 2,350 2,450 2,500 7,300 2,400 2,400 2,500 7,300 3,200 3,300 3,500 10,000 2,100 2,200 2,300 6,600 2,400 2,450 2,550 7,400 2,150 2,300 2,400 6,850 2,300 2,400 2,450 7,150 2,350 2,400 2,500 7,250

X

X.Y (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 -

(2,300) 2,400 100 (2,350) 2,400 50 (2,350) 2,450 100 (2,400) 2,500 100 (2,350) 2,500 150 (2,400) 2,500 100 (3,200) 3,500 300 (2,100) 2,300 200 (2,400) 2,550 150 (2,150) 2,400 250 (2,300) 2,450 150 (2,350) 2,500 150

X²

X²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,300 2,400 4,700 2,350 2,400 4,750 2,350 2,450 4,800 2,400 2,500 4,900 2,350 2,500 4,850 2,400 2,500 4,900 3,200 3,500 6,700 2,100 2,300 4,400 2,400 2,550 4,950 2,150 2,400 4,550 2,300 2,450 4,750 2,350 2,500 4,850

X4

a= ΣY-ΣX²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,350

b = ΣX.Y/ΣX² 50

2017 c = (ΣX²Y-(2*a))/2 Y= a+b(2)+c(2)² 2,450 2,500

2,350

25

25 2,650

2,350

50

50 2,700

2,400

50

50 2,500

2,450

75

(25)

2,400

50

50

2,700

3,800 3,300

150

50 2,400

2,200

100

2,700

2,450

75

25

2,300

125

(25)

2,450

2,450 2,400

75

(25) 2,650

2,400

75

25

Usaha Kerupuk Azizah Perhitungan Forecast dengan Metode Kuadratic tahun 2017 Kerupuk Bawang Sayur Bulan Januari

Tahun 2014 2015 2016

Jumlah Februari

2014 2015 2016

Jumlah Maret

2014 2015 2016

Jumlah April

2014 2015 2016

Jumlah Mei

2014 2015 2016

Jumlah Juni

2014 2015 2016

Jumlah Juli

2014 2015 2016

Jumlah Agustus

2014 2015 2016

Jumlah September

2014 2015 2016

Jumlah Oktober

2014 2015 2016

Jumlah November

2014 2015 2016

Jumlah Desember Jumlah

2014 2015 2016

Y 2,100 2,200 2,300 6,600 2,200 2,200 2,350 6,750 2,200 2,300 2,400 6,900 2,150 2,300 2,350 6,800 2,200 2,250 2,400 6,850 2,300 2,300 2,400 7,000 3,100 3,100 3,300 9,500 2,200 2,300 2,400 6,900 2,500 2,400 2,500 7,400 2,200 2,200 2,350 6,750 2,300 2,400 2,450 7,150 2,300 2,450 2,500 7,250

X

X.Y (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 -

(2,100) 2,300 200 (2,200) 2,350 150 (2,200) 2,400 200 (2,150) 2,350 200 (2,200) 2,400 200 (2,300) 2,400 100 (3,100) 3,300 200 (2,200) 2,400 200 (2,500) 2,500 (2,200) 2,350 150 (2,300) 2,450 150 (2,300) 2,500 200

X²

X²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2,100 2,300 4,400 2,200 2,350 4,550 2,200 2,400 4,600 2,150 2,350 4,500 2,200 2,400 4,600 2,300 2,400 4,700 3,100 3,300 6,400 2,200 2,400 4,600 2,500 2,500 5,000 2,200 2,350 4,550 2,300 2,450 4,750 2,300 2,500 4,800

X4

a= ΣY-ΣX²Y 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

2017 c = (ΣX²Y-(2*a))/2 Y= a+b(2)+c(2)² 2,400

b = ΣX.Y/ΣX²

2,200

100

-

2,200

75

75

2,650

2,500 2,300

100

2,300

2,300

100

(50) 2,650

2,250

100

50 2,600

2,300

50

50 3,700

3,100

100

100 2,500

2,300

100

2,800

2,400

-

100 2,650

2,200

75

75 2,450

2,400

75

(25) 2,450

2,450

100

(50)

