Rede social como ambiente de segunda tela para programas de culinária na TV Flavia Daniele Oliveira Gamonar1 Francisco Rolfsen Belda2
RESUMO A televisão brasileira sempre foi relevante como opção de entretenimento e disseminação cultural, inclusive em relação à formação do gosto alimentar. Atualmente, podem ser vistos nas grades de programação de diversos canais de TV, muitos programas sobre variedades, jornalísticos, femininos e temáticos que incluíram um quadro de culinária em seu formato. Além dos quadros, há ainda os programas que tratam exclusivamente sobre o tema, tanto nas emissoras de televisão abertas, como nas fechadas. Enquanto apresentam uma receita ou mesmo um menu completo, muitos desses programas apostam na valorização da relação com o telespectador, preferindo “conversar” com ele, oferecer dicas e dar mais detalhes sobre o preparo da receita, além de envolvê-lo em histórias, viagens e cultura em relação ao prato que será preparado, o que revela que a culinária atual vai muito além de apenas mostrar o passo a passo do preparo de um prato. Nesse contexto, a receita em si acaba ficando em segundo plano, sendo citada rapidamente durante o programa ou sendo disponibilizada na internet, na página oficial do programa. Ao disponibilizar essas receitas na web, o programa oferece ao telespectador o conforto de não precisar de papel e caneta para anotar a receita enquanto ela é preparada e, assim, ele pode prestar atenção em sua preparação. Somado a isso, existe o benefício de poder utilizar uma ferramenta de busca para pesquisar de acordo com seu interesse e na mesma página verificar os horários de exibição do programa e rever vídeos com o passo a passo do preparo. Nessas páginas, são também exploradas outras formas de interação, como a indicação de livros, eletrodomésticos e utensílios de cozinha, por exemplo. Em muitos casos, além de manter um site oficial do programa para o telespectador acessar, ele também é incentivado a acessar as redes sociais do programa para, além de obter acesso às receitas culinárias, manter-se atualizado sobre novidades ou interagir com o programa, o apresentador e os possíveis convidados, seja “curtindo”, enviando mensagens ou compartilhando conteúdos com outras pessoas de sua rede. 1
Mestranda da Linha 1 de Televisão Digital: Informação e Conhecimento pela Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”. Graduada em Letras com habilitação em Língua Espanhola pela USC. E-mail:
[email protected] 2
Professor do Departamento de Comunicação Social da Faculdade de Arquitetura, Artes e Comunicação (FAAC) da Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), docente e coordenador do Curso de Jornalismo e docente permanente e membro do conselho do Programa de Pós-Graduação em Televisão Digital: Informação e Conhecimento. É jornalista, doutor em Engenharia de Produção (EESCUSP) e mestre em Ciências da Comunicação (ECA-USP).
Bauru, 07 de maio de 2014 - Faculdade de Arquitetura, Artes e Comunicação – FAAC – UNESP
Se por um lado os programas culinários estão em alta na TV, por outro, a internet possibilitou ao telespectador, aqui como usuário, descobrir que, apesar de não ser famoso ou de não possuir seu próprio programa de TV, também pode se fazer conhecido por suas criações na cozinha por meio de blogs e redes sociais. Esse fenômeno pode ser verificado com a existência de várias páginas sobre culinária, criados por pessoas comuns, que não são necessariamente chefs ou culinaristas profissionais, mas que por possuírem interesse e prazer em preparar pratos e compartilhar receitas com outras pessoas, se satisfazem ao expor seu trabalho por meio da internet. Existem ainda as páginas de revistas, cuja intenção é disponibilizar na internet suas receitas, agregando a possibilidade de o usuário utilizar a ferramenta de busca para encontrar o que deseja, além dos portais e aplicativos especializados no assunto, que fazem disso seu negócio. Assim, programas culinários na TV e páginas na internet sobre o assunto atraem pessoas interessadas em aprender receitas, trocar experiências, avaliar pratos e até sugerir a incorporação ou substituição de ingredientes, com a diferença de que nos programas de TV o telespectador é mais passivo e nem sempre consegue ter contato com outras pessoas que também se interessam pelo mesmo programa ou tipo de receita culinária. Apesar de tratarem sobre a mesma temática, os programas de TV e as páginas sobre culinária são muitos e exigem que o telespectador ou usuário interessado navegue por cada uma delas para localizar receitas de seu interesse. O trabalho amador, eventualmente realizado por esse público que também compartilha suas próprias receitas para sua rede pessoal de contatos na internet, seja por meio de redes sociais, blogs ou canais de vídeos, acaba ficando espalhado pela web ou muitas vezes é desconhecido. Com a intenção de unir os universos dos programas de culinária na TV com as páginas na internet, reunindo em um único local o público que se interessa pelo tema e possibilitando novas formas de interação entre eles, o trabalho apresenta o protótipo de desenvolvimento de uma aplicação inédita de mídia digital inspirada no conceito de rede social a constituir-se como um ambiente interativo de "segunda tela" vinculado a programas de culinária na televisão. Essa rede social, chamada de YouCook, permite que telespectadoras interessadas nesse tipo de programação criem seus perfis, inscrevam-se nas páginas de seus programas favoritos (inclusive fazendo check-in ao vivo, durante a exibição), "sigam" seus apresentadores-culinaristas preferidos, "curtam", acessem, comentem e compartilhem as receitas apresentadas na TV, e ainda publiquem, por meio de textos, vídeos e fotos, suas próprias receitas e dicas de culinária, que podem, por sua vez, também passar a ser "seguidas", "curtidas" e compartilhadas por outros membros da comunidade. A rede social considera ainda a participação de marcas e produtos, por meio da criação de perfis oficiais, que podem divulgar receitas criadas de forma patrocinada, possibilitando que os usuários acompanhem publicações da marca ou produto e utilizem-nos para elaborar receitas. O trabalho é desenvolvido por meio de uma metodologia de desenvolvimento ágil de projetos e tem, como resultado, a descrição de um modelo de negócios (usando a técnica BMG Canvas) e de um modelo de conteúdo (usando listas, tabelas e mapas conceituais) para a aplicação, além de apresentar um conjunto de telas (design digital) que ilustram seu desenho de interação. São, por fim, discutidas a exequibilidade técnica e a viabilidade mercadológica do produto modelado, com vistas a sua efetiva implantação em um contexto de convergência de mídias digitais baseadas na televisão e na internet. Bauru, 07 de maio de 2014 - Faculdade de Arquitetura, Artes e Comunicação – FAAC – UNESP
Palavras-chave: TV, culinária, rede social, segunda tela OBJETIVOS Objetivo Geral Desenvolver o protótipo de uma rede social como ambiente de segunda tela para programas de culinária na TV Objetivos Específicos Selecionar páginas e programas de culinária na TV para posterior análise; Descrever o formato e maneiras de interação de páginas e programas de culinária TV; Descrever o modelo de negócios e de conteúdo para a aplicação proposta; Ilustrar o design digital da aplicação.
Bauru, 07 de maio de 2014 - Faculdade de Arquitetura, Artes e Comunicação – FAAC – UNESP