Lampiran 3 Usaha Kerupuk Azizah ALOKASI BIAYA Overhead - Pabrik Biaya Listrik

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Kerupuk Bawang Original Rp 50,746 Rp 50,620 Rp 50,147 Rp 51,332 Rp 49,904 Rp 51,177 Rp 97,520 Rp 52,402 Rp 48,977 Rp 49,115 Rp 48,780 Rp 50,287 Rp 651,008

Kerupuk Bawang Gunting Rp 55,721 Rp 55,583 Rp 55,851 Rp 54,237 Rp 54,511 Rp 54,043 Rp 126,625 Rp 58,045 Rp 56,195 Rp 55,876 Rp 55,389 Rp 55,130 Rp 737,206

Kerupuk Bawang Kedelai Rp 50,746 Rp 49,628 Rp 50,147 Rp 49,395 Rp 48,944 Rp 47,765 Rp 81,016 Rp 50,386 Rp 49,621 Rp 49,115 Rp 50,983 Rp 49,666 Rp 627,414

Kerupuk Bawang Pedas Rp 47,761 Rp 48,635 Rp 49,164 Rp 49,395 Rp 49,904 Rp 47,083 Rp 80,266 Rp 48,371 Rp 47,044 Rp 48,796 Rp 49,725 Rp 49,977 Rp 616,120

Kerupuk Ubi Ungu Kerupuk Kentang Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

46,766 47,643 47,198 47,458 47,025 48,448 89,268 45,012 46,399 51,347 49,410 49,356 615,329

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

51,741 50,620 51,131 51,332 51,823 49,812 117,774 47,027 53,488 51,347 50,039 49,045 675,181

Kerupuk Bawang Wortel Rp 48,756 Rp 48,635 Rp 48,181 Rp 48,426 Rp 49,904 Rp 51,859 Rp 81,766 Rp 48,371 Rp 50,588 Rp 48,477 Rp 47,836 Rp 47,804 Rp 620,605

Kerupuk Bawang Sayur Rp 47,761 Rp 48,635 Rp 48,181 Rp 48,426 Rp 47,985 Rp 49,812 Rp 75,765 Rp 50,386 Rp 47,688 Rp 45,926 Rp 47,836 Rp 48,735 Rp 607,137

Kerupuk Bawang Wortel Rp 557,771 Rp 556,387 Rp 551,190 Rp 553,995 Rp 570,902 Rp 593,272 Rp 748,326 Rp 553,362 Rp 578,727 Rp 554,578 Rp 547,248 Rp 546,876 Rp 6,912,634

Kerupuk Bawang Sayur Rp 546,388 Rp 556,387 Rp 551,190 Rp 553,995 Rp 548,944 Rp 569,853 Rp 693,403 Rp 576,419 Rp 545,552 Rp 525,390 Rp 547,248 Rp 557,529 Rp 6,772,298

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 750,000 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 5,150,000

Usaha Kerupuk Azizah ALOKASI BIAYA Overhead - Pabrik Gas 3 Kg

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Kerupuk Bawang Original Rp 580,537 Rp 579,097 Rp 573,687 Rp 587,235 Rp 570,902 Rp 585,466 Rp 892,498 Rp 599,476 Rp 560,296 Rp 561,875 Rp 558,049 Rp 575,285 Rp 7,224,404

Kerupuk Bawang Gunting Rp 637,453 Rp 635,871 Rp 638,930 Rp 620,475 Rp 623,601 Rp 618,252 Rp 1,158,875 Rp 664,035 Rp 642,866 Rp 639,224 Rp 633,655 Rp 630,683 Rp 8,143,920

Kerupuk Bawang Kedelai Rp 580,537 Rp 567,742 Rp 573,687 Rp 565,075 Rp 559,923 Rp 546,435 Rp 741,460 Rp 576,419 Rp 567,669 Rp 561,875 Rp 583,251 Rp 568,183 Rp 6,992,257

Kerupuk Bawang Pedas Rp 546,388 Rp 556,387 Rp 562,439 Rp 565,075 Rp 570,902 Rp 538,628 Rp 734,595 Rp 553,362 Rp 538,179 Rp 558,227 Rp 568,850 Rp 571,734 Rp 6,864,766

Kerupuk Ubi Ungu Kerupuk Kentang Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

535,005 545,032 539,941 542,915 537,965 554,241 816,979 514,934 530,807 587,415 565,249 564,631 6,835,117

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

591,920 579,097 584,936 587,235 592,860 569,853 1,077,864 537,991 611,903 587,415 572,450 561,080 7,454,604

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

4,576,000 4,576,000 4,576,000 4,576,000 4,576,000 4,576,000 6,864,000 4,576,000 4,576,000 4,576,000 4,576,000 4,576,000 57,200,000

Usaha Kerupuk Azizah ALOKASI BIAYA Overhead - Pabrik Biaya PDAM

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Original Gunting Kedelai 25,020 30,526 25,020 24,951 30,442 24,462 24,720 30,591 24,720 25,315 29,720 24,360 24,613 29,872 24,139 25,230 29,603 23,548 25,604 36,940 21,271 25,807 31,763 24,815 24,153 30,792 24,471 24,197 30,586 24,197 24,037 30,326 25,122 24,777 30,181 24,471 298,425 371,341 290,597

Kerupuk Bawang Pedas 23,549 23,973 24,235 24,360 24,613 23,212 21,074 23,822 23,200 24,039 24,502 24,624 285,203

Kerupuk Ubi Ungu 24,486 24,938 24,707 24,854 24,629 25,364 24,890 23,541 24,299 26,863 25,855 25,825 300,253

Kerupuk Kentang 23,810 23,288 23,525 23,627 23,855 22,920 28,860 21,616 24,619 23,610 23,013 22,554 285,299

Kerupuk Bawang Wortel 24,039 23,973 23,751 23,882 24,613 25,566 21,468 23,822 24,948 23,882 23,572 23,554 287,070

Kerupuk Bawang Sayur 23,549 23,973 23,751 23,882 23,666 24,557 19,892 24,815 23,518 22,625 23,572 24,013 281,812

Kerupuk Bawang Wortel 231,390 230,751 228,614 229,877 236,910 246,089 206,642 229,299 240,135 229,880 226,890 226,717 2,763,194

Kerupuk Bawang Sayur 226,668 230,751 228,614 229,877 227,798 236,375 191,475 238,853 226,369 217,781 226,890 231,133 2,712,585

Total 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 2,400,000

Usaha Kerupuk Azizah ALOKASI BIAYA Overhead - Pabrik Biaya Peny. Aset Tetap

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Original Gunting Kedelai 240,835 293,829 240,835 240,170 293,017 235,460 237,945 294,450 237,945 243,670 286,070 234,475 236,910 287,532 232,354 242,851 284,946 226,661 246,453 355,567 204,746 248,407 305,732 238,853 232,487 296,387 235,546 232,905 294,408 232,905 231,368 291,905 241,817 238,494 290,511 235,550 2,872,495 3,574,354 2,797,147

Kerupuk Bawang Pedas 226,668 230,751 233,279 234,475 236,910 223,423 202,850 229,299 223,310 231,392 235,846 237,022 2,745,226

Kerupuk Ubi Ungu 235,694 240,045 237,821 239,235 237,071 244,141 239,575 226,593 233,895 258,575 248,871 248,578 2,890,094

Kerupuk Kentang 229,186 224,158 226,436 227,425 229,620 220,617 277,797 208,068 236,974 227,259 221,516 217,098 2,746,156

Total 1,925,104 1,925,104 1,925,104 1,925,104 1,925,104 1,925,104 1,925,104 1,925,104 1,925,104 1,925,104 1,925,104 1,925,104 23,101,250

Usaha Kerupuk Azizah ALOKASI BIAYA Overhead - Pabrik Biaya Peny. Peralatan

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Original Gunting Kedelai 26,767 32,656 26,767 26,693 32,566 26,169 26,445 32,726 26,445 27,082 31,794 26,060 26,330 31,957 25,824 26,991 31,669 25,191 27,391 39,518 22,756 27,608 33,979 26,546 25,839 32,941 26,179 25,885 32,721 25,885 25,715 32,443 26,876 26,507 32,288 26,179 319,252 397,258 310,878

Kerupuk Bawang Pedas 25,192 25,646 25,927 26,060 26,330 24,832 22,545 25,485 24,819 25,717 26,212 26,343 305,108

Kerupuk Ubi Ungu 26,195 26,679 26,432 26,589 26,348 27,134 26,627 25,184 25,995 28,738 27,660 27,627 321,208

Kerupuk Kentang 25,472 24,913 25,166 25,276 25,520 24,520 30,875 23,125 26,338 25,258 24,620 24,129 305,211

Kerupuk Bawang Wortel 25,717 25,646 25,408 25,549 26,330 27,351 22,966 25,485 26,689 25,549 25,217 25,198 307,105

Kerupuk Bawang Sayur 25,192 25,646 25,408 25,549 25,318 26,271 21,281 26,546 25,159 24,204 25,217 25,688 301,480

Kerupuk Bawang Wortel 330,539 330,539

Kerupuk Bawang Sayur 323,794 323,794

Total 213,958 213,958 213,958 213,958 213,958 213,958 213,958 213,958 213,958 213,958 213,958 213,958 2,567,500

Usaha Kerupuk Azizah ALOKASI BIAYA Overhead - Pabrik Biaya Pajak Kendaraan

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang Original Gunting Kedelai 344,031 419,732 344,031 344,031 419,732 344,031

Kerupuk Bawang Pedas 323,794 323,794

Kerupuk Ubi Ungu 336,688 336,688

Kerupuk Kentang 327,391 327,391

Total 2,750,000 2,750,000

Usaha Kerupuk Azizah ALOKASI BIAYA Overhead - Pabrik Biaya Pemeliharaan Mesin

Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Jumlah

Kerupuk Bawang Original Rp 12,687 Rp 12,655 Rp 12,537 Rp 12,833 Rp 12,476 Rp 12,794 Rp 13,003 Rp 13,100 Rp 12,244 Rp 12,279 Rp 12,195 Rp 12,572 Rp 151,375

Kerupuk Bawang Gunting Rp 13,930 Rp 13,896 Rp 13,963 Rp 13,559 Rp 13,628 Rp 13,511 Rp 16,883 Rp 14,511 Rp 14,049 Rp 13,969 Rp 13,847 Rp 13,782 Rp 169,529

Kerupuk Bawang Kedelai Rp 12,687 Rp 12,407 Rp 12,537 Rp 12,349 Rp 12,236 Rp 11,941 Rp 10,802 Rp 12,597 Rp 12,405 Rp 12,279 Rp 12,746 Rp 12,417 Rp 147,402

Kerupuk Bawang Pedas Rp 11,940 Rp 12,159 Rp 12,291 Rp 12,349 Rp 12,476 Rp 11,771 Rp 10,702 Rp 12,093 Rp 11,761 Rp 12,199 Rp 12,431 Rp 12,494 Rp 144,666

Kerupuk Ubi Ungu Kerupuk Kentang Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

11,692 11,911 11,799 11,864 11,756 12,112 11,902 11,253 11,600 12,837 12,352 12,339 143,418

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

12,935 12,655 12,783 12,833 12,956 12,453 15,703 11,757 13,372 12,837 12,510 12,261 155,055

Kerupuk Bawang Wortel Rp 12,189 Rp 12,159 Rp 12,045 Rp 12,107 Rp 12,476 Rp 12,965 Rp 10,902 Rp 12,093 Rp 12,647 Rp 12,119 Rp 11,959 Rp 11,951 Rp 145,612

Kerupuk Bawang Sayur Rp 11,940 Rp 12,159 Rp 12,045 Rp 12,107 Rp 11,996 Rp 12,453 Rp 10,102 Rp 12,597 Rp 11,922 Rp 11,481 Rp 11,959 Rp 12,184 Rp 142,945

Total Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

100,000 100,000 100,000 100,000 100,000 100,000 100,000 100,000 100,000 100,000 100,000 100,000 1,200,000

Lampiran 6

Lampiran 7